精选农业生产经济管理资料PPT课件

第二章
畜牧业经济形式与产业化
第一节 中国畜牧业经济形式 国有经济形式；集体经济形式；个体和私营经济形式；合作经济形式；
联合经济形式；中外合作经营形式。 第二节 畜牧业产业化 第三节 畜牧业现代化 第四节 发达国家畜牧业
什么是经济形式？
即所有制形式， 它是社会生产资料或者企业资 产归谁所有，由谁支配的问题。(所有权，产权)
2．强化横向联合，实施畜牧业产业化，加强畜产 品加工和流通体系建设
抓好畜禽品种、饲养技术、饲料生产与加工、防疫、屠宰、畜 产品加工、储藏等重要环节的技术进步，组装配套，大幅度提 高畜牧业总体技术水平。以生产为导向，组织龙头企业，提高 技术改造，发展畜产品精深加工业，积极开发名、特、优畜禽 新品种、新产品，实施名牌战略，实现畜牧业的多次增值。
他知识渊博，研究著作成果涉及制度变迁、可持续发展、技 术与风险、环境保护、以及新兴经济体所面临的自然资源 冲突等当今社会研究领域前沿问题。
因有大量学术论文发表于SSCI 检索系统世界著名学术期刊， 并在Routledge, Frank Cass, 和 Blackwell等世界权威出 版社出版了一系列专著，从而得到国际学术界的一致公认。 同时作者还担任经济合作与发展组织(OECD)，荷兰与中国 等国家政府的政策顾问专家，并经常被邀请接受荷兰电台、 美国PBS、英国BBC等国际知名媒体的专访。
国家为了公共利益的需要，可以依照法律规定对 土地实行征收或者征用并给予补偿。
中国农村问题专家温铁军指出： “如果你认为土地是保障农民 生活的一种手段，那么你其实 已经赋予土地以双重的功能： 它既是一种生产资料，也是农 民谋生的手段。”
第一节 畜牧业经济形式
一、国有经济： 二、集体经济： 三、家庭经济：

职能1 事业部1 事业部2
职能2 事业部3
图2－3 事业部制组织结构图
第 二 章 企 业 制 度 与 组 织 设 计
（3）国有独资公司的组织形式 国有独资公司，是受国有资产管理委员会的委托或 授权，专司国有资产的运营，并参与市场平等竞争 的法人实体。一般采用直线参谋职能型的组织形式 。见图2－4。 授权机构或部门
史，如通用电气公司1892年成立，福特汽车公司1903年 成立，国际商用机器公司1911年成立。
第 二 章 企 业 制 度 与 组 织 设 计
◆股份有限公司的缺点主要表现在： ①每股一票行使表决权的原则，容易使公司的决策权落在 少数大股东的手中，排挤与干涉小股东对公司业务的建议， 从而使小股东的权益受到损害； ②公司的设立程序复杂且十分严格，因而组建时较为困难； ③机构比较庞大，决策与执行不够迅速和灵活，管理成本 较高； ④公司损益表及资产负债表等必须公开，股东人数较多且 流动性大，所以公司保密困难； ⑤股东对债权人只负有限责任，并且不直接对债权人负责， 所以公司信誉较无限责任公司要低。
第 二 章 企 业 制 度 与 组 织 设 计
2.有限责任制度
出资者以出资为限、 企业以法人财产为限 对债务承担有限责任。 3.组织领导制度 4.内部管理制度 ◆劳动用工制度 ◆人事分配制度 ◆财务会计制度 ◆民主管理制度…… 5.企业破产制度
股东大会
董 事 会 总 经 理 管 理 人 员 监 事 会
第 二 章 企 业 制 度 与 组 织 设 计
◆股份有限公司设立必须具备的条件： ①发起人符合法定人数(5人以上)，其中半数以上应在中国 境内居住； ②发起人认缴和社会公开募集的股本达到法定资本最低限 额； ③股份发行、筹办事项符合(公司法)规定； ④发起人制定公司章程，并经创立大会通过； ⑤有公司名称，建立符合股份有限责任公司要求的组织机 构； ⑥有固定的生产经营场所和必要的生产经营条件。 股份有限公司设立除必须具备上述6个条件之外，还必须经 国务院授权部门(证券管理部门)和省级人民政府批准。

