第二单元—第一章
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《二、怎样实现合理膳食》教案
教材分析
《怎样实现合理膳食》这一小节通过同学们对聪聪和明明一天的膳食是否合理、营养是否平衡的探究,来认识合理膳食的重要性。
探究竟是难点,合理膳食是本节的重点。
这一小节指导学生合理膳食、平衡营养,这也是这一章的主旨所在,所以它在这一节乃至在本章中都有很重要的作用。
学生分析
本节与学生的饮食有关,学生会很感兴趣,学生对重量单位“克”没有直观的认识,对“热价及热价单位kj”也很陌生,这是学生在探究竟时的障碍。
所以本节要让学生提前预习,疏导障碍,效果会更好。
设计理念
面向全体学生,提高生物科学素养,倡导探究性学习。
教学目标
知识性目标
1、说出人体对营养物质的需要量会随年龄、身材、健康状况和劳动强度的不同而不同。
2、说出青少年阶段对营养物质的需求特点。
技能性目标
尝试利用资料、信息进行探究的方法。
情感性目标
1、关注自己的饮食,合理膳食。
2、养成爱惜粮食、勤俭节约的习惯。
课时安排
1课时。
教学准备
课前要对本节的探究竟和小辞典进行预习,预习课本后的部分食物营养成分表(附表一)和课本后的中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量(附表二),老师为每组学生准备一个表格,内容分别为聪聪、明明的早餐、午餐和晚餐的营养物质种类、重量、营养物质能量、钙含量。
学生分成12个大组,每组备一个计算器(自带)。
教学过程
附:聪聪的食谱的计算方法。
第二节植物细胞1、显微镜下观察的材料一定要薄而透明,以便使可见光穿过被观察的物体...........。
2、玻片标本的制作,除了生物材料外,至少还需要载玻片和盖玻片等。
3、常用的玻片标本有切片、涂片和装片三种,观察血液制成的玻片标本叫涂片,观察叶肉细胞制成的玻片标本叫切片,观察洋葱内表皮细胞制成的玻片标本叫装片。
4、制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片时撕取的是鳞片叶的内表皮;制作黄瓜表层果肉细胞临时装片时用刀片轻轻刮取黄瓜浅层果肉细胞,均匀涂在载玻片的水滴上。
5、盖盖玻片时用镊子夹起盖玻片,使盖玻片一端先接触盖玻片上的水滴,然后缓缓放下,盖在观察的材料上,这样做的好处是防止盖玻片下产生气泡。
6、把一滴碘液滴在盖玻片一侧,用吸水纸从另一侧吸引,使染液浸润标本全部。
7、画生物图时,图的位置一般在纸的稍左上方,以便在右方注字下方写图名,画图的铅笔一般用 3H的,先画轮廓,再修改。
图中暗的地方点上细点,不能涂阴影表示。
8、植物细胞的各种结构分别具有各自不同的功能,它们协调配合,共同完成细胞的生命活动。
9、观察活细胞一般( A不染色 B染色)。
10、右图为植物细胞模式图,据图回答:对细胞有保护支持作用的是[ 1 ] 细胞壁;光学显微镜下一般看不到的是[ 2 ] 细胞膜;最易染色的是[ 4 ] 细胞核;切西瓜时流出的红色液体是细胞液,它来自[ 5 ] 液泡;许多绿色颗粒是[ 3] 叶绿体,它是绿色植物制造有机物的场所。
第三节动物细胞1、制作口腔上皮细胞临时装片时,在载玻片上滴生理盐水而不能滴清水,是为了避免细胞吸水膨胀,形状发生改变。
2、制作口腔上皮细胞临时装片时,取材部位是口腔的内侧壁,取材前漱口的目的是除去口腔中的食物残渣。
3、口腔上皮细胞的形状呈不规则形形,基本结构有细胞膜、细胞质和细胞核三部分。
4、施旺、施莱登共同创建了“细胞学说”。
5、动植物细胞都有的结构是细胞膜、细胞质和细胞核,植物细胞特有的结构是细胞壁、叶绿和液泡。