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中药分析(挥发油)

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中药枳实与枳壳挥发油成分对比分析

中药枳实与枳壳挥发油成分对比分析

—
2 ,4 - bis[1 - methylethenyl ]
phenol , 2 - methyl - 5 - [ 1 - —
—
methylethyl ] -
n - decanoic acid
—
—
2 - dodecanone
—
—
β- canyophyllene
—
—
dodecanal
—
—
2 ,6 - octadien - 1 - ol ,3 ,7 - dimethyl —
0. 13
34
0. 46
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2. 48
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0. 32
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0. 53
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Байду номын сангаас40
0. 13
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0. 37
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0. 14
3 讨 论
枳实 、枳壳属于理气药 ,具有化痰作用 。中医认为 气是肺腑组织生理功能的体现 ,理气药具有调节胃肠 运动 、松 弛 支 气 管 平 滑 肌 、利 胆 等 作 用 [4] 。柠 檬 烯
2 实验结果
枳实挥发油经质谱分析 ,共鉴定出 15 个化合物 ,占 挥发油总量的 93. 81 % ;枳壳挥发油共鉴定出 51 个化合 物 ,占挥发油总量的 99. 87 %。两种提取物的主要成分
Ξ 收稿日期 :2003 - 12 - 05 基金项目 :国家自然科学基金资助项目 (20175038) ;教育部“高校青年教师奖”(教人司 [ 2002 ]123) 资助研究 ;重庆大学研究生 创新实践基地基金资助项目 作者简介 :廖凤霞 (1974 - ) ,女 ,重庆人 ,重庆大学硕士研究生 ,执业药师 ,主要从事中药化学研究 。

中药沉香挥发油成分分析

中药沉香挥发油成分分析

中药沉香挥发油成分分析
杨友宝;宁德山
【期刊名称】《湖南中医杂志》
【年(卷),期】2004(20)5
【摘要】应用气相色谱与质谱联用技术从中药沉香中分离并鉴定出 39个化合物 ,其含量占挥发油总量的 82 3% ,主要成分以萜类成分为主。

【总页数】2页(P48-49)
【关键词】沉香;中药;挥发油成分;首次发现;萜类成分;质谱联用技术;含量;气相色谱【作者】杨友宝;宁德山
【作者单位】广东一方制药有限公司;广东省中医研究所
【正文语种】中文
【中图分类】R284.1;R282
【相关文献】
1.奇楠沉香挥发油化学成分分析 [J], 谷田;彭海刚
2.四批通体香沉香药材的挥发油成分分析 [J], 刘洋洋;杨云;林波;张争
3.蒙药山沉香挥发油成分分析 [J], 高芳
4.两批接菌法所产沉香挥发油化学成分的气相色谱-质谱联用分析 [J], 林峰;戴好富;王辉;梅文莉
5.4种沉香树叶片挥发油化学成分GC-MS分析 [J], 刘欣怡;王雅丽;王昊;王露露;梅文莉;戴好富;王军
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白芷挥发油的GC_MS分析