• 畜产品供给具有波动性。 • 畜产品供给具有地域性。
5
10.1.2 畜产品供给原理
▲畜产品供给函数
如果把影响畜产品供给的因素作为自变量，把供给 量作为因变量，则可以用函数关系来表示影响因 素与供给量之间的关系，这种函数称为供给函数。 若响供用给S表量示的供因给素，，用则供a1给，函a2数，即a3为，：……，an表示影
10
供给减少 供给增加
P
D S′ S
S ″讨论：均衡价
格、数量与供
E′
给的关系？
PE
E
E
″
同 析
样 需
的 求
方法，可分 变动的结果。
O
QE
供给的变动
Q
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★畜产品供给定理
畜产品供给定理即供给规律，其基本内 容是：在其他条件不变的情况下，某种畜产 品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一 般情况下，畜产品供给量随其价格的上升而 增加，随价格的下降而减少。
– S=f (a1，a2，a3，……，an)
– 如果假定其它影响因素不变，只考虑价格影响 因素，用P代表价格，则供给函数简化为：
–
S=f（P）
6
▲供给表和供给曲线
表8.1牛肉干供给表
组合
P（元/Kg）
S(t)
A
30
0
B
40
200
C
45
470
D
60
610
E
65
830
7
牛肉干供给量随着其价格的提高而不 断增加
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▲初级畜产品供给受自然条件的影响较 大 ——气候﹑地理﹑生物资源
▲初级畜产品供给受政府宏观调控影响 大
政府总是想做更多的事情

股份制农业企业； 2、按生产产品的类别分
种植业企业、林业企业、畜牧企业、水产企业、 农产品加工企业；
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3、产业链长短分
初级农产品生产企业、农产品加工企业、农工 贸一体化企业；
4、按大农业划分
农产品生产企业、农产品加工企业、农产品经 营企业、农业服务企业。
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课后作业：
❖ 我国农业企业经营管理存在的突出问题？
❖ 管理是经营的基础和手段，而经营要通过合理的管 理达到预定目标；
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三、经营管理的性质
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第二节 农业企业经营管理学的 产生与发展
❖ 一、古代农业经营思想 ❖ 二、近代农业企业管理学的形成与发展
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一、古代农业经营思想
❖ 中国古代的农业经营思想
❖ 1、农业经营的制约因素方面 《吕氏春秋》“夫稼，为之者人也，生之者地也，
❖ 第一节 组织结构 ❖ 第二节 农业企业组织结构设计 ❖ 第三节 农业企业组织创新
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第一节 组织结构
❖ 一、市场机会分析 ❖ 识别商业环境因素 ❖ 描述行业及其前景 ❖ 分析可能的竞争对手 ❖ 构建主要的目标市场 ❖ 二、资源禀赋分析 ❖ 自然资源分析 ❖ 资金资源分析
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第二节 农业企业的类型
❖ 一、现代农业企业：指广泛运用现代农业科学技术 和科学管理方法，实行农业规模经营和产业化经营 的新型企业。
❖ 二、现代农业企业的特征： 1、农业企业生产立体化 2、农业企业经营综合化 3、农业企业发展外向化
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❖ 三、农业企业的类型
1、按资产所有制划分 国有农业企业、集体农业企业、私营农业企业、
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农业技术进步农业生产要素?自然资源作用下降农业增长主要来源于现代生产要素投入?劳动力资源中智力因素上升劳动生产率大幅度提升?技术进步成为主导力量农业生产要素?自然资源?自然资源影响着农业劳动生产率的提高?自然资源影响农业生产力的分布见图41图42?自然资源影响各地区农业生产结构的形成和发展展农业生产要素?劳动力?劳动力是农业生产的能动要素和主导力量?劳动力不仅是其他生产要素的使用者还是其创新者和发展者农业生产要素?资本?投资所形成的生产工具和其他生产条件就是资本这些生产工具和生产条件能够扩展人的能力相当于人手的延伸扩大了人的劳动能力农业生产要素?科学技术?改善其他生产要素的质量?扩大劳动对象的种类和范围?改造传统农业结构促进产业结构和产品结构的高级化农业生产要素41农业资金的概念与分类42农业财政资金43农业信贷资金44农户资金农业生产要素?广义的农业资金是指国家个人或社会其他部门投入农业领域的各种货币资金实物资本和无形资产以及在农业生产经营过程中形成的各种流动资产固定资产和其他资产的总和
所以，发展中国家应将金融深化（financial deepening）作为发展政策的核心。
由此，金融抑制论和金融深化论构成的“金融 二论”便成为金融发展理论的主要内容。
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金融抑制
金融抑制的含义
麦金农和肖等人将金融抑制（financial repression）归结为： 发展中国家存在的金融 资产单调、金融机构形式单一、市场机制未充 分发挥作用、存在较多的金融管制（包括利率 限制、信贷配额、汇率及资本流动管制等）， 致使金融效率低下的现象。
的高级化
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4 农业资金
4.1 农业资金的概念与分类 4.2农业财政资金 4.3 农业信贷资金 4.4 农户资金

