大蒜栽培技术课件

“哎呀，老张啊，你说这大蒜怎么种才好呢？我年年种，可总是收成不太理想。

”我皱着眉头，看着手里那几瓣蒜，就像看着几个调皮捣蛋却又摸不透心思的小家伙。

这是在村里的小路上，我和老张碰了个正着。

老张可是村里出了名的种蒜能手，他家的大蒜，个大味浓，每年都能卖个好价钱。

周围是一片片农田，阳光洒在刚翻过的泥土上，散发着一种质朴的香气，就像大地在呼吸新鲜的空气。

微风轻轻吹过，田边的野草也跟着摇曳，像是在给我们的谈话伴舞。

老张蹲下身子，捡起一块土疙瘩，在手里捻了捻，笑着说：“种蒜啊，这可就像养孩子，得精心伺候着。

”“怎么个精心法呢？”我急切地问。

“首先，这地得选好。

你看啊，就像人住房子，大蒜也得有个舒服的地儿。

得找那种土质疏松、肥沃的地。

要是地太硬，就像人住在狭小拥挤的屋子里，大蒜能长好才怪呢。

”老张一边说，一边用手指在地上比划着。

我若有所思地点点头。

老张接着说：“选好地，就该整地了。

可不能马马虎虎的，要把地翻得松松的，就像给大蒜铺了一张柔软的床。

”“那蒜种呢？”我追问道。

“蒜种啊，这就更重要了。

要挑那些饱满的、没有病虫害的蒜瓣。

你想啊，要是一开始就用那些病恹恹的蒜种，就好比用一个先天不足的孩子去参加比赛，能有啥好结果？”老张的眼睛里透着一种认真劲儿。

我把手里的蒜种看了又看，好像在重新审视它们。

“种的时候呢，也有讲究。

把蒜种尖儿朝上，埋到土里，深浅要合适。

太深了，大蒜就像被埋在深不见底的陷阱里，很难冒出头来；太浅了，又像在风雨中没有依靠的孤儿，容易被吹倒或者干掉。

”老张的话就像一把钥匙，似乎打开了我心中疑惑的大门。

“那浇水施肥呢？”我又抛出了问题。

“浇水啊，得适量。

不能让大蒜渴着，也不能把它们给淹死。

这就像人吃饭，吃多了撑得慌，吃少了没力气。

施肥也是一样的道理，要施足基肥，然后根据大蒜的生长情况追肥。

就像人成长过程中，不同阶段需要不同的营养。

你要是一直只给一种营养，那大蒜能长得好吗？”老张站起身来，拍了拍手上的泥土。

大蒜栽培技术大蒜栽培技术1、引言大蒜（学名：Allium sativum）是一种常见的蔬菜作物，广泛栽培于世界各地。

其具有辛辣的味道和独特的药用价值，因此备受欢迎。

本文将介绍大蒜的栽培技术，包括选种与育苗、土壤要求、播种与栽培、病虫害防治、收获与储存等方面的内容。

2、选种与育苗2.1 品种选择在选择大蒜品种时，应考虑当地的气候条件和市场需求。

常见的大蒜品种有红皮蒜、白皮蒜、紫皮蒜等，每种品种都有其适应的环境和特点。

2.2 种子处理选种前，应对种子进行处理，包括浸泡、消毒和催芽等步骤。

种子的浸泡可以帮助提高发芽率和生长速度，消毒则能够有效杀灭病菌，避免病害的发生。

催芽操作可以提高种子的出芽率。

2.3 育苗管理大蒜的育苗期一般为30-40天，育苗时需要注意保持适宜的温度和湿度条件。

育苗盆土要求疏松肥沃，定期浇水，并进行适当的通风和光照。

3、土壤要求大蒜对土壤的要求较高，宜选择排水良好、疏松肥沃的土壤进行栽培。

酸碱度（pH）适宜在6：0-7：0之间。

土壤中含有丰富的有机质和养分，有利于大蒜的生长和发育。

4、播种与栽培4.1 播种时间大蒜的适宜播种时间一般在秋季，最好是在10月中旬至11月上旬。

这个时间段有助于大蒜在接下来的冬季安全越冬，为春季的生长提供有利条件。

4.2 播种方式大蒜可采用分蘖和单株两种播种方式。

分蘖比较常见，即将大蒜头拆散成独立的小蒜瓣直接插入土壤中。

