凤尾菇如何栽培 凤尾菇栽培技术要点

平菇栽培品种和技术要点平菇又名冻菌、鲍鱼菇、白香菇、凤尾菇、美味北风菌等，属担子菌纲，伞菌目,侧耳科，侧耳（菇)属。

平菇肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的保健食品。

平菇生长旺盛，适应性强，是目前世界上人工栽培面积最大的食用菌之一，主产国有中国、日本和意大利。

国内除青海、西藏和宁夏之外，其余省份均有栽培。

一、平菇的生长发育与常见的栽培品种平菇的生长和发育主要分为菌丝体生长和子实体生长两个阶段。

平菇的生活史是：孢子→初生菌丝体→次生菌丝体→子实体→孢子。

其生长发育时期主要经历原基期、桑葚期、珊瑚期、成形期、幼菇期和成熟期等六个时期。

平菇菌丝体的生长是通过菌丝尖端生长点不断向前延伸实现的。

菌丝生长速度很快，一部分菌丝可以伸展到空气中变成气生菌丝，气生菌丝发育到一定阶段，进一步扭结转化为子实体。

“平菇”通常是商品名称，是侧耳属中多个栽培种的总称。

平菇的栽培种类很多，仅在我国栽培的就有500多个，常见的如下：（1）糙皮侧耳平时所说的“平菇”多指这个种，是目前栽培最广泛的种类。

主要是低温型和中温型品种。

常见的品种有平杂17、细胞AX3、天达、江都792、黑89、常州2号、双耐等。

（2）凤尾菇原产印度，是一种栽培较为广泛的中高温种类。

常见的品种有平菇831、F327等。

（3）榆黄菇又名金顶侧耳，属于高温型品种。

常见的品种有东北榆黄蘑、农大榆黄96等。

（4）佛州侧耳从美国和德国引入我国，属于中低温型种类。

常见的品种有中蔬10号和平菇AS5.184等。

（5）黄白侧耳又名美味侧耳、小平菇，属于中低温型种类。

常见的品种有姬菇9008、姬菇9811等。

（6）桃红侧耳高温型种类。

常见的品种有福建桃红平菇、江西桃红菇等。

二、平菇栽培技术平菇的生产流程主要分制种和栽培两个阶段1．菌种的获得和选择标准平菇菌种选择的主要标准是：菌丝体粗壮、密集、洁白，呈棉毛状，有爬壁现象；菌丝体长满瓶，菌丝分布均匀一致，刚形成少量珊瑚状的小菇蕾。

凤尾菇速生栽培法
高松
【期刊名称】《农村经济与科技》
【年(卷),期】1996(000)007
【摘要】一、培养料:凤尾菇的栽培原料广,棉籽壳,废棉、稻草、玉米秆、麦秸、
油菜籽壳、木屑等都可以。

现以棉籽壳为例,把处理方法介绍如下:取棉籽壳加0.5%的生石灰拌和,放水中浸泡两天,然后捞起用水冲淋,调 PH 值(酸碱度)至6.5左右,挤去多余的水分(以手紧握棉籽壳,指缝间有水而不滴下为适宜)。

二、接种:先把经处
理的培养料铺放在塑料薄膜上,料厚10厘米,适当压实,打穴,将苗种
【总页数】1页(P39-39)
【作者】高松
【作者单位】安徽六安市第五中学
【正文语种】中文
【中图分类】S646
【相关文献】
1.“懒棉花”栽培法与常规栽培法对比试验 [J], 吴社兰;周可金
2.NBG葡萄栽培法研究：南坡北墙沟栽葡萄塑膜覆盖安全越冬栽培法 [J], 高彦仪;郝燕
3.意杨速生丰产栽培法 [J], 李宜彬
4.意杨速生丰产栽培法 [J], 顾松平
5.应用价值工程指导高优农业成果显著——琯溪蜜柚“矮密早”栽培法与常规栽培法效益浅析 [J], 卢六海;蔡水成
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凤尾菇大床栽培技术
袁修美
【期刊名称】《汕头科技》
【年(卷),期】2011(000)001
【摘要】@@ 凤尾菇营养丰富,鲜美可口,具有独特的风味,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品.凤尾菇的蛋白质含量接近肉类,高于一般蔬菜3～6倍,也比香菇、白蘑菇等高,它含有17种氨基酸,尤其是含有人体自身不能制造,而粮食中常缺乏的精氨酸、苏氨酸、亮氨酸等.
【总页数】2页(P25-26)
【作者】袁修美
【作者单位】湖北省襄樊市农研所
【正文语种】中文
【相关文献】
1.凤尾菇大床栽培技术
2.浅谈利用稻草大床栽培凤尾菇及其高产技术
3.凤尾菇的市场概述及大床栽培技术
4.平菇木屑生料大床高产栽培技术
5.凤尾菇大床栽培技术
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秀珍菇高产栽培技术摘要：秀珍菇是我国从台湾地区引进的经济作物，是凤尾菇的一种。

由于秀珍菇具有富含氨基酸，营养丰富的优点，同时口感佳味道鲜美，因此受到了人们的喜爱和欢迎。

但是秀珍菇的自然生长周期短，不能满足人们的全时间段的食用要求，因此需要促进季节内秀珍菇产量提高，从而提升销售总额获得更多利润。

本文探讨了秀珍菇高产栽培的技术，从搭建菇棚、选择秀珍菇品种、制作母种、制作原种和栽培种、制作菌棒、出菇管理、病虫害防预和治理、收获等八个方面进行了论述，探讨如何通过各种技术促进秀珍菇产量提高。

关键词：秀珍菇；高产；栽培技术自从秀珍菇在上世纪90年代从台湾地区引入我国大陆，其市场一直呈现扩大的趋势，大多数人对这种新食用菌的喜爱程度超过了传统的平菇，其鲜美的味道和丰富的营养是最大的两个卖点，很好地满足了现代人对营养和味道的追求[1]。

这样广阔的市场前景下，常规的栽培技术下上市时间是几乎在同一时间段的，同时产量也受环境影响大，难以调节、平衡产量。

而秀珍菇的高产栽培可以为种植户提供更多的利润，也能满足大众全年、全时间段对秀珍菇的需求，因此对高产栽培技术要点进行探讨。

在当前的秀珍菇市场前景下，具有一定的现实意义。

一、配置秀珍菇生长空间提高产量秀珍菇产品脆弱，容易受外界环境影响，生产地点是秀珍菇提高产量的关键，所以我们要为秀珍菇搭建菇棚、设计冷库，以达到保证秀珍菇产地气候的条件。

（一）菇棚菇棚的选址应在阴凉通风处，通常需要使用毛竹搭建菇棚的顶部，在顶部用茅草覆盖起到隔热的作用，同时再添加一层棚布用以防雨。

菇棚四周应有帘子或其他遮挡物，用以遮风挡光，保持菇棚内部的阴凉。

菇棚的规模长度宽度高度可以自行设计调整，注意棚顶高，四周略低即可，预留过道[2]。

（二）冷冻库的设计冷冻库的大小是根据菇棚的日均出菇量设计的，如一个菇棚每日出菇800kg，那么就需要4000棒左右的冻袋子，可以设计一个体积在90m3左右的冷冻库。

二、优质品种促使产量提高鉴于不同的秀珍菇品种其口味、耐性都略有区别，为了实现稳定的出菇量，种植户在选择秀珍菇时应选择可以承受一定高温，菇肉肥美能够长时间存储的品种，再通过这一品种进行再培育再筛选，得到能够规模化栽培的秀珍菇品种。