精细化工复习资料
一、名词解释
1.克拉扶托点（krafft）：离子型表面活性剂的特性常数，离子型表面活性剂在水
中的溶解度随温度的升高而增加，达到某一温度后，溶解度迅速增大，这一突
变点的温度叫克拉斯托点。
2.浊点：非离子表面活性剂的特性常数，非离子表面活性剂在水中的溶解度随温
度升高而逐渐减小，当非离子表面活性剂相外观开始变浑浊时，此时的温度叫浊
点。
3.表面活性剂：溶入少量就可显著降低表面张力，改变体系界面状态的一类物质。
4.临界胶束浓度：表面活性剂溶质在溶剂中的浓度达到一定值时会产生聚积而产
生胶束，这种浓度的极限值叫临界胶束浓度。
5.农药：防治农作物病害、虫害、草害、鼠害和调节植物生长的药剂。
6.杀菌剂：通过防止或根除病原体的侵染而保护作物的一种农药。
7.香精：又称调和香料，是由人工调配出来的或由发酵、酶解、热反应等方法制
造的含有多种香成分的混合物。
8.香料：又称香原料，可被人的嗅觉嗅出气味或味觉品出香味的物质，是调制香
精的原料。
9.染料：能使其他物质获得鲜明、均匀、坚牢色泽的有色有机化合物。
10.食品抗氧化剂：防止或延缓食品氧化，提高食品稳定性，延长食品储存器的一类食品添加剂。
二、简答题
1.简述精细化工产品的特点
（1）产品品种多，批量小，大量采用复配技术。（2）采用综合生产流程和多功
能生产装置。（3）技术密集度高。（4）附加值高，经济效益显著。（5）商品性强。
2.表面活性剂的“三高二憎”
三高：高耐热、高化学稳定性、高表面活性。
二憎：憎水、憎油。
3.鲜味剂使用时注意哪些方面
（1）协同使用，可达到增鲜的目的。（2）加热对鲜味剂有影响，氨基酸类鲜味
剂热性差，易分解，应在较低温度下加热，核酸、水解蛋白、酵母类抽提剂可在
较高温度下加热。（3）所有鲜味剂在有食盐的条件下才显示鲜味，鲜味剂的用量与食盐用量成反比。（4）绝大多数鲜味剂PH值为6-7，当PH<4.1或PH>8.5时，鲜味剂失去鲜味。
4.阳离子表面活性剂能否用于衣物洗涤？
阳离子表面活性剂不易用于衣物洗涤，其原因是水溶液中污垢、纤维表面带有负电荷，阳离子表面活性剂亲水端朝衣物里面，疏水端向外，单分子排列，其表面不易被润湿，易吸附油层，产生反洗涤。
5.酸、碱性染料的染色原理
酸、碱性染料与纤维之间靠离子键结合染色，酸性染料分子中含有磺酸基或羧基在水中形成阴离子，而酸性染浴中羊毛、皮革等天然蛋白类的伯氨基会产生正离子，与染料负离子结合形成离子键，从而染色，碱性染料中通常为季铵盐化合物，易给出阳离子与蛋白类纤维中的羧基产生离子键，从而染色。
6.无机颜料与有机颜料的优缺点及适用范围
有机颜料颜色鲜艳，色调明亮，色谱范围广，品种多，比无机颜料的着色力、着色强度高，有些品种具有高透明度；耐久性、耐热性、耐溶性比无机颜料差，适用于织物、塑料、橡胶、油墨和高档材料着色。无机颜料颜色偏暗，品种少，色谱不全，大多有毒，与有机颜料相比生产简单，价格便宜，具有良好的机械强度和遮盖力，适于某些塑料、玻璃、陶瓷和涂料的着色。
7.乳状液涂料的组成和作用
（1）成膜物质：主要为丙烯酸树脂、聚乙烯树脂，涂于物体表面形成具有保护、装饰或特殊性的固态涂膜。（2）增塑剂：调节树脂柔韧性，提高高耐低温性。（3）增稠剂：调节涂料粘度，防止颜料的聚集沉积。（4）分散剂：提高颜填料的分散性，防止再聚积。（5）增湿剂：改善颜填料的润湿性。（6）消泡剂：制造涂料涂抹时消泡，防止涂膜干燥时产生气泡、针眼。（7）防腐剂：防止涂料在贮存中腐败变质。（8）防霉剂：防止涂料长霉。（9）防冻剂：降低涂膜冰点。（10）防锈剂：防止金属表面生锈。（11）乳化剂：提高乳液涂料的稳定性。
8.防晒霜的防晒作用
防晒霜中含有防晒剂，可以屏蔽、吸收紫外线，因此可以减轻日光引起的皮肤损伤。防晒剂可以分为物理防晒剂和化学防晒剂，物理防晒剂又称紫外线屏蔽剂，
如TiO2、ZnO，滑石粉等，当日光照射到此类物质时使紫外线散射，从而阻止紫外线的射入，防止皮肤晒伤，化学防晒剂又称紫外线吸收剂，对紫外线有吸收作用，可将有害光线滤除，防止晒伤。
三、配方
1.低泡洗衣粉的组成及作用
LAS：直连型十二烷基苯磺酸盐，阴离子表面活性剂，有去污憎溶作用。
皂片：硬脂酸盐，阴离子表面活性剂，与LAS协同作用，增强去污力。
二聚磷酸钠：硬水软化剂，螯合水中的Ca2+、Mg2+，，软化水质。
CMC：羧甲基纤维素钠，具有抗污垢在沉积作用。
水玻璃：碱性缓冲剂。
硫酸钠：填料，降低成本，在粉质洗涤剂中防止其结块。
聚醚：非离子性表面活性剂，协同去污。
荧光增白剂：增白、漂白作用。
对甲苯磺酸钠：水溶助长剂，增溶、调节粘度，降低浊点，在粉质洗涤剂中可防止其结块。
水：作溶剂。
2.牙膏组成及其作用
磷酸钠氢钙：摩擦剂，可清洁去污。
羧甲基纤维素钠：增稠剂，增加牙膏粘稠度。
硅酸铝镁：摩擦剂，可清洁污垢。
月桂醇硫酸钠：发泡剂，一种表面活性剂，起泡清洁作用。
甘油保湿剂：防止水分蒸发，防止膏体变质，方便使用。
山梨醇：保湿剂。
糖精：甜味剂，增加甜味，掩盖香精的苦涩味。
香精：赋予牙膏一定的清香味。
四、选择填空
1.表面活性剂的活性与CMC大小关联：CMC值越小，表面活性越强。
2.选择克拉付托点最大的物质（D）
A.C8H17COO(CH2)2SO3Na
B. .C10H21COO(CH2)SO3Na
C. .C12H25COO(CH2)2SO3Na
D. .C14H29COO(CH2)2SO3Na
3.非离子表面活性剂HLB与EO的关系：EO值越大，HLB值越大。
4.农药按来源分类为：有机农药、无机农药、植物性农药、微生物农药
5.敌百虫可加入饵料中食用杀虫。
6.除草剂按作用范围分为：非选择性除草剂、选择性除草剂。
7.化妆品是能清洁、美化、滋养、医疗和保护人体毛发和皮肤的物质。
8.单离香料的生产方法蒸馏法、冻析法、重结晶法、化学处理法。
9.染料名称冠称加色称加词尾。
10．涂料应用途径：染色、着色、涂色。
11.HLB值是指亲水亲油平衡值，HLB值越大，表面活性剂亲水性越强。
12.动物性天然香料有：麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香。
13.冰染染料分子由色基和色酚两部分组成。
14.涂料的组成：成膜物质、溶剂、助剂、颜填料。
15.化妆品的中硬脂酸是基质原料中的粉质类，具有护肤作用。
