奶牛瘤胃发酵

瘤胃体外发酵方法绞股蓝皂甙对山羊瘤胃菌群及微生物发酵特性和甲烷产量的影响_王新峰1.2瘤胃液的采集和培养基制备瘤胃液来自4头装有永久性瘤胃屡管的波尔山羊与本地山羊的杂交成年公山羊,日粮以羊草为主,每日补饲1509精料(精料组成,玉米:豆粕=2:1),自由饮用清洁水。

于晨饲前采集瘤胃液,用4层纱布过滤,与培养基按1:2混合,在39℃培养箱中培养30分钟,并充分通入CO2,进行厌氧分装,每瓶60mL。

每升培养基中含有15.71mg CaCl2·2H2O,11.90mg MnCl2·4H2O, 1.19mg CoCl2·6H2O, 9.52mg Fe Cl3·6H2O, 0.143g MgSO4·7H2O, 76.2mgNaOH, 0.95gNH4HCO3, 8.33g NaHCO3, l.36g Na2HPO4, 1.48g KH2PO4, 2.98g Na2S·9H2O和0.298g盐酸半肌胺(Menke等,1979)1.3试验设计试验根据绞股蓝皂试添加量(0、5、10、20和40 mL /60mL)分为5组,对照组不加皂试,实验组分别加入5,10,20和40mg皂试。

取60mL瘤胃液与培养基混合液(瘤胃液:培养基二1:2)分装于160mL的发酵瓶中,每瓶含0.69底物"底物由精料和粗饲料组成(3:7),精料为玉米和豆粕,分别为0.126和0.054g,粗饲料为0.42g羊草草粉(过1mm筛)。

发酵瓶封盖!气压平衡后置于39℃培养箱中培养,并定时摇匀,培养24h。

第二次发酵培养120h,分别在0,1,2,4,6,8,12,24, 48,72,96,120h, 计算出累积产气量;测定120h后干物质消失率。

1.4指标测定1.4.1产气量的测定根据Theodorou等(1994)的方法,使用气压转换器(IGER,UK)定时测定厌氧瘤胃微生物发酵产气量。

奶牛瘤胃积食和瘤胃臌气的鉴别诊断陈亚男1梁磊2（1行唐县畜牧工作总站河北石家庄0500002行唐县动物卫生监督所河北石家庄050000）在奶牛养殖过程中由于饲养管理不当等原因,奶牛经常会发生疾病，其中胃病是常发的一类疾病,常见的胃病包括瘤胃积食、瘤胃臌气、前胃弛缓、创伤性网胃炎、瓣胃阻塞、真胃疾病等，然而眼观瘤胃积食与瘤胃臌气的症状相似,不容易鉴别诊断。

本文从发病病因、症状等方面对瘤胃积食和瘤胃臌气进行鉴别诊断，供参考。

一、瘤胃积食引起牛发生瘤胃积食的原因很多,主要原因包括饲喂大量的粗劣饲料或者难以消化的饲料,引起瘤胃机能障碍。

临床特征表现为反刍、暧气停止，腹部胀满,触诊瘤胃坚实,腹痛,瘤胃蠕动音弱或消失。

1病因引起牛瘤胃积食的主要原因是饲养管理不当,比如过量饲喂劣质的或不易消化的饲料，在饮水不足的情况下采食大量的稻草、麦秸、玉米秸、甘薯藤等；不慎吞食塑料袋、绳等；过量采食容易发酵的青绿饲料或者发酵膨胀的精饲料；突然转变饲养方式或突然更换饲料种类，过量采食后马上长途运输、恐惧等应激因素的刺激。

本病也可能由其他疾病继发引起,比如前胃弛缓、创伤性网胃腹膜炎、瓣胃阻塞、真胃阻塞等。

2症状瘤胃积食的奶牛往往会出现食欲减退或拒绝采食的症状。

发病初期反刍次数减少且频率变慢,暧气,随着病情进一步的发展病牛表现出反刍、暧气减少或停止。

另外病牛鼻镜干燥,腹痛,摇尾、弓背，偶呻吟。

左侧下腹部轻微膨大。

听诊瘤胃蠕动的声音减弱或消失。

触诊瘤胃可感觉到胀满、坚实，奶牛有痛感。

叩诊出现浊音。

病牛排粪减少或迟缓，粪便干且颜色淡,有时排出的粪便带有恶臭味。

随着病情进一步发展恶化,母牛的泌乳量减少或不能泌乳，腹部膨大，呼吸加快且困难,浑身颤抖,眼球下陷，粘膜发绀，卧地昏迷，脱水,自体中毒。

3治疗奶牛瘤胃积食的治疗可从以下方面进行：消食化积:首先对病牛灌服适量的温水,然后伦《於牛》2021年06期|69对左侧腹部进行按摩，以促进瘤胃内容物向后移动，可灌服适量石蜡油。

