生物浙科版必修一知识点整理

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第一章 细胞的分子组成

第一节 分子与离子

1、构成细胞的主要元素是C、H、O、N等。

2、C 是构成细胞的最基本元素。O是细胞内含量最多的元素。

第二节 无机物

1、无机化合物有 水 和 无机盐；有机化合有 糖类 、脂质、蛋白质 和 核酸；

2、细胞中含量最多的化合物是 水 ；细胞中含量最多的有机化合物是 蛋白质。

3、细胞或生物体的含水量越高代谢越

旺盛 。

4、水的生理功能：①代谢过程中几乎所有的生化反应都必须在水环境中才能进行。②良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要介质；③ 水分子间存在的氢键，使水具有调节温度的作用；④参与生化反应过程

5、无机盐在细胞中多数以 离子 形式存在，少数以化合物形式存在。

6、无机盐的作用：

①维持细胞和生物体的生命活动，包括维持细胞和生物体渗透压、酸碱平衡、兴奋性；如血液中缺Ca会发生抽搐现象

②构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg是构成叶绿素的组成成分，Fe是血红蛋白主要成分，Ca 是动物和人体骨骼及牙齿中的重要成分。

第三节 有机化合物及生物大分子

1、糖类

（1）糖类由 C、H、O 三种元素组成 ，结构单元是 单糖，是主要 能源物质。

（2）种类：

① 单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖

②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）； 乳糖（动物）

③多糖：淀粉、纤维素（植物）； 糖元（动物）

2、脂质

（1）脂质由C、H、O构成，有些含有N、P。

（2）分类 ①油脂：储能、维持体温 ②磷脂：构成膜结构的重要成分

③植物蜡：对植物细胞起保护作用 ④胆固醇：是人体所必需的，参与血液中脂质的运输。

3、蛋白质

1）氨基酸是组成蛋白质的基本单位

（1）在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20 种

（2）组成元素：主要是C、H、O、N等元素组成，有些还含有P、S等元素

3）氨基酸分子的结构通式：

；

（4）氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.

2）氨基酸缩合形成蛋白质：

形成方式：脱水缩合, 形成的化学键叫做 肽键 ,表示为—CO—NH—。

3）关于氨基酸缩合反应的计算： 脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链数

①n个氨基酸形成一条肽链时,脱掉n-1分子水,形成n-1个肽链，至少有－COOH 和－NH2各1个

②若n个氨基酸形成m条肽链则脱掉n-m分子水,形成n-m个肽链，至少有－COOH 和－NH2各m个③若每个氨基酸的相对分子质量为100，则(2)中形成蛋白质的相对分子质量表示为100n-18(n-m)。

4）蛋白质分子结构的层次由小到大依次为：

氨基酸

多肽链 蛋白质

5）蛋白质种类多样的原因：（1）氨基酸的种类不同（2）氨基酸数目成百上千 (3)氨基酸排列顺序千变万化（4）肽链空间结构千差万别

6）蛋白质及相应作用：蛋白质是生命活动的主要承担者。①细胞和生物体的结构物质，如：肌球蛋白、肌动蛋白等。 ②具有重要的催化功能，如：绝大多数的酶。③具有运输功能，如：血红蛋白。④具有调节功能，如：胰岛素、生长激素等。⑤具有免疫功能，如：抗体

7）实验：糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。

①鉴定所用的试剂及相应的颜色反应

可溶性的还原性糖+本尼迪特试剂→生成红黄色沉淀

脂肪+苏丹III→染成橙黄色 蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应

②实验选材：

还原性糖鉴定：含量高、色浅。如：白梨汁和白萝卜等

脂肪鉴定：含量高。如：花生种子、蚕豆种子等

蛋白质鉴定：含量高。如：蛋清液等

4、核酸 - 2 - （1）元素组成：核酸由C、H、O、N、P等元素组成。

（2）分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，还有少量分布在叶绿体、线粒体。RNA主要分布在细胞质中。

（3）分类：核酸分为核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）

第二章 细胞的基本结构

第一节 细胞概述

1、 细胞学说的主要内容

①所有的生物都是由一个或多个细胞组成的 ②细胞是所有生物结构和功能的单位

③所有的细胞必定是由别的细胞产生的

2、 细胞的种类不同，大小也有一定差别，但一般的细胞都只有在显微镜下才能看到，细胞的体积总是这么微小的原因：①受细胞核所能控制范围的制约 ②细胞小，则其表面积及与体积的比值（即相对表面积）大，有利于物质的迅速转运和交换

3、生物个体的增大，主要是依赖细胞数目的增多 ，而不是细胞体积的增大

第二节 细胞膜和细胞壁

1．细胞膜（质膜）的成分

（1）主要成分：磷脂和蛋白质；还有少量的胆固醇和糖类。

（2）细胞膜的支（骨）架是 磷脂双分子层（脂双层）。

（3）与细胞膜功能的复杂程度有关的是 膜蛋白 。

（4）细胞膜的结构特点 流动性 （5）细胞膜的功能特点选择透性

2、细胞膜的功能

（1） 将细胞与外界环境分割开 （2） 控制物质进出细胞 （3） 进行细胞间的信息交流

3、植物细胞壁的化学成分有 纤维素 和 果胶 ，可用 纤维素酶 处理温和去掉细胞壁。

第三节

细胞质

1、细胞质是由 细胞溶胶 和各种 细胞器 构成

2、细胞内新陈代谢的主要场所___细胞溶胶______

3、核糖体由 RNA和蛋白质 组成，是合成 蛋白质 的主要场所，核糖体来源于 核仁 。

4、质体存在于 植物和藻类细胞 中，分为 白色体和有色体 ，有色体中最为重要的一类是 叶绿体 ，叶绿体由 双层膜 、 基质 和 基粒 构成，基粒是由含有 类囊体 垛叠而成的，类囊体膜上含有光合色素和酶等，是 光反应 进行的场所。