单株播种则是将整个大蒜头完整地埋入土壤中。

4.3 栽培管理大蒜的栽培管理包括浇水、施肥、除草和病虫害防治等方面。

浇水要适度，避免积水；施肥要科学合理，根据土壤的养分情况进行补充；除草要及时，避免杂草对大蒜的竞争；病虫害防治要采取预防和治疗相结合的措施。

5、病虫害防治大蒜常见的病虫害有大蒜薹叶螟、大蒜蛀叶蝇、大蒜蛀芽蝇、大蒜菌核病等。

病虫害防治可以采用生物防治和化学防治相结合的方式，使用合适的农药进行喷洒或喷雾处理。

6、收获与储存大蒜的收获一般在春季，当叶子变黄时即可进行收割。

大蒜栽培技术一、大蒜的整地施肥大蒜是弦状须根；吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。

尽管大蒜的适应性较大，但还是以砂壤土为好。

因砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薑早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。

栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒坐，在播种前要再整地作畦。

基肥应在耕翻之前施入。

大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大，一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5000 - 8000千克；并配合20〜30千克磷、钾肥。

有机肥料要充分腐熟，若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严重发生。

要精细整地作畦，畦宽1. 5~2米，以东西延长为好。

二.秋播大蒜栽培技术(1)播种①适时播种。

大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5〜6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。

长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。

长江流域9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出土和生长。

如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。

播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。

所以大蒜必须严格掌握播种期。

②合理密植。

密植是增产的基础。

蒜薑和蒜头的产量是由每亩株数.单株蒜瓣数和薑重、瓣重三者构成的。

应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。

早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为14〜17厘米，株距为7~8厘米，亩用种150 - 200千克。

中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。

密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16〜18 厘米，株距10厘米左右，亩用种150千克左右。

