酶练习题

酶化学习题1、酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是：( )A、形变底物与酶产生不可逆结合B、酶与未形变底物形成复合物C、酶的活性部位为底物所饱和D、过多底物与酶发生不利于催化反应的结合2、米氏常数Km是一个用来度量( )A、酶和底物亲和力大小的常数B、酶促反应速度大小的常数C、酶被底物饱和程度的常数D、酶的稳定性的常数3、酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够：( )A. 提高反应所需活化能 B、降低反应所需活化能 C、促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小4、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为( )A、紧B、松C、专一5、下列关于辅基的叙述哪项是正确的？( )A、是一种结合蛋白质B、只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递C、与酶蛋白的结合比较疏松D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开6、酶促反应中决定酶专一性的部分是( )A、酶蛋白B、底物C、辅酶或辅基D、催化基团7、重金属Hg、Ag是一类( )A、竞争性抑制剂B、不可逆抑制剂C、非竞争性抑制剂D、反竞争性抑制剂8、全酶是指什么？( )A、酶的辅助因子以外的部分B、酶的无活性前体C、一种酶一抑制剂复合物D、一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成分9、根据米氏方程，有关[s]与Km之间关系的说法不正确的是( )A、当[s]< < Km时，V与[s]成正比B、当[s]＝Km时，V＝1/2VmaxC、当[s] > >Km 时，反应速度与底物浓度无关D、当[s]=2/3Km时，V=25％Vmax10、已知某酶的Km值为0.05mol.L-1，•要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80％时底物的浓度应为多少？（）A、0.2mol.L-1B、0.4mol.L-1C、0.1mol.L-1D、0.05mol.L-111、某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为（）A、S1：Km＝5×10-5MB、S2：Km＝1×10-5MC、S3：Km＝10×10-5MD、S4：Km＝0.1×10-5M12、酶促反应速度为其最大反应速度的80％时，Km等于( )A、[S]B、1/2[S]C、1/4[S]D、0.4[S]13、下列关于酶特性的叙述哪个是错误的？( )A、催化效率高B、专一性强C、作用条件温和D、都有辅因子参与催化反应14、酶具有高度催化能力的原因是( )A、酶能降低反应的活化能B、酶能催化热力学上不能进行的反应C、酶能改变化学反应的平衡点D、酶能提高反应物分子的活化能15、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：（）A、Vmax不变，Km增大B、Vmax不变，Km减小C、Vmax增大，Km不变D、Vmax 减小，Km不变16、目前公认的酶与底物专一结合的学说是（）A、活性中心说B、诱导契合学说C、锁匙学说D、中间产物学说17、变构酶是一种（）A、单体酶B、寡聚酶C、多酶复合体D、米氏酶18、具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是（）A、蛋白质B、RNAC、DNAD、糖蛋白19、下列关于酶活性中心的叙述正确的。

酶的特性练习题一、单选题1.一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，说明酶具有（）A. 适应性B. 高效性C. 稳定性D. 专一性2.如图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线图，图乙表示在最适温度下，pH=B时H2O2分解产生的氧气量随时间的变化曲线．若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是（）A. pH=A时，E点下移，D点左移B. pH=C时，E点为0C. H2O2量增加时，E点上移，D点左移D. 温度降低时，E点不移动，D点右移3.下列有关实验的叙述正确的是（）A. 某溶液若加入双缩脲溶液，出现紫色，则该溶液可能含蛋白质B. 某溶液若加入本尼迪特试剂，煮沸后出现红黄色，则该溶液含葡萄糖C. 探究温度对酶活性的影响，可以使用过氧化氢酶作为实验材料D. 观察植物有丝分裂可以用酒精进行解离4.淀粉酶能催化淀粉水解，但不能催化蛋白质水解．该事实说明（）A. 酶具有专一性B. 酶具有高效性C. 酶的化学本质是RNAD. 酶的作用受温度影响5.下列有关酶的叙述，正确的是A. 酶只能在生物体内发挥作用B. 组成酶的基本单位都是氨基酸C. 低温、高温、过酸、过碱都会使酶失活D. 酶具有高效性是因为其降低化学反应活化能的作用更显著6.下列有关酶和ATP的叙述，正确的有几项？（）①酶在强酸、强碱和高温条件下均可变性失活②酶都是在细胞内的核糖体上合成，在细胞外或细胞内起催化作用的物质③酶的特性：高效性、专一性和酶的作用条件较温和④ATP中的能量可以转化为光能、电能⑤ATP是细胞内的主要能源物质⑥人的心肌细胞中，ATP的合成速度远远大于分解速度,从而保证心肌细胞有充足能量A. 一项B. 二项C. 三项D. 四项7.探索温度对酶活性影响的实验，需进行如下步骤（）①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液②向各试管注入lmL淀粉酶溶液③向各试管滴l滴碘液④将3支试管分别放在60℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min⑤观察实验现象。

酶化学一、填空题1.全酶由________________和________________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________________决定酶的专一性和高效率，________________起传递电子、原子或化学基团的作用。

2.酶是由________________产生的，具有催化能力的________________。

3.酶的活性中心包括________________和________________两个功能部位，其中________________直接与底物结合，决定酶的专一性，________________是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。

4.常用的化学修饰剂DFP可以修饰________________残基，TPCK常用于修饰________________残基。

5.酶促动力学的双倒数作图(Lineweaver-Burk作图法)，得到的直线在横轴上的截距为________________，纵轴上的截距为________________。

6.磺胺类药物可以抑制________________酶，从而抑制细菌生长繁殖。

7.谷氨酰胺合成酶的活性可以被________________共价修饰调节；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等则可以被________________共价修饰调节。

