浅析同里镇蚕桑产业的可持续发展

・行业探索・　北方蚕业２００８，２９（１）　总第１１６期　浅析同里镇蚕桑产业的可持续发展　查金芳　ｔ　（吴江市同里镇农业服务中心，江苏吴江２１５２００）　摘要本文通过对吴江市同里镇土地和环境资源的分析、同里蚕桑生产的发展和目前生产现状的调查，结　合可持续发展与人力资源、土地资源和工业发展的相互关系，探讨同里镇蚕桑可持续发展制约因素和现实问　题，并针对现状提出对同里镇蚕桑可持续发展的对策。　关键词蚕桑产业　可持续发展　

地处长三角地区的吴江市同里镇耕地面积为　４６８５　ｈｍ。，农村人口２９　２９０人，盛产优质同里大　米、菜油、鱼虾、蚕茧，是苏南地区有名的鱼米之　乡。同里镇，东邻上海、南接杭州、西濒太湖，北接　苏州。位于北亚热带湿润季风气候区内，夏季气　温较高，潮湿多雨，冬季干燥寒冷，季风明显，四季　分明，自然条件优越，土地资源丰富。　在同里镇，蚕桑生产曾作为一项传统骨干副　业，在发展农村经济中发挥了巨大的领头作用。　然而由于近年来工业的飞速发展，造成了农村劳　动力的不断减少、工业用地的不断扩张，导致了农　村耕地不断减少，蚕桑产业的可持续发展面临着　严峻挑战。　１　同里镇蚕桑产业的历史回顾　在同里镇的蚕业发展史上，上世纪８０年代至　１９９５年是鼎盛时期。表现在三个方面：　１）政策的推动。上世纪８０年代未至９０年代　初，同里镇实施了大面积的缩粮扩桑的产业结构　调整政策及补贴桑苗款的奖励扶助政策，全镇在　５年内扩桑５３０余ｈｍ。，成为吴江市的蚕桑重镇。　２）价格的驱动。上世纪８０年代国际茧丝绸　紧俏，国内蚕茧供不应求，茧价稳步上升，其比价　在农副产品中保持较高的水平，栽桑养蚕的优势　十分突出。在经济利益的驱动下，农民竞相栽桑　养蚕，促成了我镇蚕桑产业的快速发展。　３）科技的牵动。长期以来，我镇将蚕业科技　推广作为推进蚕业发展的首要工作。为此，我镇　从西南部老蚕区高薪聘请了２５位养蚕能手，蹲点　收稿日期：２００７—１２—１０　作者简介：查金芳（１９７２一），女，本科，农艺师。　到２５个村里，大力推广先进养蚕技术。另外，我　镇先后推广普及了培桑养蚕技术、蚕具革新、蔟中　管理和省力化养蚕方面２０多向新技术，尤其是电　加温小蚕共育、方格蔟、电加热网的试验推广和大　蚕斜面条桑育的推广，有力地促进了蚕茧产质量　的稳步提高。　

２同里镇蚕业可持续发展的“瓶颈”因素　２．１　同里镇工业发展较快，人均占有农业资源量　逐年减少　虽然同里镇人口规模较少，全镇２００４年初只　有４万多人，但近年来同里镇的工业在改革开放　的指引下如日东升。上世纪９０年代初，我镇只有　一个外资企业、２０个民营企业，工业用地只有４０　ｈｍ。，但到了９０年代未和２１世纪初，已发展到５０　个外资企业和１２０个民营企业，再加上村道、镇道　的配套建设，工业用地已达５３３　ｈｍ。，占同里镇全　部农业用地的１１　。如此下去，同里镇将在今　后几年内。蚕桑生产，一旦失去了土地资源优势，　就无从谈及可持续发展问题。　２．２水产品的发展，对蚕桑这个劳动密集型农业　项目造成极大影响　蚕茧曾是我镇的主要农产品之一，与蚕业生　产竞争的主要农产品有粮食、水产、果树等，蚕茧　生产的劳动效益高低是蚕业能否长期稳定发展的　根本。随着我镇水产品的知名度逐渐提高，在上　世纪９０年代后期青虾养殖逐渐替代蚕茧。据调　查，养殖６６７　ｍ。青虾的劳动力成本为２５０元／年，　效益为５００元，／６６７　ｍ。，而一个普通的劳动力一　

