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香菇袋料栽培技术香菇袋料栽培技术一、生产工艺流程无公害备料→配料→装袋→灭菌→冷却→接种→菌丝培养→脱袋排场→转色管理→变温催菇→出菇管理→采收→加工二、生产季节根据当地气候条件和菌种特性（在当前栽培的品种中，有高温型、中温型、低温型之分），再确定具体的接种和出菇季节。
山东一般选择在秋季栽培。
三、培养基配制1、配方。
（1）阔叶树木屑78%～79%，麦麸或米糠20%，石膏1%～2%。
（2）阔叶树木屑77%～80%，麦麸或米糠15%，玉米粉3%～5%，石膏1%～2%。
料水比均为1：1～1.2，调至pH5.5～6.5。
2、配制方法。
按配方比例准确称好主料和辅料，反复搅拌均匀，适量加水，达到适宜的料水比。
四、装袋灭菌1、装袋。
栽培香菇专用薄膜筒，有低压聚乙烯、聚丙烯和高压聚乙烯三种，其筒宽12厘米、15厘米、15.5厘米、16厘米，各地可根据自己的情况，选择不同型号的塑料筒料，截成长50～55厘米的袋子，装料前先将一端用线扎口，用火融封。
培养料配制好后，要在当天装完灭菌，装袋不论手工还是机械分装，都要求装紧实，以用手托起时不留指凹为度。
2、灭菌。
培养基灭菌有高压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌两种途径，高压蒸汽灭菌工作压力1.4公斤/厘米2，温度126℃，保持1.5～2.0小时，常压蒸汽灭菌温度达100℃，保持10～12小时，灭菌过程应根据所用塑料袋的耐热性而采用相应的灭菌方式。
3、冷却。
灭菌后的菌袋及时搬进冷却室内，按井字形4袋交叉排叠，让袋温散热冷却，待袋内温度下降到28℃时方可转入接种工序。
五、接种培养1、打穴接种。
严格按无菌操作技术要求进行，接种室要求在接种前做到“两次消毒”，即空室先消毒，料袋进入后再消毒一次。
打穴时，先擦去袋面残留物，用打洞器在袋面等距离打3个穴，再翻至背面错开打2个接种穴。
口径1.5厘米，深2厘米，为了使穴内周围平整，最好用与穴口粗细相同的木钻。
打穴后要立即接种。
接种时用接种刀挖去菌种表层菌膜，并挖除上层老菌丝，用接种器从菌种瓶内取菌种，迅速地通过酒精灯火焰，移入接种穴内，尽量接满穴。
袋料香菇栽培技术随着用于香菇栽培木材原料的减少,袋料成了香菇栽培的主流技术。
下面是Sara小编给大家分享了袋料香菇栽培技术的相关知识，希望能够对您有所帮助。
袋料香菇栽培技术1.采用高质量的塑料袋。
盛装培养料的塑料袋质量的优劣，对菌袋成功率的提高有一定作用。
优质的塑料袋耐高温、拉力强，高温条件下不易产生沙眼，而品质差的塑料袋则易碎、易烂，灭菌后易出现小沙眼，而品质差的塑料袋则易碎、易烂，灭菌后易出现小沙眼，为培菌期埋下隐患。
经试验改过去常用的0.03～0.04毫米厚为0.05～0.06毫米的塑料袋，高压灭菌的宜采用0.05～0.07毫米厚的聚丙烯塑料袋。
塑料袋厚薄要一致，均匀，膜面粗糙不用。
2.改善木屑颗粒的粗细度。
木材加工厂的下脚料锯末木屑，呈针状，具锋利尖端，装袋杀菌过程中易刺破菌膜而形成针状洞孔，培菌期杂菌易浸染。
改用木材专用粉碎机生产的木屑，颗粒较粗，呈四方形块状，无突出尖状，颗粒均匀，吸水性能好，不易刺破菌膜。
3.培养料配制时加入“保菇神” 并严把水分关。
在培养料配制时加入0.2%“保菇神”，灭杀培养料中杂菌，是提高袋栽香菇菌袋成品率的重要措施之一。
常规配料时加水量一般为120%～130%。
培养料内含水量的多少影响香菇菌丝的正常生长，含水量过低时菌丝生活力降低，含水量过高则降低菌丝的呼吸强度，影响菌丝生长。
