餐饮服务许可

餐饮服务许可

一、实施主体：

所在辖区市场监督管理局（食品药品监督管理局）

二、设立依据：

《中华人民共和国食品安全法》第二十九条、《中华人民共和国行政许可法》，关于印发《切实加强政府部门机构改革职能调整到位之前餐饮环节食品安全监管工作的意见》的通知（卫电[2009]67号）

三、申报条件：

申请从事餐饮服务的经营单位，必须具备以下条件：

1、具有餐饮服务管理制度、组织和专兼职餐饮服务管理人员；

2、具有符合卫生条件和要求的餐饮服务经营场所、清洗、消毒等餐饮服务设施、设备；

3、具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；

4、从业人员经过健康检查合格。

四、申报材料：

（一）核发餐饮服务许可证

1、《餐饮服务许可证》申请书

2、企业名称预先核准证明（工商行政管理机构核准单）

3、法定代表人或者负责人资格证明：身份证明复印件；

4、餐饮服务经营场所、场地的使用证明：房屋产权证明；租赁合同；经营场所证明

5、餐饮服务经营场所、场地平面布局图 6、餐饮服务管理制度目录；餐饮服务管理组织人员名单。

7、餐饮服务单位从业人员持证登记表

8、不属于被限定人员的说明资料

（二）餐饮服务许可证变更

1、变更企业名称、法定代表人（负责人或者业主）或者地址门牌号改变（实际经营场所未改变）的：

（1）《餐饮服务许可证变更申请书》

（2）企业名称变更后的营业执照（变更企业名称和地址门牌号改变的提供）

（3）法定代表人或者负责人身份证明复印件及法定代表人或者负责人变更后的营业执照复印件；（变更法定代表人或质量负责人的提供）

（4）餐饮服务许可证原件和复印件

2、变更许可类别、备注项目以及布局流程、主要卫生设施需要改变的：

（1）《餐饮服务许可证变更申请书》

（2）营业执照复印件

（3）餐饮服务经营场所、场地平面布局图

（4）餐饮服务许可证原件和复印件

（三）餐饮服务许可证延续

1、《餐饮服务许可证》申请书；

2、原《餐饮服务许可证》复印件；

3、原《餐饮服务许可证》的经营场所、布局流程、卫生设施等内容有变化或者无变化的说明材料； （四）补发

遗失后60日内公开声明《餐饮服务许可证》遗失

1、补发餐饮服务许可证申请报告（写明遗失原因）

2、公开声明《餐饮服务许可证》遗失的刊物原件

（五）注销

1、注销餐饮服务许可证申请报告（写明注销原因）

2、餐饮服务许可证原件

注：上述材料均需使用A4纸，不得用圆珠笔和铅笔填写，并加盖公章或法定代表人（负责人）签字。

五、办理流程：受理 →现场审查 → 审批 → 发证

六、办理时限：20个工作日

七、收费依据：无

八、收费标准：无

九、联系电话：

瑶海区：64695574；庐阳区：65542956；蜀山：65137901；包河区：63358915；肥东县：67701728；肥西县：68854499；长丰县：66673938；庐江县：82566619；巢湖市：82385522；合肥高新技术产业开发区：65869507；合肥经济技术开发区：63821137；合肥新站综合试验区：65777203；合肥巢湖经济开发区：82851630。

十、网址：

餐饮服务许可申请书

申 请 人：

申请日期：

国家食品药品监督管理局制

申请人

地址

经济性质 固定资产(万元)

电话 传真

邮箱 其他联系方式

法定代表人 法定代表人手机

负责人 负责人手机

业主 业主手机

委托代理人 委托代理人手机

职工人数 应体检人数

就餐座位数 加工经营场所面积

申请许可项目：

类型：□特大型餐馆；□大型餐馆；□中型餐馆；□小型餐馆；□快餐店；□小吃店；□饮品店（□甜品站）；□食堂；□集体用餐配送单位；□中央厨房□其他：

备注：□单纯火锅；□单纯烧烤；□全部使用半成品加工；

□中餐类制售；□西餐类制售；□日餐类制售；□韩餐类制售；

□工地食堂；□学校食堂；□幼儿园食堂；□企事业机关单位食堂；

□含凉菜；□含裱花蛋糕；□含生食海产品；□冷热饮品制售；

□其他： 附申报资料：

编号 资料名称 页数

□1.名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）； 页

□2.法定代表人（负责人或者业主）的身份证明（复印件）； 页

□3.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料； 页

□4.餐饮服务从业人员健康体检合格证明； 页

□5.餐饮服务场所合法使用的有关证明（如房屋所有权证或租赁协议等）； 页

□6.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明； 页

□7.保证食品安全的规章制度； 页

□8.环境保护行政主管部门的审查意见或情况说明； 页

□9.生活饮用水安全检测报告； 页

□10.设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料； 页

□11.关键环节食品加工规程； 页

□12.食品安全突发事件应急处置预案； 页

□13.与实际产品内容相符合的标识说明样张； 页

□14.与规模相适应的配送设备设施； 页

□15.不属于被限定人员的说明资料； 页

□16.委托代理人的身份证复印件及委托书； 页

□17.其他资料： 页

食品安全设施：

序号 名称 数量 位置 备注

保证申明

申请人保证：本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法。如有不实之处，本人（单位）愿负相应的法律责任，并承担由此产生的一切后果。

申请人（签字）： 法定代表人（负责人或业主）（签字）：

年 月 日

《餐 饮 服 务 许 可 证 》变更

申

请

书

申 请 单 位

申 请 日 期

《餐饮服务许可证》变更申请书

单位名称

单位地址

联系人 联系电话

申 请 变 更 事 项

变更前 变更后

单位名称

法人代表

负责人

生产工艺

主要设备

扩、改建场所

许可类别

注：“拟变更项目”变动的要填写变动后的内容，不变的可写“不变”字样。

提供变更项目相关资料和文件

（一）不论变更一项或多项，都要提供：

1、工商营业执照或证明；

2、原卫生许可证。

（二）变更以下各项要提供相关资料：

1、变更“单位名称”：

（1）上级主管部门批准文件；（2）其它证明文件。

2、变更“法人代表人”或变更“业主”：

（1）上级主管部门开具的任职证明或文件；（2）其它证明文件。

3、变更“地址“：凡变更生产经营场所地址的需重新申请办理餐饮服务许可证。

4、变更“许可类别”：原则上需重新申请办理餐饮服务许可证。

5、对生产工艺、主要设备改变或者原生产经营场所进行扩建或者改建的，应提供现生产经营场所平面图和有关资料。食品药品监督管理机关在予以变更前必须进行现场实地审查。 审 查 意 见

受理日期 年 月 日 受理人员

原许可证编号

原有效期限 年 月 日 至 年 月 日

变更日期 年 月 日

受理部门意见：

受理人签名： 年 月 日

审查部门审查意见：

部门负责人签名：

年 月 日

审批机关意见：

局领导签名：

年 月 日（盖章）