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家畜环境卫生学试题答案一、名词解释（共15分,每小题3分）1．环境应激：是指家畜对干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上非特异性反应的过程．2. 生物节律：动物由于光照时数的周期性变化，其生理状态、生化过程、行为习性也呈现周期性变化，这种有规律的周期性变化称为生物节律。
3．临界温度：指气温下降或升高时，引起机体代谢率开始提高时的环境温度，分上限和下限，一般指下限临界温度．4．动物福利：维持动物生理与心理的健康和正常生长所需的一切事物。
5．尘肺病：微粒侵入到肺组织的淋巴间隙和淋巴管内，并阻塞淋巴管，淋巴液潴留，导致结缔组织增生，肺组织坏死。
二、填空题（共30分,每空1分）1.自然环境的三大要素是指气候因素、土地因素、生物因素。
2家畜的体热调节有神经调节和体液调节两种方式，体热调节中枢存在于下丘脑。
3．温热因素的综合评定指标温湿指数的值越大（THI＞69），奶牛热应激越严重；气温低于0℃时，风冷却力的值越大，家畜冷应激越严重；温热因素中以气温为核心。
4．可见光的生物学效应，主要是通过眼、视神经导致动物的下丘脑兴奋，使其分泌促释放激素；这些促释放激素经下丘脑下部-垂体门静脉循环系统到达垂体前叶，并使之分泌促激素；这些促激素再作用于相应的腺体产生相应的激素，参与代谢。
5．空气环境中的有害物质包括有害气体、微生物和粉尘三个方面的内容。
6．畜牧场粪便处理与利用的主要方式有用作肥料、用作饲料、生产沼气。
7、水资源的种类可分为：地面水、地下水和降水三大类。
8．根据外围护结构的封闭程度，畜舍可分为开放式畜舍、半开放式畜舍、封闭式畜舍等类型。
9．畜舍横向机械通风的方式有负压通风，正压通风、和正负压联合通风。
10. 高山病的发生，是由于海拔升高，气压降低，导致机体组织缺氧所致。
三、判断题（共10分,每小题1分。
在括号内，正确的打“∨”，错误的打“×”）1．小气候与大气候的不同在于个别气象因素的差异。
畜牧、兽医科学知识：家畜环境卫生学试题与答案1、单项选择题鸡、狗在高温环境中的皮肤蒸发形式主要是（）。
A.出汗蒸发B.呼吸蒸发C.渗透蒸发D.都对正确答案：B2、单项选择题下列属于可见光计量单位的是（）。
A、cdB、lmC、lxD、dB正确答案：C3、单项选择题家畜环境的应激，目前认为主要受下列哪项的主导（）A、体液调节B、交感-肾上腺髓质系统C、中枢神经系统D、生长激素正确答案：C4、单项选择题下列不是应激猪DFD、肉特征得是（）。
A、质地较硬B、切面干燥C、色泽淡白D、色泽较暗正确答案：C5、单项选择题净烟气的腐蚀性要大于原烟气，主要是因为（）。
A、含有大量氯离子B、含有三氧化硫C、含有大量二氧化硫D、温度降低且含水量加大正确答案：D6、单项选择题决定采光系数的因素是（）和畜舍地面面积。
A.天气情况B.开窗面积C.窗户的有效采光面积D.畜舍跨度正确答案：C7、单项选择题在一天中，绝对湿度最大的时间是（）。
A、日出前B、日落后C、12：00D、14：00正确正确答案：D8、单项选择题声压级每变化20分贝，就相当于声压值变化（）倍。
A.20B.200C.10D.100正确答案：C9、多项选择题有效温度是以人的主观感觉为基础对（）影响的综合评定。
A.气温B.气湿C.气流D.都不是正确答案：A, B, C10、单项选择题畜舍中冬季失热最多的结构是（）。
A、地面B、外墙C、屋顶D、门窗正确答案：C11、多项选择题下列属于改善动物福利的措施的是（）。
A、建立亲和关系B、循序渐进的管理制度C、适宜的生产水平D、清洁生产正确答案：A, B, C, D12、单项选择题畜舍自然采光要求，入射角应不小于（）。