• 基本特征：
• 农业机械为生产工具；
• 以石油、电力为动力；
• 物质循环和能源转化是开放式循环
• 技术体系建立在科学技术的基础上， 用于指导农业生产和实践
现代农业的成效
• (1)土地生产率大幅度提高 • (2)农业劳动生产率和商品率较高 • (3)农民生活水平提高，基本上消
灭了城乡差别
• 农业发展的不同阶段，内容不同
• 日本型——劳动集约型：日本、荷 兰等国
• ——国情：人多地少，自然资源缺 乏，耕地面积少。
• ——实现农业现代化：先生物技术 现代化，提高土地生产率；后农业 机械化，适当提高劳动生产率。
• 西欧型——中 间 型：英国、法国、意大 利等国
• ——国情：工业相对发达，劳动力和耕 地资源都不太丰富
导产业的形成，实现农业生产的区域化、 专业化、市场化
• 7、稳步推进农村工业化和乡村城镇化
• ——积极发展农村的二、三产业，促进 生产要素合理流动
8、坚持可持续发展战略
• ——可持续发展战略的提出是对石油农业、 单纯重视发展农业，破坏生态环境的做法的 反思。
• ——可持续农业是一种不造成环境退化、技 术上适当、经济上可行、社会上能接受的农 业，是经济、社会、技术与环境协调性的农 业。
1、生 产 技 术 现 代 化
• 培育和推广良种，实现良种化—提高土地 生产率
• 病虫害防治：化学防治、生物防治 • 采用先进技术：栽培、耕作、畜牧、饲养
技术
2、生产手段现代化
• 农业机械化：在农业中广泛地运用机器 设备来替代人畜力的过程。
• 农业电气化：广泛运用电能。 • 农业水利化：兴建水利工程和设施，实
现旱涝保收。 • 大地园林化：对土地进行全面规划，实

杏仁
榛子含有大量的脂肪、蛋白质和维生素E，具有滋补强壮、润肺止咳等功效。
榛子
八角是烹饪中常用的香料之一，具有增香、去腥等作用。
八角
桂皮具有温中散寒、活血止痛等功效，常用于中药和烹饪。
桂皮
丁香具有浓郁的香气，常用于制作香水、香薰等产品。
丁香
人参
人参具有益气固脱、健脾益肺等功效，被广泛用于中药和保健品。
分类
定义
03
维护生态平衡
经济林栽培可以改善生态环境，如防风固沙、保持水土、绿化美化等，有助于维护生态平衡。
01
提供丰富的农产品
经济林栽培能够提供大量的果品、油料、药材等农产品，满足人们的生活需求。
02
促进经济发展
经济林栽培可以带动相关产业的发展，如农业、林业、加工制造业等，促进区域经济的繁荣。
历史回顾
1
2
3
松树木材坚硬、纹理美观，可用于建筑、家具等领域。同时，松脂也是一种重要的化工原料。
松树
杨树木材轻巧、易加工，可用于包装箱、板材等领域。此外，杨树也是造纸的重要原料之一。
杨树
桉树木材密度高、耐腐蚀，可用于建筑、家具等领域。同时，桉树叶中含有桉油，可提取制作香料、药材等。
桉树
04
经济林栽培的经营管理
根据当地气候条件和树种特性，选择适宜的播种时间。
育苗管理
及时除草、浇水、施肥等，促进幼苗生长。
播种方法
采用点播、条播或撒播等方法进行播种，确保种子分布均匀。
施肥
根据树种需肥特性和土壤养分状况，合理施肥，以满足树木生长所需养分。
灌溉
根据当地气候条件和树木生长需求，适时灌溉，保持土壤湿润。
03
经济林栽培的品种选择

