安徽的北大门宿州市
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安徽的北大门宿州市(民国至20世纪末时期旧称宿县)，位于黄淮平原南端，与苏、鲁、豫3省11县接壤，北邻江苏徐州市和山东菏泽市，西接河南永城市，东连江苏淮阴市。公元809年（唐宪宗元和四年）设宿州，此后一直是历代州府治所。1998年12月6日，经国务院批准成立省辖宿州市。1999年春，撤地建市，设立省辖宿州市，现辖砀山、萧县、灵璧、泗县和埇桥区四县一区，27个乡72镇和11个街道办事处，2626个行政村，124个居委会，耕地面积773万亩，总人口604.52万人（2006年），总面积9786平方公里。原称宿县地区行署，现为国家地级市。市辖区——埇桥区，原名墉桥区。砀山县在宿州市最北部、也是安徽省最北部。
历史·文化
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历史沿革：据《史记》：“殇公秋立，封孙文子林父于宿。”据《元和郡县志》：宿州“取古宿国为名”。公元809年晚唐时期置宿州，这个建制和名称一直使用到清朝。在1911年开始的中华民国时期至1999年间使用宿县的建制和名称。
宿州市历史悠久，人文景观荟萃。
秦汉时，已成为“舟车会聚，九州通衢之地”，隋开“通济渠”遂成为“扼汴控淮，当南北冲要”的军事重镇。秦未中国历史上第一次农民大起义，在大泽乡揭竿而起；楚汉相争，垓下决战均发生于此。解放战争时期，这里是淮海战役的主战场（双堆集大决战），老一辈无产阶级革命家邓小平、刘伯承、陈毅、彭雪枫、张爱萍、张震、粟裕都曾在此战斗过。
沧桑历史留下深厚的文化积淀。宿州市南有陈胜、吴广盟誓诛暴所筑的涉故台；北有刘邦避秦兵之地，已被辟为国家级森林公园的皇藏峪；东有垓下古战场、虞姬墓；西有李白饮酒赋诗的宴嬉台；中有白居易寓居多年的东林草堂。孔子弟子闵子骞，“竹林七贤”中的嵇康、刘伶、后梁皇帝朱温和明太祖朱元璋的马皇后等均是宿州人。李白、韩愈、白居易、苏轼等饱学之士都曾游历或流寓于此，留下了许多美好的诗文和遗迹。“离离原上草，一岁一枯荣，野火烧不尽，春风吹又生”的千古佳句就是青年白居易在宿州古符离吟成。
当代宿州英才辈出，声名卓著者有雕塑大师刘开渠、书画家王子云、萧龙士、卓然、李百忍、尉天池、梅纯一，哲学家孙叔平，社会学家邓伟志，表演艺术家李炳淑、杨在葆、刘世龙等。萧县是著名“国画之乡”，埇桥区被誉为“书法之乡”、“杂技之乡”。
1938年诺贝尔文学奖获得者赛珍珠，1917-1921年间生活在宿县（当时名称是宿县），她在此期间的生活经历成为日后闻名世界的小说《大地》的素材。此后的几十年里，很多美国人对中国的印象，就是当日宿县郊外贫穷的黄土地。在民国期间，南京作为中国的中心的年代，这里是距离南京最近的北方地区，于是，美国基督教会希望向贫穷的北方中国传播教义的首选之地，就是宿县，他们以农业、医疗、教育的方式配合教堂的工作，在宿县很快建立了能够与由来已久的天主教抗衡的力量。现在市立医院（当日名称是民爱医院）中存有一栋教会建的洋房，赛珍珠应当来过，现在辟为赛珍珠纪念馆（2006）。
方言·风俗
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宿州方言属于北方方言-中原官话的宿州-徐州片区，天津话也源于宿州方言。赛珍珠虽然从小生活在江南的镇江，但是她学习的是北方方言，所以1917到宿州的时候，她很容易听懂本地的方言，还为她的丈夫农学家Buck做翻译。她在作品里面称呼宿县为“南徐州”，是因为按照宿县方言的读音，宿州和徐州几乎一样，所以宿县人都自称宿县为南徐州（1911年民国开始，使用了1100多年的宿州才改称宿县，所以1920年代的成年人应该会自称宿州，也就是南徐州）。宿州方言中，宿州人大多将“宿州”称为“许县”（宿县）。
