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黄姜病虫害防治技术黄姜是世界上最古老的调味料，在中国人的历史中发挥着重要的作用。
黄姜有着独特的芳香和营养价值，对我们的健康有莫大的好处。
但是由于病虫害等原因，黄姜的产量会受到影响，因此，在维持黄姜产量的同时，如何有效地防治病虫害也成了一个重要的问题。
首先，应该采取加强黄姜种植防治措施。
种植者应尽量选择抗病虫害的品种，避免病虫害的发生或发展。
此外，种植者还应积极整理田埂、保持土壤流通状态，以消除环境湿润，降低病虫害的潜在危害。
其次，种植者应根据田间情况择时进行施肥，有助于增加黄姜植株的抗病能力。
此外，种植者还可以选择使用有机肥料，以提高土壤质量，有效降低病虫害的发生机率。
此外，应该采取有效的化学防治措施，包括采用高效、低毒的农药来预防和控制病虫害，以及采用新型农药替代传统农药，降低农药残留在农产品中。
在施用农药时，应采取科学施用方案，尽量减少农药残留，以免损坏农产品质量。
此外，采用生物防治技术防治病虫害是一种有效的方法。
它可以利用植物内生性的天敌有机体，如酵母类微生物、病毒、真菌等，来控制病虫害的发生，这种防治方法对环境无害。
最后，提醒种植者要提早进行采收，及时去除田间病虫害发生的部位，尽量减少病虫害残留。
同时，应严格按照国家规定SEAS将病虫害发生区域进行隔离处理，以减少病虫害的传播和扩散。
通过上述措施，有效地预防和控制黄姜的病虫害，可以提高其产量，提高农民的收入，实现黄姜产业可持续发展。
总之，有效地预防和控制黄姜的病虫害是非常重要的，因此，重视黄姜病虫害防治工作，种植者可以按照以上建议，结合田间实际，采取科学有效的防治技术，以保证黄姜产量及质量，以维护黄姜的生产安全性。
黄姜的利用现状及发展对策
秦天才
【期刊名称】《中国林副特产》
【年(卷),期】1995(000)003
【摘要】黄姜是１种有开发潜力的植物资源。
本文概述了我国黄姜资源的利用现状和发展黄姜的有利条件；提出了发展黄姜的具体对策；人工栽培黄姜是合理开发利用资源的主要措施。
【总页数】1页(P38)
【作者】秦天才
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S632.102.4
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凤凰县吉信镇生姜产业发展现状及对策建议凤凰县吉信镇位于湖南省，是一个以农业为主导的乡镇。
生姜作为吉信镇的主要农产品之一，对当地经济发展具有重要意义。
本文将分析吉信镇生姜产业的现状，并提出对策建议，以促进其更好地发展。
一、生姜产业现状分析1. 优势条件：吉信镇土地肥沃，气候适宜，有利于生姜的生长和发展。
吉信镇拥有丰富的人力资源，居民对农业有较高的认识和参与度。
2. 产业基础薄弱：尽管吉信镇具备发展生姜产业的优势条件，但由于基础设施薄弱，技术水平相对滞后，缺乏有效的专业培训和示范推广，导致生姜产量低，品质不稳定。
3. 市场开发不足：吉信镇的生姜产量较大，但存在销售渠道单一、市场竞争激烈等问题。
由于缺乏有效的市场开发手段和营销策略，生姜产品销售难度较大，价格波动较大。
二、对策建议1. 提升技术水平：加强对农民的培训，提升其种植技术和管理水平，采用先进的种植技术和设备，提高生姜的产量和质量稳定性。
吉信镇可以引入一些农业科研机构或农业专家，提供技术指导和示范，推动生姜产业的科学发展。
2. 建设冷藏储存设施：建设冷藏储存设施，延长生姜的保鲜期，提高产品的附加值。
通过与农产品加工企业合作，探索生姜深加工的可能性，生产姜汁、姜粉等产品，提高产品的附加值。