A.25oB.5oC.90oD.45o正确答案：A13、单项选择题粪便中含氮化合物在有氧条件下分解的最终产物为（）A.氨B.三甲胺C.硝酸盐D.亚硝酸盐正确答案：C14、单项选择题下列不是应激猪DFD、肉特征得是（）。
家畜卫生试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 家畜卫生管理中，下列哪项措施不属于预防性措施？A. 定期消毒B. 定期驱虫C. 定期检疫D. 隔离治疗答案：D2. 家畜疫苗接种的主要目的是：A. 治疗疾病B. 预防疾病C. 控制疾病传播D. 提高家畜生产力答案：B3. 家畜传染病的传播途径主要包括：A. 空气传播B. 水源传播C. 食物传播D. 所有以上选项答案：D4. 家畜寄生虫病的预防措施不包括：A. 定期驱虫B. 改善饲养环境C. 定期消毒D. 增加饲养密度答案：D5. 家畜疫病的控制措施不包括：A. 隔离病畜B. 消毒环境C. 药物治疗D. 增加饲养密度答案：D6. 家畜疫苗接种后，通常需要多长时间才能产生免疫效果？A. 1天B. 1周C. 1个月D. 3个月答案：B7. 家畜疫病的诊断方法不包括：A. 临床观察B. 实验室检测C. 疫苗接种D. 病理解剖答案：C8. 家畜疫病的预防措施不包括：A. 免疫接种B. 隔离病畜C. 药物治疗D. 增加饲养密度答案：D9. 家畜疫病的传播媒介主要包括：A. 昆虫B. 家畜C. 饲料D. 所有以上选项答案：D10. 家畜疫病的控制措施不包括：A. 隔离病畜B. 消毒环境C. 药物治疗D. 减少饲养密度答案：D二、填空题（每题2分，共10分）1. 家畜疫病的预防措施主要包括________、________和________。
答案：免疫接种、隔离病畜、消毒环境2. 家畜疫病的传播途径主要包括________、________和________。
答案：空气传播、水源传播、食物传播3. 家畜寄生虫病的预防措施主要包括________、________和________。
答案：定期驱虫、改善饲养环境、定期消毒4. 家畜疫病的诊断方法主要包括________、________和________。
答案：临床观察、实验室检测、病理解剖5. 家畜疫病的控制措施主要包括________、________和________。
《环境卫生学》试卷２．高温下，湿度对家畜哪种散热影响最大？（Ｂ）Ａ．对流Ｂ．蒸发Ｃ．传导Ｄ．辐射班级：姓名： 1、总分：100分 2、考试时间：90分钟 3、闭卷考试３．影响家畜健康和生产力的首要温热因素是（Ｂ）Ａ．气湿Ｂ．气温Ｃ．气流Ｄ．气压题号一二三四总分分数 4、下列属于红外线作用的是（Ｄ）Ａ．杀菌作用Ｂ．光敏性皮炎Ｃ．红斑作用Ｄ．日射病一、判断题：得分评卷人把正确的打（√）号，错误的打（×）号（每小题2.55、下列动物中属于短日照动物的是（Ｃ）分，共计25分。
）Ａ．马Ｂ．野兔Ｃ．山羊Ｄ．猫 1、自然应激可以使家畜逐步适应环境，充分发挥自身的生产潜力。
（√ ）6、高山病发生的最主要原因是（Ｃ）2、环境是家畜进行生命和生产活动的三大要素之一。
（√ ）Ａ．气压高Ｂ．低温Ｃ．机体组织缺氧Ｄ．紫外线过强 3、家畜疾病的发生、发展和消亡的过程，均与一定的外界环境条件有关。
（√ ） 7、正常情况下，畜舍有害气体主要来源于（Ｄ）Ａ．垫草Ｂ．饲料Ｃ．尿液Ｄ．粪便4、大量研究表明，家畜基础代谢热量随体型增大，绝对值增大，按每千克体重计算，体型大的动物越8、水的化学指标中，能表示水中可生物降解有机物含量的指标是（Ｃ）高。
（ × ）Ａ．溶氧量Ｂ．化学耗氧量Ｃ．生化需氧量Ｄ．总需氧量 9、在正常情况下，肠道中没有的细菌为（Ａ）Ａ．结核菌Ｂ．大肠杆菌Ｃ．黄链球菌Ｄ．厌气芽孢菌 5、在生产实践中人们把皮温直接称作家畜的体温。