因此，培养料的含水量宜控制在52%～55%范围内。
4.菌袋装料松紧度要适宜。
将培养料彻底混拌均匀，若发现湿团块，要使其散开，防止干湿，不匀，拌匀后堆闷1小时左右及时装袋。
装料时松紧适度，防止过松或过实，过松或过实均不利菌丝生长。
料装好后要将两端用线绳或尼龙绳扎紧。
采用双膜装袋的，要套好外层膜。
拌好的料最好在6～8小时内装完，()防止停放时间过长而使料内滋生杂菌。
5.菌袋彻底灭菌。
装好的菌袋要当天灭菌，不宜放置过夜。
菌袋在灭菌灶内的摆放呈“井”字形，尽量多留空隙，每放7～10层应留一层格子，格子可采用薄木板制作，利于灶内蒸汽流通，提高灭菌效果。
代料地栽香菇栽培技术1、栽培料的制作：代料地栽香菇的培养基配方有很多，现介绍二种：一是硬杂木锯末80％，麦麸10％，稻糠7％，石膏粉1％，豆饼粉2％，50％可湿性多菌灵粉剂0.1～0.2％；二是花生壳85％，麦麸10％，豆饼粉2％，石膏粉1％，玉米面2％，可湿性多菌灵粉剂0.1～0.2％。
ph值呈酸性。
把料干拌均匀后使含水量达到60～65％，然后灭菌。
在灭菌锅内铺上帘子和屉布，然后大火加热，待大汽上来后，在屉布上放上10厘米厚拌匀的干料，然后再续撒含水量由45％～55％逐渐加湿的料。
待温度达到98～100℃时计时，大火快烧保持1.5～2小时。
2、季节安排：东北地区一般在3月下旬到4月下旬之间播种，最好在清明节前播完。
掌握播种时气温不低于5℃，不超过15℃即可。
3、接种：将菇床消毒后，用地膜铺床，床中间留20厘米宽不铺，然后将出锅的料直接铺入床内，厚约4～5厘米，及时盖上薄膜，待料温降至25℃以下时接种。
将薄膜揭开，撒一层菌种，及时盖上塑料布，再在塑料布上盖2 3厘米厚的土。
4、养菌：养菌主要是使菌床有适宜的温湿度，并定时通风。
随着气温升高应及时撤去地膜，待菌丝穿透培养基后及时撤土，打开塑料布通风，然后盖上，但不要覆土。
5、转色及出菇：在菌丝成熟时，菌丝由白色变为褐色。
此期间要加强光照，并注意通风。
转色后要加大温差刺激，促进原基形成。
现蕾，要加大空气相对湿度。
当香菇子实体长到六七分熟时，边缘仍向内卷曲，菌盖尚未完全展开，就应及时采摘。
采菇时不要连根拔下，以免带下成块的菌丝体。
采收后的香菇要当天烘晒，不可放置过夜。
代料地栽香菇具有原料广、易操作的特点，实践证明，效益显著。
袋料香菇栽培技术袋料香菇栽培技术是目前应用最广泛的香菇栽培方式之一。
其主要特点是使用袋料作为基质，可以不受地理环境的限制，在任何地方进行生产。
此外，袋料香菇栽培技术还具有节能、高产、质优的特点，是一种理想的经济作物栽培方式。
本文将从袋料的制备、菇袋的制作、种植方式等方面对袋料香菇栽培技术进行细致介绍。
一、袋料的制备袋料是指香菇栽培使用的培养基物，它是由不同比例的麦秸、玉米秸、豆腐渣、棉籽壳等廉价的废弃物混合而成的。
制备袋料的过程需要五个步骤：1.原料的清洗：将不同比例的麦秸、玉米秸、豆腐渣、棉籽壳等废弃物按照一定比例混合，去除其中的杂质，洗净后沥干水分，以备后续使用。
2.调配配方：将清洗后的原料按照一定比例、一定方法调配配方，控制好水分含量和营养成分的比例，制作成合适的袋料。
3.压缩：袋料调制出来后，需要进一步进行压缩，使袋料经过压缩后变得更加稠密，使其在使用中不易散落。
4.加热消毒：经过压缩后的袋料还需要进行加热消毒，杀死其中的杂菌，保证其质量。
5.填入袋中：将经过加热消毒的袋料填入已经制作好的菇袋中。
二、菇袋的制作菇袋是用来装袋料的工具，在制作菇袋时，需要使用优质的，无污染的材料，例如PP/ PE纺织布或者麻袋等。
