香菇代料栽培新技术

香菇栽培技术及其推广应用香菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，广泛受到人们的青睐。

香菇的栽培技术已经相当成熟，通过科学的栽培方法，可以为人们带来更多的香菇产量。

以下将介绍香菇栽培技术及其推广应用。

第一章：香菇的生物学特性香菇是一种真菌，属于侵染性生长型菌类。

其质地坚硬，菌肉厚实，具有清香味和肉质感，其营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、核酸、维生素等。

香菇主要生长在树枝和树干上，耐寒耐旱，适宜的生长温度为16℃~26℃。

第二章：香菇的栽培技术1、菇棚的选址。

香菇的栽培需要搭建菇棚，选址应选择在土地肥沃、保湿性能好、通风良好、平坦宽敞的地方。

2、菇棚的搭建。

菇棚的搭建应注意隔热、遮光、保温，要保证室内的温度、湿度以及二氧化碳含量的合理。

3、菇种的选择。

香菇的菇种选择应具有高产量、易栽培、抗病性强等特点。

4、菇棚的清洁。

菇棚的清洁是香菇栽培的基础，应定期清洁并进行消毒，防止病菌的传播。

5、种菌。

种菌是香菇栽培的关键步骤，应在干燥、通风良好的环境下操作，注意控制菌床湿度、温度。

6、菌床的管理。

菌床管理包括浇水、通风、覆盖菇菌袋、防治病虫等，应根据不同菇期进行合理的管理。

7、采摘。

香菇采摘应注意采摘周期，采摘前应适当浇水，采摘后应及时清理，以避免菌根对土壤的污染。

香菇栽培技术的推广应用可以带来可观的经济效益，同时也可以增加人们的营养水平。

推广应用的具体方法包括以下几点：1、组织培训。

对于有意栽培香菇的农民，可以组织开展香菇栽培技术的培训，帮助他们掌握香菇栽培的技术。

2、成立示范农场。

成立香菇栽培的示范农场，为农民提供现场展示、参观学习的机会，以提高香菇栽培技术的普及率。

3、加强宣传。

通过展会、讲座、媒体宣传等形式，宣传香菇的营养价值和栽培技术，并调动群众的积极性和主动性，从而促进香菇栽培技术的推广应用。

总之，香菇栽培技术的推广应用对于提高人们的营养水平、增加农民收入具有积极作用。

我们应该加强宣传、转变观念，从而实现香菇栽培技术的广泛应用。

果木枝条栽培香菇技术每年到冬季都要对果树进行整枝修剪，剪下的大量枝条有的废弃，有的作为燃料，可以栽培食用菌吗？是可以的。

果木枝条含有丰富的木质素，是栽培食用菌的良好原料，用它栽培食用菌不仅可以变废为宝，实现高效循环经济，而且可以减少环境污染，消除火灾隐患。

香菇是中国的特产之一，也是世界上的一种蘑菇。

它含有高蛋白、低脂肪、多糖、氨基酸和维生素。

它能提高免疫功能，延缓衰老，预防癌症，降低血压、血脂和胆固醇。

柠檬酸对糖尿病、肺结节、传染性肝炎、神经炎等也有治疗作用。

它也可用于消化不良、便秘等。

栽培香菇用棉籽壳和木屑。

木屑所用的原木多数在5公分以上。

粉碎成0.8―1公分左右的木屑，而果木枝条粉碎后细，栽培中加入20%左右的棉籽壳为好。

1.栽培方法香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一装袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