16.表面活性剂有离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂，离子型表面活性剂包括阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂、。
17.按阳电荷在染料中的位置，阳离子染料可分为：隔离型、共轭型两种类型。18．杀菌剂的作用机理：破坏菌的蛋白质合成、破坏细胞壁的合成、破坏菌的能量代谢、破坏核酸的代谢作用、改变植物的新陈代谢。
19.食品添加剂的ADI值越高，说明该食品添加剂的安全性越好。
20.表面活性剂亲水基同，亲油基的碳链越长，憎溶能力越强。
实验一雪花膏的制备 一、实验目的 1. 了解乳化原理； 2. 初步掌握配方原理和配方中各原料的作用及其添加量。 二、实验原理 一般雪花膏是以硬脂酸和碱化合成硬脂酸盐作为乳化剂，加上其它的原料配置而成。它属于阴离子型乳化剂为基础的油／水乳化体，是一种非油腻性护肤用品，敷在皮肤上，水分蒸发后就留下一层硬脂酸，硬脂酸皂和保湿剂所组成的薄膜。于是皮肤与外界干燥空气隔离，节制皮肤表皮水分的过量挥发，使反肤不致干燥、粗糙或开裂，起到保护皮肤的作用。雪花膏中含有的保湿剂可制止皮肤水分的过快蒸发从而调节和保持角质层适当的含水量，起到使皮肤表皮柔软的作用。 三、实验内容和要求 实验内容是雪花膏的制备。实验要求学生严格按的实验配方去做，保证产品质量。并严格遵守实验室的各项规章制度，自觉遵守实验室规则，保持实验室安静、卫生。做到安全实验，严防违反操作规程事故发生。要求学生坚决服从指导教师及实验工作人员的指导，积极配合实验工作人员做好仪器清点，赔损等工作。做好实验前的预习工作。实验中要积极思考问题，认真观察实验现象。实验后要整理好自己使用的仪器、药品，关闭电源，搞好卫生后再离开。认真写好实验报告上交。 四、实验主要仪器设备和试剂 电动搅拌器、有机合成仪、恒温箱、加热套、电吹风机、电子天平、各种玻璃仪器、温度计等。 三压硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、甘油、氢氧化钾、香精、防腐剂、水。 五、实验方法、步骤及结果测试 1. 配方： 三压硬脂酸10.0% 单硬脂酸甘油脂 1.5% 十六醇 3.0％ 甘油10.0％ 氢氧化钾（100％）0.5％ 香精适量 防腐剂适量
水75％ 2. 将配方中的三压硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇和甘油等油相一起加热至90℃； 3. 再将氢氧化钾和水加热至90℃；然后在剧烈搅拌下将水相徐徐加入到油相中，全部加完后保持此温度一段时间（约20min）进行皂化反应。 4. 冷却到40℃，加入香精、防腐剂，搅拌均匀。 5. 静置，冷却至室温。 6. PH值测定。 六、实验注意事项 1. 要用颜色洁白的工业三亚硬脂酸，其碘价在2以下（碘价表示油酸含量）。碘价过高，硬脂酸的凝固点降低，颜色泛黄，会影响雪花膏的色泽和在储存过程中引起的酸败。 2. 水质对雪花膏有重要影响。 3. 加入少量氢氧化钠，有助于增大膏体黏度，也可以不加。 七、思考题 1. 配方中各组分的作用是什么？ 2. 为什么水质对雪花膏质量有很大影响？
《精细化工概论》教案 课程代码： 课程名称：精细化工概论/ Fine Chemistry Introduction 学时/学分：32学时/2学分 先修课程：有机化学、高分子化学、高分子物理、物理化学、化工原理 专业：化学工程与工艺 开课部门： 级：班 教师： 单位： 邮编： 电话： Email： 本课程的授课对象是化学工程与工艺专业的本科学生。 精细化工工艺课程是工科高等学校化学工程与工艺（精细化工）专业的一门专业课程。精细化工工艺学是指从初级原料到精细化工产品的加工方法和过程。其方法和过程可以采用化学反应，也可采用复配技术。 本课程重点讲述食品添加剂、胶粘剂、涂料、油墨、部分日化产品等的原料、合成原理、工艺过程、主要操作技术和产品的性能、用途等。为学生毕业后从事精细化工产品的生产和新品种的开发奠定必要的理论和技术基础。 1 教学内容及参考学时（第1章） 第一章绪论（2学时） 教学内容 1.1 精细化学品的定义 1.2 精细化工的分类 1.3 精细化工和精细化工产品的特点 1.4 精细化工在国民经济中的地位和作用 1.5 精细化工的发展现状和趋势 教学要求：了解本课程研究的对象、内容及其在培养材料专业工程技术人才中的地位、作用；了解精细化工的形成与发展。掌握精细化工定义、分类与特点。
重点：精细化工分类、特点及精细化工工艺学的内涵。 《精细化工概论》教案第一章绪论 2012授课时课程总体介 教材特点，参考教材的选取； 教学基本要求； 作业，测验，考试形式 答疑时间及地点 [导入] 提问：我们身边的精细化工产品/精细化学品？ [讲述提纲] 1.1 精细化学品的定义 1.2 精细化工的分类 1.3 精细化工和精细化工产品的特点 1.4 精细化工在国民经济中的地位和作用 1.5 精细化工的发展现状和趋势 具体教学内容见讲稿、PPT [板书] 本次课上所讲述内容的提要(沿黑板一侧书写)以及讲稿中,需要展开讲解的内容， 强调理解和记忆的内容。 [内容小结] 精细化工的分类、特点及精细化工工艺学的内涵 [课后习题] 见PPT。 2 教学内容及参考学时（第2章） 第二章表面活性剂（6学时） 2.1 表面活性剂基本概念 2.2 表面活性在溶液中的性质 2.3 表面活性剂物性常数 2.4 阴离子表面活性剂 2.5 阳离子表面活性剂 2.6 两性表面活性剂 2.7 非离子表面活性剂 2.8 特种表面活性剂 教学要求：了解表面活性剂的应用和发展趋势。掌握表面活性剂的定义、分类、性质。 重点：各类表面活性剂的性质及合成。 《精细化工概论》教案第二章表面活性剂（1）
