微生物学-1.2

微生物的选择培养和计数选择培养基
实验室中微生物的筛选
概念：在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生
长的培养基。

选择培养基配方设计
原理：减尿素细菌合成的脲酶能催化尿素分解产生NH3
设计：以尿素为唯一氮源的选择培养基
微生物的选择培养
系列梯度稀释
稀释涂布平板法
原理：稀释度足够高时，培养液中微生物分散成
单个菌落
工具：涂布器
操作
取菌液
涂布器灭菌
涂布过程：涂布器将菌液均匀地涂布在培养基表
面，涂布时可转动培养皿，使菌液均匀分布。

培养：涂布的菌液被培养基吸收后，将平板倒置，放入恒温培养箱中培养观察
微生物的数量测定
方法
显微镜计数法
稀释涂布平板法
探究：土壤中分解尿素的细菌的分离与计数。

任务1.2 藻类、真菌的形态观察
真核微生物定义： 凡是细胞核具有核膜、能进 行有丝分裂、细胞质中存在 线粒体等细胞器的微小生物， 都称为真核微生物。
单细胞真菌––––酵母菌 真菌
丝状真菌––––霉菌
微型藻类: 10门 真核微生物 原生动物 肉足虫类 纤毛虫类 鞭毛虫类 吸管虫类
轮虫类 微型后生动物 线虫类 颤蚓类 节肢动物
6）.白地霉的特征： 由菌丝产生单个 或成链的节孢子
7）.镰刀霉特征：
（1）大型孢子为镰刀形，有3-9个平行隔膜 （2）小型孢子为卵圆形，梨形或纺锤形
8）.木霉的特征：
（1）分生孢子梗的分枝末端有瓶状小梗
（2）小梗上有成簇的孢子
细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落比较
单细胞微生物 微生物类别 菌落特征 含水状态 外观形状 细菌 较湿 小而突起或大而 平坦 酵母菌 较湿 大而突起
酵母菌的特征：
► 单细胞状态存在； ► 出芽繁殖，也可进行裂殖或产子囊孢子； ► 能发酵糖类产能； ► 喜在含糖量高、酸度大的水生环境生长。
（2）酵母菌的繁殖方式 芽殖、裂殖 无性繁殖 繁殖方式
厚垣孢子、节孢子
有性繁殖 子囊孢子
①芽殖
一个成熟的酵母细胞一生中 靠芽殖可产生9~43个子细胞
若母子不断相连－假丝状
►
• 其他形式:菌丝片段→→霉菌
形成孢子囊
孢子成熟
释放
各类无性孢子：
1）分生孢子
由分生孢子梗顶端细胞特化 而成的单个或簇生的孢子。
2）孢囊孢子
形成于菌丝的特化结构—— 孢子囊内。
4）厚垣孢子 部分菌丝细胞质浓缩、变圆， 周围生出厚壁而成。
3)节孢子
由菌丝断裂而成。
各类有性孢子 1） 卵孢子

医学微生物学教案第一章：微生物学基本概念1.1 微生物学的定义和发展史1.2 微生物的分类和特点1.3 微生物的观察和培养技术第二章：细菌2.1 细菌的形态与结构2.2 细菌的生理代谢2.3 细菌的遗传与变异2.4 细菌的分类与命名第三章：病毒3.1 病毒的形态与结构3.2 病毒的复制与感染机制3.3 病毒的分类与命名3.4 病毒与疾病的关系第四章：真菌4.1 真菌的形态与结构4.2 真菌的生理代谢4.3 真菌的分类与命名4.4 真菌与疾病的关系第五章：微生物与人类的关系5.1 微生物在自然界中的作用5.2 微生物在食品发酵中的应用5.3 微生物在药物研发中的应用5.4 微生物与人类健康的关联第六章：微生物实验室技术6.1 微生物实验室的安全与操作规范6.2 微生物的分离与纯化技术6.3 微生物的鉴定与计数方法6.4 常见微生物实验室检测案例分析第七章：抗生素与抗菌治疗7.1 抗生素的发现与发展史7.2 抗生素的分类与作用机制7.3 抗菌治疗的原则与策略7.4 抗生素的耐药性与防治措施第八章：感染性疾病8.1 感染性疾病的概述与分类8.2 传染病的传播途径与预防措施8.3 常见感染性疾病的临床表现与诊断8.4 感染性疾病的治疗与控制策略第九章：疫苗与免疫预防9.1 疫苗的原理与类型9.2 疫苗的研发与接种程序9.3 免疫记忆与疫苗的长期效果9.4 疫苗的不良反应与应对措施第十章：微生物学的前沿与发展10.1 微生物学的最新研究进展10.2 微生物组与人类健康的关系10.3 微生物病原体的进化与适应机制10.4 未来微生物学的发展方向与挑战重点和难点解析一、微生物学基本概念补充说明：微生物的分类包括原核生物、真核生物和病毒，特点包括微小、多样性、广泛分布等。

观察技术主要包括光学显微镜和电子显微镜，培养技术包括液体培养和固体培养等。

二、细菌补充说明：细菌的形态包括球形、杆形、螺旋形等，结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质等。

《微生物学》教学大纲Microbiology课程编码：27A11405 学分：5.0 课程类别：专业必修课计划学时：104 其中讲课：56 实验：48适用专业：生物技术系推荐教材：沈萍著，《微生物学》，高等教育出版社，2006年。

参考书目：周德庆主编，《微生物学教程》，高等教育出版社，2011年。

课程的教学目的与任务本课程的任务是使学生通过学习微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布、传染免疫、分类鉴定以及微生物与其他生物的相互关系及其多样性，在工、农、医等方面的应用，了解该学科的发展前沿、热点和问题，使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识，了解微生物的基本特性及其生命活动规律，为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。

课程的基本要求通过本课程的学习，使学生掌握微生物的分离和纯培养、微生物的基本结构和功能、微生物的营养和代谢、微生物的生长繁殖方式及其控制、病毒的生物学性状，熟悉显微镜的使用、微生物的遗传变异及其调控、微生物的生态、微生物在感染与免疫中所发挥的重要性，了解微生物的广泛应用及其发展趋势。

课程的主要任务包括一次期末考试和多次的章节作业以及课程问题讨论等；课程研究工作包括研究活动和小论文撰写等；课程参与程度与课堂表现等。

课程教学致力于引导学生积极参与学习的改革。

各章节授课内容、教学方法及学时分配建议（含课内实验）第一章绪论建议学时：2 [教学目的与要求] 掌握微生物的概念、特点，熟悉微生物学的概念、分科，了解微生物发展史及发展趋势史。

[教学重点与难点] 微生物的概念、特点。

[授课方法] 以课堂讲授为主，课堂讨论和课下自学为辅。

[授课内容]§1.1微生物和你。

§1.2微生物学。

§1. 3微生物的发展和微生物学的发展。

§1.4 20世纪的微生物。

§1.5 21世纪微生物学发展的趋势。

第二章微生物的分离和显微技术建议学时：4 [教学目的与要求] 掌握无菌技术的概念，熟悉用固体和液体培养基获得纯培养的常用方法，了解单孢子分离和选择培养，掌握Gram染色的原理、方法和结果，熟悉显微观察样品的制备方法，了解显微镜的种类及原理。