2.培育委员会主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，秋播冬春出这样几大生产运作方式。

3．品种类型香菇品种繁多根据蘑菇出现的时间，可分为早产品种（接种后70-80天）和晚产品种（接种后120天以上）。

除以蘑菇温度。

可分为四类：低温种、中温种、高温种和宽温种。

低温种子：蘑菇生产的中心温度约为5-15℃。

中温品种：蘑菇的中心温度约为10-20℃。

高温种类：蘑菇的中心温度约为15-25℃。

广温种：出菇温度范围较广，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品质最好。

栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。

我省中南部每年种植两次，春季播种，夏季播种，采用高温早熟种子；秋播和冬春出苗采用低温早生种子；我省北部的承德地区每年种植一次。

春天播种，秋冬出苗。

选择中温或宽温晚生品种。

1．春栽迟生品种(1)名称和基本性状目前，我省承德食用菌的主要品种是清远9015（花菇939）。

精心整理香菇种植技术一、概述香菇又名香蕈、香信、香菰、椎茸，属担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属。

香菇的人工栽培在我国已有800多年的历史，长期以来栽培香菇都用“砍花法”，是一种 7种为花菇。

1. 化后形成褐色菌膜。

子实体中等大至稍大。

菌盖直径5～12厘米，扁半球形，边缘内卷，成熟后渐平展，深褐色至深肉桂色，有深色鳞片。

菌肉厚，白色。

菌褶白色，密，弯生，不等长。

菌柄中生至偏生，白色，内实，常弯曲，长3～8厘米，粗0.5～1.5厘米；中部着生菌环，窄，易破碎消失；环以下有纤维状白色鳞片。

孢子椭圆形，无色，光滑。

2.生活条件(1)营养香菇是木生菌，以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源，但要经过相应的酶分解为单糖后才能吸收利用。

香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源，小分子的氨基酸、尿素、铵等可以直接吸收，大分子的蛋白质、蛋白生素子25℃，～70%；②段木栽培。

长菌丝阶段培养料含水量为45%～50%，空气相对湿度为60%～70%；出菇阶段培养料含水量为50%～60%，空气相对湿度80%～90%。

(4)空气香菇是好气性菌类。

在香菇生长环境中，由于通气不良、二氧化碳积累过多、氧气不足，菌丝生长和子实体发育都会受到明显的抑制，这就加速了菌丝的老化，子实体易产生畸形，也有利于杂菌的滋生。

新鲜的空气是保证香菇正常生长发育的必要条件。

(5)光照香菇菌丝的生长不需要光线，在完全黑暗的条件下菌丝生长良好，强光能抑制菌丝生长。

子实体生长阶段要散射光，光线太弱，出菇少，朵小，柄细长，质量次，53.5～4.5。

0.3～0.51.目前，我国北方地区香菇生产多采用温室作为出菇场所，受气候条件的影响大，季节性很强。

各地香菇播种期应根据当地的气候条件而定。

北京地区香菇生产多采用夏播，秋、冬、春出菇，由于秋季出菇始期在9月中旬，所以具体播种时间应在7月初，6月初制作生产种。

应选用中温型或中温型偏低温菌株。

但由于夏播香菇发菌期正好处在气温高、湿度大的季节，杂菌污染难以控制，所以近年来冬播香菇有所发展。

香菇种植的技术香菇是一种生长在木材上的真菌。

味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

那么香菇的种植技术是什么呢?下面是店铺精心为你整理的香菇种植的技术，一起来看看。

香菇种植的技术1.选择适宜菌种香菇属于低温和变温结实的食用菌类，按子实体发生的季节分为5种类型：(1)高温型品种;(2)中温型品种;(3)低温型品种;(4)中偏高温型品种;(5)中偏低温型品种。

我市玉米套种香菇一般为春末、夏、初秋出菇，应选择高温型品种，如武香1号、L26、50830等。

2.菌种培养香菇菌种分为一、二、三级菌种，其中一、二级菌种一般由专业技术人员接种，三级菌种(即栽培种)由于用种量大，考虑到菌种自身生长及运输污染等因素，应由农户自行培养。