（ × ） 10、判断家畜福利好坏的最明显指标是（Ａ） 6、在炎热高温环境中，为缓和家畜的高温应激，可以适当减少脂肪用量增加粗饲料的量。
（ × ）Ａ．疾病Ｂ．福利Ｃ．应激Ｄ．身体损伤7、畜舍空气中的微生物可附在灰尘、飞沫等介质上传播疾病。
（√ ）得分评卷人三、多项选择 8、土质对畜舍建筑有较重要影响。
（√ ）（每小题3分，共计15分） 1、畜牧场按功能通常分为不同区域，一般包括（ＡＢＣＤ）9、水受到污染后，水的感官性状会受到不同程度的影响。
家畜环境卫生学-题库1、皮温答案：皮肤表面的温度称为皮温。
它受身体本身和外界条件的双重影响。
2、温湿指数答案：气温和气湿相结合以估计炎热程度的一种指标。
3、光周期答案：光照时间和黑暗时间交替循环变动的规律。
4、色素沉着作用答案：在太阳辐射的紫外线、可见光和红外线的共同作用下，皮肤颜色变深的现象。
5、微粒答案：以固态或液态微小颗粒形式存在于空气中的分散胶体，它们以空气为介质，或混合，或化合，形成复杂的气溶胶。
6、动物体内的热量是以哪些方式散失的？答案：1.辐射散热：当外界环境温度低于畜体皮肤温度时，畜体皮肤以长波辐射方式放散体热的过程。
2.传导散热：畜体体表将热量传递给与其直接接触的低温物体的过程。
3.对流散热：气温低于畜体体表温度时，通过空气的运动带走体表热量的过程。
4.蒸发散热：通过畜体皮肤表面和呼吸道表面水分的蒸发散失体热的过程。
解析：7、如何防制太阳辐射热对家畜的影响？答案：1.搭盖凉棚2.屋顶和棚顶喷水3.绿化4.改善饲养管理(舍饲制、夜间饲喂)解析：8、减少畜牧场微粒的措施有哪些？答案：1.选好场址，远离传染源；2.设置必要的防疫设施；3.畜舍、设备和人员要定期消毒；4.保证通风换气系统的正常运转；5.采用“全进全出”的饲养管理方式；6.必要时使用除尘器、过滤器解析：9、微粒对家畜的危害有哪些？答案：(一)影响皮肤的正常功能。
1.刺激皮肤，使其发炎、发痒；2.堵塞皮脂腺，使皮肤干燥，保护功能下降；3.堵塞汗腺，影响皮肤正常散热；4.使皮肤的感受能力下降。
（二）危害呼吸系统。
1.粒径＞10µm，阻留在鼻腔，刺激，感染；2.粒径5～10µm，进入气管和支气管，引起气管炎，支气管炎;3.粒径＜5µm，到达细支气管和肺泡，阻塞淋巴管引起尘肺病。
解析：10、选择畜牧场场址时对土壤的要求？答案：1.场地土壤应是未受到污染、未发生过疫病的土壤；2.场地土壤应是透气透水性强、毛细管作用弱、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强的土壤。
考试试卷（ A ）卷2011 ——2012学年第二学期课程名称：家畜环境卫生学考试时间( )专业( )年级( )班( )学号( )姓名题号一二三四五六七八九十总得分得分评卷人签字复核人签字得分一、填空题（每空1分，共20分）1. 气象因素包括气温、气湿、气压、气流、云量和降水_。
2. 太阳高度角是_太阳直射光线__和_地平面__ __的夹角。
3. 空气中微生物气源传播的三条途径是灰尘（固态颗粒）、飞沫（飞沫小滴）、飞沫小核。
4. 建材的空气特性主要包括_容重、孔隙率_。
5. 畜舍的外围护结构主要是指屋顶和墙。
6. 变应源微生物是一种能激发_过敏（变态）反应_的抗原性物质。
7. 必要时冬季可适当__增加________饲养密度，厦季则要__减少___饲养密度。
8. 畜牧场的消毒按其进行的时间和性质可分为__日常性消毒_、__定期消毒_和_突击性消毒_ 。
得分二、单项选择题（每小题1分，共10分）1. 一个地区多年所特有的天气情况称之为___________。
（ C ）A.天气B.气候C.小气候D.气象2. 太阳辐射光谱中波长大于760nm的是______________。
（ D ）A.红光B.紫光C.紫外线D.红外线3. 家畜中汗腺较发达的是___________。