维普资讯 http://www.cqvip.com ・行业探索・　查金芳：浅析同里镇蚕桑产业的可持续发展　４９　个人就可经营１．３　２．０　ｈｍ。水域的面积；种植　６６７　ＩＴＩ。桑树的生产成本为５００元／年，平均６６７　ＩＴＩ。桑园产茧１００　ｋｇ，蚕茧价格为１８元／ｋｇ时，　净效益（含养蚕用工，全年约需７Ｏ个工日）为　１３００元／６６７　ＩＴＩ。，如若遭遇农药中毒或蚕病暴发，　全年的效益或将是一个负数，且由于集中用房、用　工等原因，一个劳动力只能负责０．１３～Ｏ．２　ｈｍ。　的桑树面积。由此可见，蚕茧已由于水产品的发　展成为属农产品中用工较多的生产项目，劳动密　集型比较明显且劳动生产率较低，如果不大力推　广省力化养蚕，规模化养蚕，其优势将不复存在。　２．３经营规模小，经济效益低，生产积极性差　据统计，同里镇在１９９５年最高峰时共有养蚕　户８　１０２户，户均７６０　ＩＴＩ。桑园，专业户少，连片栽　桑面积小，蚕茧收入在家庭生产总值中占的比重　不大，生产积极不高，市场疲软时挖桑毁桑，产业　化程度低，ｔｌ然缺乏抵御市场风险的能力。　２．４农民就业范围拓宽，致富门路增加　由于城镇工业发展迅速，尤其是个体私营经　济兴起与发展，农民的致富范围不断拓宽，致富门　路不断增加，经济收益向多元化方向发展。大批　劳力向二、三产业迅速分化转移，２００３年中全镇　农业人口２９　２９０人，但真正农村从业人员仅为１７　０５１人，仅占总农业人口的５８％，农业人口的大量　分流，造成了农村劳力的紧张，加剧了劳力的升　值。　

３持续发展的可行性分析　３．１通过改变增长方式，实现可持续发展　随着人增地减和多种经济的发展，蚕桑生产　只有从粮经作物面积的调整中，扩桑养蚕增效。　那种习惯于依靠数量扩张和延伸的陈旧传统生产　方式，逐渐被人们所摒弃，而代之以突出产品质　量，突出高附加值的全新生产发展理念。因此，我　们必须从提高蚕茧桑园面积产量和提高蚕茧质量　方面人手，采取质量、数量并生，实施以质取胜的　发展战略。　３．２蚕桑生产还存在着稳定的发展空间　从目前同里的现状来看，蚕桑生产在产量质　量、技术和管理等方面，还有较大提升、改进和完　善的空间。　第一，应从发掘土地潜能来提高土地产出率。　充分发挥与此相关的各生产要素最佳功能作用。　如利用桑园休眠季节，套作豌豆或青菜等经济作　物，增加收入；桑园套种蔬菜养鹅，增加土地产出。　第二，搞好无条件或生产能力差的养蚕户转　让工作，以充分利用资源，并发展适度规模经营，　争取通过努力，使养蚕户户均桑地面积在０．１３　ｈｍ。（２亩）以上，这样每户春季养蚕可在２．５张以　上，秋季养蚕可以３张以上，全年可养蚕５．５张，　按照春蚕张产４５　ｋｇ，秋蚕张产４Ｏ　ｋｇ计算，去掉　生产成本，全年户均效益可达３　０００元／６６７ｍ　（含农民自我生产劳动用工），如果再能提高桑园　利用率，在桑园休眠期套种间作，每户全年的效益　可达４　０００元以上。　‘　第三，应从技术政进创新来提高劳动生产率。　目前，农村蚕区操作粗放，技术促增产的观念淡　漠，劳动力素质低。在我镇引进蚕的人工饲料开　发和省力化实用技术，都有许多发展提高的空间。　第四，应从提高鲜茧的优品率的角度着手，打　造优质品牌。长期以来，蚕农质量意识不高，重量　轻质，生产管理尤其是不能把好簇中管理关，导致　引进优良的蚕品种，却未产出优良的商品茧。如　果我们能从加强生产管理的方面着手，我镇的蚕　桑应有广阔的发展前景。　４　同里镇蚕桑产业可持续发展的对策　４．１　提高农村劳动力的整体素质　蚕桑的可持续发展必须面向农村，农民是主　要的参加者，农民的科技文化素质直接关系到蚕　茧的产量和品质。也是实现蚕桑产业可经济持续　发展的关键。我镇可根据养蚕季节性的特点，针　对性地开展农村养蚕培训班、桑树管理培训班，发　放栽桑养蚕实用技术资料，传播先进的栽桑养蚕　经验，用科学的技术武装蚕民的头脑，让先进的生　产技术贯穿于养蚕生产之中。　４．２采用政策扶持，发展养蚕大户　我镇人多地少，水产的竞争加上工业的挤压，　桑地资源十分有限，造成了大部分农民“喜工喜　虾”，不喜桑。虽然通过我镇蚕业人员的多年努　力，见效不大，但经过几年来的建设、培养，我镇涌　现出了一批承包桑田在１／５　ｈｍ。以上的养蚕大　户，年饲养蚕种在１Ｏ余张以上。养蚕大户普遍具　有较高的生产水平、丰富的管理经验，特别注重抓　