1.查阅了解世界精细化工现状 答：精细化工是当今化学工业中最具活力的新兴领域之一，是新材料的重要组成部分。精细化工产品种类多、附加值高、用途广、产业关联度大，直接服务于国民经济的诸多行业和高新技术产业的各个领域。大力发展精细化工已成为世界各国调整化学工业结构、提升化学工业产业能级和扩大经济效益的战略重点。精细化工率(精细化工产值占化工总产值的比例)的高低已经成为衡量一个国家或地区化学工业发达程度和化工科技水平高低的重要标志。 一、世界精细化工总体发展态势综观近20多年来世界化工发展历程，各国、尤其是美国、欧洲、日本等化学工业发达国家及其著名的跨国化工公司，都十分重视发展精细化工，把精细化工作为调整化工产业结构、提高产品附加值、增强国际竞争力的有效举措，世界精细化工呈现快速发展态势，产业集中度进一步提高。进入21世纪，世界精细化工发展的显著特征是：产业集群化，工艺清洁化、节能化，产品多样化、专用化、高性能化。 1、精细化学品销售收入快速增长，精细化率不断提高 2、加强技术创新，调整和优化精细化工产品结构 3、联合兼并重组，增强核心竞争力 二、我国精细化工发展现状与趋势近十多年来，我国十分重视精细化工的发展，把精细化工、特别是新领域精细化工作为化学工业发展的战略重点之一和新材料的重要组成部分，列入多项国家计划中，从政策和资金上予以重点支持。目前，精细化工业已成为我国化学工业中一个重要的独立分支和新的经济效益增长点。 1、精细化工取得长足进步，部分产品居世界领先地位我国精细化工的快速发展 2、建设精细化工园区，推进产业集聚 3、跨国公司加速来华投资，有力推动精细化工发展 2.精细化工有哪些特点 答：具有品种多，更新换代快；产量小，大多以间歇方式生产；具有功能性或最终使用性：许多为复配性产品，配方等技术决定产品性能；产品质量要求高；商品性强，多数以商品名销售；技术密集高，要求不断进行新产品的技术开发和应用技术的研究，重视技术服务；设备投资较小；附加价值率高等特点。 3.什么是表面活性剂？ 答：表面活性剂(surfactant)，是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为憎水基团；亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而憎水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂等。 4.表面活性剂的CMC是什么？
精细化学品(Fine chemicals)即精细化工产品 具有深度加工、技术密集度高、小批量生产、高附加价值、一般具有特定功能的化学品。通用化工产品(Heavy chemicals)或大宗化学品 一些应用范围广泛，生产中化工技术要求较高，产量大的产品，例如石油化工中的塑料、合成纤维及橡胶。 精细化学品的定义 目前得到多数国家公认的定义： 对于基本化学工业生产的初级或次级化学品经过深加工而制取的具有特一定或特定用途、小批量生产的系列产品，称为精细化学品。 精细化学品化学——研究精细化学品的组成、结构、性质、变化、制备及应用的科学。 精细化工——是“精细化学品生产工业”的简称，属化学工程学范畴。 当任意两相接触时, 两相之间决非是一个没有厚度的纯 几何面,实际存在厚度的过渡区, 这一过渡区通常称之为界面 (其中一相是气体时，称为表面)。 表面分子不稳定，它有向液体内部迁移的趋势，即有缩小表面积的趋势，这个力简称表面张力 某些物质能使溶剂的表面张力降低的性质称为表面活性。具有表面活性的物质叫表面活性物质 4）表面活性剂定义：加入很少量即能降低溶剂（一般为水）的表面张力，改变体系界面状态，以达到实际应用要求的一类物质。 固体表面能：表面上的质点受到不平衡的作用力，要将内部质点迁移到表面时，要克服向内的引力，即要增强新表面，必须反抗内部引力的作用。 分散指不溶性微粒分布在液体或半固体中组成的粗分散体系，也称悬浮液。粒子为1-10um 为胶体分散。 分散相、连续相和分散剂三部分构成 （1）固液界面吸附，降低自由能； （2）庞大亲水集团造成空间阻碍，防止微粒重新靠近合并。 （3）增大浓度，电性排斥作用。 两种互不相容的液体，一相以微滴的形式分散在另一相中,形成的多相分散体系，称为乳状液 为使该混合体系稳定，加入起帮助分散和稳定作用 的第三组分称作乳化剂，表面活性剂是常用的乳化 剂。 （2）乳化剂的作用; 降低界面张力, 增加界面强度, 产生界面电荷 多重乳液：是一种O/W型（水包油型）和W/O型(油包水型共 存的乳状液复杂体系。 主要用于化妆品中。 (W/O）/W型 (O/W）/O型 微乳液:是指一种液体以粒径在10-100nm的液珠分散 在另一不相溶的液体中形成的透明和半透明的分散 体系。 泡沫，是气体分散在液体或熔融固体中形成的热力学不稳定粗 分散物系。
应用化学综合实验习题及解答要点 护发素的配制 1 ．护发素中加入阳离子表面活性剂的作用? 答：起到吸附于毛发表面，形成薄膜，从而使头发柔软，并赋予自然光泽，还能抑制静电产生，易于梳理。 洗洁精的配制 1 ．洗洁精的配制原则是什么? 洗洁精的pH 值范围是多少？为什么在这个范围内? 。 答：（1 ）对人体无害、无刺激；（ 2 ）能较好地洗去动植物油垢；（ 3 ）不损伤餐具、灶具及其它器具；（4 ）储存稳定性好。 洗洁精的pH 值范围是：9 ～10.5 之间。 在这个范围内的原因：（1 ）保证洗涤效果；（2 ）对人体无害、无刺激。 2 ．如何考察你所配制的洗洁精的清洗能力？简要叙述该实验过程。 答：采用餐具洗净剂脱脂力测定方法考察洗洁精的清洗能力。 该实验过程：（ 1 ）称量空载玻片的质量；（2 ）载玻片上蘸标准油污，并晾干；（3 ）称量带有油污的载玻片的质量；（4 ）配制硬水，并与所配制的洗洁精调成洗涤溶液；（5 ）清洗；（6 ）晾干、称量清洗后的载玻片的质量。 雪花膏的配制 1 ．雪花膏中加入碱的作用? 常用的碱类是什么? 为什么氢氧化钠只能少量加入? 答：和硬脂酸中和形成硬脂酸皂起到乳化作用。常用的碱类是氢氧化钾。氢氧化钠大量加入能够造成体系的粘稠度过大。 2 ．雪花膏中主要助剂有什么？作用是什么？ 答：白油、单硬脂酸甘油酯、十六醇等。白油作用为调色、防止面条化现象；单硬脂酸甘油酯作用为辅助乳化剂，十六醇能够起到的作用是作保湿剂、防止面条化现象。 3 ．如何防止雪花膏在使用中出现面条化现象? 答：加入适量白油，十六醇即可。
