2018年中考生物试题汇编__细菌、真菌、病毒(解析版)
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2018年中考生物试题汇编——“细菌、真菌、病毒”1. 在以下生物中，细胞内没有成形的细胞核的是A. 细菌B. 病毒C. 蘑菇D. 衣藻【答案】A2. 下列不属于人类对细菌和真菌利用的是A. 乳酸菌制作酸奶B. 草履虫净化污水C. 甲烷菌生产沼气D. 大肠杆菌生产胰岛素【答案】B【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，A正确；草履虫净化污水不属于人类对细菌和真菌的利用，B错误。
在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，C正确；大肠杆菌生产胰岛素，属于基因重组，D正确。
3. 微生物无处不在,与人类的生活休威相关。
下列有关微生物的叙述,正确的是A. 细菌分解有机物都不需要氧气B. 真菌的繁殖方式都是孢子生殖C. 固氮微生物能够将氮气转化为氮肥D. 用营养液培养病毒可加快繁殖速度【答案】C【解析】不同的细菌需要的生活条件不同，有些细菌需要在有氧条件下进行呼吸，叫做好氧性细菌；有些细菌需要在无氧条件下进行呼吸，叫做厌氧性细菌，故A错误；真菌主要依靠产生孢子进行繁殖，孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，但是酵母菌也可以进行出芽生殖，故B错误；大豆、花生等属于豆科植物，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，它们互惠互利，共同生活，所以固氮微生物能够将氮气转化为氮肥，故C正确；病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和含遗传物质的内核组成，寄生在活细胞内生活，用营养液培养不能培养病毒，故D错误。
故选C。
4. 我国酿酒历史源远流长,至今巳有5000多年,下列有关我国酿造白酒的叙述述,错误的是A. 酒精发酵时需创设无氧条件B. 传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物C. 需要利用酵母菌和醋酸杆菌两类微生物D. 一般包括制曲、糖化、发酵、蒸馏四个环节【答案】C【解析】在制作酒酿的过程中要用到酵母菌，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精，故A正确；酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是曲霉、毛霉（都属于霉菌）和酵母菌，其中曲霉、毛霉主要起糖化的作用，在曲霉内淀粉酶的作用下将淀粉转化成葡萄糖，所以传统的酿酒原料是富含淀粉的谷物，故B正确；在酿酒时要用到酵母菌和霉菌，故C错误；酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．因此，白酒的酿造过程是制曲→糖化→发酵→蒸馏，故D正确。
故选C。
5. 酿酒主要利用的微生物是A. 酵母菌B. 醋酸菌C. 霉菌D. 大肠杆菌【答案】A【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。
6. 培育克隆羊“多莉”利用的生物技术是A. 发酵工程B. 基因工程C. 细胞工程D. 植物组织培养【答案】C【解析】克隆羊多莉的培育过程大致如下：将A羊卵细胞的细胞核吸出后，植入B羊乳腺细胞的细胞核，经培养后，再移植到C羊的子宫内，让它继续发育，直至分娩。
发育成熟后小羊多莉出生。
这属于克隆技术，细胞工程。
7. 细菌的生殖方式是A. 孢子生殖B. 分裂生殖C. 出芽生殖D. 有性生殖【答案】B【解析】细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。
长大以后又能进行分裂。
分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。
点睛：细菌是靠分裂进行生殖的，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。
N个细菌分裂n次的个数是N×2n个。
8. 下列生物中，属于细菌的是A. 酵母菌B. 蘑菇C. 大肠杆菌D. 霉菌【答案】C【解析】酵母菌、霉菌和蘑菇都属于真菌，有大量的菌丝构成的，每个细胞都有细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，而大肠杆菌则没有成形的细胞核，属于细菌，C正确。
9. 如图为巴斯德的鹅颈瓶实验示意图，结论是（）A. 细菌繁殖需要漫长的时间B. 细菌由营养丰富的肉汤产生C. 细菌由肉汤原有的细菌产生D. 使肉汤腐败的细菌来自空气【答案】D【解析】如图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图，巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中肉汤未腐败，说明没有微生物进入．此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了，可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中．【考点定位】检测不同环境中的细菌和真菌。
【名师点睛】本题主要考查巴斯德“鹅颈瓶实验”的相关知识。
10. 将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来（如图）．对此现象的解释正确的是（）A. 酵母菌分解糖产生氧气B. 酵母菌分解糖产生二氧化碳C. 酵母菌分解糖产生乳酸D. 酵母菌利用糖合成淀粉【答案】B【解析】试题分析：水中加入了葡萄糖和酵母，进行搅拌，瓶口用气球套住，在实验中，加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，其中二氧化碳是气体，因此会出现气泡，所以气球会鼓起来。
考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。
