《初冬进补指南：咸味食物助力滋阴补肾》
初冬时节，宜早睡晚起，日出而作，保证充足睡眠，这有利于阳气潜藏、阴精蓄积。
民间有“药补不如食补” 的说法，在初冬，食补尤为重要。
一、进补先引补
为让肠胃有个适应过程，最好先进行引补。
可以先用芡实炖牛肉，或者用芡实、红枣、花生仁加红糖炖服，也可以煮些生姜大枣牛肉汤来喝，以此调整脾胃功能。
在进补时，要避免食用生冷、油腻之物，以免妨碍脾胃消化功能，影响补品的吸收。
二、因人因地制宜进补
虽同属冬令，但不同地区气候条件差异很大。
西北地区天气寒冷，进补宜选择大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；长江以南地区气温相对温和，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区且雨量较少、气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
此外，进补还需因人而异。
如果经常出现乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀等症状，说明此人脾虚、气虚，可选用健脾益气的食物，如糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等；如果感到四肢冰凉、怕冷，可多吃一些羊肉、狗肉、鸡肉、大枣和桂圆等；老人、孩子或病患最好进行温补，不能大补，像鹿茸、狗肉等应尽量少吃。
三、冬补养生多食粥
冬季饮食忌黏硬生冷，宜多食热粥。
比如养心除烦的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
四、咸味食物补益阴血
中医认为冬季对应人体的“肾”，而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入肾，咸味有补益阴血等作用。
可适量多吃点咸味食物，如海带、紫菜、海蜇等。
此外，还应多吃温热护阳之品，如桂圆、枸杞、核桃、栗子、大枣、山药和木耳等。
不同人群在冬季该如何进补冬季来临，家家户户的冬令进补又提上议事日程。
冬季是进补的好时候，看看这个冬季需要怎样补，对你很有好处哦。
那么不同人群在冬季该如何进补呢?冬令进补是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
在生活水平提高后，它更受人们的青睐。
俗话说“冬令进补，开春打虎”。
通常认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。
冬季，以寒为主气。
寒为阴邪，易伤肾阳。
所以，进补的时候要顺应自然，注意养阳。
根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，应该多吃性温热的食物，以提高身体的耐寒能力。
冬季正是禽畜肥满之期，羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、甲鱼、鳗鱼、虾等都有补益肾阳的作用。
其他的一些富含蛋白质、维生素和易于消化的食物也是比较好的选择，如玉米、黄豆、豌豆等豆谷类，韭菜、萝卜、大白菜、大蒜等蔬菜。
体质虚弱的女性，还可以常炖些母鸡、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，都可以增强体质。
此时宜少食咸以养心气，少食葱以防散发阳气。
药膳进补各人群重点不同一、体质虚弱的老年人：“食补”永远是“进补”的第一要义。
老年人可以炖母鸡、精肉、蹄筋，以增强体质。
羊肉与萝卜同煮，至羊肉六成熟后，捞出萝卜，再加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。
二、冬天怕冷的女性：中医认为，女性怕冷多是因为贫血、血压低，应补铁。
补铁的食物有鸭血、蛋黄、菠菜、黄豆、芝麻、黑木耳等;补气助阳的温热食物有羊肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃仁、桂圆、山药、枸杞、当归、红枣等。
三、脾胃虚的儿童：小儿应该以健脾胃为主，可食山药、茯苓、山楂、大枣、薏苡仁等;脾胃虚消化差，可用淮山药、芡实炖瘦肉，或者用花生、黄豆煲猪手。