4 ．皮脂膜的组成及作用？如何保护干性皮肤？ 答：皮脂膜的组成：乳酸、游离氨基酸、尿素、盐、脂肪酸等。 皮脂膜作用：（ 1 ）阻止皮肤的水分过快挥发，防止皮肤干裂。（2 ）并能抑制细菌在皮肤表面生长、繁殖。（ 3 ）营养皮肤。 可使用雪花膏等具有营养保湿作用的化妆品。 溶胶—凝胶法制备钛酸钡纳米粉 1 ．称量钛酸四丁酯应该注意什么，如果称量的钛酸四丁酯的量比预计的多而且已溶于正丁醇中时，应如何处理？ 答：（1 ）称量钛酸四丁酯应注意：缓慢滴加称量钛酸四丁酯液体，若过量用滤纸条吸出，至指定重量。 （2 ）相应增加醋酸钡的量，保证钛酸四丁酯：醋酸钡的摩尔比为： 1 ：1 。 2 ．如何保证醋酸钡完全转移到钛酸四丁酯的正丁醇溶液中？ 答：醋酸钡溶液滴加完，用少量冰醋酸洗涤醋酸钡烧杯，洗涤液转移到钛酸四丁酯的正丁醇溶液中。 3 ．普通的sol-gel 法中，溶胶中的金属有机物是通过吸收空气中的水分而水解，本实验的溶胶中虽已存在一定量的水分，但钛酸四丁酯并未快速水解而形成水合TiO 2 沉淀。这是本实验的一个创新，请考虑其中的原因？ 答：由于实验中加入正丁醇，抑制钛酸四丁酯的快速水解。 抗氧化剂双酚A 的合成 1 ．双酚A 的合成在有机合成上属于哪一类型的反应？ 答案要点： 醛酮做烷基化试剂的C- 烷基化反应。 2 ．本实验中可能发生的副反应有哪些？为避免副反应发生在实验中应注意哪些问题？ 答案要点： 可能副反应：苯酚氧化，异构化或进一步缩合产物，甲苯烷基化，磺化，酯化等。
第二章 1、表面活性物质和表面活性剂有什么异同点？ 答：把能使溶剂的表面张力降低的性质称为表面活性，具有表面活性的物质称为表面活性物质。把加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质，称为表面活性剂。表面活性剂在加入很少量时即能显著降低其表面张力，改变体系界面状态。举例：肥皂、油酸钠、洗涤剂等物质的水溶液，在溶液浓度很低时，表面张力随溶液浓度的增加而急剧下降，降到一定程度后便缓慢或不再下降；乙醇、丁醇等低碳醇和醋酸等物质，表面张力随溶液浓度的增加而下降。这两类都是表面活性物质。 2，表面活性剂的结构特点 答；表面活性剂一般都是直线形分子，其分子同时含有亲水（增油）性的极性基团和亲油（憎水）性的非极性疏水基团，因而是表面活性剂既具有亲水性又具有增油性的双亲结构，所以，表面活性剂也称为双亲化合物。 3.表面活性剂的分类（按亲水基的性质）： ①阴离子表面活性剂（亲水基团为带负电的原子团）：羧酸盐型（R-COONa）磺酸盐型（R-SO2Na）硫酸酯型（R-O-SO3Na）磷酸酯型（R-OPO2Na2） ②阳离子表面活性剂（亲水基团为带正电的原子团）：含氮类和非含氮类（季磷盐，季锍盐和季碘盐） ③非离子表面活性剂（溶于水后不解离成离子）：按亲水结构分，醚型（氧乙烯基-[OCH2CH2]n-）酯型（多元醇的脂肪醇H2C(OH)- H2C(OH)-H2COOR）醚酯型（多元醇脂肪酯的聚氧乙烯醚R-COOR'-[OCH2CH2]n-）醇酰胺型（R-CONH-R'-OH） ④两性表面活性剂（由阳离子部分和阴离子部分组成）：阳离子部分由铵盐或季铵盐做亲水基，阴离子部分由羧酸盐，硫酸酯盐和磺酸盐做亲水基。 4.表面活性剂在溶液当中的性质： ①吸附②分散③泡沫和消泡④增溶⑤洗涤（阴）⑥柔顺平滑（阳）抗静电（阴）和杀菌（以阳离子表面活性剂为主其次是两性表面活性剂）⑦浮选 ⑧形成胶束：当水中溶解了表面活性剂后，在水中的一些氢键被亲油基碳氢链隔断二重新排列，而水溶液中表面活性分子的亲油端就发生互相靠拢的缔合现象，在水溶液中缔合成胶束。（聚集数n：胶束的大小用形成胶束的表面活性剂的平均数目，即聚集数n来衡量。一般表面活性剂亲油端的碳链越长，胶束聚集数会增大。） ⑨润湿（阴离子表面活性剂）：固体表面能越高，γg-s越大，越易润湿，即高表面能固体比低表面能固体易于被润湿。固体能被表面张力低于其表面能的液体润湿，高能固体表面如与一般液体接触，体系表面的吉布斯自由能将有较大的降低，故能为一般液体所润湿，低表面固体一般润湿性能不好。 ⑩乳化：乳状液两种类型（水包油O/W 如雪花膏，油包水W/O，清洁霜可以是水包油也可以是油包水，油包水适用于干性皮肤清洁，水包油适用于油性皮肤清洁） 乳化剂作用：降低表面张力，增加界面强度，界面电荷的产生 5.表面活性剂物性参数 ①临界胶束浓度（CMC）：表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度。 CMC越小，表示该表面活性剂形成胶束所需的浓度越低，即达到表面饱和吸附的浓度越低，表示该表面活性剂的活性越大，反之表面活性剂的活性越小。 一个原则：越亲水（不易形成胶束）CMC越大，越憎水CMC越小 同系物的碳原子数增加或碳氢链中有苯环，CMC减小
精细化工论文 国内外精细化工现状及发展趋势 摘要: 概述了国内外精细化工的发展趋势及技术创新，并提出了我国精细化工需要解决的主 要问题和今后的发展。 关键词：精细化工，发展创新，趋势。 Fine chemicalindustry at home and abroad currentsituation and development trend Kong ling wei Abstract: Overview of the fine chemical industry at home and abroad and the development trend of the technology innovation, and put forward China's fine chemical industry need to solve problems and future development. Key words: Fine chemical ，Development and innovation ，Trend. 引言: 化学工业的发展过程是人类利用自然资源逐步深人的过程，即由初级加工逐步向 深度加工发展，即由初级加工逐步向深度加工发展，由一般加工逐步向精细加工发展，由主要生产大批量通用的基础材料逐步向既生产基础材料又生产小批量多品种的专用产品发展的过程。精细化工是以高新技术为基础，以市场需求为导向，以产品具有特定功附加价值高、小批量、多品种、系列化为特点的化学工业。我国的精细化工行业已有较好的基础和一定的生产规模，大部分产品已基本能满足国内市场的需求，有的还有相当数量的出口。但是我国精细化工行业与国外同行业相比，还有很大的差距，还需要不断的开创新的工业技术。 1 世界精细化工总体发展态势 世界精细化工总体发展态势综观近20多年来世界化工发展历程，各国、尤其是美国、欧洲、日本等化学工业发达国家及其著名的跨国化工公司，都十分重视发展精细化工，把精细化工作为调整化工产业结构、提高产品附加值、增强国际竞争力的有效举措，世界精细化工呈现快速发展态势，产业集中度进一步提高[1]。