原料奶收购检验原始记录

低病禽感情 曼 性 流 疫 致 曼
韩 国农 林 水产 食 品 部 １ ０月 ４ 日
… …… 北 举 第 届 交 在 京 … 六农会… 行 一
从农业部 获悉． 六届 中国国际 第
农 产 品 交 易会 于 １ 月 １ 日在 北 京 ０ ６
谁 检 验 、 验 收 、 负责 、 验 时 间 、 谁 谁 检
国家质 检总局 、 国家标 准委
种 看 ． 国 中稻 、 季 稻 已 收 １ 全 一 ． ２亿
亩 ， 成 ４ ．％ ； 米 已 收 １４ 亿 亩 ， 完 ５３ 玉 ．
发布《 原料 乳与 乳制 品中 三聚氰胺 检测 方法》 国家 标准
１ ０月 ７ 日． 国 家质 量 监 督 检 验
１ ２倍 ．但 较 前 ４周 平 均 水 平 减 少 ／
的 １周 出 口 销 售 报 告 当 周 美 国
我 国神 ７发 射成 功
我 国神 舟 ７号 ３名 航 天 员 完 成
年 改 革 开放 农 业 成 就辰 、 省 农 业 精 各 品 、 业 产业化重 点龙头 企业 、 际 农 国 跨 国公 司 、 农机 具 、 售 ６大展 区。 销
２ ０ ／ ９年 度 ｆ８年 ９月 １日起 １ 豆 ０ ８０ ０ 大
从 农 业部 获 悉 ． 至 ９月 ２ 截 ６日 ．
全 国 秋 粮 已 收 获 ３４ 亿 亩 ． 成 秋 粮 ． 完
２ ％。 口增 加 的 国家 和地 区主 要 有 ： ３ 进
中国 ３ ． １ １万 ｔ 德 国 ５ ４万 ｔ 匿 名 ８ ． ． ９ （
买 家 名 下 转入 ），墨 西 哥 ５５万 ｔ 中 ． ． 国 台湾 ２６ ．９万 ｔ 意 大利 １３万 ｔ 削 ． ． ：

乳糖胆盐发酵
试验
36±1℃
培养24±2h
EMB平板典型
菌落生长
36±1℃
培养24±2h
革兰氏染色
镜检
G－/G＋
是/否为无芽孢杆菌
乳糖复发酵
试验
36±1℃
培养24±2h
化验员：检验日期：年月日
奶茶粉检验报告
产品名称
规格
g /袋
生产
日期
批量
检验依据GB/T 29602-2013固体饮料
GB 7101-2003固体饮料卫生标准
试样的质量m(g)
报出结果%
菌落总数
GB4789.2-2010
取样
培养
稀释度
平板菌落数
空白对照
计算结果
CFU/g
报告结果
CFU/g
平板1
平板2
无菌操作将25g样品放入到225mL灭菌生理盐水中，均质制成1:10稀释液。取1mL此稀释液进行倍比稀释，选择适宜稀释的样品，分别加入到两块灭菌平皿内，每皿1mL。
检验
项目
感官、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群
序号
检验项目
标准要求
检验
结果
单项
结论
1
感官
色泽
冲调或冲泡后具有该产品应有的色泽、香气和滋味，无异味，无外来杂质。
滋味与口感
杂质
2
水分%
≤7.0
3
菌落总数CFU/g
≤1000
4
大肠菌群MPN/100g
≤40
5
净含量g/袋
≥
检验结论
该批产品按GB/T 29602-2013《固体饮料》、GB 7101-2003《固体饮料卫生标准》标准检验，标准要求。

(以脂肪计，
KO)/ (mg/g
w3
样品质量
m(g)
标液
浓度C(mol/L)
样品测定消耗标 液体积V1(mL
空约
值
(V1A/2)O 56.11
X=
m
取检样25g至225ml灭菌N..S，稀释成1 : 10悬液，充分混匀后，取
培养条件：菌落总数 36C，48h，大肠菌群
XXXXXXX
检验原始记录
生产日期(批号)：规格：样品数量：检测环境条件(温、湿度)：检测依据(方法)：GB/T22165检测仪器名称：分析天平、干燥箱、灭菌器、培养箱
检验项目
标准 要求
试 验 数 据 记 录
计算公式
检验 结果
结论
感官
水分
(g/ioog)
w
称量瓶和试样 的质量m1(g)
称量瓶和试样干燥后的质量m2(g)
称量瓶的质量m3(g)
计算
值
平均
值
修约
值
m1 —m2
X=X 100
mi -m3
过氧化值(以脂肪计)/
(g/ioog)
w 0.38
样品质量
m(g)
标液浓
度C(mol/L)
样品测定消耗标 液体积V(mL)
空白试验消耗标 液体积V2(mL
计算
值
平均 值
修约
值
(V1A/2)O 0.1269
X=X100
m
酸价
及1ml+9 ml灭菌N..S连续稀释 乍36C，24h，
菌落总数
w1000
(只做油炸类)
稀释液浓度
空白
10-1
10-2
10-3
-4

m1-m2
实测值 平均值 单项判定
4 感官
检验依据 项目 形态 色泽
组织
气味与口感 杂质
5 净含量
标准值 检验员：复核：
检验时间 指标
实测值
报告时间 符合
不符合
单项判定
0.01mL(g)× 3
备注：“+”表示阳性结果，“—”表示阴性结果。
3 干燥失重质量分数
检验依据
□ GB/5009.3（直接干燥法） □ 其它
检验 时间
检测用设备
□ 电子分析天平□分析天平□恒温烘箱 □其它
标准值
报告 时间
m1 烘前皿样重，g m2 皿重，g
m3 烘后皿样重，g 水分%= m1-m3 ×100
样品名称： 生产日期：规格： 样品数量：样品状态：
1 菌落总数
检验依据
GB4789.2-2010
检验时间
□ 洁净间□生物安全柜□均质器
检验仪器 □ 不锈钢立式灭菌消毒器
名称、型号 □隔水式恒温培养箱
□双目生物显微镜
稀释度 原液
10-1
10-2
10-3
10-4
菌落数
标准值 CFU/g
单项判定
报告时间
空白
检验结果 CFU/g
2 大肠菌群
检验依据 □GB4789.3-2010 检验时间
□ 洁净间□生物安全柜
检验仪器 பைடு நூலகம்称、型号
□ 均质器 □ 不锈钢立式灭菌消毒器 □隔水式恒温培养箱
□双目生物显微镜
稀释度
LST
BGLB
10mL×3
报告时间
检验结果 MPN/100g
标准值 单项判定
1mL(g)×3
0.1mL(g)×3