2012年秋畜禽班《环卫》复习资料180份 2

家畜环境卫生学简答题2第一章家畜环境与应激1.问答：应激对家畜生产性能及健康有何影响？在畜牧业生产中如何控制家畜的应激？答：一、应激与疾病1、应激可引起胃和十二指肠的出血性溃疡。

2、应激能抑制免疫反应，阻碍抗体形成，从而削弱了对肿瘤的抵抗力，使肿瘤容易发展和转移。

3、高强度的应激会提高鸡对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及寄生虫等侵袭的抵抗力。

4、导致条件性病原微生物引起的传染病及病毒性疾病的发生，如猪肺疫、沙门氏菌病等。

二、应激与生产性能1、应激能够影响家畜的生长发育2、应激对家畜繁殖有不良影响一般认为在应激情况下，会导致幼畜性腺发育不全，成年家畜精子和卵子的生成、发育及成熟受阻，从而使家畜的繁殖性能受到影响。

3、应激对母畜泌乳有不良影响4、应激对肉质的影响：环境应激会影响肉品质量，主要导致PSE 肉，以及少数产生DFD 肉。

三、环境应激的预防：1、改善环境条件①避免环境骤变。

②改善环境卫生，防治各种环境污染。

③保持良好的饲养管理条件。

④改善运输条件，避免高温、拥挤、野蛮装卸等运输条件。

⑤避免几种应激因子集中作用机体。

2、选育抗应激品种选育、推广抗应激的家畜品种，淘汰应激敏感家畜。

3、药物的应用4、加强锻炼第二章温热环境一、等热区在畜牧业生产上有何意义？1、为畜牧生产的科学管理提供依据2、为畜舍的热工建筑设计提供了理论依据3、为动物引种育种提供依据二、为什么说无论气温高低，高湿对于热调节都是不利的？①高温时家畜主要依靠蒸发散热，空气水汽量大，畜体蒸发面水汽压与空气水汽压之差减小，蒸发散热受阻，畜体的散热困难，可以说高湿加剧了高温对畜体的影响。

②低温高湿低温时家畜以非蒸发散热为主，低温时湿度大对家畜极为不利。

在高湿时，家畜的被毛和皮肤能吸收空气中的水分，使其导热系数加大，降低体表的热阻作用，使体内的热量易散失。

三、温度对家畜健康及生产性能有哪些影响？答：1、①温度对生长肥育的影响无论是在寒冷或是炎热的环境中都会导致家畜的生产力下降。

畜牧、兽医科学(家畜环境卫生学)试题与答案解析1.【判断题】凡产热多，散热难的家畜临界温度低。

本题答案：对本题解析：暂无解析2.【问答题】环境对家畜的影响表现在哪些方面？本题答案：①环境影响家畜的生产力：夏季高温产蛋率，音乐，迁移应激本题解析：①环境影响家畜的生产力：夏季高温产蛋率，音乐，迁移应激。

②环境影响家畜的繁殖季节：鸡对光周期很敏感。

光周期的变化是鸡产蛋出现淡季旺季的决定性因素。

③环境影响家畜的分布和育种：当地的生态环境条件及家畜的适应性来决定的。

④环境影响家畜的生态特性：在生理、解剖和形态特征上的改变。

⑤家畜的发病率与季节有关：应激综合征、无名热、口蹄疫。

⑥环境影响畜产品的品质：猪应激综合征（porcinestresssyndromesPSS）：是猪在自然应激因子（如运输、高温、运动、争斗、交配、分娩等）的作用下，发生进行性呼吸困难、高烧血管收缩，突然死亡，且死后迅速僵直的一种综合症。

这种猪往往以异常高的频率产生颜色灰白、质地松软和向外渗出水分的劣质肉（PSE 肉）。

⑦环境影响家畜饲养标准的制订。

3.【问答题】如何做好冬季畜舍的防寒保温工作？本题答案：㈠加强畜（禽）舍的保温隔热设计：①选择有利保温的畜舍形本题解析：㈠加强畜（禽）舍的保温隔热设计：①选择有利保温的畜舍形式；②增加外围护结构的热阻；③减少畜舍外围护结构面积；④畜舍的朝向：畜舍纵墙与当地冬季主风向平行或形成0°～45°角的朝向，减少冷风渗透，有利于畜舍的保温；⑤门窗设计：尽量少设门窗，加薄膜或窗帘等；⑥畜舍地面的保温㈡加强防寒管理：①适当增加饲养密度；②注意防潮；③铺垫草；④控制气流，防止贼风；⑤利用温室效应防寒；⑥寒冷时调整日粮、提高日粮中的能量。

㈢畜舍的采暖：畜舍采暖分集中采暖和局部采暖。

①集中采暖由一个集中的热源（锅炉或其他热源），将热水、蒸汽或预热后的空气，通过管道输送到舍内或舍内的散热器。

②局部采暖则由火炉（包括火墙、地龙等）、电热器、保温伞、红外线灯等局部产生热能，供给一个或几个畜栏。

《畜禽环境卫生》练习题第1章温热环境一、名词解释：1、温热环境；2、气象；3、动物福利；4、热增耗；5、气候；6、太阳高度角；7、光敏作用；8、等热区；9、绝对湿度；10、相对湿度；11、饱和差；12、露点；13、气温日较差；14、风向频率图；15、应激；16、适应 17、光周期 18、长日照动物19、临界温度20、有效温度二、填空题：1、温热环境是指与畜禽散热相关的所有物理因素。

