正己烷-乙醇体系
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脱脂溶剂对大豆分离蛋白、7S和11S球蛋白提取率及纯度的影响张逸婧;刘永祥;陈思远;陈海娟;张云璐;周建新;沈新春【摘要】研究了正己烷-乙醇(体积比2:1)、正己烷、乙醚3种脱脂溶剂对大豆分离蛋白(SPI)、β-伴大豆球蛋白(7S)和大豆球蛋白(11S)提取率和纯度的影响.结果表明:经3种脱脂溶剂脱脂后的SPI脂类残留和7S球蛋白提取率差异极显著(P<0.01),SPI的提取率和蛋白质含量差异不显著(P>0.05);经乙醚脱脂的脱脂大豆粉及其制备的SPI脂类残留最低,分别为0.3%和0.2%;乙醚脱脂的7S和11S球蛋白提取率和纯度最高,提取率分别为73.5%和84.8%,纯度分别为77.3%和90.2%.根据对SPI、7S和11S球蛋白提取率及纯度的影响,大豆脱脂溶剂应选择乙醚.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2016(041)002【总页数】4页(P30-33)【关键词】脱脂溶剂;大豆分离蛋白;7S球蛋白;11S球蛋白;提取率;纯度【作者】张逸婧;刘永祥;陈思远;陈海娟;张云璐;周建新;沈新春【作者单位】南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023;南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,南京210023【正文语种】中文【中图分类】TS229;TQ932大豆是我国重要的油料作物之一[1]。
常用有机溶剂一、乙醇(ethyl alcohol,ethanol)1。
理化性质:(1)分子式C2H6O(2)相对分子质量46。
07(3)结构式CH3CH2OH(4)外观与性状:无色液体,有酒香。
(5)熔点(℃):-114、1(6)沸点(℃):78。
3(7)相对密度(水=1):0、79(8)相对密度(空气=1):1、59(9)溶解性:与水混溶,可混溶于醚、氯仿、甘油等多数有机溶剂。
(10)禁忌物:强氧化剂、酸类、酸酐、碱金属、胺类。
危险类别:(1)燃烧性:易燃(2)闪点(℃):12(3)引燃温度(℃):363(4)爆炸下限(%):3、3(5)爆炸上限(%):19。
0二、甲醇(methyl alcohol,Methanol)1。
理化性质:(1)分子式CH4O(2)相对分子质量32(3)结构式CH3OH(4)外观与性状:无色澄清液体,有刺激性气味。
(5)熔点(℃):—97、8(6)沸点(℃):64、8(7)相对密度(水=1):0、79(8)相对密度(空气=1):1。
11(9)溶解性:与水混溶,可混溶于醇、醚等多数有机溶剂。
(10)禁忌物:强氧化剂、酸类、酸酐、碱金属。
危险类别:(1)燃烧性:易燃(2)闪点(℃):11(3)引燃温度(℃):385(4)爆炸下限(%):5、5(5)爆炸上限(%):44.0乙酸乙酯,醋酸乙酯(ethylacetate,acetic ester)1、理化性质:(1)分子式:C4H8O2(2)相对分子质量88。
10(3)结构式CH3—C-OCH2CH3(4)外观与性状:无色澄清液体,有芳香气味,易挥发。
(5)熔点(℃):-83.6(6)沸点(℃):77.2(7)相对密度(水=1):0。
90(8)相对密度(空气=1):3。
04(9)溶解性:微溶于水,可混溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。
(10)禁忌物:强氧化剂、酸类、碱类、危险类别:(1)燃烧性:易燃(2)闪点(℃):-4(3)引燃温度(℃):426(4)爆炸下限(%):2。
正相手性色谱柱(AD-H.OD-H)使用说明警告:(1)将色谱柱接到色谱仪之前,必须先用合适的溶剂冲洗流路(包括流通阀和定量环)。
如之前是反相系统,先用水把系统中可能含有的盐冲洗干净,再用异丙醇以2ml/min冲洗1小时左右,再接色谱柱。
(四根管路同时冲洗)(2)有些溶剂(比如丙酮、氯仿、DMF、二甲基亚砜、乙酸乙酯、二氯甲烷、THF)会破坏手性固定相,应禁用。
(3)如果使用的是自动进样器,进样间隔的冲洗液也必须更换成合适的溶剂。
操作限制:对于150 x 4.6 mm ID,250 x 4.6 mm ID分析柱:(1)流动相方向:参照色谱柱标签上的箭头(2)典型流速:0.5~1.0 ml/min,不能超过 1.5 ml/min。
最大流速也和流动相粘度(流动相成分)有关,必须小心不能超过柱压上限。
(3)柱压范围:< 50 Bar (约700 psi),最高不能超过100 Bar (约1400 psi)。
(4)温度范围:0~40°C色谱条件:(1)流动相组成流动相条件:正己烷/异丙醇=100/0-0/100(V/V)正己烷/乙醇=100/0-0/100(V/V)*流动相中异丙醇换成乙醇,样品的保留时间缩短。