强化科技创新
加强科技创新和技术研发，为农林牧复合生态经济系统提供强有 力的科技支撑，促进其持续发展。
建立协调机制
建立跨部门、跨领域的协调机制，促进各部门之间的沟通和协作 ，共同推动农林牧复合生态经济系统的发展。
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技术风险
新技术的引入和应用可能带来技术风险，如病虫害暴发、生态平衡 被破坏等，需要加强风险评估和管理。
资金投入不足
农林牧复合生态经济系统的发展需要大量的资金投入，包括基础设施 建设、技术研发、市场开拓等方面的投入，资金不足制约了其发展。
对策与建议
加强政策引导
政府应加大对农林牧复合生态经济系统的支持力度，制定相关政 策和规划，引导和推动其发展。
复合生态经济系统的设计与 调控
系统设计原则与方法
1 2
生态优先与可持续发展原则
在系统设计时，首先要考虑生态环境的保护和改 善，同时要满足社会、经济和环境的可持续发展 。
整体性原则
系统设计应从全局出发，综合考虑农林牧各子系 统的关系和相互作用，以实现整体最优。
3
地域性原则
系统设计要充分考虑不同地区的自然、经济和社 会条件，因地制宜，突出地域特色。
CHAPTER 03
复合生态经济系统的效益
经济效益
提高农业生产效率
农林牧复合生态经济系统能够合 理配置资源，提高土地利用率，
进而提高农业生产效率。
增加农民收入
农林牧复合生态经济系统能够带来 更多的农产品产出，增加农民收入 来源。
促进农村经济发展
农林牧复合生态经济系统能够带动 相关产业的发展，如加工、销售、 物流等，从而促进农村经济的发展 。
社会效益

课程的主要特色
教授牵头，建设团队，踏踏实实搞本科教 学，不搞“花架子”；
重教研，重科研，成果紧密促进教学，不 是“两张皮”；
内容比较新颖，方法比较科学（启发式教 学和理论紧密联系实际），学生真正受益。
课程的社会评价
2003年被评为华南农业大学首批30门 校级精品课程之一，当年还被评为广 东省首批50门省级精品课程之一。至 今是华南农业大学8门省级精品课程 中唯一的社会科学课程。
（2）农业劳动生产率是社会分工（其他 物质和非物质生产部门）产生和发展 的基础
（3）农业是国民经济的基础(的上述两 点）不以国家和地区为转移，是一个 普遍规律
二、对农业基础地位的再认识
1。发展经济学的“四大贡献” 产品贡献 市场贡献 要素贡献 外业的“新”贡献
傅晨：《聚焦：中国农村改革热点和重大问题研究》，山西经济出 版社2001年出版
参考资料
– 书籍：李秉龙、薛兴利主编：《农业经济学》，中国 农业大学出版社2003年出版
– 期刊：
中国社会科学院农村发展研究所主办：《中国农村经 济》，《中国农村观察》
中国农业科学院农业经济研究所主办：《农业经济问题》
中国人民大学报刊资料复印中心： 《农业经济学》
生态贡献：随着社会经济发展和人民生活水平 提高，良好的生态环境成为人类生存和发展的 重要基础。农业是人类最大、最经济的生态产 品生产部门
安全贡献：粮食安全对任何国家都是一个重要 的战略武器
政治贡献：农民是一个国家重要的社会阶层和 政治力量
文化贡献：与农业相伴的农耕文化、田园风光
3。以现代农业观认识“基础论”
现代农业观：食物-纤维系统 Food-fiber System
传统的认识把农业仅限于农业直接生产部 门（狭义生产），而现代农业则把为农业 生产服务的产前、产中、产后部门也归为 农业

努力提高科研教育机构自身发展与资金积累能力
提高农技推广人员的工资待遇，建立有效的激励机制
提高服务的效率与质量，促进农业科技的传播与推广
第一节 农业社会化服务体系概述
一.农业社会化服务的理论基础 二 . 我 国 农 业 社 会 化 服 务 体 系
三.国外农业社会化服务体系及其经验启示
(三)美、日农业社会化服务体系的经验启示
加强政府与各供 给主体间的协作
积极发展以合同制为 主的工商业服务系统
优先发展以农业合作社为 主的农业社会化服务体系
规模巨大、一体化经营的农工商综合体容易农户 的剥夺和农业资金的外流 美国私人农业服务体系主要是以合同制形式为主 鼓励采取合同制，在企业和农户之间建立稳定的 产销关系 可降低工商企业进入农业的成本，农户通过合同 的制订，分享农产品加工、销售环节的增值利润
服务性质社会化
农业社会化服务体系所提供的服务是以商品交换为基础的
服务供给双重化
公益性服务和经营性服务相结合的供给体系 公益性服务：具有非排他性、公益性等特点，需要政府承担服 务供给，如农业技术推广、动植物疫病防控 经营性服务：充分导入市场力量，如技术指导、疫病防治
第一节 农业社会化服务体系概述
一.农业社会化服务的理论基础 二 . 我 国 农 业 社 会 化 服 务 体 系 三.国外农业社会化服务体系及其经验启示
3 合作性服务组织快速发展
第一节 农业社会化服务体系概述
一.农业社会化服务的理论基础 二 . 我 国 农 业 社 会 化 服 务 体 系 三.国外农业社会化服务体系及其经验启示
(二).我国农业社会化服务体系现状
目前我国传统型服务基本覆盖，新型服务领域将不断拓展
服务领域不断拓展 多层次服务格局基本形成