维普资讯 http://www.cqvip.com ５０　北方蚕业２００８，２９（１）　・行业探索・　好桑田的规范化管理和科学化施肥，其单位面积　桑园养蚕量和效益远远高于一般养蚕户，蚕茧质　量也好于一般蚕农。因此，我们在蚕桑实现可持　续发展的道路上，要做好桑园的流转工作，培养一　部分养蚕能力较好、家中房屋宽余的农户承包抛　荒桑田，并且帮助规划，帮助建设。　４．３集中成片，适度规模，保持桑田稳定　桑园不连片，必然会对桑园的肥水管理带来　很大的影响，严重影响桑树的长势，尤其是治虫，　包括稻田治虫势必会影响到蚕作的安全。因此，　我镇要实现蚕桑产业的可持续发展，必须要实行　集中成片，适度规模，建议将零星不成片桑田附近　的水稻田重新规划种植桑树，对零碎，无法连片　的，可以挖桑改粮。　４．４改革产业管理体制　蚕业体制改革的核心，就是要理顺政府、集体　和农户之间的关系，重塑蚕业微观经济主体。农　

民联合起来搞经营，农民代表管理茧站，组织农民　蚕茧协会，农民以桑园人会，以蚕茧经营利润再分　配，茧站的销售不搞地方保护，选择优茧优价丝厂　售茧，蚕桑站生产收烘一起抓，由管理茧站的农民　代表按比例拨服务经费，逐步向聘用农民技术人　员的方向发展。　４．５发展果桑，开发新品　果桑其叶可养蚕，一般６６７　ｍ。果桑园可产桑　叶１０００￣１５００　ｋｇ，年可养蚕２～３张，产值７００～　１０００元，桑树枝、干粉碎后可生产食用菌，霜后桑　叶性味苦寒可配制保健饮料或药用。桑根、枝、皮　都能加工成良药。加上我镇是旅游重镇，游客众　多，可采用优良工艺，将桑椹、桑椹汁饮料制成“同　里牌”土特产，通过广大游客销往全国各地　蚕桑　综合利用与开发，必将为产业可持续发展注入新　的活力，带来新的希望。　

《北方蚕业　简介　《北方蚕业》是由国家教育部主管，西北农林科技大学主办，陕西、山西、河南、河北、辽宁、吉林、黑龙　江、新疆、宁夏等九省十四家科研院所（站）、蚕业学（协）会联办的，我国北方蚕区唯一公开发行的蚕业科　技期刊。季刊，Ａ４开本，８Ｏ页，逢３月、６月、９月、１２月底出版，面向国内外公开发行（自办形式）。　本刊以发展蚕业科技，开展学术交流，传播科技信息，促进蚕桑（柞）生产，立足北方，面向全国，突出　北方蚕业特色，学术与技术相结合，普及与提高兼顾为办刊宗旨，发表蚕业学术论文、研究简报，行业探　索与技术交流文章，刊载蚕业史话、文化名录，介绍蚕业新成果、新产品，报道北方蚕业科技动态与信息。　读者对象为蚕业各条战线上的广大科技工作者，行业管理者和基层蚕桑（柞）生产技术人员。　《北方蚕业》于１９８０年３月创刊，原名《陕西蚕业》，时由陕西省蚕桑研究所、陕西省蚕学会、陕西省　园艺蚕桑工作站联合主办，省内内部发行；１９９３年１月登记刊号为ＣＮ６１—１２５５，变更为国内公开发行，　主办单位为陕西省蚕桑研究所，主管单位为陕西省农业科学院；１９９５年１月更名为《北方蚕业》，登记国　内统一刊号为ＣＮ　６１—１２９７／Ｓ，主管单位调整为陕西省科学技术委员会；２００１年１月主办单位变更为　西北农林科技大学，主管单位变更为中华人民共和国教育部；２００７年４月登记国际标准连续出版物号　为ＩＳＳＮ　１６７３—９９２２，发行范围变更为面向国内外公开发行。　１９９４年１月起本刊设立编辑部，和由联办单位的有关专家、学者组成的编委会。２００７年１１月编辑　部办公地址由过去的陕西省蚕桑丝绸研究所驻地周至县南郊搬迁至校本部杨凌所在地。　《北方蚕业》已全文入选中国核・，ｔｋ期刊（遴选）数据库、中文科技期刊数据库、中国学术期刊网络出版　总库（ＣＡＪＩＤ）、中国学术期刊综合评价数据库、中国科学文献计量评价数据库（ＡＳＰＴ）、《中国学术期刊　（光盘版）》等，是《中国期刊网》、《万方数据一数字化期刊群》全文上网期刊。　《北方蚕业》曾获陕西省科技期刊一等奖、二等奖等殊荣。２００７年度荣膺陕西省出版形式规范优秀　期刊奖。