进入21世纪，世界精细化工发展的显著特征是：产业集群化，工艺清洁化、节能化，产品多样化、专用化、高性能化。受损细菌恢复的缺陷，故适用于实验室、生产现场和野外环境工作使用。 1．1 生产现状 国际石化工业以处于技术相对成熟的阶段，生产经营竞争激烈，导致利润明显下降。 国外大型炼化企业从两方面努力追求投资回报。一是致力于生产如千万吨的炼油装置、百万吨级装置规模大型化，乙烯装置、数十万吨级的基本原料装置，以追求规模效益，力求降低成本；二是利用其技术优势，集中力量，加快产品结构调整的步伐在石油化工高度发展的基础上，积极开展石油化工的。1深度加工及裂解产物（C4、C5、 C9、C10等）的综合利用，致力于中小吨位有机原料和精细化学品的生产，依靠技术保持效益。1997年全球化学工业的销售额约15000亿美元，1986年为300亿美元，年均增长率为6﹪。精细化学品产值为 450-500亿美元，比1986年的140亿美元增长近3倍，年均增长率为12%。专业化学品的发展也很快，已由1986年的900亿美元上升到1996年的约2400亿美元,年均增长率约10%。由此可见，精细和专用化学品的生产是国际化学工业发展的重点[2] 。 1.2 发展趋势 以大型石化装置为龙头发展精细化工，在精化工生产成本中，原料所占比例极低。大型石化企业可以对产品进行深加工，生产出下游产品，直接投向市场，另外，对副产品进行综合利
精细化工企业动火作业安全规定 1范围 本规定明确了精细化工企业（以下简称企业）动火作业区划分、动火作业有关人员职责和资质、动火作业分级和审批、动火分析及判定、动火作业现场安全管理、《动火安全作业证》管理等要求。 本规定适用于精细化工企业动火作业管理；化学品仓储企业的动火作业，可参照此规定执行。 2规范性引用文件 下列文件对于本规定的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规定。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规定。 GB50016建筑设计防火规范 GB50160石油化工企业设计防火规范 GB30871化学品生产单位特殊作业安全规范 AQ3022化学品生产单位动火作业安全规范 AQ3028化学品生产单位受限空间作业安全规范 AQ3025化学品生产单位高处作业安全规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本规定。 3.1精细化工企业 依法设立，生产、使用和储存精细化工原料或产品的企业。主要
包括：农药、医药、染料、涂料（包括油漆和油墨）、颜料、试剂和高纯物、信息用化学品（包括感光材料和磁性记录材料）、食品和饲料添加剂、粘合剂、催化剂和各种助剂、化学药品和日用化学品、电子化学品及材料、功能高分子材料等行业。 3.2仓储企业 依法设立，储存化工（危险化学品）原料和（或）产品的仓储经营企业。 3.3动火作业 直接或间接产生明火的工艺设备以外的禁火区内可能产生火焰、火花或炽热表面的非常规作业，如使用电焊、气焊（割）、喷灯、电钻、砂轮、塑料焊等进行的作业。实验室使用的电炉、酒精灯、加热套等，合成炉开车点炉等，不作为动火作业管理。 3.4易燃易爆场所 GB50016、GB50160中火灾危险分类为甲、乙类区域的场所。 3.5属地 是指动火作业点所在的某一区域，该区域为企业组织架构中有明确管理负责人的一个管理单元，如：分厂、车间、独立的生产装置、仓库等。 3.6固定动火区 是指由企业批准在火灾爆炸危险场所外划定，不需要办理《动火安全作业证》的特定动火作业区域。
一、名词解释： 1、表面活性剂：是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。 2、结构两亲性：表面活性剂一般都是线性分子，其分子同时含有亲水性的极性 基团和亲油性的非极性疏水基团，因而使表面活性剂具有双亲性。 3、CMC: 表面活性剂分子在溶剂中缔合形成胶束的最低浓度即为临界胶束浓度 4、浊点：对于非离子型表面活性剂，其亲水性作用依赖于醚氧或其他氧氮等杂 原子与水的极性相互作用或氢键相互作用温度的升高溶解度降低至一定温度以上，非离子表面活性剂水溶液将分离出表面活性相，外观由清亮变浑浊，这个开 始变浑浊的温度就称为浊点。 5、克拉夫脱点：离子型表面活性剂一种特性常数，离子型表面活性剂在水中的 溶解度随温度的升高而慢慢增加，但达到某一温度以后溶解度迅速增大，这一点 称为临界溶解温度，也叫作Kafft点，Tk或Kp表示。 6、HLB:表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力称为亲水亲 油平衡值. 7、精细化率：精细化工产品的总值/化工产品的总值×100% 8、热塑性树脂：是具有受热软化、冷却硬化的性能，而且不起化学反应，无论 加热和冷却重复进行多少次，均能保持这种性能。 9、胶黏剂：凡是能将同种或不同种的固体材料粘接在一起的物质。 10、ADI（日允许摄入量）：是指人一天连续摄入某种添加剂，而不致影响健康 的每日最大摄入量，以每日每公斤体重摄入的毫克数表示。mg/kg ADI=MNL(最大无作用剂量)× 1/100 11、涂料：是涂覆在被保护或被装饰的物体表面，并能与被涂物形成牢固附着的 连续薄膜。（指特定的施工方法涂覆在物体表面后，经固化在物体表面形成有一 定强度的连续保护膜，或者形成具有某种特殊功能涂膜的一种精细化工产品。）12、两性离子表面活性剂：指分子中同时具有阴离子和阳离子基团的表面活性剂。主要有咪唑啉型、甜菜碱型、氨基酸型、磷酸脂型。 13、石油化学品：在石油开采及其制品的生产中，需添加多种化学品，这些化学 品对提高采油率，改进生产工艺，改善燃料油和润滑油的重量具有重要作用。统 称为石油化学品。 14、橡塑助剂：是指在橡胶、塑料成型加工过程中能改善加工工艺或增进产品品 质并构成产品组分的辅助化学品。 二，简答题： (一)表面活性剂亲水性可以分为几类？它的性质如何？ 答：应分为阴离子表面活性剂，阳离子表面活性剂，非离子表面活性剂，两性离子表面活性剂 (二)阳离子表面活性剂能否用于衣物洗涤去污？ 答：不能。因为阳离子表面活性剂在水溶液中离解时生成的表面活性离子带 正电荷。水溶液中阳离子表面活性剂在固体表面的吸附是极性基团朝向固体表面，吸附在带负电荷的固体表面，疏水基朝向水相，使固体表面呈“疏水”状态，通常不用于洗涤和清洗。 (三)热塑性酚醛树脂如何合成？ 答：甲醛和苯酚在酸性催化剂作用下，且甲醛和苯酚物质的量（摩尔比）的比小 于1，通过缩聚反应生成一种热塑性线性树脂即热塑性酚醛树脂。 (四)扩散理论是怎样解释粘接机理的？