三级菌种应于上一年的12月底或当年的一月初进行，生长期50-60天，培养温度20-24℃，湿度60%，暗光培养，通风良好。

一般每亩需接三级菌种2500袋(规格：17×33cm的菌袋，按10%损耗计，实际每亩用量2200袋)。

共需培养料：锯木屑2400斤、麦麸240斤、稻糠240斤、玉米面72斤、白糖36斤、石膏42斤等，消煮8小时。

二、播种及菇床管理技术1.选地、做畦：应选择排灌条件好、沙质壤土或腐殖土、背风向阳，最好是东西走向的地块，于上一年封冻前或当年早春解冻时做好玉米、香菇栽培畦床。

玉米香菇一般按1：1种植，排列方式为一带四幅。

香菇栽培畦宽60cm，深10cm，玉米行宽60cm，香菇畦床中间留60cm作业通道。

2.制作香菇陆地栽培培养料香菇陆地栽培培养料以硬质阔叶树锯木屑为主，一般每亩选用锯木屑1.2万斤、麦麸1000斤、稻糠1000斤、玉米面320斤、尿素42斤、石膏240斤、多菌灵14斤等。

将上述培养料混匀，使培养料含水量达到55-60%，用特制的蒸煮器具在98--100℃的高温下蒸煮8小时，冷却到28℃以下时，即可铺料播种。

3.香菇、玉米播种(1)播期：当气温稳定在5℃以上时，进行香菇播种。

辽宁香菇栽培技术辽宁省的香菇栽培目前主要有冷棚半熟料三柱联体栽培、陆地香菇栽培和全熟料代料栽培三种模式。

其中香菇半熟料栽培技术是最早的，而陆地香菇栽培则是从滑菇半熟料栽培技术发展起来的，香菇全熟菌棒栽培则是模仿平菇熟菌棒栽培技术发展起来的。

这三种栽培模式被广大香菇栽培户广泛采用，但这三种栽培模式各有特点，而且适合不同地区香菇栽培户。

第一节冷棚半熟料三柱联体栽培冷棚半熟料三柱联体栽培香菇，是在简易菇棚保护下，人为调控香菇生长条件的一种栽培方式。

具有发菌快、出菇早、生物转化率高的特点，每年可在5月末至6月初出菇，比地栽香菇早2个月，而且可以在夏季不问断出菇，秋季气温下降后，还可用塑料薄膜扣严冷棚，逐渐撤掉棚上遮阳物，增加棚温，延长出菇时间。

一、栽培设施出菇棚：要求3月初打扫出棚内积雪，垫好河沙，夯实棚柱，马上用塑料膜扣棚。

棚顶和四周分别扣膜，以方便通风时撤去四周的塑料膜，棚顶不盖或少盖草帘。

由于春天风大，注意用绳子或网固定好薄膜，让阳光直射棚内。

如遇下雪，要及时清雪，防止积雪压塌菇棚。

1．烘干地面扣好棚后，阳光充足时，棚内由于河沙吸热，地面会很快融化，每天打开棚两侧，让风吹干地面，使地面在栽培前干燥，减少发菌阶段因湿度过大而造成的污染问题。

2．烤地升温中午温度达到65℃以上时，能快速杀灭杂菌和虫卵，最好持续5天以上，每天保持2小时。

如地面难以升温，可铺盖地膜升温。

3．巧用生石灰生石灰分两次消毒，第一次，在菇棚清理完毕时马上撒一层白灰，第二次在装袋制棒前再撒一层。

遵循“新棚少撒、旧棚多撒”的原则。

4．杀灭杂菌也可运用日光温室大棚的处理方法进行消毒熏蒸、喷洒消毒药等措施杀灭杂菌、虫卵。

随棚内地面湿度逐渐变小，地面干燥，温度也渐渐升高，晚上温度能达到5～8℃时就可进入栽培了。

二、品种辽宁香菇栽培品种以433、1363为好，还可选择66、26、867、937等中温、抗逆、抗杂、菇形圆整、菇柄较短、稳产、高产的早熟品种。