制作菇袋的过程需要以下步骤：1.选购合适材料：为了保证菇袋的质量，需要选择优质的成分和生产工艺好的材料。
2.裁剪：根据袋的尺寸和需要填充的袋料的数量，利用相应的设备在PP/ PE纺织布上裁剪出合适大小的袋子。
3.缝制：缝制袋子的过程需要选用较细的线，并将线两头拉紧，以保证缝合质量。
4.贴标签：菇袋制作完毕后，为了方便品种鉴别和管理，需要在袋子上标注品种，种类，生产日期等贴上相关标签。
三、种植方式袋料香菇的种植方式比较简单，主要步骤为：袋料加水、消毒、装菌、发菌、育菇、出菇。
下面具体介绍一下：1.袋料加水：将已经制备好的袋料加水至饱和状态（一般需要浸泡4-6小时）。
2.消毒：将加好水的袋料进行高温消毒（90-100℃煮沸30-40分钟），消灭杂菌。
香菇代料栽培技术要点1、栽培季节选择由于香菇属变温结实性菌类，结合我市气候特点，品性特征，应采取春季制袋，秋季出菇。
制袋接种时间应在2月下旬到4月底。
2、品种选择结合我市气候特点，经市农科所多年试验示范，我应选择中低温品种，如908、9608、839等，这些品种属单生、大叶型、产量高、肉厚。
3、原料选择原料选择以阔叶树的枝桠、枝梢、玉米芯、豆秆、果树、桑树修剪的枝条及工农业加工的下脚料粉碎后均可作为代料香菇主料，要求无霉变，辅料也要求新鲜、无霉变、无虫蛀。
4、培养基配方一般采用配方如下：木屑80%或木屑50%、玉米芯或豆秆30%，麸皮18%，石膏1%，生石灰1%，营养素每千克6包，防霉剂每千袋1公斤。
先将麸皮、石膏、生石灰、营养素、防霉剂按比例称好，充分搅拌，然后再添加到木屑中，干翻搅2-3次，然后加水，含水量达到55-60%，再搅拌2-3遍，建堆闷2-3小时即可装袋。
5、装袋采用18×60×0.05cm的聚乙烯折角袋和免割保水膜，采用机械装袋，先将免割保水膜套于装袋机筒上，再套上筒袋，料必须装实，装好的袋面必须光滑、无皱，手捏袋子有顶突感，然后用细绳扎紧袋口或用封口机封口。
6、灭菌将装好的袋子分层摆蒸汽包内（一般每次灭菌3000-4000袋），在5小时之内用大火烧到100℃，保持18-20小时。
再停火焖一夜，当温度降到60℃左右即可出料袋。
7、接种接种以接种箱最好。
将灭菌的袋子放入已消毒的房间，袋温度降到30℃时，开始接种。
首先将袋子，接种工具，菌种放入接种箱，每箱用气雾消毒剂2包点燃，待30分钟后先用75%酒精棉球擦手，开始接种，每袋打孔3—5个，将菌种夹成长条形，接入孔内，并套上外袋，扎紧袋口。
8、菌丝培养接好种的菌袋立即移入消过毒的培养室或中拱棚内（如果用拱棚发菌，棚上必须离膜30cm搭建双层遮阳网遮阳）就地堆放，室（棚）内温度最初5-6天以25-28℃左右，然后保持在25℃，保持通风，湿度控制在45-60%；保持室内黑暗。
带料香菇种植技术香菇种植与栽培的技术如下：1、基质：种植香菇之前，可以将麸皮、锯末、白糖、清水、腐殖土等物质混合成基质。
将基质放在高温的环境中消毒。
2、种植：在无菌的环境中，将香菇的菌丝接种在基质中，然后将其放在菇房中养殖。
3、管理：香菇喜欢湿润的生长环境，生长过程中需及时补充水分，需将空气湿度维持在55~65%之间。
香菇优质高产栽培技术，非常实用，你学会了吗？食用菌种植品种较多，其中包括香菇、平菇、杏鲍菇、银耳、木耳等品种。
就香茹而言采取普通技术种植，采收的鲜香菇颜色发黑、含水量高、产量不稳定，造成市场价格偏低，不易储运。
为了解决现有香菇种植过程中出现的种种阻碍因素，经多年经验积累和新技术、新品种试验，探索出了香菇种植全新模式，可实现增产、增效、节能的目的。