《精细化工工艺学》课程论文 题目：聚苯胺合成及掺杂机理的研究进展院系：化工与能源学院 班级：化学工程与工艺三班 姓名：刘生 学号：20080300513 任课教师：苏媛
聚苯胺合成及掺杂机理的研究进展 （刘生化学工程与工艺三班 20080300513） 【摘要】：近年来聚苯胺因其优良的性能而备受关注，其合成方法和复合材料的性能一直是聚苯胺研究的重要内容。本文主要介绍聚苯胺的合成方法以及对聚苯胺的掺杂机理研究现状进行综述 【关键词】：聚苯胺，合成，掺杂机理 Development of synthesis and doped mechanism of polyaniline (liu sheng ; Chemical engineering and technology class 3; 20080300513) 【Abstract】:In recent years, polyaniline has attracted much attention because of its excellent properties. The study on its synthesis and doped mechanism is always one of the major research contents of polyanline.In this paper, the chemical and electrochemical synthesis methods and doped mechanism of polyanline are reviewed 【Keywords】:polyanline, synthesisi, doped mechanism 引言 半导体金属氧化物传感器是目前主要的商业化的气体传感器，但在应用中存在选择性差、操作温度高、稳定性也不令人满意等问题。而以聚苯胺（PANI）为代表的导电高分子气敏材料由于价廉易得、合成和制膜工艺简单且可在常温下工作等优点，已成为研究的热点。但是纯的聚苯胺气敏材料存在选择性性差、灵敏度低以及稳定性欠佳等缺点，并且聚苯胺为共轭的刚性链结构，在有机溶剂中溶解度低、成膜性能差，不易加工成型从而阻碍了它作为气敏材料在实际中的应用。所以，为了克服纯聚苯胺的缺点，通过选择合适的通用高分子材料与聚苯胺复合，提高其灵敏度和选择性；改善材料的加工成膜性能；同时使之具有很好的稳定性，从而能够更广泛地应用于气体传感器中。 1、聚苯胺的结构 聚苯胺早在1834年即被Runge[1]发现，并在本世纪被Willstatter[2]]称为“苯胺黑”。对于聚苯胺的结构，科学家们提出过许多模型，现已公认的是1987年MacDiarmid[9]提出的：即结构式中含有“苯-苯”连续的还原单元和含有“苯
H a r b i n I n s t i t u t e o f T e c h n o l o g y 《新型精细化学品的研制》课程结课报告 院系： ***************** 班级：********* 姓名： ****** 学号：********** 指导教师： ******** 哈尔滨工业大学
摘要：精细化学品化学是系统阐述各类精细化学品的定义、分类、制备方法、构成关系等理论和方法的一门学科。新型精细化学品的研制这门课程讲述精细化工的基本概念以及发展现状和未来的发展趋势。课程安排了化妆品级洗涤剂的实验室制备环节，增强了动手操作能力及对理论知识的理解。最后课程拓展部分着重介绍茶多酚在化妆品中的应用和提取，介绍了化妆品未来发展的新方向。 关键词：新型精细化学品的研制；发展现状及趋势；化妆品实验制备；拓展 1前言 1.1课程介绍 新型精细化学品的研制这门课程针对精细化工的基本概念以及发展方向进行了较为详细的介绍，结合理论课程开展了响应的实验实践，增加了对理论的理解。同时这门课程贴近生活主要针对精细化学品中的化妆品及合成洗涤剂一类进行了详细了解，并进行了洗发香波、洗洁精、雪花膏的实验室制作，增加了课程的趣味性。课程拓展部分主要针对每个人感兴趣的部分进行了介绍及研究探讨，本文主要针对茶多酚在化妆品中的应用及其提取发放进行了较为详细的介绍。1.2 背景介绍 精细化学品，相对于通用的和产量大的化学品而言的专门术语，与通用化学品或大宗化学品相区分的概念。对精细化学品的定义为：以大宗化学品为起始原料；用复杂的生产工艺，进行深度加工(多步合成、分离、提纯、复配等)；得到小批量(百吨以内)、多品种(万种以上)、利润高(占化工产品利润之首)、具有特定功能的产品。精细化学品具有特定应用性能、合成工艺中步骤多、反应复杂、产量小而产值高等的特点。 生产精细化学品工业的通称为精细化工。具有品种多，更新换代快；产量小，大多以间歇方式生产；具有功能性或最终使用性，许多为复配性产品，配方等技术决定产品性能；产品质量要求高；商品性强，多数以商品名销售；技术密集高，要求不断进行新产品的技术开发和应用技术的研究，重视技术服务；设备投资较小；附加价值率高等特点。
实验一拉开粉 一、目的要求 1、掌握合成此类表面活性剂的操作关键； 2、无水操作； 3、熟练中间物分离、中和操作，形成拉开粉。 二、反应式 （1）缩合 9 2C4H9OH+ + 2H2O （2）磺化 4H9 9 + H2SO+H2O 49 3 H （3）中和 9 50 ℃以下9 +NaOH + H2O 3 H 3Na 三、主要试剂 正丁醇仲辛醇精萘98%硫酸NaOH 四、实验步骤 在100ml三颈瓶上，分别装置搅拌器、温度计和Y形管，在Y形管上分别装置回流冷凝管和滴液漏斗。 在反应瓶中放入正丁醇8g（9.88毫升，0.12摩尔），仲辛醇1.5g（1.825毫升，0.001摩尔），精萘7g（0.055摩尔），加完后，在电热套中加热40-50度，滴加98%硫酸30.75g（16.75毫升，0.215摩尔），控制滴加速度，使温度保持在50-55度，滴加完毕后，在55-58度下继续搅拌5小时，静置3小时，分去下层废酸，