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传统农业
7
现代农业
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阳光农业
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节水农业
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有机农业
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观光农业
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休闲观光农业
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城市观光农业
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大棚农业
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精确农业
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三 维 农 业
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左图为曾 经获奖的绿色 垂直建筑设计 方案，但立体 构架的愿景还 有待实现 。
城市立体 农业构想
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未来的立体农业，能够细致到每个不同区域培育不同的作物 21
第五章 加快发展现代农业 坚持走中国特色农业现代化道路，把保障国家粮食安全作为
首要目标，加快转变农业发展方式，提高农业综合生产能力、 抗风险能力和市场竞争能力。
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补充：国家农业十二五规划解读（2）
第一节：增强粮食安全保障能力 稳定粮食播种面积、优化品种结构、提高单产 和品质，广泛
开展高产创建活动，粮食综合生产能力达到５．４亿吨以上。 实施全国新增千亿斤粮食生产能力规划，加大粮食主产区投 入和利益补偿，将粮食生产核 心区和非主产区产粮大县建设 成为高产稳产商品粮生产基地。 严格保护耕地，加快农村土地整理复垦。加强以农田水利设 施为基础的田间工程建设，改造中低产田， 大规模建设旱涝 保收高标准农田。加强粮食物流、储备和应急保障能力建设。
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六、农村经济与农村经济管理：
(一)农村经济的含义： 是农村中的经济关系和社会关系的总和。包括农、林、牧、
副、渔、工、商、运、建、服等所有经济部门或行业。
(二)农村经济管理的含义： 是管理者根据市场需求和国家对农业和农村经济发展的宏
观调控政策等外部环境和本地区农村的内部条件，确定本地 区农村经济发展的目标，并对本地区农村经济再生产过程中 的生产、分配、交换、消费环节和人、财、物、信息等生产 要素进行决策、计划、组织、协调、控制、以达到预期目标 的一种自觉的、有组织的活动。

一、农民收入的概念
（二）纯收入
二、农民收入的经济理论
三、基尼系数与收入分配
新闻链接：全国居民人均可支配收入：“城乡一体化”的人均收入数据
[小思考] 农村居民人均纯收入、城镇居民可支配收入和全国人均可支配收入三个指标是什么 关系？口径上有什么差别？统一并轨的目的和意义何在？
第一节 农民收入理论
一、农民收入的概念
发挥市场机制作用，搞活农产品流通
•（1）培育农产品营销主体； •（2）扩大优势农产品出口。
三、增收总体思路和政策措施
第二节 提高农民收入的途径
一、“三农”问题的关键
二、我国农民收入状况
三、增收总体思路和政策措施
（二）政策措施
1.加强农村基础设施建设，为农民增收创造条件
•（1）继续增加财政对农业和农村发展的投入； •（2）进一步加强农业和农村基础设施建设。
第一节 农民收入理论
一、农民收入的概念
二、农民收入的经济理论
三、基尼系数与收入分配
（一）二元经济结构理论
1．刘易斯二元结构模型
——传统农业部门和城市工业部门
2．拉尼斯-费景汉二元结构模型 根据农业和工业两部门发展的对应关系，把二元经济结构转换过程分为 三个阶段。
第-
-
-
1995 1577.7 353.7
22.4
1125.8
71.4
41.0
2.6
57.3
3.6
2000 2253.4 702.3
31.2
1427.3
63.3
45.0
2.0
78.8
3.5
2005 3254.9 1174.5
36.1
1844.5
56.7

比较方法的最高级别 — 最优化方法(optimization method)
It is a big and famous study area and there are many ready to use technique and methods!!
3.3 Dynamic research method(动态研究方法)
So, in order to understand the problem accurately, we must to study it both qualitatively and quantitatively.
4. FOREST OUTPUTS AND USERS(森林产品及使 用者)
4.1 Forest Outputs
林业是以经营森林生态系统为主的具 有产业属性的社会公益事业。
Forestry is a cause of social public goods which mainly manage the forest ecological system and has the industrial property.
Forest
Non-wood products
Farmers
What will we learn from this course?
1.Economic valuation of forest resource
(森林资源经济评价)
2. Forestry management form
(林业经营形式）
（3）Products’ mature age and benefit are full of variety (成果的 成熟期和效益的多样性)
（4）Forest management is a social activity (Public good) (森林经 营的社会性和公益性)