（ C ）A.猪B.牛C.马D.羊4. 可见光主要是导致____________兴奋，由此引起动物的一系列生理反应。
（ D ）A.大脑B.小脑C.下丘脑D.视网膜5. 高山病发生的最主要原因是___________。
（ C ）A.气压高B.低温C.机体组织缺氧D.紫外线过强6. 进入呼吸道的冷空气升温后，其饱和水汽压会____________。
（ A ）A.升高B.降低C.不受影响D.升降不定7. 鸡舍中氨气最高允许浓度为___________PPM。
（ B ）A.10B.20C.30D.508. 水中有机污染物浓度越高，其化学耗氧量__________。
复习题一、填空题1．水中的氮化合物包括哪三氮？2．对家畜粪尿的处理与利用包括哪三类？3．一天中气温最高值与最低值之差称为？一年中最高月平均气温与最低月平均气温之差称为_？4．家畜蒸发散热通过哪两种方式进行？5．畜舍空气中的有害气体最高允许含量值：氨气、硫化氢、二氧化碳各是多少？6．畜舍遮阳方式有哪三种？7．生活饮用水水质标准规定水的总硬度不超过多少？8．在人类卫生学上，有效温度是根据哪三个温热因素相结合，以人的主观感觉为基础而制定的综合热环境指标？二、单项选择题1．长日照动物和短日照动物都包含哪些动物？2．试验证明，利用遮阳可使在不同方向上通过外围护结构传入舍内的热量减少多少？3．下列关于生产沼气该满足的条件有哪些？4．从太阳辐射角度来选择畜舍朝向时，在东北地区以哪个为宜？5．大肠菌群指数、细菌总数、大肠菌群值的数量范围？6．最容易在发霉的玉米、花生中提取到毒素是什么？7．相对湿度、绝对湿度、饱和差、露点概念三、判断题１．太阳辐射的各种光线对机体的穿透能力以短波紫外线最强．（）2．垫料铺垫方法有常换法和厚垫法．（）3．恒温动物处于舒适区内时代谢产热刚好等于散热，不需物理调节即可维持体温恒定家畜感觉最舒适．（）4．二氧化碳本身无毒性，但高浓度的二氧化碳可使空气中氧的含量下降而造成缺氧，引起慢性中毒。
（）5．太阳辐射强度随纬度增加而增强，随海拔高度的增加而逐渐减弱。
（）6．从透光角来看，立式窗户比卧式窗户的采光效果好，立式窗户散热较多，不利于冬季保温。
（）7．一般认为，舍内气流速度小于0.05m/s，说明畜舍的通风换气不良；大于0.4m/s，表明舍内有风。
（）四简答1．简要说明紫外线的作用？2．如何确定相邻畜舍的间距？3．畜舍设计及建筑过程中对地面有什么要求？。
《家畜环境卫生学》考卷（考试时间：90分钟，满分：100分）一、选择题（共10题，每题2分，共20分）1. 单选题（5题，每题2分）2. 多选题（5题，每题2分）二、填空题（共5题，每题4分，共20分）三、名词解释（共5题，每题4分，共20分）四、简答题（共3题，每题10分，共30分）五、论述题（共1题，20分）一、选择题1. 单选题（1）下列哪种家畜对环境温度最敏感？（2分）A. 猪B. 牛C. 羊D. 马A. 昆虫B. 微生物C. 家畜种类D. 气候（3）下列哪种家畜粪便最适合用作肥料？（2分）A. 牛粪B. 羊粪C. 猪粪D. 鸡粪A. 增加通风B. 定期清理粪便C. 使用除臭剂D. 提高饲养密度（5）下列哪种家畜对湿度的要求最高？（2分）A. 马B. 牛C. 羊D. 兔2. 多选题A. 温度B. 湿度C. 光照D. 噪音E. 饲料A. 增加通风B. 使用吸附剂C. 定期清理粪便D. 提高饲养密度E. 喷洒消毒剂A. 肺炎B. 肠炎C. 皮肤病D. 蹄炎E. 繁殖障碍A. 紫外线消毒B. 化学消毒剂消毒C. 高温消毒D. 低温消毒E. 氧化消毒A. 温度B. 湿度C. 光照D. 噪音E. 饲料营养二、填空题1. 家畜环境卫生学研究的目的是为了提高家畜的________、________和________。