11. 下图为各种微生物示意图，相关叙述合理的是A. ①是病毒，其细胞结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成B. ②只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的消费者C. 以上微生物中③和②的细胞结构是最相似的D. ④和⑤都是真核生物，是生态系统中的分解者【答案】D【解析】图中①病毒、②细菌、③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇。
①病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，A叙述不合理。
②细菌不能进行光合作用，不能自己利用无机物制造有机物，必须依靠现成的营养物质来生活，细菌能够分解动植物尸体、粪便、枯枝落叶等参与物质循环，是生态系统中的分解者。
B叙述不合理。
③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇属于真菌，②细菌与真菌的主要区别是有无成形的细胞核。
③酵母菌、④青霉、⑤蘑菇的细胞结构是最相似的。
C叙述不合理。
④青霉、⑤蘑菇属于真菌，具有成形的细胞核，属于真核生物，但不能自己利用无机物制造有机物，是生态系统中的分解者。
D叙述合理。
12. 1928年9月的一天，弗莱明在众多的培养基中发现了一团青霉……弗莱明发现青霉素似乎是偶然的，其实是他细心观察的必然结果。
下列关于青霉和青霉素的叙述，错误的是A. 青霉是一种真菌B. 青霉主要通过孢子繁殖C. 青霉素是一种由青霉产生的抗生素D. 青霉素可以治疗细菌和病毒引起的疾病【答案】D【解析】青霉属于多细胞真菌，其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，无法进行光合作用，营养方式为异养，故A正确；青霉有许多菌丝组成，其中青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，生有成串的孢子，成熟的孢子的颜色为青绿色，靠孢子来繁殖后代，故B正确；青霉素就是一种普遍使用的抗生素，它是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质，可以治疗多种疾病，故C正确；抗生素能杀死细菌引起的疾病，但是抗生素不能杀死真菌和病毒，因此不能治疗真菌和病毒引起的疾病，故D错误。
故选D。
13. 幽门螺旋杆菌能损伤胃黏膜造成胃炎和胃溃疡。
幽门螺旋杆菌的下列叙述，错误的是A. 有细胞壁B. 没有成形的细胞核C. 是多细胞个体D. 通过分裂的方式繁殖【答案】C【解析】幽门螺旋菌属于细菌，细菌的整个身体只有一个细胞构成，细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核。
通过分裂方式繁殖后代，繁殖速度快。
细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式是异养。
故选C。
14. 下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是A. 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度B. 干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖C. 低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖D. 气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境【答案】A【解析】根据温度对呼吸强度的影响原理，新鲜蔬菜放入冰箱中，低温使蔬菜的呼吸作用减弱，减少呼吸作用对有机物的消耗，可延长保鲜时间，达到保鲜的目的，故A错误；木耳是利用人工方法脱水，减少蘑菇内的水分，从而抑制微生物的生长繁殖来延长保质期的，因此属于干燥处理，基本原理是除去水分，抑制微生物的繁殖，故B正确；根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱冷冻中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，使细菌繁殖很慢，来达到较长时间保存的目的，故C正确；气调包装薯片，能抑制微生物的有氧呼吸，破坏需氧菌类的生存环境抑制它们的生长和繁殖，故D正确。
故选A。
15. 下列哪种环境中，霉菌最不容易生长？A. 夏季未及时清洗的衣物B. 干燥环境中的皮鞋C. 未放冰箱里的剩饭剩菜D. 煮沸未密封的肉汤【答案】B【解析】夏季未及时清洗的衣物，有充足的营养和水分，容易生长霉菌，A错误；干燥的皮鞋上缺乏水分，故霉菌不容易生长，B正确；未放冰箱里的剩饭剩菜，有充足的营养和水分，容易生长霉菌，C错误；煮沸未密封的肉汤，长时间也会生长霉菌，D错误。
点睛：霉菌在水分充足并且营养物质丰富的条件下繁殖速度较快。
16. 下列属于原核生物的是A. 细菌B. 青霉C. 蘑菇D. 酵母菌【答案】A【解析】细菌是单细胞的，细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形细胞核，属于原核生物，A正确；青霉、蘑菇、酵母菌都属于真菌，有真正的细胞核，属于真核生物，B、C、D错误。
点睛：没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；有核膜包围形成的细胞核的生物，属于真核生物。
17. 下列食品的制作没有用到发酵原理的是A. 面包B. 酸奶C. 豆浆D. 泡菜【答案】C【解析】制馒头、做面包等要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，A正确；酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味，B正确；豆浆是用大豆加水，机械加工成豆浆，加热而成的，与发酵无关，C错误；制作泡菜要用到乳酸菌，D正确。
18. 如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是①接种②配制培养基③高温灭菌④恒温培养A. ③①②④B. ③②①④C. ①②③④D. ②③①④【答案】D【解析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。
