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高考化学考点一遍过考点63,生命中的基础有机化学物质,合成高分子化合物

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高考化学考点一遍过考点63,生命中的基础有机化学物质,合成高分子化合物

高考化学考点一遍过考点63,生命中的基础有机化学物质,合成高分子化合物

考点63 生命中的基础有机化学物质 合成高分子化合物 一、基本营养物质 （一）糖类 1．糖类的概念和分类 （1）概念：从分子结构上看，糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮以及它们的脱水缩合物。

（2）组成：主要包含碳、氢、氧三种元素。大多数糖类化合物的通式为Cn(H2O)m，所以糖类也叫碳水化合物。

（3）分类 2．单糖——葡萄糖与果糖 （1）组成和分子结构 （2）葡萄糖的化学性质 3．蔗糖与麦芽糖 蔗糖 麦芽糖 相同点 （1）组成相同，分子式均为C12H22O11，两者互为同分异构体 （2）都属于二糖，能发生水解反应 不同点 官能团 不含醛基 含有醛基 水解产物 葡萄糖和果糖 葡萄糖 4．多糖——淀粉与纤维素 （1）相似点

①都属于高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为(C6H10O5)n。

②都能发生水解反应，反应的化学方程式分别为 (C6H10O5) n＋nH2OnC6H12O6；

淀粉 葡萄糖 (C6H10O5) n＋nH2OnC6H12O6；

纤维素 葡萄糖 ③都不能发生银镜反应，为非还原性糖。

（2）不同点 ①通式中n值不同，淀粉与纤维素不是同分异构体，不是同系物。

②淀粉溶液遇碘变蓝色。

（二）油脂 1．概念：一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯。

2．结构特点 3．分类 4．物理性质 （1）油脂一般难溶于水，密度比水小。 （2）天然油脂都是混合物，没有恒定的沸点、熔点。

含不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯，常温下一般呈液态，含饱和脂肪酸成分较多的甘油酯，常温下一般呈固态。

5．化学性质 （1）水解反应 ①酸性条件下水解。

如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为 ②碱性条件下水解——皂化反应。

如硬脂酸甘油酯的水解反应方程式为 碱性条件其水解程度比酸性条件下水解程度大。

（2）油脂的氢化 油酸甘油酯与氢气反应的方程式为 油脂的氢化也称为油脂的硬化，为加成反应，同时也是还原反应。

（三）氨基酸 蛋白质 1．氨基酸 （1）概念、组成和结构 （2）化学性质 ①两性 氨基酸分子中既含有酸性基团—COOH，又含有碱性基团—NH2，因此，氨基酸是两性化合物。

甘氨酸与HCl、NaOH反应的化学方程式分别为 ②成肽反应 两分子氨基酸缩水形成二肽，如 多种氨基酸分子间脱水以肽键相互结合，可形成蛋白质。

2．蛋白质的结构与性质 （1）蛋白质的组成与结构 ①蛋白质含有C、H、O、N、S等元素。

②蛋白质是由氨基酸组成的，通过缩聚反应产生，蛋白质属于天然有机高分子化合物。

（2）蛋白质的性质 3．酶 （1）酶是一种蛋白质，易变性。

（2）酶是一种生物催化剂，催化作用具有以下特点：

①条件温和，不需加热。

②具有高度的专一性。

③具有高效催化作用。

二、合成高分子化合物 （一）聚合反应 1．概念 概念 含义 实例 单体 能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物

CH2=CH2 链节 高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小单位

—CH2—CH2— 聚合度 高分子链中含有链节的数目 n 聚合物 由单体聚合而成的相对分子质量较大的化合物 2．聚合反应的类型 （1）加聚反应：由不饱和的单体通过加成反应聚合生成高分子化合物的反应。这类反应的特点是高分子链节与单体的组成相同，生成物只有高分子化合物，一般形成线型结构。

（2）缩聚反应：由单体通过分子间的缩合聚合，生成高分子化合物，同时还生成小分子（如水、氨、卤化氢等）的聚合反应。这类反应的特点是单体必须含有两个或两个以上的反应基团，如—OH、—COOH、—NH2、—X等反应；

所得高分子化合物的化学组成与单体的化学组成不同。

（3）加聚反应和缩聚反应的对比 加聚反应 缩聚反应 单体结构

单体必须是含有双键等不饱和键的化合物（如乙烯、氯乙烯、丙烯等）

单体为含有两个或两个以上的官能团（如—OH、—COOH、—NH2等）的化合物 反应机理 反应发生在不饱和键上 反应发生在不同的官能团之间 聚合方式 通过碳碳双键上的加成连接 通过缩合脱去小分子而连接 反应特点 只生成高聚物，没有副产物产生 生成高聚物的同时，还有小分子副产物（如H2O、NH3、HCl等）生成 聚合物的化学组成 高聚物的化学组成与单体的化学组成相同，其相对分子质量＝M（单体）×n（聚合度） 高聚物的化学组成与单体的化学组成不同。其相对分子质量＜M（单体）×n（聚合度） （二）有机高分子化合物 1．塑料 按塑料受热时的特征，可以将塑料分为热塑性塑料和热固性塑料，其结构特点比较如下：