（4分）2. 影响家畜环境的因素可分为________、________和________三大类。
（4分）3. 家畜舍内适宜的相对湿度为________%左右。
（4分）4. 家畜舍内光照时间一般控制在________小时/天左右。
（4分）5. 家畜粪便的无害化处理方法包括________、________和________。
（4分）三、名词解释1. 家畜环境卫生学（4分）2. 环境应激（4分）3. 家畜舍内有害气体（4分）4. 粪便无害化处理（4分）5. 家畜环境消毒（4分）四、简答题1. 简述家畜环境对家畜生长发育的影响。
一、名词解释题（本大题共6小题，每小题2分，共12分）1.应激：是指机体对外界环境的不良刺激发生的防御性反应。
2.等热区：是指恒温动物主要借物理调节维持体温正常的环境温度范围。
3.贼风：就是一般冷而大的气流。
4.风向频率：是指在一些时间内某风向出现的次数占该时间刮风总次数的百分比。
6.红斑作用：在紫外线照射下，动物被照射部位的皮肤出现潮红的现象称为红斑作用。
二.选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）1.B 2.A 3.C4.A5.C三填空题（每空1分，共18分）1、自然环境、人工环境2、产热、散热3、5°4、8米5、太阳直射光线、地平面6、品种、私聊、防疫、环境7、净道、污道、1—3％、3—6米、1.5-3m排水沟四、判断题（每小题1分，共10分）1错2、对3、错4、对5、错6、对7、错8、对9、对10、对五、简答题（每小题6分，共30分）1、自然通风和机械通风（正压通风、零压通风、负压通风或者是横向通风、纵向通风、斜向通风、垂直通风）2、（1）。
棚舍（2）开放舍（3）半开放舍（4）有窗封闭舍（5）无窗封闭舍（6）卷帘式舍（7）塑料暖棚舍（8）高层畜禽舍3、原则是五化（1）工厂化（2）专业化（3）企业化（4）集约化（5）效益化4、用体温表测直肠温度，大型15厘米，中型10厘米，小型5 厘米注意事项：（1）涂点润滑油（2）测定时间选择，一般在采食以后或周围环境稳定以后5、必要条件：（1）有地方（2）有资金（3）有市场（4）有技术（5）有人才（6）有政策（7）有关系六、论述题（每题10分，共20分）1、分区：办公区（产品初加工、饲料加工），生产区（饲料调制间）疫病管理区（兽医室、贮粪场、焚烧炉）遵循的原则由上风向向下风向建设布局：布局依据：主风向、坡度、生产上的最佳联系（配种、转群、运料、清粪、拾蛋、挤奶、防疫）布局形式：单列式、双列式、棋盘式、折线式、拼图式2、影响：红光下鸡安静，啄癖减少，成熟期略迟，产蛋量稍有增加，蛋的受精率较低，在蓝光、绿光或黄光下，鸡增重较快，性成熟较早，产蛋量减少，蛋重略大，饲料利用率降低，公鸡交配能力增强，啄癖极少。
家畜环境卫生学试题一、名词解释（共15分,每小题3分）1．环境应激：2. 生物节律：3．临界温度：4．动物福利：5．尘肺病：二、填空题（共30分,每空1分）1.自然环境的三大要素是指、、。
2家畜的体热调节有、和、两种方式，体热调节中枢存在于。
3．温热因素的综合评定指标温湿指数的值越大（THI＞69），奶牛越严重；气温低于0℃时，风冷却力的值越大，家畜越严重；温热因素中以为核心。
4．可见光的生物学效应，主要是通过眼、视神经导致动物的兴奋，使其分泌促释放激素；这些促释放激素经系统到达，并使之分泌促激素；这些促激素再作用于相应的腺体产生相应的激素，参与代谢。
5．空气环境中的有害物质包括、和三个方面的内容。
6．畜牧场粪便处理与利用的主要方式有、、。
7、水资源的种类可分为：、和三大类。
8．根据外围护结构的封闭程度，畜舍可分为、、等类型。
9．畜舍横向机械通风的方式有、和。
10. 高山病的发生，是由于升高，降低，导致机体组织所致。