3. 拓宽销售渠道：加强与农产品批发市场、超市、电商平台等的合作，拓宽销售渠道，提高产品的知名度和市场覆盖面。
吉信镇可以组织生姜产品展销会、农产品节等活动，吸引更多消费者和购买商参与，促进产品的销售。
4. 建立品牌形象：通过产品包装、宣传推广等手段，建立吉信镇生姜的品牌形象，提高产品的竞争力和附加值。
吉信镇可以通过申请农产品地理标志等认证，提升生姜产品的档次和价值。
5. 政策支持：吉信镇可以积极争取政府的政策支持，提供贷款、补贴和税收优惠等措施，支持农民参与生姜产业的发展。
加强与相关部门的沟通合作，协调解决生姜产业发展中的问题和困难。
市场报/2003年/11月/12日/不可盲目发展黄姜产业谷雨湖北省科技厅一位专家在分析我国黄姜产业发展现状时指出,黄姜产业发展带动了山区农民致富,促进了我国甾体激素类药物制药业的发展,但目前黄姜发展中的一些问题已开始显露,不可盲目发展黄姜产业。
黄姜(又称盾叶薯蓣),被誉为/药用黄金0,其薯蓣皂素含量最高、用量最大。
我国甾体激素类药物的起始原料主要是薯蓣皂素,占总量的95%。
据介绍,黄姜生长耐干旱,喜阳光,周期长,适宜山地特别是高山生长。
世界上黄姜主要分布在我国和墨西哥,我国又主要集中在武当山脉至秦岭南麓。
由于这一带地理环境和气候条件非常适合黄姜生长和薯蓣皂甙元的合成与积累,再加上近年来当地政府大力发展黄姜产业,这里已成为世界最大的黄姜生产基地和国际甾体激素类药物的原料供应中心。
专家指出,目前发展黄姜生产要重视三个问题:一是市场问题。
首先,从国内市场看,每年按2000吨皂素生产计算,约需鲜姜30万吨左右。
按全国现有种植面积120万亩、二年一个采收期计算,每年可产鲜姜100万吨左右,已大大超过国内市场需求。
其次,从国际市场看,一方面,墨西哥正着手解决薯蓣类植物的大面积人工种植问题,以增强其供给能力。
另外,据了解,德国先令公司已掌握合成双烯的技术,这势必大大减少其对皂素、双烯等激素类药中间体原料的需求量,从而影响国际黄姜市场的供求关系。
二是产业链问题。
黄姜产业的一个显著特点是具有很长的产业链,产业链每延伸一节,附加值即可大幅度增加。
以1万亩黄姜计,按两年采摘可实现产值3600-4800万元;加工成皂素,产值可达5600-7500万元;进一步深加工成氢化可的松、地塞米松、米非司酮后,其产值即可分别增至1.12-1.5亿元、1.68- 2.25亿元、2.24-3.0亿元。
按湖北省60万亩黄姜计算,如果全部进入收获期,仅鲜姜总产值可达到21.6-28.8亿元。
目前国际上已开发出近300个激素类药物品种,我国已开发出43个,而湖北省仅能生产皂素、双烯、沃氏氧化物、黄体酮等几个品种,产业链条太短,加工企业多,规模小,且均为上游中间体原料产品,下游激素类药物品种几乎空白。
黄姜产业发展建议
邓邦才
【期刊名称】《陕西综合经济》
【年(卷),期】2003(000)004
【总页数】3页(P31-33)
【作者】邓邦才
【作者单位】旬阳县发展计划局
【正文语种】中文
【中图分类】F326.13
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我国黄姜生产现状及其可持续发展对策
郑良永;罗文扬;林家丽;郑惠坚
【期刊名称】《农业研究与应用》
【年(卷),期】2006(000)004
【摘要】黄姜，学名盾叶薯蓣（Diosoorea zingiberensis C．H．Wright），为薯蓣科薯蓣属多年生草本植物。
其根茎含薯蓣皂甙元或薯蓣皂素，薯蓣皂素是合成甾体激素药物的基础原料和起始中间体，可以合成生产肾上腺皮质激素、性激素、蛋白同化激素等约200多种药物，有“激素之母”之称。