二、是非题1.[ ]对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。

2.[ ]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。

3.[ ]酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。

4.[ ]Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。

5.[ ]当[S]>> Km时，v 趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加v。

6.[ ]酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。

7.[ ]增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。

第一章绪论一、名词解释1、酶：是具有生物催化功能的生物大分子2、酶工程：酶的生产与应用的技术过程称为酶工程。

它是利用酶的催化作用进行物质转化的技术，是将酶学理论与化工技术、微生物技术结合而形成的新技术,是借助工程学手段利用酶或细胞、细胞器的特定功能提供产品的一门科学3、核酸类酶:为一类具有生物催化功能的核糖核酸分子.它可以催化本身RNA剪切或剪接作用，还可以催化其他RNA,DNA多糖，酯类等分子进行反应4、蛋白类酶：为一类具有生物催化功能的蛋白质分子，它只能催化其他分子进行反应。

5、酶的生产:是指通过人工操作获得所需酶的技术过程。

主要包括微生物发酵产酶，动植物培养产酶，酶提取和分离纯化等6、酶的改性是通过各种方法改进酶的催化特性的技术过程,主要包括酶分子的修饰，酶固定化，酶非水相催化等7、酶的应用：是通过酶的催化作用获得人们所需要的物质或者不良物质的技术过程，主要包括酶反应器的选择和设计以及酶在各领域的应用等。

8、酶的专一性：又称为特异性,是指酶在催化生化反应时对底物的选择性，即在一定条件下，一种酶只能催化一种或一类结构相似的底物进行某种类型反应的特性。

亦即酶只能催化某一类或某一种化学反应。

9、酶的转换数：酶的转换数Kp。

又称为摩尔催化活性,是指每个酶分子每分钟催化底物转化的分子数二、填空题1、根据分子中起催化作用的主要组分的不同，酶可以分为_________和____________两大类.2、核酸类酶分子中起催化作用的主要组分是__________，蛋白类酶分子中起催化作用的主要组分是________________。

3、进行分子内催化作用的核酸类酶可以分为________________，_________________。

4、酶活力是_______________的量度指标,酶的比活力是_______________的量度指标，酶的转换数的主要组分是________________的度量指标。

酶参考答案一、选择题BABBB AAADD CBBCB DBD二、填空题1、绝对专一性、相对专一性、立体专一性2、Kcat3、高效性、温和性、专一性4、蛋白质、核酸5、pH、T、酶浓度、激活剂、抑制剂三、判断题－＋＋－＋―――＋＋－＋＋－＋＋＋四、名词解释1、酶活力：酶催化一定化学反应的能力，以所催化的化学反应的速度来确定。

2、酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，称为酶的活性中心。

3、酶原酶的无活性前体：通常在有限度的蛋白质水解作用后，转变为具有活性的酶。

4、同工酶：是指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。

5、固定化酶：固定化酶是将水溶性酶用物理或化学方法处理，使之成为不溶于水的，但仍具有酶活性的状态。

固定化酶易于保存，对温度、酸碱的稳定性大大提高，可连续使用，同时也简化了产物的分离纯化。

缺点是无法作用于不溶性的底物，与游离酶相比活性降低。

6、米氏常数K m：对于一个给定的反应，导致酶促反应速度的起始速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。

它反应底物与酶亲和力的大小，是米氏酶的特征性常数之一。

7、诱导契合学说：当酶分子与底物分子靠近时，酶分子受底物分子诱导，其分子构象发生有利于底物结合的变化，酶与底物在此基础上互补契合进行反应。

8、核酶：具有生物催化活性，能催化完成自我剪接功能的RNA。

9、组成酶：细胞内始终存在且数量恒定的酶。

如糖酵解途径中的酶。

10、多酶体系（多酶复合体）：是由几种酶靠非共价键彼此嵌合而成。

所有反应依次连接，有利于一系列反应的连续进行。

如脂肪酸合成酶系。

11、酶原激活：体内合成出来的蛋白质，有时不具有生物活性，经过蛋白水解酶专一作用后，构象发生变化，形成酶的活性部位，变成活性蛋白。

该活化过程是生物体的一种调控机制。

五、问答题1、举例说明酶的结构和功能之间的相互关系。

酶的一级结构决定其高级结构，高级结构形成酶的活性中心，从而形成酶的催化作用。

第四章酶1．米氏方程的推导中假设______。

A．V与[ES]成正比B．[S]约等于[E]C．由于反应可逆，有些产物被转变为底物D．[S]》[E]E．以上都不对2．如果要求酶促反应V=Vmax×90％，则[S]应为Km的倍数是______。

A．4．5 B．9 C．8 D．5 E．903．关于酶的抑制剂的叙述正确的是______。

A．酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂B．酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合C．酶的抑制剂均能使反应速度下降D．酶的抑制剂一般是大分子物质E．酶的抑制剂都能竞争性地使酶的活性降低4．酶催化底物反应时，将产生下列哪一种能量效应?______A．提高反应所需的活化能B．降低反应所需的活化能C．降低反应的能量水平D．提高产物的能量水平6．关于米氏常数Km的说法。

哪个是正确的?_______A．饱和底物浓度时的速度B．在一定酶浓度下，最大速度的一半C．饱和底物浓度的一半D．速度达最大速度半数时的底物浓度E．降低一半速度时的抑制剂浓度9．酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应?_______A．Vmax不变，km增大B．Vmax不变，km减小C．Vmax增大，km不变D．Vmax减小，km不变E．Vmax和km，都不变10．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响是属于______。