主要包括_________、_________、_________、_________等。

2、非蒸发散热包括_________、_________和_________。

3、影响太阳辐射的主要因素有_________、_________和_________。

4、太阳辐射是一种电磁波，其光谱组成按人类视觉反应可分为三个光谱区，即________、___________和_____________。

5、应激反应阶段划分为_______、________、_______三个阶段。

6、紫外线的作用主要有_______、________、_____________、_______。

过度紫外线照射可引起的不良反应有_______、________、_____________、_______ 。

7、太阳高度角随_______、________、______ 而变化。

8、过度紫外线照射可引起___________、____________和___________等不良反应。

9、过度红外线照射可引起___________和___________等不良反应。

10、在相同的饲养管理条件下，一旦饲料中缺乏维生素D时，则黑色皮肤的较白色皮肤的家畜_______ 患佝偻病或软骨症。

11、可见光是太阳辐射能使家畜产生_______和__________的部分，并通过家畜的眼睛的视网膜，作用于中枢神经系统，引起家畜机体反应，从而提高或降低新陈代谢，影响机体的生理过程。

家畜环境卫生学绪论1.家畜环境：指存在于家畜周围的可直接或间接影响家畜的自然与社会因素的总和2.环境应激：家畜对于干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上非特异性反应的过程3. 气候服习：指本来对某种气候（炎热或寒冷）不适应的动物，因长期或反复处于该动物所能忍受的气候环境中，在数周内引起产热和散热等生理变化，使各项生理指标和生产性能逐渐趋于正常，而能习惯这种气候环境4气候驯化：. 如果家畜“ 服习” 时间延长，可进一步引起保温隔热性能的变化，如脱换毛羽，增减皮下脂肪组织，甚至发生体型改变1.环境应激对动物的影响及其防护措施影响：（1）对生产性能的影响（2）对健康的影响（3）对免疫的影响应激的防治：（1）培育抗应激品种（2）调整饲养密度（3）改变日粮配方（4）使用饲料添加剂（5）在运输前使用镇静剂2.环境在畜牧生产中的地位和作用（1）环境是影响畜禽生产力的主要因素（品种、饲料、生存环境直接、间接导致疾病发生）（2）不良环境直接引起家畜疾病（高温、高湿会引起热射病；低温、高湿易发关节炎；高海拔引起高山病）（3）强烈环境直接引起家畜患病（低温使呼吸道和消化道抵抗力下降而容易引起呼吸道感染和下痢）（4）适宜环境可使各种病原微生物或传染媒发生传播（传染性胃肠炎病毒适宜低温；干燥环境易发口蹄疫）第一章温热环境1. 气象：大气对流层中所发生的各种物理状态和物理现象。

2. 等热区：指恒温动物主要借物理调节维持体温正常的环境温度范围。

3．临界温度：温度下降，开始提高代谢率的外界温度4. 相对湿度：用来表示空气潮湿程度的指标5.温湿指数（THI）：是气温和气湿两者相结合来评价炎热程度的一个指标6.等温指数(ETI)：是气温、气湿和风速相结合来评定不同奶牛热应激程度的一个指标7. 有效温度：是气温、气湿、气流三个主要温热因素对人综合作用时，人的主观感觉制定的一个指标8. 风冷指数：是气温和风速相结合以估计寒冷程度的一种指标1．试述家畜体热的来源与散热途径及其影响体热来源与散热的因素家畜体热的来源：（1）内源热1）基础代谢产热（饥饿代谢产热、标准代谢产热、最低代谢产热）：动物在饥饿、休息、温度适宜和消化道没有养分可吸收的情况下的产热，是动物的最低产热量2）消耗饲料产热 : 饥饿动物因采食而增加的体热3）肌肉活动产热：动物因肌肉活动而增加的产热量4）生产过程产热：动物在生殖、生长和生产乳、肉、蛋、毛等产品的产热（2）外源热1）家畜暴露于阳光下2）畜舍中空气的温度高于家畜体表的温度3）畜舍中有取暖设备4）家畜吃了温热的饲料和饮水家畜的散热途径：（1）非蒸发散热1）辐射散热（高于绝对零度的任何物体都可发出辐射能）辐射散热的大小取决于皮肤与环境的温度差和裸露的皮肤面积2）传导散热（任何物体都能够将热量传给周围比自己温度低的物体）3）对流散热（通过流体的流动把热量带走的一种形式）（2）蒸发散热（不可感散热）1）皮肤蒸发散热（隐汗蒸发、显汗蒸发）2）呼吸道蒸发散热（通过增加口腔黏膜的表面湿度和上呼吸道的空气流动速度来完成蒸发散热）2.畜牧生产中为何要注意仔畜的防寒问题？很差。