酵素菌

酵素菌怎么制作方法
制作酵素菌的步骤大致如下：
1. 准备好原材料：酵素菌的原材料包括水果、蔬菜、甜酒等，具体选择什么样的原材料可以根据自己的需求和口味自行选择。

2. 洗净原材料并切成小块，同时准备一个干净无菌的容器。

3. 将切好的原材料放入容器中，加入适量的水以及少量的糖和盐，密封容器。

4. 放置在通风、阴凉的地方，每天早晚轻轻摇一摇容器，同时检查是否有气泡产生，这是发酵的表现。

5. 大约经过一个月的时间，当水变成灰白色的液体并散发出浓重的果香时，即可筛出固体物，即酵素菌。

制作过程中需要注意以下几点：
1. 根据不同原材料的水分含量和口感需求，可以适当调整加水量和糖盐的含量。

2. 制作酵素菌需要一定的温度和适宜的条件，因此放置的地方要阴凉、通风和干燥，同时要避免阳光暴晒和高温环境。

3. 一定要保持容器的干净卫生和无菌，以免泡菜、霉菌等杂质影响酵素的质量。

4. 制作出的酵素菌应该存在于冰箱中，最好在一个月内食用完。

酵素菌肥料的功效与施用技术作者：孔祥海来源：《吉林蔬菜》2015年第08期酵素菌肥料技术是日本磐亚株式会社发明的农用生物技术。

该技术本世纪四十年代由日本微生物学家岛本觉也发明，八十年代开始应用于农业生产，先后被二十多个国家和地区引进推广，产生了很好的经济效益和社会效益。

我国山东省最先于1994年开始从日本引进该技术，现在已被北京、山东、河南、辽宁等十多个省份引进和推广，施用结果证明酵素菌技术先进，肥效优异可靠，增产效果明显，有广阔的推广应用前景，是非常值得推广应用的特种肥料。

1 酵素菌肥料的基本原理酵素菌是由细菌、放线菌、酵母菌、丝状菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益微生物群体，它能够产生几十种活性很强的酶。

酵素菌具有很强的好气发酵分解能力，即能分解各种作物秸杆、树皮、锯末等，又能分解化肥、农药等化学物质，还可分解页岩、沸石、膨润土等矿物质，使之在短时间内转化成为可供植物利用的有效成分。

酵素菌分解有机无机物料并转化为多种对农作物生长发育所需要的以下转化物：①各种维生素、葡萄糖等：可直接被植物吸收，保证植物生长。

②核酸、菌体蛋白：被植物吸收后，能促进细胞分裂和繁殖。

③17种氨基酸33种游离氨基酸12种脂肪酸以及多种酶、生物激素类物质和其他营养物质：使土壤养分更加丰富，又是有益菌的良好培养基，加速有益菌繁殖。

④未知生长促进因子（UGF）促进植物生长发育。

⑤酵素菌在土壤中可形成有益微生物群体优势，抑制有害微生物繁殖，可明显减少作物病虫害及因有害微生物破坏导致作物的重茬病。

2 酵素菌肥料2.1 酵素菌肥料种类：酵素菌类肥料可分为酵素菌堆肥、土曲子、酵素菌多种粒状肥、液体肥料和叶面喷肥五种。

根据其功能和施用方法也可归类为土壤改良类（酵素菌堆肥、土曲子）、土壤施肥类（酵素菌多种粒状肥、液体肥料）和叶面施肥类（叶面喷肥）三类，亦称为酵素菌技术三大支柱。

2.1.1 改土防病类酵素菌肥料：①酵素菌堆肥。

常用作基肥控制土壤的病虫害传播，克服作物重茬病，产成大量腐殖质，改善土壤理化性状，增强土壤的保水保肥能力，提高地温，促使作物早熟，对各种保护地栽培的作物十分有利。

