半胱胺脂质体对肉鸡增重及饲料利用率的影响

江西饲料　２００８年第４期　

功韶及奥程养禽生产　的应用　

江西省农业科学院畜牧兽医研究所　宋琼莉　邹志恒　韦启鹏　

摘要：半胱胺（Ｃｙｓｔｅａｍｉｎｅ，ｃｓ）作为一种新型饲料添加剂，可以降低生长抑素（ｓｓ）含量，提高生长　

激素水平（ＧＨ），促进动物生长。文章对半胱胺的生物学功能及其在养禽生产中的应用作一综述。　

关键词：半胱胺；生长抑素；生长激素；动物生长　

中图分类号：Ｓ８１６．７　文献标识码：Ａ　文章编号：１００８—６１３７（２００８）０４—００２１—０２　

半胱胺（Ｃｙｓｔｅａｍｉｎｅ，ＣＳ），相当于半胱氨酸的　

脱羧产物，是辅酶Ａ分子的组成成分，是动物体　

内重要的生理活性物质。ＣＳ为白色结晶，易溶于　

水和醇，呈碱性反应，在空气中易氧化成二硫化　

物，用时需新鲜制备，一般产品为半胱胺盐酸盐。　

半胱胺可特异性地与生长抑素（Ｓｏｍａｔｏｓｔａｉｎ，简称　

ＳＳ）结合，破坏生长抑素中的二硫键，降低体内活　

性生长抑素水平，从而间接解除生长抑素对生长　

激素（ＧＨ）的抑制作用，达到促进动物生长的目　

的。许多研究表明，ＣＳ能够降低机体ＳＳ水平，间　

接提高ＧＨ的含量，促进动物生长。　

１　半胱胺的生物学功能　

ＣＳ的促生长作用主要是通过耗竭体内的ＳＳ　

来实现的（刘均利，１９９ｏ）。ＳＳ的氨基酸序列在各种　

动物中都是相同的，无种属特异性。ＳＳ是广泛存　

在于动物各种组织中的一种调节多肽，由神经系　

统和胃肠道产生的，存在有ＳＳ一１４（１４肽）、ＳＳ一　

２８（２８肽）和生长抑素原等多种分子形式，在中枢　

通过抑制ＧＨ的基础分泌Ｂｏｎｎｅａｕ，１９９１），对动物　

的生长激素（ＧＨ）、甲状腺激素（Ｔ３、Ｔ４）、胰岛素　

等代谢激素起抑制性调节作用。ＳＳ的作用方式多　

种多样：纯激素、神经激素、神经递质、旁分泌及　

胃肠腔分泌等。其生理作用主要可以抑制内分泌　

系统及胃肠道系统的功能。ＳＳ抑制机体内ＧＨ、　

ＩＧＦ—Ｉ、胃泌素、促胰液素、胰岛素和促甲状腺素　

２００６年（筻２７眷）筻３期　河南畜牧兽医　

藩加斗晚农对蛋种鹞产蛋　后期产蛋性能的ｊｌ参响　

孙惠东。陆勘　

（上海市青浦区畜牧兽医站，上海２０１７００）　

摘要：试验选用４３周龄的健康海兰鸡（父母代）２０４２羽，随机分为２组，对照组１２００羽，试验组８４２羽，每组设　四个重复。试验组添加４００ｍｇ／ｋｇ半胱胺，每日按重复记录产蛋数、破蛋数，计算总产蛋率、种蛋产蛋率、畸型蛋率、破蛋　