*流动相中醇含量增加,样品的保留时间缩短。
(2)如果分离碱性或者酸性化合物,可能需要在流动相加入少量添加剂碱性样品需要添加碱性添加剂,一般为二乙胺,比例一般为0.1%酸性样品需要添加酸性添加剂,一般为三氟乙酸,比例一般为0.1%色谱柱保养及注意事项:(1)样品检测前需仔细询问送样人员样品中可能含有的溶剂,如果工艺中用到丙酮、氯仿、DMF、二甲基亚砜、乙酸乙酯、二氯甲烷、THF,则需尽量烘干。
样品尽量溶解在流动相中,并用0.45μm滤膜过滤。
不能使用强碱性物质作为流动相添加剂或者溶解样品,因为这样会损坏填料中的硅胶成分。
(2)如果系统中或者色谱柱中含较高浓度的异丙醇或者乙醇时,由于他们的粘度比较大,平衡色谱柱时需特别注意压力变化,可采用低流速平衡,当柱压下降后再逐渐升高至要求的流速。
c6h14的结构简式C6H14的结构简式为n-C6H14,其中n表示直链烷基。
此分子式是正己烷(hexane)的化学式,是一种常见的烷烃类有机化合物。
下面将对C6H14的结构、物理性质、化学性质和工业应用等方面进行详细阐述。
一、C6H14的结构C6H14分子由六个碳原子和14个氢原子组成。
根据碳原子之间形成四个共价键的特性,C6H14分子为饱和烷烃,具有分子式CnH2n+2。
在C6H14分子中,六个碳原子组成了一条直链烷基,每个碳原子都与两个相邻碳原子以及两个氢原子形成共价键。
因此,C6H14分子的结构为直链六碳烷基。
通过分子式C6H14可以进一步推知正己烷有多种同分异构体。
除了直链六碳烷基(n-C6H14)之外,还有五种异构体,分别是2-甲基戊烷(2-methylpentane)、3-甲基戊烷(3-methylpentane)、2,2-二甲基丁烷(2,2-dimethylbutane)、2,3-二甲基丁烷(2,3-dimethylbutane)、2,4-二甲基戊烷(2,4-dimethylpentane)。
这些异构体的相对分子质量都为86。
二、C6H14的物理性质1.外观性状:正己烷是一种无色透明的液体,具有类似汽油的气味。
2.密度和相对密度:正己烷的密度为0.6598g/cm³,相对密度(密度与水的比值)为0.6598。
3.沸点和熔点:正己烷的沸点为68.7℃,熔点为-95℃。
正己烷的沸点比甲烷(-161.5℃)和乙烷(-88.4℃)都要高,说明分子间力比甲烷和乙烷要大。
4.折射率:正己烷的折射率为1.3748,是一种光密介质,常用于制作光学元件。
5.相互溶解性:正己烷是一种极性弱的溶剂,在不同的溶剂中具有不同的相对溶解度。
例如,正己烷在水中的相对溶解度为0.00017,而在乙醇中的相对溶解度为0.537。
三、C6H14的化学性质正己烷是烷烃类化合物的代表,具有典型的性质和反应。
主要表现在:1.燃烧性:正己烷是一种易燃液体,与空气形成易燃气体混合物。
正己烷M S D S-G H S -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN化学品安全技术说明书第一部分?化学品及企业标识化学品中文名:正己烷;己烷化学品英文名:n-hexane;hexyl hydride第二部分?危险性概述GHS危险性类别:易燃液体类别2急性毒性,皮肤类别5对皮肤的腐蚀、刺激类别3对眼有严重的损伤、刺激类别2急性危害水生环境类别2对靶器官、全身毒害性(多次/反复接触)类别1吸入性呼吸器官毒害性类别1GHS标签要素象形图:警示词:危险危害说明:易燃性高的液体及蒸汽,接触皮肤可能有害,对皮肤有轻度的刺激,刺激眼睛,吞咽、吸入气管可能致命,长期或反复接触引起神经系统损害,对水生生物有害预防措施:密闭操作,全面通风。
操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。
建议操作人员佩戴过滤式防毒面具(半面罩),穿防静电工作服。
远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。
使用防爆型的通风系统和设备。
防止蒸气泄漏到工作场所空气中。
避免与氧化剂接触。
灌装时应控制流速,且有接地装置,防止静电积聚。
搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。
禁止使用易产生火花的机械设备和工具。
配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。
事故响应:火灾时使用抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土灭火。
皮肤接触:脱去污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
如有不适感,就医。
眼睛接触:提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。