白芷挥发油的GC_MS分析

组
别
剂
量
g/ kg ∀ ∀ 16 8 10
血浆粘度 1. 20 ! 0. 8 2. 95 ! 1. 2 # 1. 40 ! 1. 0 * 1. 52 ! 1. 1*
# 0
相对粘度 2. 78 ! 1. 0 4. 98 ! 1. 2 # 3. 10 ! 1. 3*
#
红细胞聚 集指数 18. 71 ! 2. 2 27. 6 ! 2. 1 # # 18. 91 ! 1. 8* 19. 89 ! 1. 2* 18. 90 ! 1. 3*
第 24 卷
% 58 % 表2
第2期
贵阳中医学院学报
JGCTCM
N o. 2
Vo. 24
2002 年 6 月
June 2002
苦碟子注射液对大鼠 血瘀证 血液流变学的影响 ( X ! sn= 10)
本试验依据中医关于瘀 证因 暴 怒 、 ∃ 寒邪 而致 的病 因、 病机所设计 , 给大 鼠皮 下注 射大 剂 量的 肾上 腺素 模拟 暴怒时的机体状 态 , 以 冰水 浸泡 模拟 寒邪 侵 袭 , 二 者综 合利用可迅速 复制成粘、 浓、 凝状态的血瘀模型。 苦碟子异名 满天 星 , 苦荬 菜 , 为 菊科 植物 抱茎 苦荬 菜 的全草。味 苦、 辛、 性 寒。功 能 : 止痛 消 肿、 清 热 解 毒, 主 治 : 头痛、 牙 痛、 胃 痛、 手 术后疼痛 , 跌打 伤痛、 阑尾炎、 肺脓 肿、 咽喉疼痛、 痈 肿疮 疖等。苦 碟子 注射 液由 沈阳 双鼎 制 药有限公司生产 , 以菊科草本 植物苦碟 子 ( 抱茎苦 荬菜 Ix eris Sonchifolia Hance ) , 为 原 料提 取 精 制而 成 的 静脉 注 射 液 , 经化学分析 , 其主要成 份为腺 苷及黄 酮类物 质 , 药 理研 究证明 , 苦碟子注 射液 具有 抑制 氧自 由基 的作 用 , 防 治缺 血 / 再灌注损伤 , 扩张 血管 , 增 加心 脑血 流量 , 增加 纤溶 活 性 , 降低 心肌 耗氧量 , 改 善微 循环、 镇痛、 镇 静及 解除 平滑 肌痉挛的作 用。目前 关于 苦碟 子与 血 管内 皮素 关系 的研 究目前尚未 见报 道。本研 究发 现苦 碟 子能 明显 改善 血瘀 证大鼠血液流变学相关 指标及血 管内皮 素的水 平 , 其 治疗 后血液中的全血粘度、 血浆粘 度 , 相对粘 度、 红细胞聚 集指 数 , 血管内皮素的 水平 明显 下降 , 较 治 疗前 有显 著性 差异 ( P< 0 01 或 P < 0 05) , 尤其 对全 血粘 度 ( 高 切、 低切 ) 、 血 浆粘度、 相对粘度、 血管 内皮 素的改 善作 用尤 为明 显 ( P < 0 01) , 且与活血 化瘀 作用 疗效 确切 的 复方 丹参 注射 液相 比无显著性差 异 ( P < 0 05) , 但 对血 管 内皮 素指 标的 改善 优于复方丹参注射液组 , 治疗前后 比较苦碟 子注射 液组 ( P < 0 01) 而复方丹参注射液组 ( P < 0 05) 。结论 , 本研 究通 过动物实验证 明了苦 碟子 对血 瘀证 动 物模 型有 明显 改善 作用 , 证明了苦碟 子注 射液 有确 切的 活血 化瘀 、 改善 微循 环的功效 , 为进一步的临床研究打下了基础。

中药材挥发油收集

中药材挥发油收集

中药材挥发油收集挥发油是指中药材中的挥发性成分，具有较强的药理活性和疗效。

为了提取和保留中药材中的挥发油，收集方法变得至关重要。

本文将介绍几种常用的中药材挥发油收集方法及其原理和应用范围。

一、水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法是最常见的中药材挥发油收集方法之一。

其原理是利用水蒸气的热量蒸发中药材中的挥发油，然后通过冷凝收集蒸馏出的挥发油。

这种方法适用于挥发油蒸汽压较低的中药材。

水蒸气蒸馏法的步骤如下：首先，将中药材粉碎并置于蒸馏器中；接下来，加入适量的水，然后加热至沸腾；蒸馏过程中，水蒸气将带走中药材中的挥发油；最后，将冷凝管冷却后将收集的挥发油分离。

二、溶剂萃取法溶剂萃取法是一种常用的无水挥发油收集方法。

其原理是利用溶剂的溶解力将中药材中的挥发油萃取出来。

这种方法适用于挥发油蒸汽压较高的中药材。

溶剂萃取法的步骤如下：首先，将中药材粉碎并与适量的溶剂（如乙醇、醚类等）混合；接下来，加热混合溶剂，将其中的挥发油蒸发出来；最后，通过浓缩、冷却等操作将挥发油从溶剂中分离出来。

三、动态头空-固相微萃取法动态头空-固相微萃取法是一种高效的挥发油收集方法。

其原理是将中药材与固相萃取材料（如气相色谱柱填料）接触，通过气相传质将挥发油吸附于固相材料上。

这种方法适用于挥发油量较少的中药材。

动态头空-固相微萃取法的步骤如下：首先，将中药材与固相萃取材料装入萃取装置；接下来，通过加热、挥发或排气等操作，将挥发油蒸发出来；最后，通过火焰离子化检测器等手段对固相材料上的挥发油进行分析和检测。

四、超临界流体萃取法超临界流体萃取法是一种新兴的中药材挥发油收集方法。

其原理是利用超临界流体（如二氧化碳等）的温度和压力条件，使中药材中的挥发油溶解于超临界流体中，然后通过降压或冷却将挥发油分离。

超临界流体萃取法的步骤如下：首先，将中药材与超临界流体相接触，并达到超临界条件；接下来，通过降压或冷却等操作，使超临界流体中的挥发油分离出来；最后，通过回收超临界流体，得到纯净的挥发油。

