17课 《端午的鸭》 巩固练习题
1、 看拼音写汉字。
①xiàn（ 苋 ）菜 ②门méi（ 楣 ） ③zhuì（ 赘 ）笔 ④车yìn（ 胤 ）
⑤城huáng（ 隍 ）庙 ⑥sù（ 肃 ）然起敬 ⑦náng（囊 ）萤映雪 ⑧jí( 籍 )贯
2、 本文作者是 汪曾祺，江苏高邮人。全文隐隐贯穿着这样一条思路： 端午风俗
家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋 。文章流露出 对儿时生活的怀念，对故乡的热爱 。
3、“曾经沧海难为水， 除却巫山不是云 。”这是唐代诗人 元 稹 《 离思五首（其四） 》中的诗句。袁枚， 清 代诗人， 诗 论家。
4、作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀，实际上是对儿时的生活、对故乡不能忘怀，而不仅仅是感鸭蛋。
5、文中的字里行间流露出作者怎样的思想感情？
对家乡由衷热爱与自豪。
端午的鸭蛋阅读理解题及答案
《端午的鸭蛋》阅读答案。希望能够帮到家。
端午的鸭蛋
我的家乡是水乡。出鸭。高邮麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：
腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用;不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!
14.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋 ，然后写了高邮咸鸭蛋(2分)
15.仔细揣摩加点词语在文中的作用。(2分)
筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
16.选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情?请结合文段举一例句简要分析。(4分)
（2011·四川省广安市）端午的鸭蛋（节选）汪曾祺A我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！14.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋 ，然后写了高邮咸鸭蛋
（2分）15.仔细揣摩加点词语在文中的作用。（2分）筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。16.选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情？请结合文段举一例句简要分析。（4分）17．汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味；用适当的方言表现作品的地方特色；有淡淡的幽默。文中画线A、B、C三句分别体现了他怎样的语言特色，请任选一处并简要赏析。（3分）我选 处，简要赏析：
【初中阅读指导】《端午的鸭蛋》问题探究及课后答案
问题研究汪曾祺的语言艺术在本文中是如何体现的？汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现问题研究
汪曾祺的语言艺术是如何体现在本文中的？
汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
一
．口语色彩浓厚。
首先，使用短句很容易。有时它会一个接一个地被打破。它有一种在生活中说一句话，停下来想一想，然后说出来的感觉。例如：“我的家乡是一个水乡。它生产鸭子。高邮鸭是一个著名的鸭子品种。有许多鸭子和许多鸭蛋。高邮人也擅长腌制鸭蛋。高邮腌制鸭蛋很有名。”
其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!
“我在北京吃的咸鸭蛋有一个浅黄色的蛋黄。它叫什么咸鸭蛋？”！
”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
二
．古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。
例如：“高邮鸭蛋的特点是质量好，油多。蛋白质柔软，不像其他地方的干毛和粉状毛。入口像咀嚼石灰。油多比其他地方好。”
在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。
三
．善于运用语言“造型”。
汪曾祺有时只用一两个字就能写出事物的独特魅力。他写道，吃咸鸭蛋“筷子一卡住，红色的油就会出来”。“之”字生动地表达了这种生动、动态、愉悦的感觉。
练习说明 一、 作者家乡的端午节习俗是什么？为什么作者不能忘记家乡的咸鸭蛋呢？
本题意在指导学生从结构上、思想上整体把握文章。
4端午的鸭蛋课内阅读
一
①A.我的家乡是水乡;出鸭;高邮大麻鸭是着名的鸭种;鸭多,鸭蛋也多;高邮人也善于腌鸭蛋;高邮咸鸭蛋于是出了名;我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬：“哦你们那里出咸鸭蛋”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”;高邮还出双黄鸭蛋;别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出;双黄鸭蛋味道其实无特别处;还不就是个鸭蛋只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已;我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比B.曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上;袁枚的随园食单〃小菜单有“腌蛋”一条;袁子才这个人我不喜欢,他的食单好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜;但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”;文不长,录如下：腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之;席间,先夹取以敬客,放盘中;总宜切开带壳,黄白兼用；不可存黄去白,使味不全,油亦走散;②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多;蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰;油多尤为别处所不及;鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法;平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃;筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了;高邮咸蛋的黄是通红的;苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐;我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢
7.分别用一句话概括每段内容;第①段： 第②段：
8.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀 9.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点A处：B处：C处：
10.“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”一句中,“吱”字可以去掉吗为什么
11.袁枚是____________代诗人、诗论家,文中引用他的文章说明了什么