酵素菌肥料正确使用方法作者：来源：《农村百事通》2016年第02期酵素菌技术始创于日本，酵素菌是由细菌、放线菌、丝状菌、酵母菌组成的能够产生多种催化分解酶的有益菌群，其有益生物群体包含3属、24种，这些生物菌群在培养繁殖过程中能产生淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳酸酶等十几种不同类的酶，催化分解秸秆、杂草、木屑等有机物质，又能分解化肥、农药等化学物质，还可以分解页岩、沸石、膨润土等矿物质，使之在短时间内转化为可供植物利用的有效成分，增加土壤有效养分的含量。

酵素菌产品类型有：酵素菌堆肥、高效粒状肥、液体冲施肥、叶面肥和重茬专用肥。

1.酵素菌堆肥酵素菌堆肥通常用作基肥，施入土壤后，能产生大量腐殖质，改善土壤理化性质，增强土壤保肥、保水能力，提高地温3～5℃，控制土壤各种病害传播，适用于各种保护地栽培的作物，一般每亩施30～50公斤，施用后深翻入土10～20厘米。

2.高效粒状肥高效粒状肥即把豆饼粉、油渣等优质原料，骨粉、鸡粪等优质动物原料以及页岩等矿物质材料经过处理，接入酵素菌种，经过发酵，按一定生产工艺配合化学肥料制成的肥料。

可根据需要生产各类作物用肥。

大部分作基肥施用，施用量：夏白菜每亩50公斤、秋白菜每亩50～60公斤，均于播种前条施入埂内，在投入成本一致的情况下比施用二铵增产5%～7%。

用作追肥，在白菜莲座期、结球始期分别追施20公斤、30公斤。

注意施后要覆土、浇水。

茄子：地膜栽培，确定垄基位置后，撒施肥料，而后叠起垄台、覆膜，及时移栽，对照肥料为撒可富。

在各个处理中，每亩200公斤酵素菌粒状肥料增产幅度最大，亩产达到3248公斤，但成本也大，所以建议茄果类蔬菜，每亩用量应为150公斤。

葡萄：用于追肥，即在开花前期和浆果膨大期共追2次，亩用量一般为20～30公斤。

施用酵素菌肥料后，葡萄茎叶增长速度加快，抗病性增强，叶片深绿有光泽，秋后产量较对照同等成本施用尿素亩增产500公斤，且糖分含量增加2～3度，商品价值明显提高，耐储存。

一种利用酵素菌发酵废弃菌棒制备生态有机肥的方法引言在现代农业生产中，肥料的使用是非常重要的，它对于提高农作物产量和质量起着决定性的作用。

然而，传统的化学肥料不仅会对土壤和环境造成不可忽视的污染，而且长期使用还会造成土壤酸化和养分流失。

因此，研究开发一种生态友好、有机肥料是非常有必要的。

本文介绍一种利用酵素菌发酵废弃菌棒制备生态有机肥的方法，该方法不仅能够充分利用废弃菌棒资源，减少污染，而且可以提高土壤肥力和农作物产量。

实验方法1.收集废弃菌棒：在酒店、食品加工厂等产生废弃菌棒的地方进行搜集，对其进行分类存放。

废弃菌棒主要来自于蘑菇、雪耳等食用菌的种植过程中所产生的废弃物。

2.分离酵素菌：将废弃菌棒进行初步处理，将菌棒表面的土壤和杂质去除，得到纯净的废弃菌棒。

3.发酵过程：将废弃菌棒切割成小块，添加适量的水分，然后与酵素菌混合均匀，放入发酵桶中。

在发酵桶中，保持适宜的温度和湿度，以利于酵素菌的生长和代谢。

每隔一段时间搅拌一次，并放置一段时间以便菌棒充分发酵。

4.发酵完成后，将发酵好的废弃菌棒取出，晾晒或烘干，待其水分含量适宜后，就可以作为有机肥料使用。

效果分析1.富含养分：废弃菌棒经过酵素菌的发酵，可以使菌棒中的养分得到分解和释放，形成有机酸、蛋白质、氨基酸等，这些有机物对于土壤肥力的提高和农作物生长有着重要的作用。