咸丰白术挥发油的化学成分分析

咸丰白术挥发油的化学成分分析
间根据其计算公式计算得出ꎬ Ｃ ５ － Ｃ ２５ 正构烷烃混合物
单独进样ꎬ 分析方法与样品一致ꎮ 采用峰面积归一化
法计算各组分的相对含量ꎮ 定性结果及相对含量见表
１ꎮ
图 １ 咸丰白术挥发油化学成分的总离子流图
从咸丰白术挥发油中检出并鉴定了 ３１ 个色谱峰
ｄｅｓｍａｔｒｉｅｎｅ (１ ００％) 等ꎮ 这一研究结果与逄健等报
(１１) － ｄｉｅｎｅ (８ ４７％) 、 大根香叶烯 Ｂ ( ６ ０５％) 、 β
－ 蛇床烯 ( ３ １６％) 、 γ － 榄香烯 ( ２ ７４％) 、 白术内酯
Ⅰ (２ ４２％) 、 乙 酸 缬 草 烯 酯 ( １ ８０％) 、 香 附 烯 酮
( １ ４１％) 、 白 术 内 酯 Ⅱ ( １ ３９％) 、 ３ꎬ ５ꎬ １１ － Ｅｕ￣
(１ 湖北省农业科学院中药材研究所ꎬ 湖北 恩施 ４４５０００ꎻ
２ 生物资源保护与利用湖北省重点实验室ꎬ 湖北 恩施 ４４５０００ꎻ ３ 宣恩县公共检验检测中心ꎬ 湖北 宣恩 ４４５５００)
摘 要: 利用气相色谱－质谱 ( ＧＣ－ＭＳ) 联用技术分析鉴定咸丰白术挥发油的化学组成ꎬ 确定了 ２９ 种成分的化
１６
３１ ０
１５４４ ４
１７
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１５５０ ７
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５０ ２

GC-MS法分析红木香药材根和果实中的挥发油成分

GC-MS法分析红木香药材根和果实中的挥发油成分

GC-MS法分析红木香药材根和果实中的挥发油成分姜泽静;黄泽豪【期刊名称】《中国药房》【年(卷),期】2017(028)021【摘要】OBJECTIVE:To analyze volatile oil from the roots and fruits of Kadsura longipedunculata. METHODS:GC-MS method was adopted. The determination was performed on HP-5MS quartz capillary column with nitrogen as carrier gas at the flow rate of 0.9 mL/min. The temperature of sample inlet was 250 ℃,the initial temperature of column was set at50 ℃(temperature programming). The column pressure was 80 kPa;the ratio of split sampling was 40 : 1. The sample size was 1.0 μL. Mass chroma-tography was as follows:electron bombardment ion source as ion source;electron energy of 70 eV;inlet temperature was 230 ℃;scanning range of m/z 40-400,scanning interval time of 1.0 s. RESULTS:Totally 43 chromatographic peaks were detected in vola-tile oil from the roots of K. longipedunculata,and 24 peaks were identified,accounting for 91.5%;main components were sesqui-terpenes and monoterpenoids,among which the relative contents of (+)-delta-cadinene,γ-cadinene and isovalencene were in high level. Totally 52 chromatographic peaks were detected in volatile oil from the fruits of K. longipedunculata,and 36 peaks were iden-tified,accounting for 82.2%;main components were sesquiterpenes and monoterpenoids,among which relative contents of caroph-yllene,γ-cadinene and valencene were in high level. CONCLUSIONS:The study basically confirm main volatile components in volatile oil from the roots and fruits of K. longipedunculata,and the roots and fruits of K. longipedunculata have significant differ-ence.%目的:分析红木香药材根和果实中的挥发油成分.方法:采用气相色谱-质谱联用法.色谱条件:色谱柱为HP-5MS石英弹性毛细管柱,载气为高纯氮气,流速为0.9 mL/min,进样口温度为250℃,色谱柱初始温度为50℃(程序升温),柱压为80 kPa,分流进样,分流比为40:1,进样量为1.0μL.质谱条件:离子源为电子轰击离子源,电子能量为70 eV,接口温度为230℃,质量扫描范围m/z 40~400,扫描间歇时间为1.0 s.结果:从红木香根的挥发油中总共检出43个色谱峰,鉴定出其中24个,占总量的91.5%;主要成分为倍半萜和单萜类化合物,其中(+)-δ-杜松烯、γ-毕澄茄烯和异朱栾倍半萜相对含量较高.从红木香果实的挥发油中总共检出52个色谱峰,鉴定出其中36个,占总量的82.2%;主要成分为倍半萜和单萜类化合物,其中石竹烯、γ-毕澄茄烯和紫穗槐烯相对含量较高.结论:该研究基本明确了红木香药材根和果实挥发油中的主要成分,并且二者存在明显差异.【总页数】3页(P2992-2994)【作者】姜泽静;黄泽豪【作者单位】上海市皮肤病医院,上海 200443;福建中医药大学药学院,福州350122【正文语种】中文【中图分类】R284.1;917【相关文献】1.药对木香-乌药与其单味药挥发油化学成分GC-MS的比较分析 [J], 刘晶莹;方洪壮2.木香-香附药对挥发油化学成分GC-MS分析 [J], 陈阳3.白木香花和果实挥发油成分的GC-MS分析 [J], 梅文莉;林峰;戴好富4.木香挥发油成分的GC-MS分析 [J], 杨琴芳;赵筱斐;袁吕江5.木香挥发油成分的GC-MS分析 [J], 杨琴芳;赵筱斐;袁吕江;因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