三、判断题（共10分,每小题1分。
在括号内，正确的打“∨”，错误的打“×”）1．小气候与大气候的不同在于个别气象因素的差异。
（）2．高山病发生的主要原因是海拔升高，气压降低，缺氧所致。
（）3．高纬度地区，家畜发情的季节性不明显。
（）4．正常人耳听不到0分贝的声音。
（）5．增大风速，能促进散热，对家畜有利。
（）6．凡产热少，散热易的家畜临界温度低。
（）7．大肠菌群指数越小，说明水质越好。
（）8．采光系数大，畜舍自然采光效果一定好。
（）9．白肌病是汞中毒所致。
（）10．水俣病是镉中毒所致。
（）11．在低温环境中，酒精温度计比水银温度计精确。
（）12．高湿能加剧高温和低温的危害。
（）13．赤道附近地区，家畜发情的季节性很明显。
（）14．频率大于20000Hz的声波，称为次声。
（）15．阴雨天的气压比晴天低。
（）16．凡产热多，散热难的家畜临界温度低。
（）17．大肠菌群值越大，说明水质越好。
【【【名词：1.环境卫生学:是研究外界环境因素对畜禽的作用和影响的基本规律，并根据这些规律以制定、利用、保护和改造环境措施的一门学科2.牧场设计学：研究畜禽的生活环境与其生长发育，生产力提高的关系，并给以创造出有利于这些生理活动的生活环境的科学3.环境：是指作用于机体的一切外界因素，即与家畜生活和生产有关的一切外界条件，或对家畜生存具有直接或间接影响的所有外界因素的总和4.应激：动物处在有害情况下，能产生保护性反应或适应以消除或防御之，假如那种有害因素超过动物机体所能忍受的限度，则家畜生理机能失调，轻则影响健康和生产力，重则引起疾病甚至死亡。
这种干扰和妨碍机体正常机能而引起生理上和行为上反应的过程称之为“应激”5.应激源：凡能引起应激的刺激因素称为应激源6.温热环境：是指炎热、寒冷或温暖、凉爽的空气环境，是影响畜禽健康和生产力的重要因素，它是由空气温度、湿度、气流速度和太阳辐射等温热因素综合而成7.小气候：是指由于地表性质不同或人类和生物的活动所造成的小范围的特殊气候。
例如：农田、牧场、温室、住房、畜舍的小气候8.太阳辐射：是指太阳以电磁波的形式向四面八方传递、放射携带能量，这种传递、放射并携带能量的方式9.长日照动物：马驴等在春季日照逐渐延长的情况下发情交配称“长10.短日照动物：山羊、绵羊等在秋季日照逐渐缩短的情况下发情交配称“短日照动物”11.基础代谢产热：常称“饥饿产热”，指饥饿休息，温度适宜和消化道没有养份可吸收的情况下的产热量，也是动物最低产热量12.消耗饲料产热(体增热/热增耗)：是指饥饿动物因采食而增加的产热量13.对流散热：是指受热物质本身的实际运动，将热由一处移至另一处称对流散热。
14.蒸发散热：热量通过皮肤，呼吸道表面水分的蒸发而散失，称蒸发散热。
（每克水蒸发能吸收2.43KJ的汽化热）15.辐射、传导和对流合称为“非蒸发散热”，可引起环境温度的升高，也称为“显热发散”或“可感散热”。
16.潜在发散：蒸发散热只能使环境湿度升高，称为“潜在发散”17.物理调节（散热调节）：指炎热或寒冷的环境中，家畜首先借助于皮肤血管的舒缩，增减皮肤的血流量和皮肤温度，其次通过加强或减弱汗腺和呼吸活动，寻找舒适的小气候和改变自身姿势来增加或减少热量的放散来维持正常的体温，这种调节叫物理调节。
18.化学调节（产热调节）：在较严重的热或冷应激下，散热调节已不能维持体温恒定，则必须减少或增加体内营养物质的氧化来减少或增加热的产生，把此种调节称为化学调节。
19.等热区：指恒温动物主要借助物理调节维持体温正常的环境温度范围。
实际是由下限临界温度和过高临界温度构成的一个温度区。
20.临界温度（LCT）：指当气温下降散热增加时，必须提高代谢率，增加产热量以维持体温恒定，这开始提高代谢率的环境温度称为临界温度，也叫下限临界温度。