四、学习紧张的青少年：青年学生因课程紧张、睡眠不足，心脾或心肾虚，故而可选择莲子、何首乌补益。
五、身负重任的中年人：中年人“身负重任，不注意休息会导致气血耗伤。
冬季进补应以养气血为主，可食西洋参、龙眼肉、当归等。
推荐大众食补方：蔬菜八宝粥。
冬季进补需要注意什么？古人云，春种、夏长、秋收、冬藏。
而人也一样，冬天是进补的好时节，在冬天进补，藏精蓄锐，来年又可以精神满满，工作学习事半功倍！那么冬季该怎么进补呢，需要注意什么呢？什么时候进补最好？冬季进补的最好时间是立冬—立春前这段时间，人体在最冷的季节需要储存热量，这个时候进补，吸收效果自然是最好的。
但是这个时间并非是绝对的，对于患有慢性疾病、长期身体虚弱的人，是完全可以延长进补时间的，可以从立冬开始，直到立春。
什么年龄进补最好？女子以七为周期，男子以八为周期，理论上女性在35岁以后就可以进补了，男性则是40岁开始。
但是现代社会工作压力比古时大、生活节奏更快，衰老也比古人要快了，所以其实不用非要等到那个时候，只要感觉自己身体在走下坡路了，就可以考虑冬季进补了。
而且，其实青少年也是可以进补的，对于处于生长发育期的青少年，冬季可以进补些补肾健脑、健脾胃的食物、药物，但不宜选用参类、含激素的大温大热的食物，如蜂王浆、鹿茸及各种动物的鞭。
进补该怎么开始？进补前，最好做一下引补，这可以防止进补后出现不耐受反应，如用芡实、红枣、花生加红糖炖服，或服用生姜羊肉大枣汤，以调整好脾胃功能。
引补后再吃滋补品，这样不但有利于增加滋补效力，而且不会出现虚则不受补的弊端。
怎么进补？根据中医理论，疾病有寒证、热证、实证、虚证之分，而人体的体质虚实也有所偏盛。
进补的原则是“虚则补“，意思就是哪里虚了补哪里。
1、脾胃虚弱者，冬季进补不宜滥用膏滋等滋腻之品，可使人脾胃更虚；易于上火的人，滥服鹿茸等温补之品，会使人火气更大。
2、阳虚冬天怕冷者，进补宜选用具有补肾阳作用且温而不燥的助阳之品。
可选用鹿茸片、参茸片、参茸补膏等；也可选用鹿茸血片或粉片，每次0.5克，隔水炖服。
除服滋补药外，还可吃些狗肉、羊肉、牛骨髓等具有补气助阳、增加防寒作用的食物。
3、阴虚者，冬季进补可选用六味地黄丸、左归丸、坤泰胶囊等中成药；也可服用蛤蟆油以补肾精、润肺养阴；或使用海参，海参对虚弱劳损、精血亏耗等症有效。
冬季可以进补吗1、冬季可以进补吗俗话说：冬季进补,开春打虎。
通过食物和一些中药材搭配,能让进补效果事半功倍。
但是,“十里不同风,百里不同俗”,专家表示,进补最重要的是因地制宜,根据自己所在地区的环境、气候特点来有效进补,才能达到预期效果。
2、冬季常见进补方法俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机,但要提醒大家的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。
冬季喝热粥也是养生的一个好选择。
如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。
小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
3、冬季进补注意事项不要无虚滥补,一个人如果身体很好,对寒冷有良好的适应能力,在冬季就不必刻意进补,过多进补不但对健康无益,反而会产生一系列副作用。
比如“人参滥用综合征”(烦躁、激动、失眠等)就是由于服用过多人参造成的平时胃肠虚弱的人,在进补时应特别注意。
因为药物全靠胃肠的消化吸收,只有胃肠功能正常,才能发挥补药的应有效应。
对于这类人群,可先服用些党参、白术、茯苓、陈皮之类调理胃肠的药物,使胃肠功能正常,再由少至多地进服补药,这样机体才能较好地消化吸收在感冒或患有其他急性病期间,应停服补品,尤其是有些体质虚弱的人,应该等急性病治愈后再继续进补在滋补的同时,应坚持参加适当的体育运动,这样可以促进新陈代谢,加快全身血液循环,增强胃肠道对滋补品的消化吸收,使补药中的有效成分能够被机体很好地利用。
冬季进补要得法清补法：是补而兼清的一种方法,多适用于外感温热病后,阴津耗损,或气阴两亏而邪热未尽的情况,见到时有低热,口燥咽干,舌红少津等。
常用药物如西洋参、生地、麦冬、沙参、石斛之类,中成药如生脉饮等。
温补法：多用于阳虚的病证,见到面色晄白,四肢发冷,全身畏寒,有的还有腰膝酸软等症。
