甘薯贮藏期病害

马铃薯软腐病〔病原菌学名〕Rhizopusstolonife(Fr.)Lind.,R.arrhizus和R.spp. 〔寄主作物〕马铃薯、甘薯及多种蔬菜。

〔病害诊断〕主要在生长后期、贮藏期对薯块为害严重。

受害块茎初在表皮上显现水浸状小斑点，以后迅速扩大，并向内部扩展，呈现多水的软腐状。

腐烂组织变褐色至深〔病原菌学名〕Rhizopus stolonife (Fr.) Lind., R. arrhizus 和R. spp.〔寄主作物〕马铃薯、甘薯及多种蔬菜。

〔病害诊断〕主要在生长后期、贮藏期对薯块为害严重。

受害块茎初在表皮上显现水浸状小斑点，以后迅速扩大，并向内部扩展，呈现多水的软腐状。

腐烂组织变褐色至深咖啡色。

组织内的菌丝体开始白色，后期变为暗褐色。

湿度大时，病薯表面形成浓密、浅灰色的絮状菌丝体，以后变灰黑色，间杂很多黑色小球状物（孢子囊）。

后期腐烂组织形成隐约的环状。

湿度较小时，可形成干腐状。

致病菌为匐枝根霉菌。

病菌菌丝体发达，无隔，匍匐菌丝弓状弯曲，与基物接触处产生假根。

孢子囊梗直立、不分枝，1～10根丛生于假根上，淡褐色，顶生孢子囊。

孢子囊球形，黑褐色，内生很多球形、无色的孢囊孢子。

〔发病规律〕病菌是典型的腐生菌，分布环境广泛，可在多汁的蔬菜残体上或贮藏器官上以菌丝状态腐生存活。

条件适宜时，随时生长，产生孢子囊，散出孢囊孢子，借气流、雨水、灌水及农事操作等传播扩散。

病菌只能由伤口或生活力极度衰弱的部位侵染。

病菌侵入以降解细胞壁中间层为特征，分泌果胶酶，引起病部组织细胞迅速解体而软化腐烂。

本病在20～40℃温度下均可发展，以23～28℃为适，配以80%以上的相对湿度，病害易于发生。

低温情况下，病菌生长明显受抑制。

薯块收获和贮运期间造成伤口多，则遭受侵染几率和比率高百病重。

贮藏过程中温度过高、通风不良而湿度过大病害严重。

〔防治措施〕（1）收获期田间勿过多灌水，保持薯块适度含水量和较高的伤愈能力；收获时尽量避免块茎上造成机械伤，减少侵染。

红薯贮藏期病害及防控措施庞超;文旭【摘要】Main storage diseases of sweet potato were introduced,including physiological diseases and infectious disease.Prevention and control measures of sweet potato diseases were put forward,so as to provide the reference for the safety storage of sweet potato.%介绍了红薯贮藏期的主要病害，包括生理性病害、侵染性病害，并提出了病害的防控措施，以期为红薯的安全贮藏提供参考。

【期刊名称】《现代农业科技》【年(卷),期】2015(000)011【总页数】2页(P154-154,157)【关键词】红薯贮藏期病害;种类;防控措施【作者】庞超;文旭【作者单位】四川省西充县植保植检站，四川西充 637200;四川省西充县植保植检站，四川西充 637200【正文语种】中文【中图分类】S531红薯又称甘薯、红苕，营养价值很高，是近年来被人们日渐青睐的保键食品。