如有不适感,就医。
吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困难,给输氧。
呼吸、心跳停止,立即进行心肺复苏术。
就医。
食入:饮水,禁止催吐。
如有不适感,就医。
安全储存:远离火种、热源。
库温不宜超过29℃,保持容器密封。
应与氧化剂分开存放,切忌混储。
采用防爆型照明、通风设施。
废弃处置:本品及容器的处置应遵循地方/国家法规规定。
物理化学危害:极易燃,其蒸气与空气可形成爆炸性混合物,遇明火、高热极易燃烧爆炸。
正己烷MSDS1、物质的理化常数2.一、健康危害侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。
健康危害:本品有麻醉和刺激作用。
长期接触可致周围神经炎。
急性中毒:吸入高浓度本品出现头痛、头晕、恶心、共济失调等,重者引起神志丧失甚至死亡。
对眼和上呼吸道有刺激性。
慢性中毒:长期接触出现头痛、头晕、乏力、胃纳减退;其后四肢远端逐渐发展成感觉异常,麻木,触、痛、震动和位置等感觉减退,尤以下肢为甚,上肢较少受累。
进一步发展为下肢无力,肌肉疼痛,肌肉萎缩及运动障碍。
神经-肌电图检查示感神经及运动神经传导速度减慢。
二、毒理学资料及环境行为毒性:属低毒类。
急性毒性:LD5028710mg/kg(大鼠经口);人吸入12.5g/m3,轻度中毒、头痛、恶心、眼和呼吸刺激症状。
亚急性和慢性毒性:大鼠吸入2.76g/m3/天,143天,夜间活动减少,网状内皮系统轻度异常反应,末梢神经有髓鞘退行性变,轴突轻度变化腓肠肌肌纤维轻度萎缩。
危险特性:极易燃,其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。
遇明火、高热极易燃烧爆炸。
与氧化剂接触发生强烈反应,甚至引起燃烧。
在火场中,受热的容器有爆炸危险。
其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇明火会引着回燃。
燃烧(分解)产物:一氧化碳、二氧化碳。
3.现场应急监测方法:气体检测管法气体速测管(北京劳保所产品、德国德尔格公司产品)4.实验室监测方法:气相色谱法《食品中添加剂的分析方法》马家骧等译气相色谱法《空气中有害物质的测定方法》(第二版),杭士平主编5.环境标准:前苏联车间空气中有害物质的最高容许浓度 300mg/m3前苏联(1978)环境空气中最高容许浓度 60mg/m3(一次值)6.应急处理处置方法:一、泄漏应急处理迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器,穿消防防护服。
尽可能切断泄漏源。
防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏:用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。
正己烷理化性质及危险特性 标 识 中文名: 己烷;正己烷 英文名: n—Hexane;Hexyl hydride 分子式: O6H14 分子量: 86。17 CAS号: 110—54-3;64742-49-0 RTECS号: MN9275000 UN编号: 1208 危险货物编号: 31005 IMDG规则页码: 3129 理 化 性 质 外观与性状: 无色液体,有微弱的特殊气味。 主要用途: 用于有机合成,用作溶剂、化学试剂、涂料稀释剂、聚合反应的介质等。 熔点: —95.6 沸点: 68.7 相对密度(水=1): 0.66 相对密度(空气=1): 2.97 饱和蒸汽压(kPa): 13.33/15.8℃ 溶解性: 不溶于水,溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。 临界温度(℃): 234.8 临界压力(MPa): 3.09 燃烧热(kj/mol): 4159.1 燃 烧 爆 炸 危 险 性 避免接触的条件: 燃烧性: 易燃 建规火险分级: 甲 闪点(℃): —25.5 自燃温度(℃): 244 爆炸下限(V%): 1.2 爆炸上限(V%): 6.9 危险特性: 其蒸气与空气形成爆炸性混合物,遇明火、高热极易燃烧爆炸。与氧化剂接触发生强烈反应,甚至引起燃烧。其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇火源引着回燃。若遇高热,容器内压增大,有开裂和爆炸的危险.腐蚀某些塑料、橡胶和涂料。能积聚静电,引燃其蒸气。 易燃性(红色): 3 化学活性(黄色): 0 燃烧(分解)产物: 一氧化碳、二氧化碳。 稳定性: 稳定 聚合危害: 不能出现 禁忌物: 强氧化剂. 灭火方法: 泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。用水灭火无效.