而薯蓣皂素主要来源于黄姜，因此，黄姜拥有药用“黄金”之美誉。
【总页数】2页(P35-36)
【作者】郑良永;罗文扬;林家丽;郑惠坚
【作者单位】中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东,湛江,524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东,湛江,524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东,湛江,524091;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,广东,湛江,524091
【正文语种】中文
【中图分类】F3
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罗平小黄姜产业发展现状及对策一、引言小黄姜是一种具有药用价值的植物，其主要产地在云南省罗平县。
近年来，随着人们对健康的重视和对中药材的需求增加，罗平小黄姜产业得到了快速发展。
本文将从现状、问题和对策三个方面进行分析，探讨罗平小黄姜产业的发展。
二、现状分析1. 产业规模目前，罗平小黄姜种植面积已经超过3万亩，年产值达到10亿元以上。
该产业带动了当地农民就业，并且成为了当地经济的重要支柱之一。
2. 品质优良罗平小黄姜因其品质优良而被称为“中国小黄姜之乡”。
其主要特点是色泽鲜艳、香气浓郁、味道醇厚。
3. 市场需求随着人们健康意识的提高和中医药市场的不断扩大，罗平小黄姜市场需求量不断增加。
目前，该产品主要销往国内外中药材市场，并且在国际市场上也有一定的知名度。
三、问题分析1. 品种单一目前，罗平小黄姜的品种主要集中在一种，缺乏多样性。
这不仅限制了产品的市场竞争力，也存在着风险。
2. 种植技术落后虽然罗平小黄姜产业规模较大，但是种植技术相对较为落后。
由于缺乏科学的管理和技术支持，导致产量和品质无法得到保障。
3. 市场营销不足尽管罗平小黄姜市场需求量不断增加，但是其市场营销却相对薄弱。
在国内外市场上，该产品知名度和影响力有待提高。
四、对策建议1. 增加品种多样性针对品种单一的问题，可以通过引进新的品种进行试种，并且进行比较试验。
逐步扩大品种多样性，提高产品竞争力。
2. 推广先进技术针对种植技术落后的问题，可以组织专家团队进行科学管理，并且推广先进的技术手段。
例如：土壤改良、肥料配方、病虫害防治等。
3. 提高市场营销力度针对市场营销不足的问题，可以通过多种渠道宣传推广，例如：网站建设、展会参展、品牌推广等。
同时，还可以加强与国内外中药材商家的合作，拓宽销售渠道。
五、总结罗平小黄姜产业发展潜力巨大，但是也存在着一些问题。
通过以上对现状、问题和对策的分析，可以看出在未来的发展中需要注重多方面的提升和完善。
只有在科学管理、技术支持和市场营销等方面下功夫，才能够实现罗平小黄姜产业可持续发展。
2023年小黄姜行业市场环境分析
小黄姜是一种广泛使用的香料和调料，被广泛用于亚洲菜肴中。
随着人们对健康食品和天然食品的需求不断增加，小黄姜行业也面临着快速发展的机会。
市场需求
小黄姜市场主要由餐饮行业和家庭烹饪两个部分组成。
随着人们越来越关注健康食品和天然食品，小黄姜市场需求不断增加。
餐饮行业是小黄姜市场的主要需求方，餐馆、酒店、食堂等餐饮企业都需要大量的小黄姜作为调味用料。
此外，随着人们对特色菜肴的需求增加，小黄姜的市场需求也逐渐增加。
市场竞争
小黄姜市场是一个高度竞争的市场，竞争者主要是少数大型生产企业和众多小型企业。
大型企业可以通过交易规模、生产能力和销售广度获得优势。
小型企业则通过小批量和高质量的特色产品获得竞争优势。