③播种方法。

“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。

大蒜栽培技术大蒜栽培技术1-前言大蒜（学名：Allium sativum）是一种常见的调味品和药材植物，广泛应用于食品和医药工业。

本文将详细介绍大蒜的栽培技术，包括土壤选择、种子处理、播种方法、施肥技巧、病虫害防治等。

2-土壤选择2-1-土壤pH值及适宜范围：大蒜喜酸性土壤，pH值应在6-0-7-5之间。

2-2-土壤类型：大蒜适应性较强，可在砂质土壤、壤土以及轻重黏土上种植，但以砂质土壤最适宜。

2-3-土壤肥力：土壤应富含有机质，透水性好，保水能力强，并具备良好的排水性。

3-种子处理3-1-种子选择：选择健康、无病虫害的大蒜种子，尽量选用大蒜生长发育健壮、鳞茎完整的品种。

3-2-种子消毒：将种子用0-1%的高锰酸钾溶液浸泡15-20分钟，然后用清水冲洗干净。

消毒的目的是杀灭病原菌，减少病害发生的可能性。

4-播种方法4-1-播种时间：一般在春季进行，最适宜的播种时间是每年3月下旬至4月上旬。

4-2-播种密度：大蒜的合理栽培密度为行距30-40厘米，株距12-15厘米。

4-3-播种深度：将种子埋入土壤中，深度控制在3-5厘米。

5-施肥技巧5-1-基肥施用：在整地前，根据土壤质量施用底肥。

每亩施用腐熟的有机肥2023-3000公斤，磷酸二铵50-70公斤，氯化钾40-50公斤。

5-2-追肥施用：大蒜种植期间可进行一至两次追肥，追肥时间一般为大蒜出苗后的生长期。

每次追肥可选择用尿素、磷酸二铵和钾肥进行施用。

6-病虫害防治6-1-大蒜白细胞病：该病害主要表现为大蒜叶片出现白色小斑点，严重时可导致叶片枯死。

防治方法包括选用抗病品种、病害发生初期喷洒有效的杀菌剂等。

6-2-大蒜疫霉病：该病害主要影响大蒜的鳞茎，使其变软、腐烂，并散发难闻气味。

防治方法包括种植病害抗性强的品种、干燥通风、不过密种植等。

6-3-大蒜蚜虫：该虫害主要危害大蒜的地上部位，会导致叶片黄化、卷曲。

防治方法包括定期检查病虫害情况，及时发现并使用合适的杀虫剂进行喷洒。

大蒜栽培技术目录1.生物学特征特性 (2)2.栽培技术要点 (2)2.1品种选择 (2)2.2整地施肥 (2)2.3播种 (2)2.4田间管理 (3)3.适时收获。

(3)3.1青蒜采收 (3)3.2蒜薹采收 (3)3.3蒜头采收 (3)4.病虫害防治 (4)4.1品种选择 (4)4.2农业防治 (4)4.3物理防治 (4)大蒜栽培技术大蒜（Allium sativum）又名蒜。

百合科，二年生植物。

以嫩苗（青蒜）、花茎（蒜薹）和蒜头（鳞茎）供食。

可生食、炒食，还可腌渍、加工制成蒜粉、蒜片等。

蒜头耐贮藏运输，能堵缺补淡，有助于实现蔬莱周年均衡供应。

大蒜中除碳水化合物、蛋白质、维生素以外，还含有大蒜素，是一种挥发性硫化物，有特殊辛辣味，可增进食欲，有抑菌、杀菌、散痛肿、除风邪、风湿、杀毒气、疗疮癣、健脾胃、治肾气、解瘟疫等功效，经精制提炼的大蒜精，可供医药之用。

1.生物学特征特性大蒜为弦状根，分布在5厘米～25厘米的耕作层内，根毛极少，吸收力弱。

要求疏松肥沃、保水、保肥力强的土壤。

沙土地所产的大蒜辣味浓，粘土地所产的大蒜辣味淡。

茎短缩为鳞茎盘。

叶扁平，披针形，叶鞘抱合成圆筒形的假茎，基部膨大成7～10余个蒜瓣组成的鳞茎，是大蒜的繁殖材料。

2.栽培技术要点2.1品种选择我国大蒜品种资源十分丰富，南北各地均有名特产区，可根据当地种植习惯、生产目的等选择品种。

2.2整地施肥精细整地，要做到土壤细碎，地面平坦。

土壤要深耕20cm左右，结合整地将土壤PH值控制在5.5～6.0左右。

过酸则根端变粗停止延长生长，过碱则种瓣易烂，生长差。

大蒜喜氮磷钾全效有机肥，故提倡“控氮、增磷、补钾、加微”施肥方法，将含氮量大的有机肥2/3作基肥施入，适量增施磷钾肥，保证出苗整齐，防止早衰，有机肥要腐熟，埋入土中，特别是饼肥，撒在地表则会招致根蛆。