2.提高土壤肥力：将发酵好的废弃菌棒施入土壤中，可以改善土壤结构，增加土壤的保水性和通透性，调整土壤的酸碱度，并且提供丰富的营养物质，有助于土壤微生物活动的增强，提高土壤肥力。

3.增加农作物产量：废弃菌棒发酵得到的有机肥料，提供了丰富的养分供农作物吸收利用，可以促进作物的生长和发育，增加作物的产量和质量。

结论利用酵素菌发酵废弃菌棒制备生态有机肥是一种可行的方法。

这种方法不仅能够充分利用废弃菌棒资源，减少污染，而且可以提高土壤肥力和农作物产量。

未来，我们还可以进一步研究菌株和发酵条件的选择，以及废弃菌棒与其他废弃物的混合利用，进一步完善该方法，并应用于实际生产中。

酵素菌肥的制作方法
酵素菌肥的制作方法如下：
1. 准备原料：新鲜果蔬、糖和酵素菌。

2. 将果蔬洗净后切成小块，加入糖和酵素菌，装在密闭容器中。

3. 放置在阴凉通风处，每天打开容器进行通气和搅拌。

4. 7-14天后，果蔬发酵成糊状，过滤掉固体物质，将液体装在密闭容器中。

5. 放置在阴凉通风处继续发酵，每天打开容器进行通气和搅拌。

6. 发酵1-2个月后，酵素菌肥制作完成。

7. 使用时将酵素菌肥稀释后喷在植物根部和叶面即可。

需要注意的是，制作酵素菌肥的过程中应注意卫生，容器、工具和手部应保持清洁，以防细菌污染导致失败。

同时，使用果蔬时应选用新鲜的有机食材，避免使用含有农药和化肥的农产品。

中日合作酵素菌饲料添加剂技术及其在养殖业上的应用一、河南省引进酵素菌技术情况1、技术引进在郑州市主管农业的王治业副市长带领下，对国内使用酵素菌的省、市进行了考察，认为有较高的应用价值。

接着，郑州市组团，亲自去日本“酵素世界社总部”等地进行了考察，并和日方进行项目洽谈，签订了立项契约，获得了该项目在河南省及周边地区的总代理权。

由政府出面，指定郑州市供销社投资1200万元于96年12月成立了“河南磐龙酵素菌生物工程有限公司”，选址在郑州市郑上路西岗金谷园开发区内。

在日本专家的指导下，公司以最快的速度完成了一期工程。

并于96年底完成试生产，现在已投入大批量生产。

2、产品试验从97年初开始，公司对所生产的酵素菌饲料添加剂使用效果进行了一系列的试验。

郑州市近郊以及几个郊县、市的养殖户们普遍反映，使用酵素菌饲料添加剂提高了畜禽的免疫力，增强了机体抗病能力。

尤其是97年夏季，持续高温少雨，有害大肠杆菌大量增殖，继发沙门氏菌，而使畜禽产生各种疾病。

酵素菌饲料添加剂以其显著的防治效果，而被用户称为“有害大肠杆菌、沙门氏菌的克星”，对其它疾病的防治也收到了较好的效果，同时使用酵素菌饲料添加剂促进畜禽对营养的消化吸收，提高饲料的转化利用率，从而达到降低成本，提高产量，增加经济效益的目的。