市场行情
小黄姜市场价格受到供需关系的影响。
小黄姜的产地和品种也影响了小黄姜行情价格。
近年来，由于小黄姜的市场需求不断增加，小黄姜的行情价格呈上涨趋势。
市场发展前景
小黄姜作为天然的调味品，具有巨大的市场发展潜力。
随着健康食品和天然食品的不断普及，小黄姜市场需求将进一步增加。
同时，小黄姜的药用价值也被越来越多的人所关注，为小黄姜市场发展提供了新的契机。
总结
综上所述，小黄姜行业是一个高度竞争的市场，但由于其空间巨大，具有很强的发展潜力。
在面对市场竞争时，企业应注重提高产品品质和特色，提升生产能力，加强品牌推广，以获得市场竞争优势。
黄产业发展的现状、问题与建议黄（Dioscorea Zingiberensis C.H.Wright），又名盾叶薯蓣、火头根，为被子植物门，单子叶植物纲，薯蓣科，薯蓣属，多年生缠绕草本植物，为我国特有的野生资源，主要分布在、、、、及等省。
黄最早记录于两千多年前的《山海经》，汉代的《神农本草经》，宋代的《图经本草》、《求薯蓣苗》、《种山药》，明代的《本草纲目》以及清代的《植物名实图考》等均有记载，并被《中华人民国药典》(2000版)收载，其根茎中薯蓣皂甙元（disogenin）(俗称“皂素”) 的含量为1.1﹪～16.15﹪，是世界上薯蓣皂甙元含量最高的种。
早在古代，我国民间就发现黄具有较高的药用价值，并且可以食用，以根状茎入药，其性味甘﹑苦﹑凉，具有清肺止咳，利湿通淋，通络止痛，解毒消肿的功能，可治肺热咳嗽，湿热淋痛，风湿腰痛，痈肿恶疮，跌打扭伤，蜂蜇虫咬等。
黄的主要有效成分是薯蓣皂甙元，以它为起始原料经过结构改造、化学半合成，可以生产皮质激素、性激素、蛋白同化激素等300多种甾体药物。
而甾体药物是仅次于抗生素类的第二大类药物，因此皂素亦有“药用黄金”的美誉。
自发现黄具有重要的药用价值后，省市自上世纪八十年代开始率先在国进行大规模的人工种植，经过多年的努力，市黄产业形成了在全国颇有影响力的支柱产业。
一、国外甾体激素与黄产业发展的状况1.1甾体激素的发展状况自上世纪以来，医药界取得的重大进展有两个，其一是抗生素的发现和应用。
其二是甾体激素的发现和应用。
甾体激素具有极重要的医药价值，是一类维持生命、保持正常生活、促进性器官发育、维持生殖的重要生物活性物质，不仅能治疗多种疾病，而且也是计划生育及产生免疫抑制等方面不可缺少的药物。
甾体药物具有很强的抗感染、抗过敏、抗病毒和抗休克的药理作用，能改善蛋白质代，恢复和增强体力，以及利尿、利压，广泛用于治疗风湿性关节炎、支气管哮喘、湿疹等皮肤病、过敏性休克、前列腺炎、爱迪森氏等分泌疾病，也可用于避孕、安胎、减轻女性更年期症状、手术麻醉等方面，以及预防冠心病、艾滋病、减肥等。
尤其是甾体口服避孕药的研究成功，使人类生育控制达到了一个全新的水平。
甾体药物现成为仅次于抗生素的第二大类药物，是医院临床中不可缺少的基础药物。
薯蓣皂素是1936年Fujii和Matsukawa首先发现的，由于当时对其生理活性及其治疗作用不明，在相当长的时间未能引起人们的重视。
直到1943年Marker和他的同事发现薯蓣皂素是合成可的松及其它激素类药物的原料，才引起人们的广泛关注。
正是发明了以薯蓣皂甙为原料进行半合成生产甾体激素药物，才真正使甾体药物的生产规模迅速扩大，成本大幅降低，使甾体药物成为一种临床常见的药物。
自从甾体激素发明以来，生产方法主要有动植物提取法和化学合成法。
1992年，联合国卫生组织（WHO）宣布，禁止使用化学合成法生产甾体激素药物，因为从动物脏器和血液中提取的激素会导致肥胖与巨人症，因此只能从植物中提取皂素和甾醇生产甾体激素药物，但利用甾醇生产甾体激素药物的收率低，成本远高于利用皂素生产的成本，国还没有大规模的利用甾醇生产甾体激素。
