大蒜特征特性及地膜覆盖高产栽培技术

- 1 - 大蒜丰产栽培技术

1、选地整地

大蒜需肥多且耐肥，选择土层深厚肥沃、排灌方便、保水保肥力强的粘壤土或鸡粪土。忌与葱、韭、洋葱等作物连作，以减轻病虫危害。前作收后，深翻晒垡，结合深翻每亩施腐熟农家肥2000-3000公斤，普通过磷酸钙50公斤，钾肥10公斤或大蒜专用肥40-50公斤。施肥后浅耕耙细，开沟作墒，一般墒长10-15米，墒面宽2-3米，沟宽30厘米，深25-30厘米。

2、蒜种选择及处理

（1）选种选已通过休眠，具有本品种特性，大小均匀的蒜头。将蒜瓣肥大、色泽洁白、无病虫斑、短粗而直的蒜瓣按大、中、小分级分墒播种，使其出苗整齐、成熟一致。

（2）剥蒜皮播种前把蒜皮剥去一部分，掰去干茎盘，有利于蒜瓣吸收水分和气体交换，提早出苗。

（3）种子处理播种前将剥好的蒜瓣在凉水中浸泡1-2天使其吸足水分，以利发根出苗。为防止种子带菌可用福尔马林（甲醛）加水配制成300倍液浸种3小时，浸后再用水 - 2 - 冲洗干净；也可在播种前一天用50%多菌灵可湿性粉剂加水配制成500倍液，将蒜瓣浸泡24小时以后捞出，晾干表面水分，立即播种。还可以用40-50℃的温水浸泡90分钟，有条件的地方可把蒜瓣放在0-4℃的低温下处理1个月，能提早出苗。

3、适时播种

应根据各地的气候环境条件适时播种。过早，气温高对幼苗生长不利，病害重；过迟，由于生长期短，叶面积生长量不足，抽薹晚、蒜头小。本地最适播种期为9月中下旬。

4、播种密度及播种量

蒜薹和蒜头的产量与播种密度密切相关。合理密植有利于大蒜的丰产，播种时在墒面上开条沟，沟宽23-26厘米，深3.5-4.5厘米。如果是以收青蒜苗为目的的株行距6×13厘米排种，亩用种量250-300公斤，每亩密度7.7万株；如果是以收蒜薹为目的的株行距10×13厘米排种，每亩用种量80-100公斤左右，每亩密度5.1万株。排好后撒一层腐熟的农家肥，排好一沟，再开下一沟，并把开出来的土盖在前一沟上，排栽深度以露出蒜头为宜。过深出苗慢且出苗弱，过浅泡水时蒜瓣易随水浮起。

大蒜地膜覆盖栽培关键技术应用浅析

随着近年来环境污染的加剧和气候变化的影响，农业生产面临着严峻的挑战。在此背景下，大蒜地膜覆盖栽培成为了一种受到广泛关注的耕作方式。大蒜地膜覆盖栽培具有提高产量、改善品质、控制病虫害、节约水资源等多种优势，因此在大蒜种植中应用越来越广泛。本文将浅析大蒜地膜覆盖栽培的关键技术应用。

一、适宜地点的选择

大蒜地膜覆盖栽培需要选择排水良好、土壤肥沃、光照充足、无病害虫害的适宜地点。在地点选择时需要注意以下几点：

1.选择土壤肥沃、含水量适中的土壤种植。大蒜生长期需求较高的土壤肥力，如果选择肥沃的土壤种植则可以减少肥料的使用量，既节约成本也保护环境。

2.选择地形平整、排水良好的区域栽培。因为大蒜生长需要充足的水分，如果水分过多或溶氧过低，会导致大蒜生长受阻或发生病害。

3.选择阳光充足的地方栽培，光照可以为植物合成光合作用提供充足的能量，促进大蒜生长。

二、选择优质种苗

选择优质的种苗是大蒜地膜覆盖栽培成功的关键之一。在选择种苗时需要注意以下几点：

1.选用生长快、植株直、根系丰富的品种，生长快的大蒜通常生长旺盛，易于吸收养分，从而提高产量。

2.选择减少疾病携带的品种。栽种大蒜地膜使土壤能够得到充分的消毒，但是土壤中的病害菌仍然会存在，种植抗性强、疾病发生率低的品种可以有效减少病害的发生。

三、科学施肥

适量的施肥可以为大蒜生长提供养分，从而促进大蒜产量的增加。在施肥时需要注意以下几点：

1.要注意施肥时机，大蒜萌芽后30-40天为施肥的最佳时机，此时生长最为旺盛，比较适合施肥。

2.要注意施肥方法。大蒜根系浅，施肥时应用近根施肥法，施肥的同时还要注意肥料的充分混合，避免肥料出现团块现象。 四、科学管理

科学的管理能够提高大蒜地膜覆盖栽培的产量和品质。在管理方面需要注意以下几点：

中国园艺文摘２ｏ１０年第６期　

大蒜高产栽培及病害防治技术　

刘延辉　

（山东省金乡县农业局，山东金乡２７２２００）　

大蒜为百合科葱属植物蒜的鳞茎，其幼苗、花茎、鳞　

茎营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖和多种维生素，味道　辛香，是人们喜爱的蔬菜和调味品。山东济宁市金乡县是　

