2010年职称英语真题综合类A级概括大意原文及译文

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http://www.123zcyy.com/WasteNot,WantNot

1BobandClaraDarlington,whoownandrunafarminthe

NorthofEngland,havealwayslookedfornewwaysofmaking

moneyoutoftheproducetheygrow.Theirsuccessbeganwhen

theyestablishedashopontheirfarm,sothatpeoplecouldcome

andbuyfreshvegetablesdirectlyfromthem.

2Thebusinesswasanimmediatesuccess,andsoonscored

topmarksinacompetitionsetupbytheFarmRetailAssociation

tofindthebestfarmshopinthecountry.TheAssociation’s

inspectorsfoundtheDarlingtons’shopofferedexcellent

serviceandvalueformoneyaswellasqualityfruitand

vegetables.

3ClaraDarlingtonisatrainedchefand,inadditionto

arangeofhome-grownfoodsandotherlocalproduce,shebegan

offeringavarietyofpreparedmealswhichshehadmadeherself

inthefarmhousekitchen.Asmallcafealongsidethefarmshop

wassoonadded,witheverythingthatvisitorscouldtasteon

themenualsobeingforsaleintheshop.http://www.123zcyy.com/4Claraadmitsthatstartingthebusinesswas

expensive,andshehasworkedveryhard,butmaintainsthatif

theproductisgood,thepublicrecognizethisandbuyit.“I

aimtoofferthehighestqualitytoourcustomers,whetherthey

comeinforaloafofbread,ortakeawholedinner-partymenu.

Itakeitasacompliment(恭维)ifpeopletakehomeoneofmy

dishestoservetotheirfamilyandfriendsandgetawaywith

pretendingtheymadeitthemselves.”

5Soitwasthatthecouplerealizedthattheyhada

surplusofmisshapenordamagedvegetablesgrownonthefarm

whichwereunsuitableforsellingintheshop.Clara,not

wishingtoseethemgetthrownaway,decidedtoturntheminto

soup.

6Thesoupmetwiththeimmediateapprovalofcustomers

totheshopandClaranowproducestendifferentvarieties.She

spentmuchofthesummertravelingupanddowntoLondonbyrail,

doingpresentationsofthesoups.Asaresult,theyarenow

servedinfirst-classrailwayrestaurantcarsbelongingto

threecompaniesaswellasbeingstockedbyanumberof

high-classLondonstores.http://www.123zcyy.com/

译文:俭以防匮

Bob和Clara在英格兰北部经营着一个农场,他们一直在寻找从

他们种植的植物中赚钱的方法。自从他们在农场开设了一个商店后,

人们能够直接从这里购买到新鲜的蔬菜,他们的成功也接踵而来。

经营很快取得成功。不久,在国家农场零售协会评选最佳农场商

店的竞赛中,他们赢得了最高分。协会的观察员发现Clara的商店不

仅提供质优价廉的水果和蔬菜,而且提供优质的服务。

Clara是一个训练有素的厨师,加之拥有种类众多的自己农场种

植的产品和其他当地的产品,她开始在农舍厨房里提供她自己烹调的

各种菜肴。不久一个小咖啡馆出现在农场商店旁边。游客在菜单中能

够看到的所有菜肴在商店里都有出售。

Clara承认创业是昂贵的,而且她一直艰辛工作着。但是,如果

产品好,公众承认并购买那就能维持下去。"无论他们是来买一片面

包还是办理整个宴会,我的目标是给顾客提供最优质的服务。如果顾

客把菜肴带回去与家人和朋友分享,并当作是自己烹制的,我会视此

为对我工作的赞赏。"http://www.123zcyy.com/同时,这对夫妇意识到农场的那些畸形的或是碰伤的剩余蔬菜不

适合在商店出售。Clara不愿意看到它们被浪费掉,于是决定把它们

做成汤。

这种汤很快受到客户的青睐。Clara现在提供十种不同的汤。夏

天的大部分时间,她乘坐火车沿着伦敦来回旅行以展示自己做的蔬菜

汤。结果,现在这些汤已经端上了三家公司旗下的一流铁路餐厅的餐

桌,一些伦敦高级商店也有它的存货。