现简介如下：香菇的种植与栽培技术1自动化、标准化菌棒制作传统菌棒制作耗时长、人工劳动强度大，菌棒制作大小不一、配料和料水比参差不齐，从而生产成本高昂，发菌进度不一致，生产管理难度非常大。
自动化香菇菌棒生产线的应用，日生产菌棒的能力达到3万棒，本套设备通过两台一级搅拌机，一台二级搅拌机和一台布料搅拌机实现三级搅拌供料，确保拌料均匀，四台高速电脑程控自动装袋机，四台电动扎口机，整套生产线只需8名工人便可完成操作，大大降低了人工成本。
在生产中严格配料比例和料水比，制作原料为硬杂木木屑70%，麦麸25%，石膏5%，经三级自动搅拌机搅拌，自动输送到每一台装袋机，并且自动化生产线生产出来的菌棒在紧实度、料水比、装袋规格上整齐一致，使后期灭菌、接种菌种、发菌管理和出菇管理也保持了一致性。
香菇的种植与栽培技术香菇栽培，污染率高，坏袋多，很大一部分原因出在香菇菌棒灭菌环节。
香菇菌棒灭菌，是指香菇栽培料装袋后，用常压灭菌炉对装好的香菇菌棒进行灭菌，使栽培料由生变熟，达到彻底消灭杂菌的过程。
技术要点主要：一是点火后要快速升温至100℃。
料物在100℃情况下，才能有效杀死杂菌，为尽快达到灭菌状态，一开始就要大火猛烧，使灭菌炉快速上气，力争在2-3小时达到100℃；二是灭菌过程保持气温不下降。
香菇大棚栽培的拌料应如何配制香菇大棚栽培的拌料应如何配制香菇大棚栽培的程序是：拌料→装袋灭菌→冷却接种→室内发菌→翻堆检查→大棚脱袋→菌筒转色→出菇管理→采收。
今天学校小编主要给大家讲解一下有关香菇拌料的问题。
香菇拌料：主料选择及质量能够用于香菇代料栽培的原料有木屑、棉籽皮、棉柴、玉米告(玉米芯)、麦秸、豆秸、花生壳等。
作物秸秆如玉米秸含粗纤维28.7%，粗蛋白2%，粗脂肪0.7%，粗灰分26%，还含有丰富的碳和氮;棉柴粉纤维素含量为42%，粗蛋白4.9%，粗脂肪0.6%，分4.6%。
都是栽培香菇的好原料。
主料应选择当年新鲜干燥、无霉变的农作物秸秆及棉柴，为防霉变，应存放在通风干燥处，防止雨淋受潮，且使用前要在太阳下曝晒2～3天。
香菇拌料：辅料选择及质量香菇栽培除主料外，还应加入一些含营养物质较丰富的辅料,主要包括：麸皮、玉米粉、蔗糖、石膏粉，过磷酸钙、尿素等。
香菇拌料：配制配料前培养料要曝晒2～3天，以降低含水量，然后用粉碎机把主料粉碎，最好通过2～3目筛，以防块状物及其它不适合的杂物刺破塑料袋。
按照配方的要求和比例，称好主料和辅料，放在水泥地面上搅拌均匀，然后将溶解的糖及其它微量元素连水一起混入料中，搅拌均匀。
拌料时应计算好水分添加量，一般含水量为55%～60%(含水量(%)=加水量培养料干物质+水)，有条件的地方可采用水分测定仪检测，但常用感观测定，即拌完料后，用手紧握培养料，指缝间有水溢出但不下滴，一般能手握成团落地即散为适宜，如太湿，不可再加干料，应摊开让水分自然蒸发至适度即可。
培养料酸碱度可用pH值试纸测定，用时撕下一段，一只手紧握培养料，然后蘸取指缝间水分，与对照标准板比色，查出相应pH值，培养料pH5～6为宜，但灭菌后pH值会下降，因此灭菌前培养料pH6.5左右为宜，太偏碱时应加1%盐酸溶液，太偏酸时用2%石灰水调节。
香菇拌料：配方(1)玉米秸(芯)50%，杂木屑20%，麸皮20%，蔗糖1%，硫酸镁0.5%，石膏粉2%，尿素0.5%。
袋料香菇栽培好关键要抓四环节随着用于香菇栽培木材原料的减少，袋料成了香菇栽培的主流技术。
对香菇栽培者来说,如何利用科学的栽培管理技术,生产出更多的优质菇,是获得更高经济效益的关键。
种好袋料香菇，重点在于抓好四个关键环节。
选择袋料栽培，节成本增效益培养料在选择搭配上要求既能供应香菇生长，又不浪费。
常用的配方：木屑83％、麸皮16％、石膏1％、石灰0．2％，含水量55％左右。
