高一生物必修一笔记

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第一章 走近细胞

第一节 从生物圈到细胞

细胞：生物体结构和功能的基本单位

结构：蛋白质外壳，内是核酸（DNA或RNA）

非细胞结构的生物——病毒 生活方式：寄生在活细胞内

种类：动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）

1生命活动

离不开细胞

单细胞生物（原始的生命形式）如草履虫：摄食、呼吸、生长、运动、分裂、应激性

细胞结构

的生物

多细胞生物：（1）人的生长发育：受精卵 细胞分裂、分化 人

（2）反射：感受器 传入神经 神经中枢 传出神经 效应器

（3）HIV攻击人体的免疫系统

2、生命系统的结构层次

细胞 组织 器官 系统 个体 种群 群落 生态系统 生物圈

（龟）心肌细胞 心肌组织 心脏 循环系统 龟 一群龟 龟和全部生物 群落加上环境 所有生态系统

（杨树）叶肉细胞 叶肉组织 叶 无 杨树 所有杨树 全部生物 群落加上环境 所以生态系统

（草履虫）细胞 草履虫······

病毒没有在生命系统层次中

第二节 细胞的多样性和统一性

一、 观察细胞

1、 显微镜的结构 略

2、 低倍镜使用步骤：取镜 安放 对光 压片 观察（用粗准焦螺旋）

3、高倍镜使用步骤：低倍镜下找到物像 移至中央（偏哪移哪） 换高倍镜 调光 观察（只能用细准焦螺旋）

4、相关知识

①放大倍数：目镜×物镜 ②镜头长短：物镜呈正比，目镜呈反比 ③移至中央：偏哪儿移哪儿 ④明暗程度：放大倍数越大越暗，越小越亮 ⑤与载物台的距离：放大倍数越大越近，越小越远 ⑥调光：强光时用平面镜，缩小光圈减少进光量；弱光时用凹面镜，增大光圈增加进光量 ⑦放大的是边长倍数 ⑧物镜有螺纹，目镜无螺纹⑨放大倍数越大，视野范围越小，看到的细胞数越少

二、 原核细胞与真核细胞（区别见资料书）

细胞的多样性是指细胞结构不完全相同，细胞的统一性是指细胞都具有细胞膜、细胞质等相同结构

三、细胞学说

建立者：施耐登和施旺

内容：略

附：蛋白质相关计算

1、M个氨基酸形成N条肽链，将脱去M-N分子的水，形成M-N个肽键。即肽键数=氨基酸数—肽链数

2、若一个氨基酸质量为A，则由M个氨基酸形成N条链构成的蛋白质质量为AM-18(M-N)