吴茱萸挥发油成分分析

吴茱萸挥发油成分分析摘要】目的分析吴茱萸的挥发油成分。

方法采用水蒸气蒸馏法提取，运用GC/MS联用分离鉴定吴茱萸果实挥发油的化学成分，用面积归一法测定了各成分的相对百分含量。

结果从果实的挥发油中鉴定了24个化学成分。

果实的挥发油中萜类化合物较多，以单萜和倍半萜为主，其中含量较高的成分为β-蒎稀（9.0069％）、三环萜（8.2903％）和桉油烯醇（6.8059％）。

结论为进一步开发利用吴茱萸提供科学依据。

【关键词】吴茱萸挥发油化学成分吴茱萸为我国传统常用中药材，为芸香科（Rutaceae）植物吴茱萸Evodia rutaecarpa (Juss.) Benth、石虎Evodia rutaecarpa(Juss.)Benth.var officinalis (Dode)Huang 或疏毛吴茱萸Evodia rutaecarpa(Juss.)Benth.var.bodinieri(Dode)Huang的干燥近成熟果实[1]。

具有散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻的功能。

用于厥阴头痛，寒疝腹痛，寒湿脚气，经行腹痛，脘腹胀痛，外治口疮，高血压等症。

该果实有较浓的芳香气味，富含挥发油，有关疏毛吴茱萸挥发油成分的研究已有报道[2]，其功效与挥发油有一定的相关性，为此，我们利用GC-MS技术对其挥发油成分进行了定量和定性分析，为进一步合理开发利用吴茱萸提供科学依据。

1 材料与方法1.1药材药材由苏州雷允上药材采供站提供，经朱缨副教授鉴定为吴茱萸Evodia rutaecarpa(Juss.)Benth的果实。

1.2挥发油提取药材50g粉碎后，用挥发油提取器按常规水蒸气蒸馏法提取挥发油，用无水硫酸钠干燥后得淡黄色油状物，有特殊浓郁香味，收油率为0.48%。

1.3仪器与分析条件仪器为惠普6890GC-5973MS。

色谱条件： HP-5MS毛细管柱（0.25mm×0.25μm×30m）, 程序升温40℃～250℃(15℃/min)；载气为高纯氮气，流量为1.0ml/min；进样量1 μL，分流比10:1。

中药栀子挥发油成分分析

中药栀子挥发油成分分析
刘洁宇;张宏桂;周小平;李有田;张连英;李艳
【期刊名称】《吉林大学学报（医学版）》
【年(卷),期】1999(025)001
【摘要】目的:鉴定中药栀子挥发油的化学成分.方法:按1995年中国药典规定的方法提取挥发油,采用气相色谱-质谱联用仪定性、气相色谱法定量分析了栀子挥发油的化学成分.结果:从常用中药栀子中提得0.033%的挥发油,鉴定了9种化合物,共中相对含量高的成分为硬脂酸和12-乙酰氧基-9-十八碳烯酸甲酯.结论:所报道的9种成分均为首次从中药栀子中分离鉴定,为寻找治疗带状疱疹的有效成分提供了部分药物化学依据.
【总页数】1页(P25)
【作者】刘洁宇;张宏桂;周小平;李有田;张连英;李艳
【作者单位】基础医学院普化教研室,长春,130021;基础医学院普化教研室,长春,130021;基础医学院普化教研室,长春,130021;第一临床学院中医科;长春中医学院附属医院;长春中医学院附属医院
【正文语种】中文
【中图分类】R313;Q949.9
【相关文献】
1.栀子根挥发油的成分分析 [J], 王斌;杨彬;穆鑫;杨天鸣
2.栀子中挥发油的提取和化学成分分析 [J], 王月英;刘海丰;谢海波
3.黔产栀子花挥发油化学成分SPME-GC-MS分析 [J], 蔡杰;赵超;程力;张前军
4.两种栀子挥发油的GC-MS成分分析 [J], WANG Xue;LIANG
Mengjie;HUANG Lijia;GAO Ge;WU Shuangfeng;GUO Yadong;DENG Liang 5.内标校正法在中药栀子多成分同时定量分析中的应用 [J], 毕志明;周小琴;汤丹;吴茜;齐炼文;李萍
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艾叶挥发油提取工艺分析