A．产物反馈抑制B．产物阻遏抑制C．非竞争性抑制D．竞争性抑制E．不可逆抑制11．对于一个符合米氏方程的酶来说，当[S]=Km，[I]=KI时，I为竞争抑制剂，则V为。

A．Vmax×2／3 B．Vmax×1／3 C．Vmax×1／2D．Vmax ×1／4 E．Vmax ×1／612．存在抑制剂时酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度不变。

A．不可逆B．竞争性C．反竞争性D．非竞争性14．下列对酶活力测定的描述哪项是错误的？______A．酶的反应速度可通过测定产物的生成量或测定底物的减少量来完成B．需在最适p H条件下进行C．按国际酶学会统一标准温度都采用2 5℃D．要求[S]≤[E]15．在酶制剂的各个纯化步骤中，酶的比活力皆可用_____来表示。

ATP和酶练习题[ATP] 考向1 结合ATP的结构和功能，考查结构与功能观1．在下列几种化合物的化学组成中，“○”中所对应的含义最接近的是A．①和② B．①和③ C．③和④ D．⑤和⑥2．某种物质的结构简写为A－Pα～Pβ～Pγ，下列有关该物质的叙述，正确的是( ) A．该物质含有3个高能磷酸键，其水解都能为生命活动提供能量B．该物质的β、γ位磷酸基团被水解后，剩余部分是组成RNA的基本组成单位之一C．该物质完全水解后的产物中不含糖类D．该物质的γ位磷酸基团脱离，释放的能量可用于叶绿体中水的光解3．ATP、GTP、CTP和UTP是细胞内四种高能磷酸化合物，它们的结构只是碱基的不同，下列叙述错误的是( )A．ATP的合成常伴随着细胞内的放能反应B．1分子GTP彻底水解可得到3种小分子物质C．CTP中“C”是由胞嘧啶和脱氧核糖构成的D．UTP断裂两个高能磷酸键后可作为基因转录的原料[ATP] 考向2 围绕ATP与ADP的相互转化，考查科学思维能力4.下列有关植物细胞能量代谢的叙述，正确的是（）A.含有两个高能磷酸键的ATP是DNA的基本组成单位之一B.加入呼吸抑制剂可使细胞中ADP生成减少，ATP生成增加C.无氧条件下，丙酮酸转变为酒精的过程中伴随有ATP的合成D.光下叶肉细胞的细胞质基质、线粒体和叶绿体中都有ATP合成5.如图为细胞中ATP及其相关物质和能量的转化示意图（M表示酶，Q表示能量，甲、乙表示化合物），下列叙述正确的是（）A.吸能反应常伴随着甲的形成，能量由Q2提供B.两分子葡萄糖合成一分子蔗糖的过程中，物质甲的量增多C.物质乙由腺嘌呤和核糖组成，是构成RNA的基本单位之一D.Q1可以来源于光能，Q2不能转化为光能，M1和M2不是同一种酶[酶]考向一酶的本质、作用与特性的综合分析6．下列有关酶的叙述正确的是( )A．酶的催化效率比无机催化剂的高是因为酶能降低反应的活化能B．酶都是在核糖体上合成的C．在最适温度和最适pH的条件下，酶对细胞代谢的调节作用最强D．酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应7．科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(牛细胞中的一种蛋白质)，可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。

第三章生物催化剂――酶一、填空题1、酶是（）产生的，具有催化活性的（）。

（活细胞生物催化剂）2、酶具有（高效性）、（专一性）、（反应条件温和）和（受调控）等催化特点。

3、影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）和（）。

（酶浓度、底物浓度、温度、pH、激活剂、抑制剂）4、全酶由（）和（）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（）决定酶的专一性和高效率，（）起传递电子、原子或化学基团的作用。

（酶蛋白、辅助因子酶蛋白辅助因子）5、辅助因子包括（）、（）和（）等。

其中（）与酶蛋白结合紧密，需要（）除去，（）与酶蛋白结合疏松，可以用（）除去。

（辅酶、辅基、金属离子、辅基化学方法、辅酶、透析）6、根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类（）、（）、（）、（）、）、和（）。

（氧化还原酶类转移酶类水解酶类裂解酶类异构酶类合成酶类）7、根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。

醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC代表（），4个数字分别代表（）、（）、（）和（）。

（酶学委员会氧化还原酶类作用于-CHOH，氢受体是NAD+NADP+编号1）8、根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为（）、（）、和（）。

（绝对专一性相对专一性、、立体异构专一性）9、酶的活性中心包括（）和（）两个功能部位，其中（）直接与底物结合，决定酶的专一性，（）是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。