3、形成一条肽链至少有一个游离的氨基，一个游离的羧基

形成N条肽链至少有N个游离的氨基，N个游离的羧基

第二章 组成细胞的分子

第一节 细胞中的元素和化合物

差异性：细胞和无机自然界中的各元素含量不同。

生物界（细胞）与非生物界（无机环境）

统一性：组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到，没有一种是细胞特有的

一、 构成生物体的化学元素，约20种

最基本元素：C

基本元素： C H O N

主要元素: C H O N P S

大量元素： C H O N P S K Ca Mg

微量元素： Fe Mn Cu Zn B Mo

二、 组成细胞的化合物

水 鲜重第一，化合物第一

无机化合物 无机盐

化合物

糖类C H O

有机化合物 脂质C H O

蛋白质C H O N 干重第一、有机物第一、鲜重第二

核酸C H O N P

三、 鉴定组织中的有机物

1、 还原糖：待测样液 菲林试剂（甲、乙液混匀后加入） 蓝色 加热 观察颜色（砖红色）

2、脂肪：a\待测样液 苏丹Ⅲ 观察（橘黄色）

b\取材 切片 制片 显微镜观察（橘黄色）

3、蛋白质：待测样液 双缩脲试剂A液 双缩脲试剂B液 观察（紫色）

4、淀粉：待测样液 碘液 观察（蓝色）

第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质

一、 蛋白质的基本特征

1、 元素组成：C H O N

2、 结构单位：氨基酸 H

（1）氨基酸的结构通式: H2N C COOH

H

(2)氨基酸的结构特点：一个氨基，一个羧基，并且氨基和羧基连接在同一个碳原子上

（3）氨基酸的种类，约20种，8种必须氨基酸（人体必需，但自身不能合成）

12种非必需氨基酸（人体必需，自身能够合成）

二、二肽的形成过程

甲氨基酸 + 乙氨基酸 脱水缩合 二肽 + 一分子水

二肽 + 一分子水 水解 甲氨基酸 + 乙氨基酸

三、蛋白质的功能

1、羽、肌、发、丝（结构蛋白）

2、酶（催化功能）

3、血红蛋白，载体（运输功能）

4、胰岛素（调节功能） 5、抗体（免疫功能）

第三节 遗传信息的携带者——核酸

一、 核酸的种类

DNA 脱氧核糖核酸

核酸

RNA核糖核酸

功能：携带遗传信息（遗传、变异、蛋白质合成）

二、有关生物的遗传物质：

少数病毒的遗传物质是RNA(病毒内有DNA或RNA)，

其余生物的遗传物质都是DNA（细胞结构生物内既有DNA也有RNA）

三、分布（实验）

DNA被甲基绿染成绿色，RNA被吡罗红染成红色（同时染色）

实验说明，DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中

四、 核酸的结构

1、元素组成：C H O N P

2、结构单位: 核苷酸

腺嘌呤脱氧核糖核苷酸

鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸 DNA脱氧核糖核酸

脱氧核糖核苷酸 胞嘧啶脱氧核糖核苷酸

胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸

核苷酸 核酸

种类 腺嘌呤核糖核苷酸

鸟嘌呤核糖核苷酸

核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 RNA核糖核酸

尿嘧啶核糖核苷酸

第四节 细胞中的糖类和脂质

一、 细胞中的糖类

糖类是主要的能源物质

1、 元素组成：C H O

2、 种类

葡萄糖：主要的能源物质，动植物

六碳糖 果糖：植物

单糖 半乳糖：动物

（不能分解，可以直接吸收） 五碳糖 核糖：动植物

脱氧核糖：动植物

蔗糖（1分子葡萄糖1分子果糖）植物

糖类 二糖 麦芽糖（2分子葡萄糖）植物

（能分解成2分子单糖 乳糖（1分子葡萄糖1分子半乳糖）动物

不能直接吸收）

多糖 淀粉：植物

（能分解成多分子单糖 纤维素：植物

不能直接吸收） 糖原：动物（肝糖原和肌糖原）

二、细胞中的脂质

1、元素组成：C H O

2、种类

脂肪：储能物质、绝热、保温、缓冲减压

脂质 磷脂：细胞膜的重要成分、（脑磷脂、卵磷脂）

胆固醇：细胞膜的重要成分

固醇：性激素：

维生素D:促进Ca、P的吸收

第五节 细胞中的无机物

一 细胞中的水

不同生物含水量不同

含量：60%~95%不同生物结构含水量不同

不同生长阶段含水量不同

自由水：与其他物质结合构成细胞结构

存在形式 结合水游离形式存在，可流动良好溶剂、参与生化反应、维持液体环境、运输

自由水含量越多，新陈代谢越旺盛。自由水和结合水可以相互转化

二 细胞中的无机盐

含量:1~1.5%

存在形式：无机盐离子形式caco3除外

功能：a重要化合物的组成成分b维持生命活动c维持细胞渗透压和酸碱度

生理盐水：0.9%的Nacl溶液，维持细胞的正常形态

第三章第一节细胞膜——系统的边界

细胞膜

细胞 细胞质（细胞质基质和细胞器）

细胞核

一 细胞膜的成

1 体验细胞膜的提取过程

材料：哺乳动物成熟的红细胞（因其无细胞核核膜无细胞器膜）

细胞稀释液 一滴于玻片后盖片 高倍镜观察 一侧滴盐一侧吸 再观察

2 成分脂质：主要是磷脂，还有胆固醇 占50%

细胞膜的成分蛋白质 载体 种类多 占40%

糖类：少量 2-10%

将细胞与外界环境隔开 原始生命起源于海洋

二 细胞膜的功能 控制物质进出 选择透过性

进行细胞间的信息交流：1 激素交流2 精子与卵细胞的识别和结合3 高等动物的胞间连丝

植物细胞膜外还有细胞壁，成分是纤维素和果胶

第四章第二节生物膜的流动镶嵌模型

一 对生物膜结构的探索历程

1 欧文顿 脂溶性的物质能优先通过细胞膜 细胞膜由脂质构成

2 荷兰科学家

用丙酮提取膜脂质在空气-水界面单分子层的面积为细胞膜面积的两倍 细胞膜的脂分子是两层

3 罗伯特森 暗 亮 暗 三层结构 蛋 脂 蛋 静态结构 质疑

4蛋白质镶嵌在脂质双分子层中

5 荧光染色实验，说明构成细胞膜是可以流动的

二 细胞膜的流动镶嵌模型

脂质 磷脂双分子层

蛋白质 镶 嵌 穿于磷脂双分子层

糖类（少量）与蛋白质形成糖被或糖蛋白（细胞膜表面，具有识别、润滑、保护作用）

第四章第一节物质跨膜运输的实例

1 动物细胞（红细胞）的吸水和失水：细胞膜相当于半透膜