艾叶挥发油提取工艺分析摘要：艾叶是中国的常见中草药，在科学技术的推动下，艾叶油为原材料的产品种类丰富，涉及人们生活的方方面面，市场上将艾叶挥发油作为医药类产品，包括艾叶油胶囊及艾叶精油，此外，人们将艾叶加入不同日化产品中，包括牙膏及香皂、洗手液、湿纸巾等，在药理作用下，为人们的健康提供保障。

但艾叶挥发油工业提取较为困难，还需开发一种有效的提取方式，本文对此展开分析。

关键词：艾叶；挥发油；提取艾叶是菊科植物艾的干燥液，艾叶药物形式最早记录在《名医别录》中，其中记载艾叶味苦、辛，具有温经止血及散寒止痛的功能。

艾叶中含有大量的化学成分，挥发油是其中的重要成分。

在2015年中国药典确定桉油精是艾叶的质量控制标准，桉油精含量需要在0.050%以上，这对保证艾叶质量具有重要意义。

艾叶挥发油有效提取及制备，为艾叶合理利用提供保障。

艾叶挥发油提取工艺，常见水蒸气蒸馏法或者传统煎煮法，也可采取有机溶剂萃取法及酶提取法、活性离子水提取法，但此类提取方法需要消耗较高的成本，操作方式较为复杂，还需根据实际情况有效对艾叶挥发油进行提取，选择艾叶挥发油提取的最佳工艺，为艾叶挥发油提取提供帮助。

1.仪器与材料1.1基本材料在艾叶挥发油提取过程中，使用安捷伦7890B GC B.02.03.2，配置SPH-300氢气发生器、SPB-3全自动空气源、LQ-A10002电子天平。

在材料选择过程中，准备艾叶、超纯水、甲醇、桉油精。

1.2方法①取粉碎后的艾叶约100 g，精密称定，置于2000ml圆底烧瓶中，加入l200ml蒸馏水，浸泡4h后按水蒸气蒸馏法加热提取。

回流3h后，分出挥发油，加入少量无水硫酸钠干燥，即得到挥发油产品。

②取干艾叶100．00 g，置于1L 的硬质圆底烧瓶中，加蒸馏水，用玻璃棒将其混合均匀，浸泡一定时间；将冷凝管通水冷凝，并将混合液缓缓加热至沸，并保持微沸一定时间，停止加热，放置片刻；提取后将产物倒入有适量无水乙醇的烧杯中，再往烧杯内加入适量无水硫酸钠脱水 2 h；将干燥后的艾叶挥发油乙醇液过滤，除去固体杂质。

第七章挥发油


一、概 述 1.萜类化合物
化学组成
主要是单萜、倍半萜及其含氧化物。其构成
挥发油的主要成分。
大多是生物活性较强或具有芳香气味的主要
组成成分。
如：薄荷油——含薄荷醇（menthol）8%左右
樟脑油——含樟脑（camphor）约为50%
一、概 述 2.芳香族化合物
化学组成
大多是苯丙素衍生物（苯丙烯、苯丙烯酚、
水 100
苯 80.1 760mmHg
①混合物的沸点比任一单一液体的沸点低； ②分馏比不变； （即：蒸出油的质量与水蒸气用量成正比） ③沸点高的可被水蒸气蒸馏出来。
三、挥发油的提取 ㈡浸取法 （油脂吸收法、溶剂萃取法、超临界流体萃取法） 用有机溶剂进行浸取——适用不宜用水蒸气蒸 馏法提取的挥发油原料。 1．油脂吸收法 油脂类一般具有吸收挥发油的性质。 分冷吸收法、温浸吸收法。方法如下图所示。
OH
3 牻牛儿醇
OH
OH
4 愈创木醇
5 龙脑
6 雪松醇
主 要 内 容
一、概述
二、挥发油的通性 三、挥发油的提取
四、挥发油成分的分离