若生产1000袋(袋的规格为18厘米×60厘米)，其配料：干木屑1500公斤、麸皮240公斤、石膏17.5公斤、水1200~1300公斤。
提醒菇农注意的是，木屑的粗细程度一般以粒长9毫米左右为宜，不能有木片、木条及其他块状的硬物。
除了培养料以外就是栽培袋的选择，栽培香菇一般使用双层袋，内袋选用宽18厘米、厚0.06~0.08毫米均匀一致的高密度乙烯塑料袋，截成60厘米长，将一头用棉线扎紧，并在火焰上将绳封成光滑的粒状，以不漏气为宜；外袋厚0.1~0.2毫米、宽20厘米、长62厘米。
一般生产1000袋，需栽培袋13公斤左右。
彻底灭菌防杂菌，创造适宜生长环境灭菌环节十分重要，是香菇后期生长不受杂菌浸染的重要保障。
生产上，灭菌基本是采用常压蒸汽灭菌，主要有土蒸灶和导入式蒸汽灭菌炉，后者可移动，能节省燃料。
培养料装袋后要立即装锅，不能拖延。
装锅时，料袋平放，同一层的料袋要挤紧，上下袋形成一条竖直线，不能呈“品”字形重叠，行与行之间要留空隙，以利蒸汽通畅，防止局部灭菌不彻底。
灭菌时，如用土蒸锅，要“攻头、控中尾”，在上大气前，大火猛烧，力争使料温在6小时内达到100℃，防止培养料变酸变臭。
当料温达到100℃后，用适当的火量维持料温在100℃，保持24小时以上，中途不停火，不降温。
达到时间后停火降温，待料温在70℃以下时出锅，移入已整理好的培养室内，呈“品”字形码放，并开门窗降温。
接下来进行香菇的接种，接种的时间是看料袋的温度，当料袋的温度低于28℃时，把料袋、菌种及接种工具等用75％的酒精或2％的菇宝溶液擦洗一遍，待干后放入接种箱，并点燃5小包菇宝密封熏蒸30分钟后进行接种。
袋料香菇的种植要点用哪些袋料栽培就是用木屑、桑枝粉、棉籽壳等人造菇木代替菇木栽培香菇。
该方法资源广，产量高，生产周期短，经济效益高，非常适合广大农民栽培。
应把握好种植要点。
今天店铺就来给大家讲讲香菇袋料种植的要点。
香菇袋料种植的要点：菌种选择香菇品种类型较多，常用的为中低温型。
这类香菇发菌的最适环境条件是气温24~27℃，培养料含水量60%左右，无光或弱光。
出菇期最适环境条件是气温8~16℃，空气新鲜、潮湿，三分阳七分阴。
实际选择菌种时，可选择中温型的856、CrO2、L26等。
每瓶菌种要求无杂菌，无害虫，种性纯，菌丝生长健壮。
香菇袋料种植的要点：建造菇棚选择近水源的旱地或冬闲地，挖宽1m深15~20cm的畦，畦面上搭30cm高的横放梯子般的菇架和中心部位1m高的小弓棚，在此基础上再搭建荫棚，荫棚一般高1. 8~2.5m，荫棚四周和顶部围盖草帘，使之能透入三分阳光。
香菇袋料种植的要点：接种待培养料筒冷却到28℃以下时，连同酒精灯、接种箱、打孔器、接种耙等接种工具等用品，先经0. 25%新洁尔灭溶液表面消毒，然后搬入接种箱，每立方米空间加福尔马林10ml，高锰酸钾5g混合，关闭玻璃窗、操作孔，熏蒸半小时，可使微生物细胞蛋白质凝固变质而死亡。
之后接种人员用75%酒精擦洗双手，伸入接种箱内边打孔边接种，并同时贴好胶布。
这一过程要求动作快，持续时间短。
胶布可用食用菌专用胶布或医用胶布，大小为3. 5cm×3. 5cm。
香菇袋料种植的要点：培养料配制培养料的组成包括杂木屑、麸皮或米糠、糖、石膏粉、尿素、过磷酸钙等。
杂木屑是香菇菌丝的主要碳源物质，可用锯木厂的阔叶树锯屑，也可用阔叶树的残次废材和枝桠的粉碎物;麸皮或米糠是香菇的主要供氮物质，应选用无霉变的新鲜料;糖是供菌丝生长发育前期吸收利用的速效性碳源，白糖、红糖均可;石膏粉则既可提供钙素，又可延缓培养料的酸化过程;尿素和过磷酸钙分别为氮肥和磷肥，提供氮、磷、钙等营养物质。