目前，一般都是用植物提取的皂素生产甾体激素类药物。
植物皂素主要有三大类，即薯蓣皂素、剑麻皂素、番麻皂素。
剑麻皂素和番麻皂素虽然在结构上和薯蓣皂素十分接近，生产甾体激素药物时能够在生产部分药物中替代薯蓣皂素，但是用微生物引入11羟基过程发生困难，影响以后的大部分合成路线无法延续。
因此，剑麻皂素和番麻皂素的使用量十分有限，薯蓣皂素是生产甾体激素药物最理想的基础原料，全球三分之二以上的甾体药物是以薯蓣皂素作基础原料生产的。
因此，薯蓣皂素是甾体激素原料药主要的起始原料，作用不可替代。
黄薯蓣皂素双烯醇酮世界上薯蓣皂素含量较高的植物资源不多，主要分布在我国和墨西哥。
经过多年采挖，墨西哥野生薯蓣植物资源锐减，而人工种植也不甚成功，因此墨西哥的出口逐年萎缩。
而中国黄资源较为丰富，原料价格较低，使中国皂素及甾体激素中间体在国际市场上有较强的竞争力，为中国皂素及甾体激素的发展提供了巨大潜力，中国成为世界上的甾体激素及其中间体的出口大国，达到全球市场份额的60%以上，其中有2/3直接出口到美、德、法等120多个国家和地区。
从国际市场看，甾体激素药物产业呈现很好的发展前景。
自上世纪九十年代以来，国际市场甾体激素药物销售额每年以8-10%的速度递增，目前已形成种类繁多，临床应用广泛和需求旺盛的一大类药物。
据专家预测，甾体激素类药物的需求量在未来20年将越来越大，每年欧洲将以5.2%、美国以4.4%、亚洲以7.7%、非洲及南美洲以13%的需求量猛增。
经过近八十年的迅猛发展，目前甾体激素药物现已发展成为仅次于抗生素类的第二大类药物，全球2009年的销售额突破了600亿美元，占全球医药销售额的6%左右，发展前景十分看好。
1.2国黄产业发展的状况为解决甾体药物依赖进口的局面，我国1957年开始进行薯蓣资源调查。
1964-1974年在国家科委的领导下，全国组织了60个专业队，普查了20个省区、620个县，寻找研究含有甾体皂素的薯蓣资源。
整个工作持续了10年之久，动员了数以万计的群众参加，并进行了全国大协作。
与此同时还开展了化学分析、资源保护、栽培试验等方面的工作。
调查结果发现:我国有17种、1亚种、2变种薯蓣。
武当山发现的野生黄，薯蓣皂甙元含量高达16.5%，为世界第一。
经过调查发现，黄是最好的薯蓣皂素的原料。
我国薯蓣植物资源的分布详见下表。
我国薯蓣植物资源分布及皂素含量带及中亚热带地区，即98°53'-121°50'E、23°42'-32°10' N 围。
主要分布于岭以南，向东延伸到中条山以南、南岭以北的米仓山、大巴山、武当山、武陵山、雪峰山、衡山等山区，以及长江中游及其支流嘉陵江、汉水、澧水、沅江、资水等流域的低丘陵，其东界为湘江流域以西，洞庭湖大平原，西界为盆地和云贵高原;垂直分布一般在海拔100-150Om。
常生于江水河谷两岸的丘陵、低山、山坡、石灰岩的稀疏灌丛中、混交疏林及杂灌丛或森林、沟谷边缘的路旁等。
大量研究表明，野生状态下的黄皂素含量主要与环境因素的关系密切，、地区的黄品质最为优良。
1958年，我国突破了黄直接酸法水解提取薯蓣皂素的技术难关，为我国的制药工业填补了空白。
在七十年代以前，我国甾体激素类药物还主要依赖进口，八十年代以后，我国皂素工业迅猛发展，尤其是天津制药厂自主成功研发地塞米松生产工艺，一举打败法国罗素公司，我国甾体激素产品不仅能满足国需要，并开始大量出口，从而带动了国黄产业的高速发展，在国际市场赢得了极高的声誉。
中国成为世界上的甾体激素及其中间体的出口大国，达到全球市场份额的60%以上，其中有2/3直接出口到美、德、法等120多个国家和地区。