塑料类别 结构 举例 热塑性塑料 线型结构，链状结构 聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、有机玻璃等 热固性塑料 体型结构，网状结构 酚醛树脂等 2．合成纤维分类 3．合成橡胶 根据

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高考化学 考点 合成有机高分子化合物必刷题试题

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冠夺市安全阳光实验学校考点八十一 合成有机高分子化合物

1．（2018北京）一种芳纶纤维的拉伸强度比钢丝还高，广泛用作防护材料。其结构片段如下图

下列关于该高分子的说法正确的是

A. 完全水解产物的单个分子中，苯环上的氢原子具有不同的化学环境

B. 完全水解产物的单个分子中，含有官能团―COOH或―NH2

C. 氢键对该高分子的性能没有影响

D. 结构简式为：

【答案】B 过缩聚反应形成，其结构简式为，D项错误。 2．（2017北京）聚维酮碘的水溶液是一种常见的碘伏类缓释消毒剂，聚维酮通过氢键与HI3形成聚维酮碘，其结构表示如下：

（图中虚线表示氢键）

下列说法不正确的是

A．聚维酮的单体是

B．聚维酮分子由（m+n）个单体聚合而成

C．聚维酮碘是一种水溶性物质

D．聚维酮在一定条件下能发生水解反应

【答案】B

3．H是一种性能优异的高分子材料，其结构简式为，已被广泛用于声、热、光的传感等方面。它是由HC≡CHH、(CN)2、CH3COOH三种单体通过适宜的反应形成的。由H的结构式分析合成过程中发生反应的类型有

①加成反应 ②取代反应 ③缩聚反应 ④加聚反应 ⑤酯化反应

A． ①④⑤ B． ①④ C． ①②④ D． ①②③

【答案】B

4．由有机物X合成有机高分子粘合剂G的流程图如下:

下列叙述错误的是

A． 有机物X中的含氧官能团是羧基和羟基

B． Z的结构简式一定是

C． 由X生成I molY时，有1 mol H2O生成

D． 反应Ⅲ发生加聚反应生成G

【答案】B

【解析】A.由结构分析，含有的含氧官能团为羧基和羟基，故正确；B.Z可能是，故错误；C.X含有羟基在浓硫酸作用下发生消去反应生成Y，生成1molY时，有1mol水生成，故正确；D.Z含有碳碳双键，发生加聚反应生成G，故正确。

5．结构简式为的高分子材料的单体的正确组合为( )

①HOOC-COOH ②HOCH2CH2OH ③HOCH2COOH ④ ⑤ ⑥HOCH2CH2CH2OH

高三化学选修5_《合成高分子化合物的基本方法》考点讲练 (1)

高三化学选修5_《合成高分子化合物的基本方法》考点讲练 (1)

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第五章 进入合成有机高分子化合物的时代

第一节 合成高分子化合物的基本方法

【考点讲练】

1.根据下列合成高分子聚苯乙烯的反应，指出单体、链节、聚合度，

并表示出其平均相对分子质量。

答案 为单体，为链节，聚苯乙烯中的n为聚合度，平均相对分子质量为104n。

解析 苯乙烯为单体，聚苯乙烯是由苯乙烯聚合而成的高分子化合物。从结构上看，聚苯乙烯是由相同的结构单元重复连接而成的。这种化学组成和结构均可以重复的最小单位称为重复结构单元。重复结构单元是组成高分子链的基本单位，就好像是长链中的一个环节，所以又称链节。链节的数目n称为重复结构单元数或链节数。

2．观察下列聚合反应，请你判断哪些是加聚反应，哪些是缩聚反应。

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答案 (1)(2)(5)为加聚反应，(3)(4)为缩聚反应。

解析 加聚反应与缩聚反应的区别有以下两个方面：(1)加聚反应是由不饱和键断裂后形成的，缩聚反应是分子间的官能团之间的消去反应。(2)从产物上看，加聚反应只生成高分子化合物，缩聚反应同时还生成小分子。

3．新型的合成弹性材料“丁苯吡橡胶”，结构简式如下：

它是由三种单体______________、____________和__________经过____________反应而制得的。

解析 首先由高分子链中的主链结构简式分析，是由不饱和的单体发生加成聚合反应而形成的产物，然后再将高分子链节即结构单元断开成三段：

3 / 11 加聚反应制得的。

4．已知涤纶树脂的结构简式为

，它的单体是__________________，写出由单体生成涤纶树脂的反应的化学方程式为

___________________________________________________________，

该反应的类型是__________________。

缩聚反应

缩聚反应是指单体之间相互作用生成高分子，同时还生成小分子(如H2O、NH3、HX等)的聚合反应。缩聚反应的特点是：(1)单体不一定含有不饱和键，但必须含有两个或两个以上的反应基团(如—OH、—COOH、—NH2、—X)。通常，缩聚反应的单体可以是二元酸与二元醇、二元酸与二元胺、羟基酸、氨基酸等。