实验显示：奶牛使用后，日产奶量平均增产1---2.5KG,高的可达3.5---4KG；猪使用后日增重在原有基础上提高0.3KG，蛋鸡日产蛋量增加5—10%左右。

另外，作用酵素菌饲料添加剂，调节畜禽内分泌系统，促进生殖发育，提高受精率，有利于胎儿的生长发育，减少难产、死胎、畸形胎，增强畜禽体质。

用户们高兴地说：“酵素菌饲料添加剂真是养殖致富的好帮手。

3、技术推广河南省和郑州市的有关领导对酵素菌技术及其产品给予了充分肯定和高度评价。

省委常委，宣传部长林炎志同志在视察了公司后，欣然挥笔题词：积极发展河南特色的酵素菌技术。

省领导郑怀俭，刘应祥，郑州市市长陈以初、副书记、副市长等多次来到公司了解生产试验情况，批示要尽快把酵素菌技术推广到全省，以促进经济的发展。

酵素菌液肥的自制和使用一、酵素菌液肥的自制方法：1.准备材料：-水：适量-糖：100克-水果或蔬菜残渣：500克-酵素源：10毫升（可以使用已有的酵素液、老酒或酵面粉等）-容器：透明的塑料桶或玻璃瓶2.制作过程：（1）将水加热至80°C左右，然后将糖溶解在水中，搅拌均匀。

（2）将水果或蔬菜残渣切碎，加入到容器中。

（3）将糖水倒入容器中，与残渣充分混合。

（4）加入酵素源，搅拌均匀。

（5）将容器密封，放置在避光、通风的地方，发酵3-4周。

（6）在发酵过程中，每隔2-3天打开容器，用一个木制或塑料的搅拌棒搅拌一下，有助于混合发酵。

（7）发酵结束后，将酵素菌液肥过滤，得到清澈的液体。

二、酵素菌液肥的使用方法：1.稀释使用：将酵素菌液肥按照1:100-1:500的比例稀释后，用于浇灌植物的根部。

一般来说，酵素菌液肥适用于各种类型的植物，但在不同植物的生长阶段有所差异，可以根据植物的需要适量调整稀释比例。

2.叶面喷施：将酵素菌液肥按照1:100-1:500的比例稀释后，使用喷雾瓶均匀喷洒在植物的叶面。

这种喷施方式可以促进植物的叶片吸收肥料，提高植物的抗病能力和养分吸收效率。

3.根部浸泡：将酵素菌液肥按照1:100-1:500的比例稀释后，将植物的根部浸泡在肥料中，使其充分吸收养分。

这种方法适用于植物生长迅速或处于生长高峰期的场合。

4.喷洒土壤：将酵素菌液肥按照1:100-1:500的比例稀释后，均匀喷洒在植物的生长基质上，可以促进土壤中有机物质的分解，增加土壤的肥力。

总结：酵素菌液肥的自制和使用方法简单易行，可以通过废弃物料制作高效的有机肥料。

它不仅可以提供植物所需的养分，还能增强植物的免疫力，减少病虫害的发生，同时也起到改善土壤质地和保护环境的作用。

因此，酵素菌液肥在现代农业中应用前景广阔，值得推广和应用。

（肥料包装袋背面内容）
酵素菌生物有机肥特点
1.改良土壤，增强地力:施用酵素菌肥料，可以改善土壤的理化性状，增加土壤的有益微生物的数量，使土壤疏松，保水保肥能力增强，并能调节PH值，增加土壤有机质含量。

2.增产效果显著：施用酵素菌肥料可促进土壤养分转化和吸收，提高肥料利用率，从而提高作物产量。

试验表明施用酵素菌肥，粮食、蔬菜、瓜果等作物可增产10%--30%。

3.减轻病虫害，克服连作障碍：施用酵素菌肥后，土壤中有益微生物大量繁殖，能抑制病原菌的繁殖，改善土壤微生态环境，减轻或控制病虫害的发生，能有效解决大棚蔬菜重茬病这一难题。

4.改善农产品的品质：酵素菌肥料中含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸、核酸、维生素、生长促进未知因子（U.G.F）等活性物质，可以显著改善农产品的色泽、口感，花卉应用可使色泽鲜艳，不易凋谢。

草莓、西瓜、甜瓜应用后糖度可增加2度左右。