将反应物倒入烧杯中，冷却至40-50度，先用30%NaOH溶液中和至PH为6，再用10%NaOH溶液仔细调节PH为7-8，将产品用红外线干燥灯烘干，产品用红外光谱进行鉴定。 附注： 1、滴加硫酸时，反应是放热的，开始不能滴加太快，若温度超过55度，可用冷水进行冷却，约在1小时内将硫酸滴加完毕。 2、根据分离出来的废酸体积数，估计用碱的体积数，中和点十分敏感，在接近要求的PH值范围时，中和必须谨慎仔细，防止超过要求的范围。 五、应用实验 烷基萘磺酸钠（Nekal BX）系阳离子型表面活性剂，主要作为染色助剂及渗透剂，测定拉开粉的渗透力，一般采用沉降速度法： 1、将拉开粉干燥粉末配成250毫升0.5-1%的溶液于烧杯中； 2、将未经煮练过的厚帆布（其厚度约为1-2毫米），剪成15ⅹ15（mm）的小方块，分别浸入水及加入浸透剂的溶液中； 3、记录帆布在20度时沉降到液面下所需要的时间； 4、如帆布沉降太快，可将溶液适当冲淡后试验。 注意：放由帆布时不可接触容器壁，以免影响沉降结果。 六、思考题 5、本实验属于什么类型的反应？硫酸在反应中起什么作用？ 6、什么情况下用滴液漏头，这里可否用分液漏斗代替？ 7、产品烘干是否可在电热套或烘箱内进行，正确的烘干方式是什么？
常州工程职业技术学院 12-13学年第一学期期末考试试卷 课程：《精细化工概论》卷种（A/B）：A 考核形式：开卷试卷总页数：6 适用班级（专业、年级）：应用化工考试时间：90 分钟学生系部：化工班级：学号：姓名： 一、概念（每个小题2分，共20分） 1、HLB值： 2、临界胶束浓度： 3、洗涤剂： 4、功能高分子： 5、胶黏剂：
6、涂料： 7、橡塑助剂： 8、合成橡胶胶黏剂： 9、精细化学品： 10、化妆品的定义： 二、选择填空（每题1分共10分） 1、下列特点不属于精细化工产品特点的是（） ①、小批量②、多品种③、附加价值率高④、简单加工 2、氢气钢瓶瓶身的颜色是（）。 ①、蓝色②、白色③、绿色④、黄色 3、下列不属于化妆品的是（）。
①、染发膏②、肥皂③、胭脂④、洗面奶 4、下面几种表面活性剂中，是阴离子表面活性剂的（）。 ①、脂肪醇聚氧乙烯醚②、2-烷基-1-（2-羟乙基）-2-咪唑啉醋酸盐③、N-烷基丙二胺④、脂肪醇硫酸盐 5、下列哪种属于功能高分子材料（）。 ①、聚丙烯纤维②、顺丁橡胶③、聚乙烯塑料④、离子交换树脂 6、常用的三类防腐剂中，最安全的是（）。 ①、对羟基苯甲酸酯类②、苯甲酸类③、山梨酸类 7、下列胶黏剂中哪种是热塑性树脂胶黏剂（）。 ①、聚醋酸乙烯酯胶黏剂②、酚醛树脂胶黏剂③、氯丁橡胶胶黏剂④、丁苯橡胶胶黏剂 8、下列哪种属于橡胶助剂（） ①、降凝剂②、硫化剂③、分散剂④、抗氧化剂 9、下列哪种属于塑料助剂（） ①、增塑剂②、硫化促进剂③、乳化剂④、稳定剂 10、要想提高胶黏剂的塑性应该加入（） ①、增韧剂②、增塑剂③、增粘剂 三、填空（每个空1分共30分） 1、表面活性剂溶液只有当其浓度稍大于（）时，才能充分显示其作用。 2、表面活性剂的分子结构具有不对称极性的特点，分子中同时含有（）极性基团和（）非极性基团。
精细化工论文 学 院 化学化工学院 专 业 化学类 年 级 2005级化学教育二班 姓 名 廉洛仓 论文题目 精细化工的现状和前景展望 指导教师 方林霞 职称 副教授 2009年5月16日 学号：
目录 摘要 (3) 关键词 (3) Abstract (3) Keywords (3) 前言 (3) 1.我国精细化工的现状 (3) 2.国内外精细化工的发展趋势 (5) 2.1电子化学品 (5) 2.2食品添加剂 (5) 2.3饲料添加剂 (5) 2.4皮革化学品 (5) 2.5造纸化学品 (5) 2.6胶粘剂 (6) 2.7水处理化学品 (6) 2.8生物化工 (6) 2.9表面活性剂 (6) 3.我国精细化工的发展前景展望 (6) 参考文献 (7)
精细化工的现状和前景展望 学生姓名：廉洛仓学号：20050504071 化学化工学院化学专业 指导教师：朱建君职称：讲师 摘要：概述当前精细化工的范畴和部分精细化学用品的发展状况，介绍了我国精细化工的现状和国内外精细化工的发展趋势，指出21世纪中国的精细化工将会有一个飞速的发展，并将对我国国民经济的发展起到巨大的推动作用。 关键词：精细化工；化学工业；现状；发展趋势 Abstract: This paper summarizes the scope of the current fine chemicals and fine chemicals part of the development of products, introduced the current situation of China's fine chemical industry and domestic and international trends in the development of fine chemicals, pointing out that the 21st century will be China's fine chemical industry in the development of a rapid and the development of China's national economy played a huge role in promoting. Keywords: fine chemicals; chemical industry; the status quo; development trend 前言 精细化工产品在国民经济各个行业发展中起着十分重要的作用[1]。在世纪之交之际,精细化工的作用变得越来越重要。目前一些发达国家都将精细化工的发展作为化学工业结构调整的战略重点,从新产品开发到应用研究,投入大量的人力,物力,其精细化工率已达到55%–65%,尤其是生命科学(包括医药,农药,营养品,生物工程等)的发展倍受重视[2]。精细化工的发展水平代表一个国家的工业发展水平,更代表化学工业的发展水平[3]。 1.我国精细化工的现状 精细化工是生产精细化学品工业的通称，简称“精细化工”。精细化学品的含义，原指产量小、纯度高、价格贵的化工产品，如医药、染料、涂料等[4]。但是，这个含义还没有充分揭示精细化学品的本质。近年来，各国专家对精细化学品的定义有了一些新的见解，欧美一些国家把产量小、按不同化学结构进行生产和销售的化学物质，称为精细化学品；把产量小、经过加工配制、具有专门功能或最终使用性能的产品,称为专用化学品。中国、日本等则把这两类产品统称为精细化学品[5]。但从总体上看
