中小型猪场的成本核算与盈亏分析
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中小型猪场的成本核算与盈亏分析
成本核算是猪场进行生猪产品成本管理和计划管理的
重要内容,学会对核算的结果进行科学分析,并适时做出正
确决策是未来猪场进一步提高市场竞争力的重要措施。猪场
的成本核算就是对猪场生产仔猪、商品猪、种猪等产品所消
耗的物化劳动和活劳动的价值总和进行计算,得到每个生产
单位产品所消耗的资金总额,即产品成本。定期的财务分析
可使经营者明确目标,做到心中有数,从而做出正确的决策,
有针对性地加强成本管理。成本管理则是在细致而严格地进
行成本核算基础上,考察构成成本的各项消耗数量及其猪场
盈利或亏损的原因,寻找降低成本的途径和措施,做到事半
功倍,获得最佳效益。现在以张富平养殖场2013年的年终
决算为例,来进行中小型养猪场的成本核算与盈亏分析。
一、猪场的生产情况
张富平养猪场常年存栏基础母猪25头,猪只常年存栏
量为280-300头,每年可向市场提供育肥猪500头左右。
2012年11月15日,猪场存栏量为288头,其中能繁
母猪25头,后备母猪5头,种公猪1头,育肥猪103头,
保育猪76头,哺乳仔猪78头。
2013年11月15日,猪场存栏量为292头,其中能繁
母猪26头,后备母猪4头,种公猪1头,育肥猪108头,
保育猪74头,哺乳仔猪79头。
2013年全年出售育肥猪450头,出售仔猪47头,淘
汰种猪1头,销售收入分别为74.25万元、2.82万元和0.2
万元,合计销售收入为77.27万元。
2、仔猪和育肥猪成本核算
猪的生产成本为直接生产成本和间接生产成本,所谓直
接生产成本就是直接用于猪生产的费用,主要包括饲料费、
防疫费、医药费、饲养员工资等;间接生产成本是指间接用
于猪生产的费用,主要包括管理员工资、固定资产折旧费、
贷款利息、供热费、电费、设备维修费、工具费、差旅费、
招待费等。计算猪生产成本时,只计算其直接生产成本,间
接生产成本年终一次性进入总的生产成本。
1.仔猪的成本核算及其毛收入的计算
(1)饲料成本。该猪场2013年用于种公猪、繁殖母猪、
后备母猪、仔猪的饲料数量及金额总计分别为40.00吨和
22.80万元。
(2)医药防疫费。猪场全年用于种公猪、繁殖母猪、
后备母猪、仔猪的防疫费为0.10万元,医药费为0.60万元。
(3)饲养员工资。饲养员工资实行分环节承包,共有
饲养员1人,按转出仔猪的头数计算工资,全年支出工资总
额0.90万元。
2013年仔猪的直接生产成本合计24.40万元,全年出
售仔猪47头,转入育肥舍仔猪450头,合计497头,则平
均每头仔猪的直接生产成本为490.95元。
(4)仔猪毛利的计算。2013年销售仔猪47头,收入
2.82万元,全年转入育肥舍仔猪450头,每头按540元转
入,共24.30万元。则仔猪的毛利为
2.82+24.30-24.40=2.72万元,平均每头仔猪的毛利为
54.73元。
2.育肥猪成本核算及其毛利的计算
(1)饲料成本。该猪场2013年用于育肥猪的饲料数量
及金额总计分别为101.25吨和31.39万元。