全国闻名的大蒜生产、加工、储运、销售为一体的集散基　地，在大蒜栽培和病害防治方面积累了大量的经验。现将　金乡县大蒜优质高产栽培及病害防治技术介绍如下。　

ｌ对环境条件的要求　

１．１　温度　

大蒜是耐寒蔬菜，适应温度范围一５～２６℃，可以短期　

耐一ｌ０℃低温。叶片生长适宜温度１２～ｌ６℃，蒜薹伸长和　

蒜头膨大适宜温度１５～２０￣Ｃ。　１．２光照　

大蒜属长日照蔬菜，若日照时数不超过１３ｈ，将继续分　化新叶，不能形成蒜头。　

１．３水分　

大蒜喜湿怕旱。播种时土壤湿度大，有利于萌芽、生　

根，幼苗期不能过湿，否则不利于根系生长；蒜薹伸长期　

和蒜瓣膨大期是需水最大时期，蒜头膨大后要减少土壤含　水量。　

１．４土壤　

大蒜生长的土壤为壤土或轻粘壤土，适宜的ｐＨ值　

５．５～６．０，吸收氮、磷、钾的比例为４．２：１：３．８。　

２选地整地　

大蒜喜肥水，根系吸水力很弱，土壤以肥沃、排水良　好的砂质壤土为宜。忌连作，不宜以葱、韭、洋葱等作物　

为前茬，可选马铃薯、小麦、蚕豆等作物为前茬。前茬作　物收获后及时深翻，春季播种大蒜。每６６７ｍ　施腐熟农家肥　

４０００～５ｏｏｏ￣、氮￣Ｅ５０ｋｇ、磷Ｊ］Ｅ３０ｋｇ、钾，Ｉ］￣，３０ｋｇ，然后精　耕细作，整平做畦，开沟播种。　

３蒜瓣的选择及处理　

作为播种用的蒜瓣，应具有本品种典型特征：蒜头　

大、无破损、无畸形。播种前进行蒜瓣分级，不要将大、　

小种蒜混播在一起，以免影响产量及品质。生产上为了　打破休眠、促进发芽，可在播种前剥去蒜皮或在播种前　把蒜瓣在水中浸泡１～２ｄ，或用５０％多菌灵５００倍液浸种　

１０～１２ｈ，捞出晾干播种。　

４覆盖地膜　

大蒜高产栽培技术大全

大蒜是一种常见的蔬菜，具有多种药用价值和营养价值，因此受到广大农民的青睐。为了提高大蒜的产量和品质，需要采用科学、合理的栽培技术。以下是大蒜高产栽培技术的一些要点。

1.良好的选种。选择生长健壮、无病虫害的大蒜种蒜，适应性强，选用品种需具有旺长力强、抗逆性强、耐储藏性好等特点。

2.合理的田地选择和准备。大蒜生长喜好肥沃、疏松、排水良好的土壤，选用砂质壤土或者砂壤土为宜。在田地选择方面，应避免连作大蒜，避免潮湿和积水的田地，田地要有良好的透气性。

3.科学的施肥。大蒜生长期需要充足的养分供应，施肥时应根据土壤肥力情况和大蒜的生长阶段进行合理施肥。在大蒜生长初期，适量施入基肥，以有机肥为主，有机肥可以改善土壤结构，提高土壤肥力。在大蒜生长期间还要进行追肥，追肥以氮、磷、钾为主，适量施入磷钾肥，促进大蒜的营养吸收和生长发育。

4.适当的密植和间茬管理。大蒜的栽培密度要适中，密植可以提高土壤利用率和产量，但过密也容易发生病虫害。适当的间茬管理可以控制杂草生长，保持蒜田的通风透光性。

5.合理的灌水管理。大蒜生长过程中需要适当的水分供应，保持土壤湿润度适中。一般在大蒜萌芽前期和大蒜膨大期需要多灌水，避免干旱。同时，要注意避免水涝，避免大蒜泡水烂根。

6.病虫害的防治。大蒜在生长过程中容易受到病虫害的侵袭，如腐烂、烟草草蛾、大蒜叶蝇等。要加强病虫害的防治，选择合适的农药进行喷洒，定期清除田间杂草，防止病虫害的滋生。 7.及时采收和储存。大蒜的采收时机是在蒜叶枯黄、块茎生长停止时，此时大蒜内部的营养已经转移到地下茎块中。采收后应及时晾晒，剪去根须和茎叶，储存时要注意通风透气和防潮防虫。

总之，大蒜高产栽培技术需要综合考虑种蒜的选种、田地的选择和准备、养分的施肥、间茬管理、灌水管理、病虫害的防治和采收和储存等方面。只有科学、合理的栽培技术才能提高大蒜的产量和品质，增加农民的收益。