（结合部位催化部位结合部位催化部位）10、pH值影响酶活力的原因可能有以下两方面：影响（），影响（）。

（底物的解离状态酶分子的解离状态）11、温度对酶活力影响有以下两方面：一方面（），另一方面（）。

（较低温度范围内温度升高反应速度加快；高温范围内温度升高反应速度加快）12、磺胺类药物可以抑制（）酶，从而抑制细菌生长繁殖。

（二氢叶酸合成酶）13、酶是生物催化剂，其化学本质是（）或（）。

（蛋白质RNA）14、醛缩酶属于第（）大类的酶。

第六、七章酶、维生素与辅酶习题解答一、名词解释1．米氏常数（K m值）：是指酶反应速度（V）达到最大反应速度（V max）一半时底物的浓度。

用Ｋm值表示，单位M或mM。

米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。

2．酶作用的专一性：酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。

通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性、立体专一性。

3．辅基：是结合蛋白酶非蛋白部分，与酶或蛋白质结合得非常紧密，用透析法不能除去。

4．辅酶：是结合蛋白酶非蛋白部分，与酶结合是以非共价键的方式结合，结合得非常疏松，可用透析法将其除去。

5．寡聚酶：有几个或多个亚基组成的酶称为寡聚酶。

寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。

亚基间以非共价键结合，容易为酸碱，高浓度的盐或其它的变性剂分离。

寡聚酶的分子量从35 000到几百万。

6．多酶体系：由几个酶彼此嵌合形成的复合体称为多酶体系。

多酶复合体有利于细胞中一系列反应的连续进行，以提高酶的催化效率，同时便于机体对酶的调控。

多酶复合体的分子量都在几百万以上。

7．激活剂：凡是能提高酶活性的物质，都称激活剂，其中大部分是离子或简单的有机化合物。

8．抑制剂：能使酶的必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。

9．别构酶：或称变构酶，是一类重要的调节酶，除具有活性中心，在活性中心以外还具有别构中心，其活性受结合在别构中心中的其它分子调节。

10．同工酶：是指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成却有所不同的一组酶。

11．单体酶：只有一条多肽链的酶称为单体酶，它们不能解离为更小的单位，分子量为13，000—35，000。

12．酶原：酶的无活性前体，通常在有限度的蛋白质水解作用后，转变为具有活性的酶。

13．酶的比活力：比活力是酶纯度的测量。

一、名词解释1 核酶答案：具有催化活性的ＲNA.2 酶答案:ﻩ酶是生物体内活细胞合成的一种生物催化剂。

3ﻩ酶的竞争性抑制剂答案: 抑制剂与底物化学结构相似，能与底物竞争占据酶的活性中心,形成ＥＩ复合物,而阻止ES复合物的形成从而抑制了酶的活性。

4ﻩ辅基答案: 与酶蛋白结合牢固，催化反应时,不脱离酶蛋白，用透析、超滤等方法不易与酶蛋白分开。

５ﻩ辅酶答案: 与酶蛋白结合松散，催化反应时，与酶蛋白可逆结合，用透析、超滤等方法易与酶蛋白分开。

6 酶的活性中心答案：ﻩ酶与底物结合，并参与催化的部位。

7 酶原答案:ﻩ没有催化活性的酶前体8 米氏常数答案: 酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。

９ﻩ酶的激活剂答案：能提高酶活性,加速酶促反应进行的物质。

10 酶的抑制剂答案: 虽不引起蛋白质变性，但能与酶分子结合，使酶活性下降,甚至完全丧失活性，这种使酶活性受到抑制的特殊物质,称为酶的抑制剂.１１酶的不可逆抑制剂答案: 与酶的必需基团共价结合，使酶完全丧失活性,不能用透析、超滤等物理方法解除的抑制剂。

12ﻩ酶的可逆抑制剂答案:ﻩ能与酶非共价结合,但可以用透析、超滤等简单的物理方法解除,而使酶恢复活性的抑制剂。

13ﻩ酶的非竞争性抑制剂答案：抑制剂与底物化学结构并不相似,不与底物抢占酶的活性中心,但能与酶活性中心外的必需基团结合，从而抑制酶的活性。

1４酶活力答案：指酶加速化学反应的能力,也称酶活性。

15 比活力答案:ﻩ每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数(U/mg），也称比活性或简称比活.二、填空题１酶的化学本质大部分是，因而酶具有蛋白质的性质和结构.答案:ﻩ蛋白质，理化性质，各级结构2ﻩ目前较公认的解释酶作用机制的学说分别是、、和。

答案：邻近与定位效应,底物变形,酸碱催化,共价催化3当酶的空间结构遭破坏时,酶的也被破坏，酶的活性。

答案: 活性中心，丧失4ﻩ酶能与结合，并将其转化成，这一区域称为酶的。

答案：底物,产物,活性中心5ﻩ酶所催化的反应称为 ,在酶催化反应中,被酶催化的物质称为，反应生成物称为 ,酶所具有的催化能力称为。

酶习题一、名词解释1 酶（enzyme）；2全酶（holoenzyme）；3 酶的比活力（specific activity）；4 活性部位（active energy）；5酸-碱催化（acid-base catalysis）；6共价催化（covalent catalysis）；7邻近效应（proximity effect）；8米氏常数（Michaelis constant）；9竞争性抑制作用（competitive inhibition）；10反竞争性抑制作用（uncompetitive inhibition）；11非竞争性抑制作用（noncompetitive inhibition）；12酶原（zymogen）；13别构酶（allosteric enzyme）；14别构调节剂（allosteric modulator）；15齐变模型（concerted model）；16序变模式（sequential model）；17同工酶（isoenzyme isozyme）；18 诱导契合学说（induced fit theory）二、填空1．结合蛋白酶类必需由__________和___________相结合后才具有活性，前者的作用是_________，后者的作用是__________。

2．酶促反应速度（v）达到最大速度（Vm）的80%时，底物浓度[S]是Km的___________倍；而v达到Vm90%时，[S]则是Km的__________ 倍。

3．不同酶的Km________，同一种酶有不同底物时，Km值________，其中Km值最小的底物是__________。

4．__________抑制剂不改变酶反应的Vm。

5．__________抑制剂不改变酶反应的Km值。

6．乳酸脱氢酶（LDH）是_______聚体，它由________和_________亚基组成，有________种同工酶，其中LDH1含量最丰富的是__________组织。

