有机农业的先进性和特殊性

  • 格式:pdf
  • 大小:272.91 KB
  • 文档页数:3

有机产品的特殊性和先进性

有机产品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的。包括粮食、

油料、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料、饮料、酒类、咖

啡、可可、茶叶、草药等食品和饮料外,还包括有机纺织品、有机化妆品、有机

林产品、有机家具和有机洗涤产品等。其主要特征包括:

在生产和加工过程中,必须:

第一,原料必需来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系,或采用有机

方式采集的野生天然产品;

第二,产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、

运输等要求;

第三,生产者在有机产品的生产和流通过程中,

有完善的跟踪审查体系和完整的生产和销售的档案记录;

第四,必须通过独立的有机产品认证机构的认证。

在销售和标识上,必须:

1、在最小零售包装上,标有有机产品国家标志、认证机构标志和有机码;

2、所有产品依据生产企业名称、认证证书编号或者有机码,中国食品农产

品认证信息系统(http://www.cnca.gov.cn/ywzl/rz/spncp/)上获得所

有信息。

有机农产品的特点:

1、远离化学农药、化肥、食品添加剂和激素对健康的影响;

2、营养更丰富:有机食品含有较多的铁、钾、钙、磷等矿物质、微量元素

及维生素C;

3、原汁原味,口味更好:有机食品自然生长,保持了产品的天然成份,保

留了食物原来的味道,口味更好;

4、获得更多的对人类健康有益的抗氧化物质和生命活力素;

5、保护自然环境:有机农业的耕作方式可以保护土壤、减少资源浪费,有

奖励与保护生态环境;

6、有利于农业和环境可持续发展。