1.1 物质的变化和性质
教学目标：
1.培养观察实验、记录分析实验的能力；
2.理解物理变化和化学变化的概念；
3.了解物理性质和化学性质的概念；
4.感受从实验获取知识的科学方法。
过程及方法：采用探究的方法，通过实验，层层引导，深入讨论。
教学重点：化学变化、物理变化、化学性质、物理性质。
实验准备：[实验1—1] 、[实验1—2] 、[实验1—3] 、[实验1—4
教学用具：酒精灯、玻璃片、铁架台、研钵、导气管、烧杯、水、胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸
教学过程：
教师活动 学生活动 没计意图
【引入】：通过绪言部分的学习，我们知道化学是一门研究物质组成、结构、性质及变化规律的科学，今天这节课，我们首先学习物质的变化和性质。 承上启下，指出本节课学习要点
【实验探究】：
实验
序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后产生的物质 有无新物质生成
实验1-1
实验1-2
仔细观察、准确记录 通过实验，培养学生的观察能力和对实验现象的表达能力。
【教师点拔】：想一想：实验1-1、实验1-2这两个变化有何共同点：
水的沸腾： → → 状态改变
胆矾研碎
→ 开状改变
提出问题：这两个变化有何共同点？
小组讨论 学会科学探究的基本方法。
【实验探究】：
实验
序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后产生的物质 有无新物质生成
实验1-1
实验1-2
通过实验，培养学生的观察能力和对实验现象的表达能力。
学会思考问
【教师点拔】：
(1)两个变化有何共同特征？
(2)这两种变化属于物理变化吗？
4人小组组讨论 题，学会科学探究的基本方法。
【归纳总结】：
1、 物理变化：没有新物质生成的变化
2、 化学变化：生成新物质的变化
常见现象： 并且伴随着
《物质的变化和性质》
【问题与思考】
现有下列一些物质的变化： A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧 F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦 I、钢铁生锈 J、发生沙尘暴 K矿石由块状碾成粉末 L. 石蜡受热会熔化；属于物理变化的有： ； 属于化学变化的有： 。
【阅读与思考】
1、 物质的性质包括哪两个方面？
2、 生活中的常见现象体现了物质的哪些性质？
属于物理性质的有：
属于化学性质的有：
【问题与思考】
1、探讨如何区分物质的变化与性质
2、下列表达的是物质的性质还是变化？
（1）木柴燃烧— 木柴能燃烧—
（2）铁生锈—— 铁（在潮湿的空气里）易生锈——
铁（在干燥的空气里）难生锈——
（3）胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应——
胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应——
胆矾易溶于水——
3．从阅读材料中寻找：
煤气是人们日常生活中的一种重要的燃料，它的主要成分是一氧化碳。一氧化碳是一种没有颜色、没有气味的有毒气体。为了防止煤气中毒，人们有意在煤气里加入少量有强烈刺激性气味的气体——硫醚。当煤气泄露时，人们可以根据硫醚的气味觉察到煤气的泄露，以便及时采取措施。在标准状况下，一氧化碳难溶于水，密度为1.25 g·L-1，比空气密度略小。一氧化碳有剧毒，因为它能与血液中的血红蛋白结合，使人体缺氧。一氧化碳能在空气
课题1 物质的变化和性质
（第一、二板块你应尽力完成，第三板块则由你决定取舍）
第一板块 本课题你学到多少基础知识？不妨检测一下。（约5min）
1. （005；0.5min）物质的变化一般可分为 变化和 变化。若某物质变化后本身消失，而变成新的物质，这种变化就是 变化，若变化后仍然还是自己本身，只是发生状态、形状、冷热程度等的改变，那么这种变化就是 变化。可见判断物质发生何种变化，唯一的标准是 。
2. （005；20s）化学变化也叫 ，常伴随许多现象的产生，如颜色的改变、 、
等，还伴随能量变化，如 、 、 等。我们在化学实验过程中，必须重视对这些实验现象的观察、描述和记录，通过分析现象，才能更好地认识物质的变化，从而认识物质的实质。
3. （006；0.5min）物质在化学变化中表现出来的性质叫 ，不需 的性质叫物理性质。氧化性、可燃性、腐蚀性都属于化学性质，而状态、 、 、 、 、
、 、是否溶于水，是否具有挥发性等都属于物理性质。
4. （037；10s）水在标准状况下（0℃、1标准大气压）的密度为 g/cm3，即 g/mL。
5. （005；5s）在该课题中，我们探究完成了四个演示实验，其中涉及化学变化的是（ ）
A.水加热沸腾生成白雾 B.向胆矾溶液加入氢氧化钠溶液，产生蓝色沉淀
C. 胆矾研碎后，蓝色有所变浅 D.向大理石表面滴加稀盐酸，其表面产生许多气泡。
初中化学物质的变化和性质
1．物质的变化：物理变化：没有生成其他物质的变化。化学变化：生成了其他物质的变化。
化学变化和物理变化常常同时发生。物质发生化学变化时一定伴随物理变化；而发生物理变化，不一定同时发生化学变化。物质的三态变化（固、液、气）是物理变化。物质发生物理变化时只是分子间的间隔发生变化，而分子本身没有发生变化；发生化学变化时，分子被破坏，分子本身发生变化。化学变化的特征：生成了其他物质的变化。
2．物质的性质 (描述性质的语句中常有“能„„”“可以„„”等字)
物理性质:颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性。
化学性质:通过化学变化表现出的性质。如还原性、氧化性、酸性、碱性、可燃性、热稳定性。
元素的化学性质跟原子的最外层电子数关系最密切。原子的最外层电子数决定元素的化学性质。
（二）物质的分类
金属单质
物 混合物 单质 非金属单质 酸性氧化物
物质种类 稀有气体 氧化物 碱性氧化物
质 纯净物
元素种类 无机物 酸 其他氧化物
化合物 碱
有机物 盐
3.混合物：是由两种或两种以上的物质混合而成(或由不同种物质组成） 例如，空气，溶液（盐酸、
澄清的石灰水、碘酒、矿泉水）， 矿物（煤、石 油、天然气、铁矿石、石灰石），合金（生铁、钢）
注意：氧气和臭氧混合而成的物质是混合物，红磷和白磷混合也是混合物。