21.舒热区：在等热区的下半部偏上，尚有一区域，在此区域内产热和散热正好达到平衡，不需进行物理调节即可维持体温正常，家畜最舒适，这一区域称为舒热区（舒适区）。
如环温高于舒适区，便开始遭受热应激，如低则遭受冷应激。
22.生产工艺：是指畜牧生产上采用的生产方式（畜群组成、周转方式、饲喂饮水除粪方式和产品的采集等）和技术措施（饲养管理措施、卫生防疫制度、废弃物处理方法等）23.饲养方式：是指为便于饲养管理而采用的不同设备、设施（栏圈、笼具），或每圈（栏）容纳畜禽的多少，或畜禽管理的不同形式24.通风：气温高时，加大气流流动，使动物体感到舒适，以缓和高温对家畜的不良影响25.换气：在密闭舍内，引进舍外的新新鲜空气，排出舍内的污浊气体，以改善舍内空气环境（排出舍内水汽、有害气体、尘埃和微生）26.采光系数：是指窗户的有效面积与畜舍地面面积之比，即1：X27.入射角：是畜舍地面中央一点到窗户上缘（或屋檐）所引的直线与地面水平线之间的夹角。
为保证舍内得到适宜照度，入射角一般不少于25ºC28.透光角：畜舍地面中央一点向窗户上缘（或屋檐）和下缘引出的两条直线所形成的夹角。
为保证舍内得到适宜照度，透光角一般不少于5ºC 【29.相对湿度：反映空气的潮湿程度。
空气中实际水气压与饱和水气压的百分比30.露点：空气中水气含量不变而且气压一定，因气温下降使空气达到饱和，这时的温度称露点31.空气湿度（气湿）：表示空气潮湿程度物理量叫做，简称气湿32.肌肉活动产热：即动物由于起卧、站立、运动、争斗、采食，使役等肌肉活动增加的产热量。
33.生产过程产热：动物的生殖、生产、生长都会在维持的基础上增加产热量即生产过程产热34.噪声：物体呈不规则、无周期性震动所发出的声音。
从生理角度讲，凡是使人讨厌烦躁的、不需要的声音都叫噪声35：饲喂方式：是指不同的投料方式或饲喂设备36.外围护结构：屋顶和外墙组成畜舍的外壳，将畜舍的空间与外部隔开，称外围护结构37.基础：指墙突入土层的部分，是墙的延续和支撑（决定了墙和畜舍的坚固和稳定性）38.冻账层：基础下承载荷重的那部分土层39.导热系数（λ）：表示当物体厚度1m，两表面温差1 ° C 时，1h内1 m2面积传导的热量。
常用的一个指标。
（w/ m.h. ° C ）40.热阻（R0）：当热通过畜舍外围护结构传递时受到的阻力。
即当结构两侧温差1度，通过每平方米面积传出1J热量所需要的小时数41.容重（γ）：指材料在自然状态下单位体积的重量（kg/m3）。
42.空隙率：材料中空隙所占的百分率43.热压：当舍内不同部位的空气因温热不匀而发生比重差异时，产生的空气压力44.环境污染：是指有害物质对空气、水体、土壤和饲料的污染，达到致害的程度45.环境污染物：进入环境并引起环境污染或环境破坏的物质46.环境自净：污染物进入环境后，在环境中经过物理、化学和生物学的作用，在生物圈内发生迁移、转化的过程47.水的自净：水体受到污染后，由于水体的物理、化学和生物学等多种因素的综合作用，使污染逐渐消除，这个过程称水的自净48.细菌总数：1 ml 水在普通琼脂培养基中，于37℃经24小时培养后所生长的细菌集落总数饮用水≤100个/ml【【【简答：1】简述应激反应的发展阶段？答：应激反应的发展分三个阶段：惊恐反应、抗拒阶段、结束阶段（1）警恐阶段：应激因素产生→畜禽感受到，应激因素进入战备状态。
（2）抗拒阶段：很快进入此阶段分泌功能强，呼吸快，心跳快，惊恐，奔逃，生殖免疫等功能处于抑制状态。
（3）结束阶段：因应激因子的强弱不同，持续时间长短不同，结束有三个表现： a.应激因子消失逐渐恢复到原来状态。
b.逐渐适应应激因子刺激。
c.无法适应刺激而死亡或淘汰。
2】综述应激对机体的影响和消除（或缓解）应激的措施答：我们通常所说的应激主要指病理性应激，应激（病理应激）对畜禽机体的影响：1.对生产性能的影响：使机体的分解代谢加强，合成代谢降低；导致动物生长停滞、饲料转化率降低。