五、挥发油成分的鉴定
五、挥发油成分的鉴定
㈠物理常数的测定——比重、旋光、折光等 ㈡化学常数的测定 1 ．酸价：指中和 1 克挥发油中的游离羧酸和酚性成分所 需要的KOH毫克数。
+
乙醚提出不具羰基组分
四、挥发油成分的分离 ㈢化学方法 2．利用官能团特性进行分离 ⑶其它成分的分离 酯类成分——精馏或层析分离
醚萜成分——加浓酸形成烊盐易于结晶
具双键成分——利用Br2、HCl、HBr等试剂与双
键加成（这种加成产物多为结晶状态）
挥发油的几种分离方法可用下列流程表示：
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木兰科 樟科 芸香科
300种，其主要分布如下表： 种 其主要分布如下表： 厚朴、辛夷、五味子、八角茴香
肉桂、樟木、山苍子
此外，在三白草科、毛莨科、蔷薇科、瑞香 陈皮、橙皮、枳实、花椒、吴茱萸、代代花、香橼 科、杜鹃花科、木犀科、萝藦科、禾本科、莎草 桃金娘科 桉叶、丁香 科、天南星科等的某些生药中，也含有较丰富的 伞形科 当归、小茴香、川芎、藁木、蛇床子、阿魏、防风 挥发油成分。 唇形科 薄荷、留兰香、紫苏、广藿香、荆芥、香薷
红联用（ 相同， 气-红联用（GC-FTIR）原理与 红联用 ）原理与GC-MS相同， 相同 傅里叶变换红外分光光度法作为气相色谱的检 测器，同样具有分离分析的双重能力， 测器，同样具有分离分析的双重能力，提高了 鉴别的准确性。 鉴别的准确性。
含量测定
许多常用中药中都含有挥发油， 许多常用中药中都含有挥发油，中草药中的挥 发油一般在1%以下，亦有少数达10%以上， 1%以下 10%以上 发油一般在1%以下，亦有少数达10%以上，如 丁香中含挥发油可高达14 21%。 14～ 丁香中含挥发油可高达14～21%。 挥发油中所含成分相当复杂， 挥发油中所含成分相当复杂，一种挥发油常含 有几十种到一、二百种成分， 有几十种到一、二百种成分，但其中往往以某 种或数种成分占较大的量。 种或数种成分占较大的量。
单萜、 单萜、倍半萜及它 们的含氧衍生物是 组成挥发油的主要 成分， 成分，其中含氧的 衍生物大多生物活 性较强， 性较强，并具有芳 香气味。 香气味。
薄荷醇化学式（薄荷油 中薄荷醇的含量约为 80%）
芳香族化合物大多为苯丙素衍生物， 芳香族化合物大多为苯丙素衍生物，例如 苏合香油中的苏合香烯(styrene) (styrene)、 苏合香油中的苏合香烯(styrene)、丁香油 中的丁香酚(eugenol) (eugenol)、 中的丁香酚(eugenol)、八角茴香油中的茴 香醚(anethole) (anethole)及肉桂中的桂皮醛 香醚(anethole)及肉桂中的桂皮醛 aldehyde)等 (cinnamic aldehyde)等。
3.薄层扫描法 3.薄层扫描法
主要用于定性分析，定量较少。 主要用于定性分析，定量较少。 因为挥发油成分复杂，薄层分离困难， 因为挥发油成分复杂，薄层分离困难，往往很 难达到定量要求， 难达到定量要求，仅用于主要成分含量高的挥 发油的制剂分析； 发油的制剂分析；再者大多挥发油成分都需显 色后才可测定，操作复杂， 色后才可测定，操作复杂，引入误差机会较多
理化性质
常温液态 具有特殊气味 具有挥发性 不溶于水易溶于有机溶剂 密度比水小（仅少数比水大，如丁香油、 密度比水小（仅少数比水大，如丁香油、桂皮 油等） 油等） 易氧化变质 大多数挥发油具有光学活性
挥发油类成分的显色反应通常是由于其中组 成成分的官能团不同所表现的。 成成分的官能团不同所表现的。