名词解释 1、染料：能使其他物质获得鲜明而坚牢色泽的有机化合物。 2、偶氮染料：染料分子中含有偶氮基的染料统称。 3、酸性染料：是一类在酸性介质中进行染色的染料。 4、活性染料（反应性染料）：能与纤维发生化学反应的染料。 5、分散染料：用分散剂使其成为低水溶性的胶体分散液而进行染色的染料。 6、还原染料（瓮染料）：在碱性溶液中借保险粉作用而使棉纤维染色的染料。 7、冰染染料：一类在冰冷却下于织物上生成不溶于水的偶氮染料。 8、硫化染料：在硫碱液中通过硫化反应染棉及维纶用染料。 9、直接染料：能在中性或弱碱性介质中加热煮沸直接上染棉纤维的染料。 10、阳离子染料：聚丙烯晴纤维的专用染料。 11、中性染料：在中性介质中染色的染料。 12、重氮化：芳香族伯胺和亚硝酸作用生成重氮盐反应。 13、色淀：水溶性染料经与沉淀剂作用生成的水不溶性的颜料。 14、荧光效率：表示所发出荧光的量子数和所吸收激发光的量子数的比值。 15、增白：利用光的补色原理增加纺织物白度的整理工艺过程。 16、有机颜料：以有色有机物为原料制造的颜料。 17、表面活性剂：浓度很小时能显著降低水与空气的表面张力或水与其他物质的界面张力的物质。 18、阴离子表面活性剂：溶于水后生成离子，其亲水基团为带有负电荷原子团的表面活性剂。 19、阳离子表面活性剂：溶于水后生成的亲水基团为带正电荷原子团的表面活性剂。 20、非离子表面活性剂：不能电离生成离子的表面活性剂。 21、两性离子表面活性剂：由阴阳两种离子所组成的表面活性剂。 22、表面张力:使液体表面尽量缩小的力。 23、亲水基：易溶于水或易于被水所润湿的原子团。 24、亲油基：亲油性原子团，与油具有亲和性。
《应用化学实验》习题解答 实验一 应用化学实验基本知识及实验技术训练 1、实验室注意事项有那五项？ （1）遵守实验室的各项制度，听从教师的指导，尊重实验室工作人员的职权。 （2）保持实验室的整洁，在整个实验过程中，保持桌面和仪器的整洁，保持水槽干净。任何固体物质都不得投入水槽中，废纸、废屑应投入废物筐中，废酸、碱液应小心倒入废液缸中。 （3）爱护公用仪器和工具，在指定地点使用并保持整洁。对公用药品不能随意挪动，保持药品的整洁，实验时，应爱护仪器，节约药品。 （4）实验过程中，非经教师许可，不得擅自离开。 （5）实验完毕离开实验室时，应关闭水、电、门、窗。 2、做好应化实验的基本要求有哪四点？ （1）充分预习 （2）认真操作 （3）做好记录 （4）书写报告 3、使用标准磨口玻璃仪器时必须注意的事宜有哪些？ （1）磨口处干净，若粘有固体物质，则使磨口对接不紧密，导致漏气，甚至损坏磨口。 （2）用后应拆卸、洗净，否则长期放置后磨口的连接处常会粘牢，无法拆开。 （3）一般使用磨口无需润滑剂，以免沾污反应物或产物，若反应物中有强碱，则应涂润滑剂，以免磨口连接处因碱腐蚀而粘牢，无法拆开。 （4）安装时，应注意正确、整齐，使磨口处不受力，否则，仪器易折断，特别在受热时，应力更大。 实验二 十二烷基硫酸钠（SDS ）的合成 1、滴加氯磺酸时，温度为什么要控制在30℃以下？ 硫酸化反应为放热反应，反应较剧烈，温度升高会使产品色泽加深，产品质量下降，且氯磺酸容易分解。 2、阴离子表面活性剂有哪几种？写出结构式. 阴离子表面活性剂主要有： 羧酸盐类阴离子表面活性剂： RCOOM 硫酸酯盐阴离子表面活性剂： ROSO3M 磺酸盐阴离子表面活性剂：RSO4M 磷酸酯盐阴离子表面活性剂： 或者硫酸酯盐阴离子表面活性剂有哪几种？ 高级醇类硫酸酯盐（伯烷基醇硫酸酯盐）、硫酸化烯烃硫酸酯盐（仲烷基醇硫酸酯盐）、 硫酸化油等。 3、SDS 属于哪类表面活性剂，有哪些性质和用途？ 属于硫酸酯盐阴离子表面活性剂，它易溶于水，泡沫丰富，去污力强，乳化性能好，有较好的生物降解性，耐碱，耐硬水，但在强酸性溶液中易发生水解，稳定性较磺酸盐差。可用作矿井灭火剂，牙膏起泡剂，洗涤剂，乳化剂，纺织助剂及其他工业助剂。 4 、氯磺酸有哪些性质，在量取时应注意哪些问题？ 氯磺酸为无色或淡黄色液体，辛辣气味，具有强的腐蚀性，能腐蚀大部分金属，不燃，
《精细化学品化学》结课论文 ------正确认识食品添加剂 学院：物理化学学院 专业班级：应用化学1001 学号：311013030103 姓名：郝一影 指导老师: 王枫
正确认识食品添加剂 摘要:“民以食为天”。食品是人们生活中必不可少的一部分，但随着人们生活水平的提高，食品不单只是用来填饱肚子的，人们更加注意食品的色香味,添加剂也应运而生。但是由于食品添加剂的不合理使用，造成了各种食品安全问题。如今，食品安全问题已经引起了社会的广泛关注，人们应该正确认识食品添加剂，国家也应该制定和完善管理制度，加强对食品安全的监管力度，让人民放心。关键字：食品添加剂；食品安全 近年来的“食品事件”层出不穷，使得我们对食品添加剂有了或多或少的认识：三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡、鸭蛋中的苏丹红……这些食品安全隐患使得我们现在想到“剂”就不寒而栗，为数不少的消费者因噎废食，对食品添加剂谈虎色变，以至一些严格按照标准规定合理添加了相关食品添加剂的产品，也受到了很大的影响。其实“剂”本身没有那么可怕，可能消费者在认识中存在误区。到底何为食品添加剂，它与我们的生活又有多么的密切，与食品安全问题又有什么关系呢？ 一、食品添加剂的涵义 1.1食品添加剂的定义 “首先要纠正一个错误的概念，那就是很多消费者将食品非法添加物和食品添加剂混为一谈。”国家环保产品质量监督检验中心主任助理张岩博士说：“三聚氰胺本身就不是食品添加剂，而是化工原料，这种物质是严格禁止加入到食品中的。” 什么是食品添加剂呢？ 卫生部和国家标准委联合颁布实施的新标准《食品添加剂使用卫生标准》可以告诉我们答案：食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。由于各国对食品添加剂的理解不同，各国的定义也有所不同。 1.2食品添加剂的分类 一般来说，食品添加剂的分类方法有很多种。如按来源分，有天然食品添加