由于国外对皂素的需求量持续旺盛，对黄的需求与日俱增，导致黄价格暴涨，刺激了采挖野生黄的积极性，很多地方野生黄被掠夺式采挖，野生资源逐渐枯竭，致使大多数的皂素厂家处于停产或半停产状态。
为了扩大药源，我国自上世纪六十年代开始人工试种黄。
而省巴山区是黄种植的最佳天然环境之一，十分适宜黄生长，人工种植的黄其皂素含量明显高于国其它地区，所以成为我国黄的主要产区，这里常年种植黄面积就有30万亩以上，占全国产量的50%以上，这些地区农民种收入约占人均纯收入的三分之一。
由于巴山区经济发展水平相对落后，黄种植成为当地农民脱贫致富的主要经济来源，黄产业一度成为、一些县域经济发展的支柱产业，黄价格也一路攀升，从上世纪九十年代初不到每吨10万元，一路上涨至每吨53万元。
黄种植良好的经济效益让全国其他很多地区“眼红”，黄一度成为“香饽饽”。
上世纪九十年代中后期开始，一些不适宜黄种植的地区也开始盲目发展，据不完全统计，2003年至2004年间，全国有10个省市、60多个县市发展黄产业，黄种植面积一度发展到200多万亩，皂素加工企业发展到150多家，皂素生产能力达5000多吨，涉及黄、皂素及其相关产品生产的从业人员达300万以上。
皂素价格随之迅速下滑，2006年至2007年跌至谷底，每吨皂素13万元。
黄价格更是一落千丈，从每斤1.6元跌至0.3元，“贱伤农”，很多农民欲哭无泪，市场哀声一片。
皂素价格走势详见下图。
1990—2012年2月皂素价格走势图(时间：年，价格：万元)然而，甾体激素的市场需求一直“刚性增长”。
经过近十年来价格的调整，市场的波动，黄种植也逐步归于理性，一些不适宜黄种植的地区逐步退出，黄又呈现供不应求的局面，价格自2006年以来一路上涨至每斤1.7元，突破历史高位。
皂素价格也随之上涨达到每吨63万元。
目前，全国黄种植面积约60多万亩，皂素加工企业30多家，主要集中在、，皂素生产能力达3000多吨，处于一个平稳上升的发展阶段。
1.3国皂素生产工艺的现状我国科技工作者对皂素提取工艺的研究方向大体经历了以下几个阶段:①直接酸法一急需突破提取皂素产率的阶段;②自然发酵一酸法，提高皂素产率的阶段;③发酵一酸法一综合利用，降低皂素生产成本的阶段;④着力研发黄皂素清洁生产工艺的阶段，由于南水北调中线工程上马，从环保的目的出发，皂素工业污染源的控制及黄资源的综合利用的问题迫在眉睫，清洁生产工艺的研发可实现皂素工业持续发展。
目前我国黄皂素的主要生产工艺有以下几种：1.3.1传统生产工艺目前大多数皂素生产厂家仍然采用的是传统工艺，主要是通过发酵一酸解一提取工艺生产皂素。
黄中的薯蓣皂素在酸性条件下发生水解反应，生成皂素和各种碳链糖分，同时植物中90%以上的纤维素和淀粉也会水解转变为单糖、低聚糖和高聚糖等糖类，未水解的木质素和纤维素变为废渣。
游离出来的皂素，利用有机溶剂进行萃取。
皂素传统生产工艺流程图如下:皂素传统生产工艺流程图该工艺目前应用于工业生产主要存在三大不足，第一是生产中产生大量废水和废渣，排放后环境污染的问题严重。
第二，皂素的收率较低，主要是因为黄原料全部参与水解，薯蓣皂甙被严密的植物组织包裹，干扰了其水解，使水解不完全。
第三，对黄中的其他成分，如12%的淀粉和15%的纤维素没有经济有效的利用起来，成严重的资源浪费和环境污染。
1.3.2副产酒精资源化工艺有部分厂家先利用黄中的淀粉发酵蒸酒，然后剩余部份提取皂素。
具体步骤为:鲜清洗、粉碎后，加入酶制剂进行一次和二次糖化，糖化后的浆液加入酵母菌进行发酵、蒸馏后得到酒精，糖化渣水解、水洗、烘干后提取皂素，使资源化得以综合利用。
还有部分厂家是在黄水解后的废水中和浓缩后发酵生产酒精。
其缺点是生产出的酒精中甲醇含量较高，生产成本较大。
1.3.3淀粉分离法有部分工厂将将黄带水磨碎后，先分离淀粉，然后水解，以减少废水量和废水中的污染物。