挥发油的组成除了上述三种物质外， 挥发油的组成除了上述三种物质外，还有一些 其它化合物 当归、川芎、和藁本等药材中的藁本内酯、 如：当归、川芎、和藁本等药材中的藁本内酯、 洋川芎内酯A， 洋川芎内酯 ，洋甘菊中的薁类化合物兰香油 大蒜中的大蒜辣素，芥子中的芥子油等。 薁，大蒜中的大蒜辣素，芥子中的芥子油等。
红色并逐渐消失; 5） ） 含有不饱和化合物，可 使溴水褪去红棕色；
浓硫酸 6） ） 含有薁类衍生物 → 蓝色或紫色反应 .
挥发油的鉴别
（一）化学反应法 （二）色谱法
（一）化学反应法
萜类中多有双键，能与溴、 萜类中多有双键，能与溴、氢卤酸等起加成反 应 不饱和萜类可被氧化剂（如高锰酸钾、铬酸等） 不饱和萜类可被氧化剂（如高锰酸钾、铬酸等） 氧化， 氧化，生成不同产物 多数挥发油能在浓硫酸（或浓盐酸） 多数挥发油能在浓硫酸（或浓盐酸）存在下与 香草醛形成各种颜色产物 缺点：专属性不强（中药制剂成分复杂， 缺点：专属性不强（中药制剂成分复杂，干扰 因素多） 因素多）
败酱科 菊科 姜科 甘松、缬草、蜘蛛香 茵陈、白术、苍术、木香 砂仁、豆蔻、草果、莪术、姜、草豆蔻、高良姜、益 智
目录
结构特征 理化性质 鉴别（化学反应法、色谱法） 鉴别（化学反应法、色谱法） 含量测定（气相色谱法 、高效液相色 含量测定（ 谱法、联用技术） 谱法、联用技术）
结构特征
挥发油为多种类型成分的混合物， 挥发油为多种类型成分的混合物，一种挥 发油往往含有几十种到一、二百种成分， 发油往往含有几十种到一、二百种成分， 其中以某种或数种成分占较大的分量。 其中以某种或数种成分占较大的分量。其 基本组成为： 基本组成为： 萜类化合物（ 萜类化合物（主） 芳香族 脂肪族
含量测定包括总挥发油和单一成分的测定 总挥发油测定： 总挥发油测定： 采用挥发油测定器，用蒸馏法测定， 采用挥发油测定器，用蒸馏法测定，可分别测 定相对密度在1.0以下和1.0 1.0以下和1.0以上的挥发油含量 定相对密度在1.0以下和1.0以上的挥发油含量。
（按药典附录方法） 按药典附录方法）
常见挥发性成分分析方法
薄荷醇(menthol) 薄荷醇(menthol) － GC 丁香酚(eugenol) 丁香酚(eugenol) － GC 龙脑(borneol) (borneol)－ 龙脑(borneol)－ GC,TLCS 樟脑(camphor) 樟脑(camphor) - GC 桂皮醛(cinnam (cinnamGC， 桂皮醛(cinnam-aldehyde) － GC，HPLC,TLCS 桉油精(cineole) 桉油精(cineole) －GC 丹皮酚(paeonol) (paeonol)丹皮酚(paeonol)- HPLC,GC,UV,TLCS
供试品前处理 原料药材：粉碎后，直接水蒸气蒸馏， 原料药材：粉碎后，直接水蒸气蒸馏，所得挥 发油用乙醚、 发油用乙醚、石油醚提取 制剂： 制剂：有机溶剂提取
2.高效液相色谱法 2.高效液相色谱法
挥发性成分有些具有紫外吸收， 挥发性成分有些具有紫外吸收，如芳香族化合 物类（桂皮醛、丹皮酚、丁香酚、茴香脑等）， 物类（桂皮醛、丹皮酚、丁香酚、茴香脑等）， 可用高效液相色谱法进行测定。 可用高效液相色谱法进行测定。
挥发油作为中药中的一类重要的活性成分，具有发散 解表、芳香开窍、理气止痛、祛风除湿、活血化瘀、 祛寒温里、清热解毒、解暑祛秽、杀虫抗菌等作用。 如薄荷油用驱风健胃，当归油镇痛，柴胡油退热，土 荆芥油驱肠虫等。近年来还发现某些挥发油具抑制肿 瘤作用，如莪术油。
我国地大物博，资源丰富， 我国地大物博，资源丰富，主含挥发油的生药很 松科 油松、马尾松 多 我国野生与栽培的芳香植物约有56科 属 柏科 。我国野生与栽培的芳香植物约有 科、136属 侧柏叶