但是红薯由于鲜薯的含水量高，皮薄易破损，易受冷害和感染病菌而发生腐烂［1］。

红薯在贮藏期间的呼吸作用仍然较强，在氧气不足的情况下会进行无氧呼吸，产生酒精、CO2和少量热量，酒精对薯块有毒害作用，易引起烂窖［2］。

红薯贮藏病害在我国有10余种。

其中，生理性病害主要是由低温引起的冷害和冻害；侵染性病害主要有黑斑病、软腐病、干腐病3种，均为真菌性病害。

西充县位于四川盆地东北部，因盛产红苕，俗称“苕国”。

红薯是西充县的重要粮食作物，常年种植面积在1.1万hm2左右，总产量超过20万t，对西充县经济发展起到了巨大的推动作用。

而西充县红薯以鲜食为主，储藏期可长达6个月之久。

根据对种植大户和部分农户红薯在贮藏期间因病害造成的损失情况进行调查，损失率为8%～25%，平均12.5%，因此每年由于贮藏期病害造成的损失就达2万t以上。

甘薯的贮藏方法与管理一、适时无伤收获甘薯收获期的早晚与安全贮藏密切相关。

收获过早，气温尚高，收后不能下窖贮藏。

收获过晚，在田间受霜冻的甘薯易在贮藏中发生冷害。

一般在气温降到15℃时便开始收获，霜前要收获完毕。

甘薯皮薄而且多汁，斩获和运送时非常容易受到受损，这种受损极容易一招致病菌侵染而引致腐坏。

所以，甘薯储藏前须要展开愈受伤处置。

愈受伤处置的具体内容作法就是：斩获后立即给与30～35℃、90％～95％相对湿度条件，并在这种条件下置放4～6天，这样可使受到毁坏的表面维护结构以求复原。

愈伤处本该在甘薯斩获后立即展开，相距时间愈长效果越不好，愈受伤期间还要特别注意确保足够多的通风，避免co2的累积或高热，或产生凝结水。

愈伤应在贮藏室或窖内展开。

愈受伤一旦完结，即为应当改成正常储藏的温度、湿度条件，以后不再拖动，避免导致代莱脑损伤。

二、储藏条件甘薯贮藏的适宜温度为13～15℃，相对湿度为85％～90％。

甘薯对低温特别敏感，贮于13℃以下就会发生冷害。

冷害的症状是甘薯内部变质，呈褐色或黑色，蒸熟后有异味和硬心。

三、贮藏方式与管理1．室内储藏可选择严格而温暖的屋子，依靠墙根四周围砌一圈火道，乘一炉子用作冷却，在地面上砖一高价子，囤高1～1.5米，阔1.5～2米，长度根据屋子大小和贮藏量的多少而的定。

囤底和四周垫适度的豆叶，起至保暖保温促进作用。

高价内放置甘薯，进高价时一定必须重拎钳子，防止受损，剔出存有病的甘薯。

然后生火冷却展开愈受伤处置，愈受伤后必须通过窗上的风斗降温。

以后随着气温的下降封堵门窗，在甘薯上盖6～9厘米厚的豆叶，天气寒冷时，上边再盖一层草帘防寒，并适当生火加温。

2．井窖储藏挑选地势低、土质稳固、地下水位高的地方，向上挖出一井筒，通常直径1米左右，井筒深5～6米。

井筒底部正中领一土台，再从井底向两侧水平方向挖出阔约1米，低约1.5米的洞，挖进约1米以后再往小拓展沦为贮藏室。

贮藏室的大小可以根据贮藏量多少而的定。

甘薯安全贮藏技术保证粮食生产安全是我国的基本国策。

甘薯安全贮藏是农民收入的关键技术。

文章结合甘薯的生理特点，在温度、湿度、空气成分上进行分析，采取不同模式和措施，合理控制温湿度，达到甘薯的呼吸要求，从而保证甘薯在贮藏期间的生理需求，最终达到少烂薯或不烂薯。

标签：甘薯贮藏温度、湿度管理措施一、引言甘薯是我国主要粮食作物，含热量高，富含维生素、矿物质、纤维素。

现在甘薯作为保健佳品得到广泛承认，近些年我国的甘薯种植面积稳中有升。

在甘薯稳产、高产栽培过程中，安全贮藏是丰产、保产的重要环节。

二、贮藏期的生理特点甘薯以块根为收获物，鲜薯体积大，含水量高，组织幼嫩，皮薄易破损、易受冷害和感染病害而发生腐烂。

甘薯在贮藏期间仍有旺盛的呼吸，呼吸强度比禾谷类种子大十几倍到几十倍，甘薯在氧气充足时进行有氧呼吸，吸入氧气较多，放出的二氧化碳和热量也多，当氧气不足时，甘薯进行无氧呼吸，产生酒精、二氧化碳和少量热量。

酒精对薯块有毒害作用，易引起烂窖。

三、安全贮藏对环境的要求l. 温度：甘薯贮藏的最适温度是l0℃-l4℃，在此范围内，呼吸相差不大。

当温度上升到20℃时，呼吸增强，消耗养料多，引起糠心，加速黑斑病和软腐病的发生。

低于9℃易受冷害，使薯块内部变褐色发黑，发生硬心、煮不烂，后期易腐烂。

2.湿度：甘薯贮藏的最适湿度为80%-95%。

当窖内相对湿度低于80%时，引起甘薯失水萎蔫，食用品质下降；当相对湿度大于95%时，呼吸虽然降低，但微生物活动旺盛，易受病害。

3.空气成分：据测定，当空气中氧气和二氧化碳分别为15%和5%时，能抑制呼吸，降低有机养料消耗，增加甘薯贮藏时间。

当氧气不足5%时，甘薯进行无氧呼吸而发生腐烂。

所以充足的氧气也很重要，能够满足其呼吸，保持旺盛的生命力。

有很多甘薯软腐是由缺氧引起的，农村地窖通风性差，呼吸产生的二氧化碳积聚在底层，容易造成大面积腐烂，此时若同时发生冻害，则更容易坏烂。

因此，在储藏过程中还要注意通风。

矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。

如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。

㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。

(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。

如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。

对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。

二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。

2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。

㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。

2、矿产品价格稳定性及变化趋势。

三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。

2、矿区矿产资源概况。

3、该设计与矿区总体开发的关系。

㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。

2、矿床开采技术条件及水文地质条件。