酶一、名词解释：1. 酶活力及活力单位2. 变构酶3. 同工酶4. 酶的活性中心5. 诱导契合6. 酶的竞争性抑制二、填空：1.作为生物催化剂的酶与无机催化剂不同的特点是：(1) ；(2) ；(3) 。

2.右图是某酶分别在未加抑制剂(曲线1)和加入一定量的不同性质的抑制剂(曲线2和3)时酶浓度与酶促反应速度关系图。

则曲线2表示抑制作用；曲线3表示抑制作用。

3.溶菌酶的两个活性中心基团Asp52-β-COOH的pK=4.5，Glu35-γ-COOH的pK=5.9，则在该酶的最适pH5.2时，两基团的解离状态分别为，。

4.某酶的催化反应：式中K1=1×107M-1S-1，K-1=1×102S-1，K2=3×102S-1，则K m = 。

5.某一酶促反应动力学符合米氏方程，若［S］=1/2 Km，则v= V m；当酶促反应速度(V)达到最大反应速度(V m)的80%时，底物浓度［S］是K m的倍。

6.某酶在一定条件下，催化反应4分钟，可使0.46毫摩尔的底物转变为产物，该酶的活力为国际单位(U)。

7.FAD的中文名称是，NAD＋的中文名称是，FMN的中文名称是，三者的生化作用均是。

8.(维生素)是辅酶A的组成成分，该辅酶的生化功能是；BCCP中含有(维生素)，其生物学功能是；TPP的中文名称是，它在生化反应中的主要功能是；THF(或FH4)的中文名称是，它在生化反应中的主要功能是。

9.酶的活性中心包括部位和部位；前者决定酶的，后者决定酶的；变构酶除了上述部位外，还有与结合的部位。

10.影响酶促反应速度的因素有、、、、和。

11.某酶催化底物S1反应的Km＝4×10-4摩尔/升，若［S1］＝1×10-3摩尔/升，则v/ Vm＝；若同一条件下，该酶催化底物S2反应的Km＝4×10-2摩尔/升，则该酶的这两种底物中最适底物是。

12.右图为某酶的动力学双倒数曲线，该酶的米氏常数等于，最大反应速度等于。

⼀、选择题 (每题2分，共50分)1. 与酶的化学本质不相同的物质是 ( )A. 性激素B. 载体C. 胰岛素D. 抗体2. 酶的基本组成单位是 ( )A.氨基酸B.核苷酸C. 氨基酸或核苷酸D.⽢油和脂肪酸3. 关于酶的叙述中，正确的是( )。