研究对奶牛瘤 胃指标 的影响 ， 为实 际生产提供理论依据 。
１ 材料 与方法
１１ 试 验 设 计 ．
试 验采用 ３ ３拉 丁方试 验设计 ｘ ３个试 验处 理分别 为 基 础 日粮 组 （ 照 组 ） 添 加 ２ ０ 对 、 ０ ｇ棕 榈 油 组 、 加 添 ２０ ０ ｇ玉 米 油组 ， 期 饲 喂 ２ ｄ 前 １ ｄ为预 试 期 ， 验 每 １， ４ 试
以（Ｒ Ｎ Ｃ奶牛 营 养需 要量 ） ２ Ｏ （Ｏ １年修 订 版 ） 《 及 中 国奶 牛饲 养标 准》 ２ ０ （０ ０年修 订版 ） 为参考 ， 根据 奶牛体
重等 参数 配制 日粮 其 中基 础 日粮 中 ． 能量低 于试验 动 物 的需要标 准
表２ 项目 奶 牛 日粮 组 成 及 营 养 水平 含量
摘要 ： 验 旨在研 究 日粮 中添加棕 榈 油、 试 玉米 油对奶 牛瘤 胃指 标 的影响 ， 试验 采 用 ３ ３拉 丁方设计 ， ｘ 选择 年龄 、 胎次、 体重相 近 的安 装永 久性瘤 胃瘘 管健 康荷 斯坦 牛 ３头 试验 日粮 分别是 在基础 日粮 、 基础 日粮＋ ０ ｇ棕榈 油、 ２０ 基础 日
期 ７． ｄ 两期 间 隔 ７ 。 ｄ
表 １ ３ ３拉 丁 方试 验 设 计 ｘ
日粮 组 成 【 ） ％ 羊草 １
玉 米
豆 粕
食 盐
矿 物 质 元 素 预 混料 ２
维生素预混料 ３
营养水平 ４ 粗 蛋 白（ ） ％ 中性 洗 涤纤 维 （ ） ％ 酸 性 洗 涤纤 维 （ ％）
１３ 试 验 日 粮 ．
价 格 低 、 量好 的保 护 性 脂 肪 ， 棕 榈 油 、 质 而 玉米 油是 市 场上 常见 的脂 肪 来 源 ． 源 广 泛 ， 本低 廉 ． 而是 反 来 成 因

牛的消化特点有哪些？
答：主要有四个特点。

（1）瘤胃微生物。

瘤胃里生长着大量微生物，每毫升胃液中含细菌250亿～500亿个，原虫20万～300万个。

瘤胃微生物的数量依日粮性质、饲养方式、喂后采样时间和个体的差异及季节等而变动，并在两方面发挥重要作用。

第一，能分解粗饲料中的粗纤维，产生大量的有机酸，即挥发性脂肪酸（VFA），占牛的能量营养来源的60%～80%，这就是为什么牛主要靠粗饲料维持生命的原因；第二，瘤胃微生物可以利用日粮中的非蛋白氮（如尿素）合成菌体蛋白质，进而被牛体吸收利用。

所以，只要为瘤胃微生物提供充足的氮源，就可以适当解决牛对蛋白质的需要。

（2）瘤胃发酵及其产物。

瘤胃黏膜上有大量乳头突，网胃内部由许多蜂巢状结构组成。

食物进入这两部分，通过各种微生物（细菌、原虫和真菌）的作用进行充分的消化。

事实上瘤胃就是一个大的生物“发酵罐”。

（3）反刍。

当牛吃完草料后或卧地休息时，人们会看到牛嘴不停地咀嚼成食团，重新吞咽下去，每次需1～2min。

牛每天需要6～8h进行反刍。

反刍能使大量饲草变细、变软，较快地通过瘤胃到后面的消化道中去，这样使牛能采食更多的草料。

（4）嗳气。

由于食物在消化道内发酵、分解，产生大量的二氧化碳、甲烷等气体。

这些气体会随时排出体外，这就是嗳气。

嗳气也是牛的正常消化生理活动，一旦失常，就会导致一系列消化功能障碍。