有机化学基础知识生命的基础有机化学物质

有机化学基础知识生命的基础有机化学物质

有机化学基础知识

专题三、生命的基础有机化学物质

一、知识框架

二、糖类

1、糖类的分类

根据所含碳原子数目分类

单糖

醛糖或酮糖

糖 低聚糖——不到二十个单糖缩合而成的糖类，常见的为二糖

多糖——含有几百个甚至更多葡萄糖单元的天然高分子物质

2、各类糖中常见糖的结构及性质

（1）、单糖 糖、油脂、蛋白质

定义 类别 单糖（果糖、葡萄糖、）

二糖（蔗糖、麦芽糖）

多糖（淀粉、纤维素） 酯类的一种

结构

油脂

水解，制肥皂流程

蛋白质 组成C、H、O、N等

化学性质

用途

① 葡萄糖

分子式：C6H12O6

结构简式：CH2OHCHOH4CHO

所属类型：己糖、醛糖

物理性质：白色固体，有甜味，易溶于水

化学性质：

A 能发生银镜反应

B 能与菲林试剂反应

②果糖

分子式：C6H12O6 与葡萄糖互为同分异构体

结构简式：CH2OHCHOH3COCH2OH

所属类型：己糖、酮糖

果糖也能发生银镜反应

（2）低聚糖——不到二十个单糖缩合而成的糖类，常见的为二糖

常见的二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖

分子式：都是C12H22O11，它们互为同分异构体

化学性质：二糖在稀硫酸催化下都能发生水解反应

分子式 有无甜味 水解产物 能否发生银镜反应

蔗糖

C12H22O11 有 葡萄糖＋果糖 不能

麦芽糖 有 2葡萄糖 能

乳糖 有 半乳糖＋葡萄糖

纤维二糖 无

（3）多糖

多糖在自然界中分布广泛，是生物体的重要组成部分。常见的多糖有：淀粉和纤维素

① 淀粉

物理性质：淀粉是一种白色常温下难溶于水的粉末，没有甜味。

分子式：（C6H10O5）n

化学性质：本身不能发生银镜反应，能在无机酸或酶的催化下，发生水解反应

(C6H10O5)n ＋ nH2O n C6H12O6

淀粉 葡萄糖

高中三年级总复习—有机化学专题——高分子化合物和有机合成

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. . . . . 高三总复习—有机化学专题

第六讲 高分子化合物和有机合成

一、知识要点

1．高分子化合物的概念

高分子化合物是相对小分子而言的，相对分子质量达几万到几百万甚至几千万，通常称为高分子化合物，简称高分子。大部分高分子化合物是由小分子通过聚合反应制得的，所以常被称为聚合物或高聚物。

2．高分子化合物的结构特点

(1)高分子化合物通常结构并不复杂，往往由简单的结构单元重复连接而成。

如聚乙烯中：

①聚乙烯的结构单元(或链节)为—CH2—CH2—。

②n表示每个高分子化合物中链节重复的次数，叫聚合度。n越大，相对分子质量越大。

③合成高分子的低分子化合物叫单体。如乙烯是聚乙烯的单体。

(2)根据结构中链节连接方式分类，可以有线型结构和体型结构。

①聚乙烯、聚氯乙烯中以C—C单键连接成长链。

②淀粉、纤维素中以C—C键和C—O键连接成长链。

(这些长链结构相互缠绕使分子间接触的地方增多，分子间的作用就大大增加)

③硫化橡胶中，长链与长链之间又形成键，产生网状结构而交联在一起。

3．高分子化合物的基本性质

(1)溶解性:线型结构高分子(如有机玻璃)能溶解在适当的有机溶剂里，但溶解速率比小分子缓慢。

体型结构高分子(如橡胶)则不易溶解，只有一定程度的胀大(溶胀)。

(2)热塑性和热固性:加热到一定温度围，开始软化，然后再熔化成可以流动的液体，冷却后又成为固体——热塑性(如聚乙烯)。加工成型后受热不再熔化，就叫热固性(如电木)。

(3)强度:高分子材料强度一般比较大。

(4)电绝缘性:通常高分子材料的电绝缘性良好，广泛用于电器工业上。

(5)特性:有些高分子材料具有耐化学腐蚀、耐热、耐磨、耐油、不透水等特性，用于某些特殊需要的领域；有些高分子材料易老化、不耐高温、易燃烧、废弃后不易分解等。