2.对免疫系统的影响：应激可以破坏机体的防御系统，使之丧失对疾病的抵抗力，此时机体免疫力下降，因而对某些传染病和寄生虫病易感性增加，降低预防接种的效果，往往造成传染病的流行。
3.对生殖的影响：应激可使促卵泡素（FSH）、促黄体素（LH）、催乳素（LTH）等分泌减少，幼年动物性腺发育不全，成年动物性腺畏缩，性欲减退，精子和卵子发育不良，并可影响受精卵着床及胎儿发育因此我们要控制应激的发生，提高动物的抗应激能力及其生产性能，减少经济损失，可以通过以下几个方面：1 加强饲养管理饲养方式、密度、饲喂饮水、清粪、光照等2 药物防治3 开发专用型复合抗应激添加剂4 培育抗应激动物品种4】简述温热环境对家畜的影响？答：温热环境对畜禽发生作用：（1）直接影响：温热环境主要通过热调节对畜禽发生影响。
（2）间接影响：①除高温、高湿和强太阳辐射外；②炎热多雨地区植物生长快，粗纤维含量较多，可消化物质和净能含量相对较少；③矿物质和含氮物质易被淋洗，植物中的矿物质和粗蛋白亦较少。
④粗纤维含量高的饲料加重畜禽热负担，矿物质，蛋白质少对生长不利3】阐述空气中有害气体微粒和微生物对畜禽的作用及其控制措施答：NH31.对黏膜有刺激作用 2.低浓度氨可刺激三叉神经末梢引起呼吸中枢和血管中枢的反射性兴奋 3.高浓度氨可通过肺泡进入血流置换氧基破坏血液的运氧功能【H2S：1.吸附于动物黏膜上，与钠离子结合成硫化钠，对黏膜产生刺激，引起结膜炎、呼吸道病症，甚至肺水肿。
2.游离于血液中的硫化氢可氧化血液中的细胞血素中的3价铁离子，使酶失去活性3.长期处于低浓度下，家畜可出现植物性神经功能紊乱或偶而发生神经炎；家畜体质变弱、抗病力下降，易发生胃肠炎、心衰等4.高浓度的硫化氢可直接抑制呼吸中枢，引起窒息和死亡 5.降低呼吸道的抗病力【CO2：造成缺氧，引起慢性中毒（二氧化碳本身无毒）。
家畜长期缺氧，表现精神萎靡、食欲减退、体质下降、生产力降低，抵抗力减弱【CO：1.对血液和神经系统具有毒害作用2.随空气吸入体内，通过肺泡进入血循，与血红蛋白和肌红蛋白形成可逆性结合，造成机体急性缺氧，发生血管和神经细胞的机能障碍3.一氧化碳与肌红蛋白结合，生成碳氧基肌红蛋白（COMb），而肌红蛋白在肌细胞中有储备氧的作用，还可促进氧在细胞内的运输控制措施：1.加强场址选择和合理布局，避免工业废气污染。
2.合理设计畜牧场和畜舍的排水系统、粪尿、污水处理设施。
3.加强防潮管理，保持舍内干燥 4.加强畜舍管理（1）舍内地面特别是畜床上铺垫料。
（2）保证适量的通风（3）做好卫生工作。
及时清理污物和杂物；加强对家畜的调教、训练。
5.加强环境绿化绿化不仅美化环境，而且可以净化环境。
5.采用化学物质消除（1）过磷酸钙。
消除效果良好。
过磷酸钙能吸附氨生成铵盐（2）硫磺除臭法（3）丝兰属植物提取物能抑制脲酶的活性，使尿素不能分解成氨和二氧化碳，限制粪便中氨的生成。
其有效成分是抑制脲酶微量辅助剂（Micv—Aid）（ 4 ）吸附法利用木炭、活性炭、煤渣、生石灰等具有吸附作用的物质吸附空气中的臭气（5）生物除臭法（6）中草药除臭法 6.提高饲料消化吸收率【微粒：1.微粒落在皮肤上，可与皮脂腺、皮屑、微生物混合在一起，引起皮肤发痒、发炎，堵塞皮脂腺和汗腺，皮脂分泌受阻。
皮肤干，易干裂感染；影响影响蒸发散热。
落在眼结膜上引起尘性结膜炎2.飘尘可以进入气管和肺泡，引起鼻咽、支气管和肺部炎症，并阻塞淋巴管，或随淋巴液流到淋巴结或进入血液循环系统，引起尘肺病，导致肺功能衰退3.微粒可以吸附空气中的水汽、氨、硫化氢、细菌和病毒等有毒有害物质造成黏膜损伤，引起血液中毒及各种疾病的发生改善措施：1.改善畜舍和牧场周围地面状况，实行全面的绿化，种树、种草和农作物等2.饲料加工应远离畜禽舍，分发饲料和饲喂动作要轻。