率，试验期为２８天。结果表明，试验组鸡群总产蛋率较对照组鸡群提高２．３７％（ｐ＜０．０１），种蛋产蛋率提高３．６３％（ｐ＜　

０．０１），畸形蛋率降低３５．ｏ４％（ｐ＜ｏ．０１），破蛋率降低５２．２２％（ｐ＜０．０１），可见半胱胺可明显提高产蛋率。　

关键词：半胱胺；蛋鸡：产蛋性能　

中圈分类号：￥８３１．５　文献标识码：Ｂ　文章编号：１００４—５０９０（２００６）０３—０００５—０３　

产品。②以标准来规范。以环境质量标准、生态技术标准、　

产品质量标准等构成安全食品标准体系。③以标志来管　

理。以标志管理为手段，形成由安全食品委托管理机构、　

环境监测与评价机构、产品质量检测机构等组成的管理　监督体系。④以科技进步来推动。⑤以法律手段来保护。　

各类安全食品标志是质量证明商标，法律管理是安全食　品标志管理的核心，运用法律手段对企业实行质量证明　商标管理，形成一个拥有自主知识产权的安全食品产业。　

⑥以保护资源、环境和人民的健康来开发无公害畜禽食　品产业。⑦以新的生产方式和消费观念促进畜禽食品产　

业发展。⑧以可靠的质量和全新的品牌树立整体形象，加　强畜禽食品“从农田到餐桌”的全程质量控制，保证原料　或初级产品到深加工产品不受污染。　

３．５狠抓关键环节　

要通过完善安全畜产品的质量标准体系、检验检测　体系、质量认证体系、科学技术体系、市场信息体系、配套　

服务体系、流通销售体系、法律监督体系这八大体系建　设，确保畜产品质量安全。　３．５．１加强法制建设　

中国畜牧兽医文摘　２０１６年３２卷第１１期　饲料及饲料添加剂　

半胱胺在动物生产中的应用　

苟妍　

（宁夏大学农学院，宁夏银川Ｉ　７５００２１）　

半胱胺又称Ｂ一巯基乙胺（ｃｓ），是辅酶Ａ的组成成分。天然　

存在于动植物体内的生物活性物质，因含有活性疏基和氨基参与　

机体多种生理功能。半胱胺既可从动物毛发中提取，又可化学合　

成，主要通过环乙胺加成硫化氢制得和乙醇胺加成溴化氢再与二　

硫化碳水解两种途径。自然状态下为白色结晶状，有特殊气味，　

其疏基易被氧化生成二硫化物，由于其性质不稳定，实际生产中　

使用半胱胺盐酸盐替代　】。半胱胺是不需制定最大残留量的有机　

物，且无种属差异，应用方便，成本低等特点，近年来，作为绿　

色环保饲料添加剂广泛用于畜牧生产中。　

１　半胱胺的生物学功能　

半胱胺具有调节内分泌、缓解应激、调节免疫、抗氧化等多　重生物学功能，（１）调节机体内分泌，达到促生长作用：外源　

性的添加适量的半胱胺可直接破坏生长抑素二硫键，从而耗竭机　

体中枢及外周血液中生长抑素活性，提高促生长激素水平，包括　生长激素、胰岛素、甲状腺激素、胃泌素、胆囊收缩素、胰岛素　

样生长因子等　’　４１；还可促进消化道内消化液及消化酶分泌，增　

强胃肠道消化代谢机能。（２）改变皮下、腹部脂肪组织和肌肉中　

脂肪含量　］。（３）提高免疫机能：延缓免疫器官退化，促进免疫　

器官发育；增强淋巴细胞、吞噬细胞及杀伤细胞活力；提高黏膜　

免疫功能　。（４）促进乳腺发育提高泌乳能力　】。（５）半胱胺　能促进细胞内谷胱甘肽合成，提高抗氧化能力ｌ　９＿。（６）抗应激作　

用。　２半胱胺在动物生产中的应用　

２．１对动物生长性能的影响　

在大鼠、猪、鸡、鸭、鹅、牛、羊、兔、鱼类等动物的大量　

研究表明，半胱胺具有促进生长的作用。　

在日粮中添加１００　ｍｆｆｋｇ半胱胺能显著提高肉鸡的日增重、屠　

宰率、胸肌率，腹脂率，显著降低料重比，提高了肠道食糜糜蛋　白酶的活性。蛋白限饲条件下，半胱胺可提高肉仔鸡的采食量和　

日粮添加半胱胺对育肥湖羊生长性能、瘤胃功能及肌肉生长的影响

日粮添加半胱胺对育肥湖羊生长性能、瘤胃功能及肌肉生长的影响

摘要：本研究旨在探究日粮添加半胱胺对育肥湖羊生长性能、瘤胃功能及肌肉生长的影响。将45只湖羊随机分成三组，分别为对照组（不添加半胱胺），低剂量组（添加半胱胺0.1%）和高剂量组（添加半胱胺0.2%）。研究结果显示，添加半胱胺对湖羊生长性能、瘤胃功能和肌肉生长均产生了显著影响。高剂量组表现出更好的生长性能和肌肉生长情况，并且瘤胃pH值显著降低。

1. 引言

湖羊是一种重要的肉用动物，其生长性能和瘤胃消化功能对肉品质量具有重要影响。半胱胺是一种能够提高瘤胃环境的营养添加剂，可以改善动物的消化功能和生长性能。本研究旨在探究日粮添加半胱胺对湖羊生长性能、瘤胃功能及肌肉生长的影响。

2. 材料与方法

2.1 动物和日粮

本实验选用45只健康的育肥湖羊，平均体重为30 kg。将湖羊随机分成三组，每组15只，分别为对照组、低剂量组和高剂量组。对照组不添加半胱胺，低剂量组添加半胱胺0.1%，高剂量组添加半胱胺0.2%。

2.2 实验设计

实验期为60天，每组湖羊放养于相同的饲养环境中。记录湖羊的日粮摄入量和体重增长情况，并定期测量肩宽、胸深和体长等生长性能相关指标。同时，对湖羊进行活体检测，测量瘤胃pH值和活性相关指标。

2.3 统计分析

采用SPSS统计软件进行数据分析。使用单因素方差分析（ANOVA）进行组间差异分析，采用Duncan's多重比较检验进行多组比较。

3. 结果

3.1 生长性能

添加半胱胺的湖羊表现出更好的生长性能。高剂量组湖羊的平均体重增长率显著高于对照组和低剂量组（P < 0.05）。与对照组相比，高剂量组湖羊的肩宽、胸深和体长均有显著增长（P < 0.05）。

3.2 瘤胃功能

添加半胱胺显著改善了湖羊的瘤胃功能。高剂量组湖羊的瘤胃pH值显著低于对照组和低剂量组（P < 0.05），表明半胱胺有助于降低湖羊瘤胃酸度。此外，添加半胱胺还显著提高了湖羊瘤胃活性相关指标（P < 0.05）。