5、线粒体由 外膜 、 内膜 、 基质 构成，是细胞 需氧呼吸和能量代谢 的中心，线粒体中还含有少量的DNA和RNA

6、区别八种细胞器形态、结构、功能等

名称 形态 结构 功能

线粒体 大多数呈棒状或粒状 双层膜 结构、内膜折叠形成 嵴 、

基质 细胞需氧呼吸的_的主要场所

叶绿体 呈椭球状或球状 双层膜 结构、基粒、基质 细胞进行光合作用的 的场所

内质网 网状 单层膜 结构 是细胞内 蛋白质 _ 加工和运输以及____脂质___合成有关，

高尔基体 囊状 单层膜__结构

动物细胞：与分泌蛋白的形成有关，表现在对___

蛋白质 的加工和转运。

植物细胞：与植物 细胞壁 形成有关

核糖体 粒状小体 __无膜 结构 合成 蛋白质 的场所

溶酶体 囊状小泡 单层膜 结构 分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死入侵的病毒和细菌。

液泡 泡状 单层膜 结构 调节植物细胞的渗透压，使细胞保持坚挺

中心体 “十”形 __无膜 __结构

两个互相垂直的中心粒

构成,

动物细胞的中心体与 有丝分裂 有关

细胞器的分类总结

（1）膜结构：

具有双层膜结构的有： 线粒体 、叶绿体 、细胞核

无膜结构有： 核糖体 、中心体

具有单层膜结构的有： 内质网 、 高尔基体、 液泡、溶酶体

（2）与能量转化有关的细胞器： 线粒体、叶绿体

（3）含色素的细胞器： 叶绿体、液泡

（4）高等的植物细胞区别于动物细胞的结构： 叶绿体、 液泡、 细胞壁（不是细胞器）

动物和低等植物细胞区别于高等植物细胞的结构：___中心体_____________ - 3 - (5)与分泌蛋白的形成相关的细胞器 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体

（6）含有DNA的细胞器_______叶绿体、线粒体、细胞核__________

(7) 含有RNA的细胞器___叶绿体、线粒体、核糖体、细胞核__________

(8) 膜面积最大的细胞器____ 内质网______

7、动植物亚显微结构图。要熟练识图。分别说出各数字所代表结构的名称

8、区别显微结构及亚显微结构

显微结构（光学显微镜能看到）如：细胞壁、液泡、细胞核、叶绿体、线粒体、染色体

亚显微结构（电子显微镜才能看到的）如：核糖体、内质网、高尔基体、核膜、线粒体的嵴 等

第四节 细胞核——系统的控制中心

1、 除了高等植物成熟的 筛管细胞 和哺乳动物成熟的 红细胞 等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核

2、细胞核的结构

核膜：具有 两层 膜（把核内物质与细胞质分开），具有 核孔 （某些大分子物质进出细胞核的通道，如 蛋白质、RNA ）

核仁：与细胞中___核糖体___形成有关

染色质：组成：由 DNA 和 蛋白质 组成

染色质与染色体的关系： 同一种物质在不同时期的两种不同状态

3、细胞核的功能：

细胞核是 遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心

第五节 原核细胞

1、与真核细胞相比，原核细胞没有的两类结构是 核膜包被的细胞核和由膜包被的各种细胞器 ，原核细胞是由 细胞壁 、 细胞膜 、 细胞质 和 拟核 等基本结构构成，有些原核细胞还具有 荚膜 、菌毛 、 鞭毛 等附属结构。

2、原核细胞中唯一具有的细胞器是 核糖体

3、原核细胞的 质膜 附着有 呼吸作用的酶 ，是进行 呼吸作用的场所 ； 蓝藻的 质膜 上含有 光合色素 （ 叶绿素和藻蓝素 ），是其进行 光合作用的场所

4、原核细胞和真核细胞的比较

原核生物：指由 原核细胞 构成的生物，代表生物是 细菌 和 蓝藻 、 放线菌

支原体、衣原体等

注：【细菌，根据形态主要分成 球菌 、杆菌 、 螺旋菌 但并不都以形态为依据来命名，如 乳酸菌 】

真核生物：指由 真核细胞 构成的生物，代表生物是 酵母菌 、 衣藻 和 草履虫 等

动物：如草履虫、变形虫、疟原虫等所有动物

植物：衣藻、硅藻等绝大多数植物

真菌：常见的真菌可归为以下三类： 酵母菌 、 食用菌 、 霉菌

第三章 细胞的代谢

第一节 细胞与能量

1、细胞内最主要的能量形式是 化学能。

2、细胞中有许多吸能反应，它们所需的能量来自细胞的 放能反应。

3、ATP不仅是吸能反应和放能反应的纽带，更是细胞中的 能量通货。