A. 酶只有在⽣物体内才能起催化作⽤B. 酶都有消化作⽤C. 调节新陈代谢的物质不⼀定是酶D. 酶都是在核糖体上合成的4. 在植物细胞中，下列过程需要酶参与的是A.O2进出细胞B.光合作⽤中CO2的固定C.细胞质壁分离与复原D.CO2进⼊叶绿体5. 催化脂肪酶⽔解的酶很可能是 ( )A.肽酶B.蛋⽩酶C.脂肪酶D.淀粉酶6. 下列有关⽣物体内酶的正确叙述是 ( )A. 是有分泌功能的细胞产⽣的B. 有的从⾷物获得，有的从体内转化⽽来C. 凡是活细胞,都能产⽣酶D. 酶在代谢中有多种功能7. 蛋⽩酶⽔解蛋⽩质，破坏了蛋⽩质的 ( )A.全部肽键B.空间结构C.氨基酸D.双螺旋结构8. 胰蛋⽩酶在⽔解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明 ( )A.胰蛋⽩酶是由活细胞产⽣的B.胰蛋⽩酶是⽣物催化剂C.胰蛋⽩酶的化学本质是蛋⽩质D.胰蛋⽩酶的基本组成单位是多肽9. 下列有关酶的正确叙述是 ( )A.活细胞产⽣的，只在细胞内起作⽤B.酶和激素的作⽤相同C.酶的产⽣受遗传物质控制D.在催化过程中不断被消耗10. 多酶⽚中含有蛋⽩酶、淀粉酶和脂肪酶,这种药⽚的主要功能是 ( )A. 增强免疫⼒B. 提供能量C. 减肥D. 助消化11. 在过氧化氢酶溶液中加⼊双缩脲试剂，其结果应该是 ( )A.产⽣⽓泡B.溶液呈蓝⾊C.溶液呈紫⾊D.产⽣砖红⾊沉淀12. 绝⼤多数酶彻底⽔解后的产物为 ( )A. 多肽B. 氨基酸C. 核苷酸D. 核糖核苷酸13. 下列有酶的产⽣与作⽤的说法正确的是 ( )A. 内分泌腺细胞产⽣在细胞外起作⽤B. 外分泌腺细胞产⽣在细胞外起作⽤C. 内外分泌腺细胞产⽣在细胞内外都起作⽤D. 所有细胞都产⽣,在细胞内外都起作⽤14. 下列有关酶的作⽤的叙述正确的是 ( )A. 酶是⼀种⽣物催化剂,可以降低反应的活化能,使所有反应都能进⾏B. 酶是⼀种⽣物催化剂,和⼀般的⽆机催化剂相同C. 酶是⼀种⽣物催化剂,与⽆机催化剂⼀样反应前后不变D. ⽣物体内的酶不易受体内环境条件的影响15. 酶具有极强的催化功能,其原因是 ( )A. 降低了底物分⼦的活化能B. 增加了反应物的活化能C. 降低了化学反应的活化能D. 提⾼了反应物之间的活化能16. 同⼀个体不同活的体细胞中所含酶的A. 种类有差异,数量相同B. 种类⽆差异,数量相同C. 种类有差异,数量不同D. 种类⽆差异,数量不同17. 下图表⽰⼀个有酶起作⽤的化学反应,则A、B、C最可能代表 ( )A. 麦芽糖酶麦芽糖葡萄糖B. 淀粉酶淀粉麦芽糖C. 蛋⽩酶蛋⽩质多肽D. 脂肪酶脂肪⽢油和脂肪酸18. 17题所⽰的⽣理反应主要发⽣在 ( )A. ⼝腔B. 胃C.⼩肠D.⼤肠19. 科学家( )设计了⼀个⾮常巧妙的实验, 最先证明胃具有化学性消化的作⽤.A. 巴斯德B. 毕希纳C. 萨姆纳D.斯帕兰札尼20. 下列关于酶本质的研究,按研究时间的先后顺序,排列正确的是 ( )①证明了脲酶是⼀种蛋⽩质②酒精发酵需要活细胞的参与③发现少数RNA也具具有⽣物催化功能④⼈们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和⼆氧化碳⑤⽤不含酵母菌的提取液进⾏发酵获得成功,证明⽣物体内的催化反应也可能在体外进⾏A. ①⑤④②③ B.　③④⑤②①C.　⑤③④①②D.　④②⑤①③21. 关于的酶的化学本质的说法，正确的是 ( )A. 绝⼤多数酶是蛋⽩质，少数酶是RNAB. 有的酶是蛋⽩质，有的是固醇C. 德国化学家毕希纳证明酶是⼀种蛋⽩质D. 巴斯德证明少部分酶属于RNA22. 下列关于酶的作⽤的叙述正确的是 ( )A. 在新陈代谢和⽣殖发育中起调控作⽤B. 德国化学家毕希纳证明酶也可以在细胞外起作⽤C. 酶和部分激素都可以起催化作⽤D. B和C都正确23. ⽤淀粉酶处理该物质时,断裂的化学键为 ( )A. 1B. 2C. 1和3和5D. 2和424. ⽤蛋⽩酶和肽酶处理⼀分⼦由571个氨基酸形成的四条肽链的蛋⽩质时,需要消耗( )个⽔分⼦.A. 575B. 571C. 570D. 56825. 下列有关蛋⽩质(1)、酶(2)、核酸(3)、RNA(4)、DNA(5)的包含关系正确的是 ( )⼆、填空题 (共50分)26. (10分)⼩明同学对妈妈刚买来的“⽩猫”牌洗⾐粉进⾏了认真的观察后，发现说明部分有“含有⼀种活性物质”，为了验证其性质，进⾏了下述实验：根据上述实验过程的图解，回答以下问题：(1) 洗⾐粉中的活性物质很可能是(2) 实验甲中纱布上蛋⽩膜消失的原因是(3) 实验⼄中纱布上蛋⽩膜没有消失的原因是(4) 该洗⾐粉能否洗丝物和⽑制品，为什么? ，27. (10分)在城镇居民的家庭⽣活中，常⽤买来的“酵母粉”作为发⾯物质，请根据你所学的⽣物学知识回答下列问题：(1) 酵母粉中的活性物质很可能是(2) 能使⾯蓬松的主要原因是产⽣了，该物质的主要来源(写出化学反应⽅程式)(3) 能否⽤冷⽔或开⽔和⾯，为什么? ，28. (12分)根据下列实验，填写有关内容：试管号试管内容物条件检测1 2毫升浆糊+2毫升纯唾液 370C 10分钟 3滴碘液2 2毫升浆糊+2毫升清⽔ 370C 10分钟 3滴碘液3 2毫升浆糊+2毫升纯唾液 800C 10分钟 3滴碘液4 2毫升浆糊+2毫升纯唾液+2滴浓盐酸 370C 10分钟 3滴碘液(1)在上述实验中，试管内容物变蓝的有(2)通过上述实验中的1、2号试管对⽐，可以说明(3)通过上述实验中的1、3号试管对⽐，可以说明(4) 通过上述实验中的1、4号试管对⽐，可以说明29. (6分)在淀粉分解实验中，仅向你提供分别装于试管中的唾液5毫升和1%淀粉液10毫升，滴瓶中的碘液若⼲，滴管1⽀，⽩瓷板10块，⼿表⼀块，室温250C。

1.甘油醛-3-磷酸脱氢酶（Mr 150 000）的活性位点有一个Cys残基，假定为使5mL的1.2mg/mL 的酶溶液完全失活，需要3.0×10 -2mg碘乙酰胺（Mr 185），计算酶的催化亚基的数目？2.已知酸性磷酸酯酶可催化磷酸苯二钠水解生成酚和无机磷。

现从绿豆芽茎中提取到50 ml 的酸性磷酸酯酶粗酶液。

从中取3 ml，用凯氏定氮法测得含蛋白氮0.6 mg 。

再取1 ml 酶液，稀释15倍后取1ml以磷酸苯二钠为底物反应5分钟形成了20μmol酚。

酶活力单位：以每分钟能转化1 μmol 磷酸苯二钠的酶量为一个活力单位。

试问：①计算该酶液中的蛋白含量和酸性磷酸酯酶的比活力(U/mg)②总活力及理论最大反应速度（以50 ml 酶液计）3.对于一个遵循米氏动力学的酶而言（1）当[S]=K m时，若V=35μmol/min，V max是多少μmol/min？（2）当[S]=2×10-5mo/L，V=40μmol/min，这个酶的K m是多少？（3）计算[S]=1.0×10-6mol/L和[S]=1.0×10-1mol/L时的v？（4）假如每一个反应体系中酶浓度增加到4倍时，Km，Vmax是多少？4.1μg纯酶（Mr:92×103）在最适条件下，催化反应速率为0.5μmol/min，试计算：（1）酶的比活力；（2）转换数；5.取某α-淀粉酶制剂1.5g，溶解稀释至500mL，备用；另取一大试管加入2%可溶性淀粉溶液20mL，pH6.0缓冲液5mL，于37˚C水浴4-5分钟后加入上述酶液0.5mL，立即计时，充分摇匀，定时取样滴于预先盛有稀碘液的调色板空穴内呈色，呈色变至与终点色相同时（可溶性淀粉完全水解时），所需时间为2分30秒。