目前大蒜生产多采用地膜覆盖栽培，在大蒜生长期间不宜追肥，因此，在播种前结合整地最好一次性施足底肥，每667m2施腐熟优质圈肥6000kg，腐熟饼肥80kg。

《种大蒜》课件-(带附加条款)《种大蒜》课件一、引言大蒜，作为一种常见的调味品和药用植物，在我国已有数千年的种植历史。

它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养成分，具有很高的食用价值和药用价值。

为了更好地了解大蒜的种植过程，本课件将详细介绍大蒜的种植技术和管理要点。

二、选地整地1.选地：选择土层深厚、排水良好、肥沃疏松的沙质土壤或壤土，pH值在6.5-7.5之间为宜。

2.整地：在播种前进行深翻，深度约30厘米，同时施入充分腐熟的有机肥，如牛粪、猪粪等，每亩施用量约为3000-5000公斤。

整地后，将土壤细碎，确保地面平整。

三、播种1.播种时间：大蒜的播种时间因地区而异，一般分为秋播和春播。

秋播在9月下旬至10月上旬，春播在3月下旬至4月上旬。

2.播种方法：将蒜瓣均匀地撒在播种沟内，覆土厚度约2-3厘米，然后用脚轻轻踏实。

3.播种密度：播种密度根据品种和土壤肥力而定，一般每亩播种量为200-300公斤。

四、田间管理1.浇水：播种后及时浇水，保持土壤湿润。

生长期间根据天气和土壤湿度适时浇水，避免干旱或积水。

2.施肥：在大蒜生长过程中，应根据土壤肥力和植株生长状况适时追肥。

一般追肥3-4次，以氮、磷、钾复合肥为主。

3.中耕除草：在大蒜生长期间，及时进行中耕除草，保持土壤疏松，减少杂草对养分的竞争。

4.病虫害防治：大蒜常见病虫害有叶斑病、灰霉病、蒜蛆等。

应采取农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法进行防治。

五、收获与晾晒1.收获时间：大蒜的收获时间因地区和播种时间而异，一般在5月下旬至6月上旬。

2.收获方法：用锄头或专用工具将大蒜植株连根拔起，轻轻抖掉泥土，然后晾晒。

3.晾晒：将收获的大蒜捆扎成束，放在通风良好的地方晾晒，使其蒜皮干燥、蒜肉变软。

六、总结通过本课件的介绍，相信大家对大蒜的种植技术和管理要点有了更深入的了解。

在实际种植过程中，应根据当地气候、土壤条件等因素，灵活调整种植和管理方法，以确保大蒜的高产和优质。

大蒜种植的相关技术大蒜栽培季节的确定，主要取决于大蒜不同生长发育期对外界环境条件的总体要求和品种差异，以及各地区的气候条件。

大蒜种子在3〜5°C的低温下就可萌芽，温度在12°C以上萌芽迅速，幼苗生长的适宜温度为12~16°C,鳞茎形成期的适温为15~20°C,超过26°C 根系枯萎、叶片干枯，假茎松软倒伏，进入休眠期。

人蒜的播种期因地区和品种而异，可分为秋播和春播。

以北纬35〜38°C为大蒜春播和秋播的分界线，35°C以南地区冬季不太寒冷, 大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播为主，来年初夏收获。

北纬38°C 以北地区，冬季严寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭冻害，宜在早春播种，夏屮或夏末收获。

北纬35〜38°C之间的地区春、秋播均可。

虽然各地的具体播种期T差万别，但春播时的日平均温度一般在3〜6°CZ间；秋播吋的F!平均温度约在20~22°CZ间。

春播大蒜的生育期，尤其是幼苗生长期比秋播大蒜显著缩短，所以应尽量早播，以满足春化过程对低温的要求，使大蒜抽苔、分瓣。

如春播过晚，势必影响产品的形成，降低产量。

种植：1 •精细整地。

种植大淼以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好,尽量避免连茬。

一般深耕在15-20厘米，结合深耕亩施厩肥1000〜1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦血保持平整、松软。

2•适时播种。

作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜；最迟不得超过十月中旬。

作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。

播种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17x20厘米，深度保持在0.02- 0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。

亩播种量120—140公斤。

耍注意选择抗逆性较强的品种。

3•施肥管理。

（1）基肥：在整地前亩施碳酸氢20-25公斤，过磷酸钙8〜10公斤，氯化钾4〜5公斤，或复混肥15〜20公斤。