2、气相色谱法（挥发油容易气化） 、气相色谱法（挥发油容易气化） 非极性固定液：饱和烃润滑油、 非极性固定液：饱和烃润滑油、甲基硅酮 ）、三氟丙基甲基硅酮 （SE-30）、三氟丙基甲基硅酮（OV-210） ）、三氟丙基甲基硅酮（ ） 极性固定液：聚乙二醇类、 ② 极性固定液：聚乙二醇类、己二酸酯 担体：硅烷化白色硅藻土。担体上不应有酸、 ③ 担体：硅烷化白色硅藻土。担体上不应有酸、 铁离子等杂志存在， 碱、铁离子等杂志存在，否则萜类成分易引起 变化。 变化。 柱温： ④ 柱温：根据挥发油不同成分沸点不同选择不同 柱温，现多采用程序升温。 柱温，现多采用程序升温。
（二）色谱法
1、薄层色谱法 、 依据： ① 依据：挥发油极性大小 ② 吸附剂：硅胶、氧化铝、硝酸银 吸附剂：硅胶、氧化铝、 展开剂：石油醚、正己烷、 ③ 展开剂：石油醚、正己烷、混合展开剂 显色剂： 硫酸乙醇（ ④ 显色剂：10%硫酸乙醇（萜类经脱水等作用 硫酸乙醇 而显荧光或呈色）、香草醛-浓硫酸 ）、香草醛 浓硫酸（ 而显荧光或呈色）、香草醛 浓硫酸（使萜类 显不同颜色）、对二甲氨基苯甲醛（ ）、对二甲氨基苯甲醛 显不同颜色）、对二甲氨基苯甲醛（使薁类化 合物呈蓝色） 合物呈蓝色）
1） ） 含酚类成分 三氯化铁的乙醇溶液→ 蓝色、蓝紫色或绿色反应; 2） ） 含有羰基化合物 苯胫或苯胫衍生物、羟 → 结晶性衍生物 ; 胺等试剂 3） ） 醛类化合物
硝酸银氨试液 → 银镜反应；
4） ） 含内酯类化合物（吡啶溶液） 亚硝酰铁氰化钠及氢氧化钠溶液→ 呈现
肉桂中的桂皮醛
脂肪族化合物较多存在于植物的果实和水果中， 脂肪族化合物较多存在于植物的果实和水果中， 包括烃、 酮和酯等， 包括烃、醇、醛、酮和酯等，例如鱼腥草中的 甲基正壬酮(methyl-nonyl-ketone)、松节油 甲基正壬酮 、 中的正庚烷(n-keptane)、桂花中的正癸烷 中的正庚烷 、 (dacane)等。 等 CH3CO(CH2)8CH3 CH3(CH2)8CH3 CH3(CH2)5CH3 甲基正壬酮 正癸烷 正庚烷
①
挥发油中各化合物常用对照品对照法进行鉴别， 挥发油中各化合物常用对照品对照法进行鉴别， 即在相同的色谱条件下测定供试品与对照品的 保留时间（ 以确定某组分的存在与否。 保留时间（tR）,以确定某组分的存在与否。 以确定某组分的存在与否
3、联用技术 、 气质联用（ 气质联用（GC-MS）： ）： 具有测定未知成分相对分子质量、 具有测定未知成分相对分子质量、快速定性和 推断分子结构的高鉴别能力， 推断分子结构的高鉴别能力，特别适合做多组 分混合物中未知组分的鉴别； 分混合物中未知组分的鉴别； 还可修正色谱分析的错误判断， 还可修正色谱分析的错误判断，利用多离子检 测技术可以检测出部分分离甚至未分离的色谱 以增加定性鉴别的准确性和可靠性。 峰，以增加定： 单一成分测定： 首选气相色谱法 HPLC，TLCS,GC其次 HPLC，TLCS,GC-MS 关键是分离， 关键是分离，色谱法是挥发油成分分析的主要 方法
1.气相色谱法 1.气相色谱法
方法：一般气相色谱 方法：一般气相色谱 闪蒸气相色谱法 顶空气相色谱法 闪蒸气相色谱法——将样品置闪蒸器内，在一定 将样品置闪蒸器内， 闪蒸气相色谱法 将样品置闪蒸器内 温度下，挥发性成分气化， 温度下，挥发性成分气化，被载气带入色谱柱进 行分析 顶空气相色谱——在热力学平衡的蒸气相与被分 顶空气相色谱 在热力学平衡的蒸气相与被分 析样品同时存在于一个密闭恒温的样品瓶中， 析样品同时存在于一个密闭恒温的样品瓶中，测 定恒温后样品瓶蒸气相中挥发性成分的含量