假定，在37˚C、pH6.0条件下，1小时水解1克可溶性淀粉的酶量为一个活力单位。

（1）计算该α-淀粉酶制剂的活力。

天冬氨酸酶可以催化反丁烯二酸加氨生成天冬氨酸，取50mg市售天冬氨酸酶酶粉配置成50mL酶溶液，取2ml酶液，用凯氏定氮法测得蛋白质为0.2mg，取0.1mL酶液，以反丁烯二酸加氨为底物，催化一小时后检测后发现富马酸含量减少1.500mmol，若以每分钟消耗富马酸1μmoL酶量为1个活力单位计算（1）1ml酶液中所含蛋白质量及活力单位。

第一章习题：1、根据分子中起催化作用的主要组分的不同，酶可以分为_______和_______两大类别。

2、核酸类酶分子中起催化作用的主要组分是________，蛋白类酶分子中起催化作用的主要组分是___________。

3、进行分子内催化的核酸类酶可以分为_______，_______。

4、酶活力是_____的量度指标；酶的比活力是__________的量度指标；酶转换数是________的量度指标。

5、某酶的分类编号是EC2.2.1.10，其中EC是指_______。

此酶属于_______类型。

6、醇脱氢酶参与的反应表明无氧气参与（）7、酶工程是_____________的技术过程。

8、酶的转换数是指（）A、酶催化底物转化为产物的数量B、每个酶分子催化底物转化为产物的分子数C、每个酶分子每分钟催化底物转化为产物的分子数D、每摩尔酶催化底物转化为产物的分子数9、酶的改性是指____________________________.第二章1、名词解释转录、组成型酶、酶的反馈阻遏、分解代谢物阻遏、生长偶联型2、微生物产酶模式可以分为同步合成型________、中期合成型、________。

3、可以通过添加（）使分解代谢物阻遏作用解除。

A、诱导物 B 激活剂C、cAMP D、ATP4、在酶发酵过程中添加表面活性剂可以A、诱导酶的生物合成B、阻遏酶的生物合成C、提高酶活力D、提高细胞通透性5、为什么滞后合成型的酶要在细胞生长一段时间甚至进入平衡期以后才开始合成？6、操纵子是由_________、_______和启动基因组成的。

7______________和______是影响酶生物合成模式的主要因素。

8、RNA前体的加工是指____________▪6、从如下实验方法和结果分析酶生物合成的调节作用。

实验方法：将大肠杆菌细胞接种于营养肉汤培养基中，于37°C振荡培养，当OD550为0.3时，经培养液分装到4个小三角瓶中，每瓶17ml培养液。

高一生物必修一酶计算专项练习题酶是生物体内起到催化作用的一类特殊蛋白质，对于理解生物化学反应有着重要的影响。

以下是一些酶计算专项练习题，帮助你巩固对酶的理解和运用。

1.酶的活性计算设酶初始浓度为E₀，酶底物复合物（ES）形成速率为k₁，酶与底物反应速率为k₂，酶解离速率为k₋₁。

如果E₀= 3 mol/L，k₁ = 0.05 L/mol/s，k₂ = 0.1 mol/L/s，k₋₁ = 0.02 1/s，请计算：a) 当酶与底物反应达到动态平衡时，酶底物复合物的浓度是多少？b) 当酶底物复合物的浓度达到动态平衡时，酶的活性是多少？2.酶催化速率常数计算某酶的反应速率为V₀，酶的底物浓度为S₀。

已知当底物浓度为0.2 mol/L时，反应速率为10 ___根据酶动力学方程V₀ = (Vmax * [S]) / (Km + [S])，并已知该酶的Km值为0.1 mol/L，求该酶的Vmax值。

3.反向酶催化速率计算设某酶的正向反应速率常数为k₁，反向反应速率常数为k₋₁。

已知该酶催化反应的正向速率为10 mol/L/s，反向速率为5 ___。

求该酶的平衡常数K。

4.酶催化活化能计算某酶的反应速率常数为k，温度为T。

已知该酶的活化能为Ea。

若将温度提高ΔT，活化能将减小到Ea - ___。

求提高温度后该酶的速率常数。

5.酶催化反应速率影响因素酶催化反应速率受到多种因素的影响。

请简要说明以下三种因素对酶催化反应速率的影响：a) 底物浓度b) pH值c) 温度以上是高一生物必修一酶计算专项练习题，希望能帮助你巩固对酶的计算和应用的理解。

祝你学习顺利！。

本章介绍了酶的特点、酶催化反应的类型，阐明了影响酶活性与催化高效性的主要因素及机理，并简单讨论了酶的应用。

酶是生物催化剂，具有专一性和高效性等特点。

绝大多数酶的化学本质是蛋白质，但也有以RNA为主要成分的核酶和具有催化活性的抗体酶。

酶蛋白与辅因子结合形成全酶，酶反应的专一性和高效性取决于脱辅基酶蛋白，而辅因子决定着酶催化反应的类型和性质。

酶可以用习惯命名法和国际系统命名法来命名，根据酶促反应性质不同，酶被分为六大类。

酶的活性部位由结合部位和催化部位组成，结合部位决定酶的专一性，催化部位决定酶的催化活性和效率，因而酶的活性部位是酶行使催化功能的结构基础。

酶的激活可以通过打断一个或几个特殊的肽键，使酶形成具有催化活性的三维结构，例如酶原的激活；也可采用别构剂的作用改变酶的构象，进而调节酶的活性，称为别构效应；有些酶可在其他酶的作用下，将酶结构进行共价修饰，使酶活性发生改变；在不同组织或器官中，可以通过同工酶催化相同的化学反应。