宿州的风俗一概同北方，主食以面食为主，午饭吃米饭。只有夹沟一带的少数丘陵中产大米，名为“香稻米”，曾经是贡米。米制品通常只有端午节的粽子。春节期间几乎只吃面食。元宵节做杂面油灯，置于门前、鸡圈等处辟邪。
大年三十早上贴春联，忙活做饭炒菜，全家团圆的正餐是午餐，一般是12点整放鞭炮开饭，晚上至初一通常以饺子为主，点心有油炸丸子、焦叶子（面片）、蚂蚱腿（细小不长的形似蚂蚱的拐弯的腿一样的面制品，加糖和姜末），年夜饭不是正餐，通常就是吃饺子（这个风俗似乎其他地方未见）。大年初一挨家拜年，以及进城逛街赶集。
交通·通讯
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宿州区位优势明显，交通通讯发达。宿州地近沿海，北倚中原，是沿海发达地区与中西部地区的过渡地带，为东进西出、南下北上的交汇点，具有比较优越的区位条件。宿州市目前已形成铁路、公路、水运、航空多种方式组成四通八达的交通网络。铁路有京沪、陇海两大干线纵横全境，符夹线在市内腹地迂回，沟通京沪、陇海、京九铁路，并拥有数条煤炭铁路专用线；新汴河水道入洪泽湖抵长江入海；国道104、206、310、311线以及合徐高速公路、连霍高速公路纵横贯穿我市；规划中的京沪高速铁路也将从我市穿越；徐州观音机场距市区仅70公里。全市电话用户数63.99万户，移动电话用户数34.44万户，计算机互联网用户5.0万户。
自然·资源
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宿州市自然资源丰富，名特产品众多。境内平原广袤、沃野千里，气候适宜，生物繁茂。平原面积8897平方公里，占全市总面积的91%，耕地997.79万亩，占地总面积的67.97%。区内盛产小麦、玉米、大豆、山芋、棉花、花生、蔬菜以及苹果、梨、桃、葡萄、湖桑等。粮食总产量306万吨，棉花总产量8万吨，油料产量40.5万吨，水果产量86.5万吨。境内拥有120万亩全国最大的连片水果产区，面积和产量均占全省70%以上。拥有80万亩的花生种植基地和沿国道、省道纵向分布的40万亩大棚蔬菜种植带。地下矿产资源丰富，煤储量约为60亿吨，是两淮煤田的重要组成部分；黄口油田石油预测储量达20亿吨以上；宿南煤层气已探明储量达3000亿立方米；大理石储量4000万立方，居全省之首，花色品种达20个以上。灵璧奇石为中国“四大奇石”之一。砀山酥梨为果中精品，为海内外顾客所青睐。符离集烧鸡，色佳味美，为《中国名菜谱》中的一品名肴。夹沟香稻米，清香浓郁，“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”，清嘉庆年间曾作为贡米。
经济·环境
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改革开放以后，宿州市综合经济实力不断增强，2007年全市生产总值425亿元，按可比价计算，同比增长11．6％。全市财政总收入21.3亿元，比上年增长26.6%。全年城镇居民人均可支配收入10562元，比上年增长18.1%。城镇居民人均消费性支出7113元，增长14.1%。农村居民人均纯收入3102元，增长24.3%，农村居民人均消费性支出2057元，增长32.1％。全年固定资产投资首次突破百亿元，完成投资额126.9亿元，比上年增长42.1%。经济结构调整成效明显。农业结构初步形成畜牧、水果、蔬菜、种子四大主导产业；工业经济快速增长，全市已基本形成食品、纺织、建材、能源、医药等五大支柱产业；全年全部工业实现增加值108.7亿元，比上年增长26.2％，其中，规模以上工业实现增加值78.8亿元, 比上年增长33.7％，均居全省前列。骨干企业支撑作用明显，上市公司科苑集团与鸿鹏集团、百通集团、皖北药业公司、安特酒厂等骨干企业成为带动全市工业经济发展的“航空母舰”。安桥牌车桥、百通牌塑胶管材、皖北牌洁霉素、安特牌伏特加酒、双喜牌葡萄酒、冠隆牌梨汁等数十种产品成为全国、全省名牌产品。科教文卫体等多项社会事业全面进步。萧县、砀山县和埇桥区是全国科教先进县，砀山县为首批国家生态示范县，全市高考上线人数连续多年名列全省前茅。为早日把宿州市建成新兴工业城、现代农业市、皖东北商贸中心，致力于营造一流的投资发展环境，城市基础设施建设日趋完善，城市面貌日新月异。日益改善的投资环境正在吸引国内外广大客商投资兴业。