酶分子可以利用化学或分子生物学方法进行修饰。

酶分子的化学修饰包括酶蛋白侧链的修饰、酶的亲和修饰和酶的化学交联；酶分子的遗传改造分为酶分子的非理性设计和理性设计两种。

酶催化作用高效性的本质是降低了反应的活化能，其催化机理有酸碱催化、共价催化、邻近效应和定向效应、金属离子催化、静电催化及底物的形变和诱导契合。

解释酶专一性的学说有三种，其中“诱导契合”学说认为酶分子具有一定的柔软性，较好地解释了酶作用专一性的特点。

酶促反应受酶浓度、底物浓度、温度、pH值、激活剂和抑制剂的影响。

其中米氏方程是反映底物浓度与酶反应速率之间关系的动力学方程，Km是酶的特征性物理常数。

酶会发生可逆或不可逆抑制，其中竞争性抑制作用、非竞争性抑制作用和反竞争性抑制作用是常见的可逆抑制作用。

酶活力是指酶催化一定反应的能力，其单位为“IU”或“U”，可通过分光光度法、荧光法、同位素测定法等方法测定。

酶的一般分离纯化过程为：细胞破碎、酶的抽提、浓缩和纯化。

生化测试三：酶一、填空题1. 酶的活性中心有__________和_________两个功能部位，其中________直接与底物结合，决定酶的专一性，__________是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。

2. 温度对酶活性的影响有以下两个方面，一方面，另一方面。

3. 酶活力是指____________，一般用________________________表示。

4. 磺胺类药物可以抑制____________酶，从而抑制细菌生长繁殖。

5. 全酶有________和_________组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中________决定专一性和效率，__________起传递电子、原子或化学基团的作用。

6. 酶活性的快速调节方式包括_________和_________。

7. 酶促反应的特点为______________、______________、____________、_____________。

二、选择题1. 竞争性可逆抑制剂的抑制程度与下列哪种因素无关（）A.作用时间B.抑制剂浓度C.底物浓度D. 酶与抑制剂亲和力的大小E. 酶与底物亲和力的大小2. 哪种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度（）A.不可逆抑制作用B.竞争性可逆抑制作用C.非竞争性可逆抑制作用D.反竞争性可逆抑制作用E.无法确定3. 酶的竞争性可逆抑制剂可以使（）A. Vmax减小，Km减小B. Vmax增加，Km增加C. Vmax 不变，Km增加D. Vmax 不变，Km减小E. Vmax 减小，Km增加4. 下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂（）A.有机磷化物B.有机汞化物C.有机砷化物D.氰化物E.磺胺类药物5. 溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关（）A.底物形变B.广义的酸碱催化C.邻近效应与轨道定向D.共价催化E.无法确定6. 在一酶反应体系中，若有抑制剂I存在时，最大反应速度为V’max，没有抑制剂时的最大反应速度为Vmax，若V’max=Vmax（E0-I0）/E0，则I 为（）A.竞争性可逆抑制剂B.非竞争性可逆抑制剂C.反竞争性可逆抑制剂D.不可逆抑制剂E.不确定7. 关于变构酶下列哪一种说法是错的（）A.变构效应剂多为酶的底物或产物B.存在催化与调节两个活性部位C.反应符合米-曼氏方程式D.反应曲线呈S形E.一般由多个亚基组成8. 酶的活化和去活化过程中，酶的磷酸化和去磷酸化的位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上（）A.天冬氨酸B.脯氨酸C.赖氨酸D.丝氨酸E甘氨酸9. 以Hill系数判断，具有负协同效应的别构酶（）A．n>1 B. n=1 C. n<1 D. n大于等于1 E. n小于等于1 10．酶的抑制剂（）A.由于引起酶蛋白变性而使酶活性下降B.使酶活性下降而不引起酶蛋白变性C.只引起酶蛋白变性而可能对酶活性无影响D.一般为强酸，强碱E.都和底物结构相似11．关于变构调节，正确的是（）A.所有变构酶都有一个调节亚基，一个催化亚基B.变构酶的动力学特点是酶促反应与底物浓度的关系呈s形而不呈双曲线形C.变构激活和酶被激活剂激活的机制相同D.变构抑制与非竞争抑制相同12．同工酶的叙述，正确的是（）A.结构相同来源不同B.由不同亚基组成C. 电泳迁移率往往不同D.对同一底物具有不同专一性13．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于（）A反馈抑制B底物抑制C竞争性可逆抑制D非竞争性可逆抑制E反竞争性可逆抑制14．下列叙述哪一种是正确的（）A所有辅酶都包含有维生素组分B所有的维生素都可以作为辅酶的成分C所有的B族维生素都可以作为辅酶的成分D只有B族维生素可以作为辅酶的成分E只有一部分B族维生素可以作为辅酶的成分。