行政区划
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宿州市辖四县一区
宿州市 面积9786平方千米，人口604.52万人（2006年）。
埇桥区 面积2868平方千米，人口172万。邮政编码234000。为市委、市政府所在地，设街道办事处11个、镇15个、乡9个。
砀山县 面积1193平方千米，人口
91万。邮政编码235300。2007年12月，砀山县调整乡镇行政区划：撤销西南门镇、文庄镇、刘暗楼乡、黄楼乡、权集乡、赵屯乡，调整6个镇，保留7个镇，调整后全县为13个镇、1个开发区。
萧 县 面积1885平方千米，人口130万。邮政编码235200。县人民政府驻龙城镇。镇18个、乡5个。
灵璧县 面积2054平方千米，人口115万。邮政编码234200。县人民政府驻灵城镇。镇13个、乡6个。 泗 县 面积1787平方千米，人口 85万。邮政编码234300。县人民政府驻泗城镇。镇12个、乡3个。
* 此处区划地名资料截至2005年12月；面积、人口数据根据《中华人民共和国行政区划简册（2005）》，人口截至2005年底。
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特色小吃
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孔府大盘辣子鸡，从市运车站坐车的话半个小时左右的时间就能到符离集，票价2块，大盘辣子鸡是用大号的铁盘装的分量很充足味道鲜美肉质爽口，辣子入口的时候感觉不是特别的强烈但是后劲很辣，另外会送上煮好的热腾腾的一盘宽的手擀面，倒在剩下辣子鸡汤里蘸上浓浓的辣辣的充满着肉香味道的汤汁当作主食，地址:符离镇委路口往南300米店面门朝西乘车的话就说到”孔府大盘辣子鸡店”就可以拉
火车站对面有个“古城宾馆”，样子有点破旧，但里面的鸡头会给你留下记忆。
一中东门旁边的一天沙锅居里的沙锅也很好吃的
二中广场西边的一品快餐里的香辣肉丝很不错
汴河路宿固路交*口有一家东乡居，椒糊子贼好吃
浍水路有两个饭店都是在南边一家叫萧县一锅端，一家叫倪记一锅端，个人认为倪记比较好吃
土到家,土菜便宜又好吃，辣椒饼、南瓜饼每次必点地址：宿固路粮库南 喜欢喝酒的人还有一个在南关粗粮饭店里的粮食酒.是免费送的.喝多少送多少里面的藕条不错而且那里的茶也很有特色里面的特色东西挺多有用窝头抄的菜还有用好象是酿酒剩下的粗粮炒的菜象鱼子
欣欣饭店，N多分店具体口味不尽相同惟有烤鸭的味道始终让人回味喜欢吃酸辣土豆丝的记得去八分店吃能酸倒牙另外该店店的油焖茄条不错
1浍水路保险公司西边的羊肉巷，北门口的老梅羊肉馆，他儿子开的梅家羊肉馆也不错还有一处就是东昌路大戏院对面的巷子
1吃鱼就去大河南街东头(真维斯对面巷子)，曹家鱼馆的口味不错
合徐宿州段高速公路入口处不远有一家刘合子野味馆，最近很受欢迎他们的特色就是卖全羊，称好了给你做全羊宴
淮河路跟淮海路交口财税干校旁边有一家皖北菜馆，里面有个凉菜无骨凤爪个人认为宿州最好吃的10元一份提供外卖
三里弯，农村信用社旁边的巷口有一个自家饭店，他的菜好吃，大家不妨去尝尝，生意忒好
嘉兴面馆往南，过了梅家庄饭店有个小巷子，里面有个家庭饭店，没有招牌，但很多人知道，专门卖最家常的家常菜的
老丁饭店以前是联络街的老丁饭店现在联络街没了就迁到北苑小区内名字还叫老丁饭店大致位置就在北苑小区内都是饭店小吃的那一块他家最有名的是青椒肉丝和家常豆腐青椒肉丝由于用了淀粉