如果该物质或被污染的流体进入水路,通知有潜在水体污染的下游用户,通知地方卫生、消防官员和污染控制部门. 包装与储运 危险性类别: 第3.1类 低闪点易燃液体 危险货物包装标志: 7 包装类别: Ⅱ 储运注意事项: 储存于阴凉、通风仓间内.远离火种、热源。仓温不宜超过30℃.防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂分开存放。储存间内的照明、通风等设施应采用防爆型,开关设在仓外.配备相应品种和数量的消防器材.桶装堆垛不可过大,应留墙距、顶距、柱距及必要的防火检查走道。若是储罐存放,储罐区域要有禁火标志和防火防爆技术措施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具.灌装时应注意流速(不超过3m/s),且有接地装置,防止静电积聚。 ERG指南:128 ERG指南分类:易燃液体(非极性的/与水不混溶的) 毒性危害 接触限值: 中国MAC:未制定标准 苏联MAC:300mg/m3 美国TWA:OSHA 500ppm,1760mg/m3;ACGIH 50ppm,176mg/m3 美国STEL:未制定标准 侵入途径: 吸入 食入 经皮吸收 毒性: 属低毒类 LD50:28710mg/kg(大鼠经口) LC50: 健康危害: 本品有麻醉作用和皮肤粘膜刺激作用。长期接触可致周围神经炎。急性中毒:接触后出现头痛、头晕、恶心,重者引起神志丧失甚至死亡.对眼和呼吸道有刺激作用。慢性中毒:出现头痛、头晕、乏力、胃纳减退;其后四肢远端逐渐发展成感觉异常、麻木,触、痛、震动和位置等感觉减退.进一步发展为两下肢无力,肌肉疼痛等。 IDLH:1100ppm 嗅阈:21.9PPm OSHA:表Z—1空气污染物 NIOSH标准文件:NIOSH 77—151烷烃 健康危害(蓝色):1 急 救 皮肤接触: 脱去污染的衣着,用流动清水冲洗.注意患者保暖并且保持安静。确保医务人员了解该物质相关的个体防护知识,注意自身防护。 眼睛接触: 立即提起眼睑,用流动清水冲洗。 吸入: 迅速脱离现场至空气新鲜处。注意保暖,呼吸困难时给输氧.呼吸停止时,立即进行人工呼吸。就医。 食入: 误服者给充分漱口、饮水,就医。 防 护 工程控制: 生产过程密闭,全面通风。 呼吸系统防护: 高浓度环境中,应该佩带防毒面具。NIOSH/OSHA 500ppm:供气式呼吸器1100ppm连续供气式呼吸 措 施 器、自携式呼吸器、全面罩呼吸器。 应急或有计划进入浓度未知区域,或处于立即危及生命或健康的状况:自携式正压全面罩呼吸器、供气式正压全面罩呼吸器辅之以辅助自携式正压呼吸器。 逃生:装有机蒸气滤毒盒的空气净化式全面罩呼吸器(防毒面具)、自携式逃生呼吸器。 注意:据报告属于可引起眼睛刺激或损伤的物质需眼部防护。 眼睛防护: 必要时戴化学安全防护眼镜. 防护服: 穿工作服。 手防护: 必要时戴防护手套。 其他: 工作现场严禁吸烟。避免长期反复接触. 泄漏处置: 疏散泄漏污染区人员至安全区,禁止无关人员进入污染区,切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器,穿一般消防防护服。在确保安全情况下堵漏。喷水雾会减少蒸发,但不能降低泄漏物在受限制空间内的易燃性.用活性炭或其它惰性材料吸收,然后使用无火花工具收集运至废物处理场所处置。也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗,经稀释的洗水放入废水系统。如大量泄漏,利用围堤收容,然后收集、转移、回收或无害处理后废弃。
正己烷1.物质的理化常数:2.对环境的影响:一、健康危害侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。
健康危害:本品有麻醉和刺激作用。
长期接触可致周围神经炎。
急性中毒:吸入高浓度本品出现头痛、头晕、恶心、共济失调等,重者引起神志丧失甚至死亡。
对眼和上呼吸道有刺激性。
慢性中毒:长期接触出现头痛、头晕、乏力、胃纳减退;其后四肢远端逐渐发展成感觉异常,麻木,触、痛、震动和位置等感觉减退,尤以下肢为甚,上肢较少受累。
进一步发展为下肢无力,肌肉疼痛,肌肉萎缩及运动障碍。
神经-肌电图检查示感神经及运动神经传导速度减慢。
二、毒理学资料及环境行为毒性:属低毒类。
急性毒性:LD5028710mg/kg(大鼠经口);人吸入12.5g/m3,轻度中毒、头痛、恶心、眼和呼吸刺激症状。
亚急性和慢性毒性:大鼠吸入2.76g/m3/天,143天,夜间活动减少,网状内皮系统轻度异常反应,末梢神经有髓鞘退行性变,轴突轻度变化腓肠肌肌纤维轻度萎缩。
危险特性:极易燃,其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。
遇明火、高热极易燃烧爆炸。
与氧化剂接触发生强烈反应,甚至引起燃烧。
在火场中,受热的容器有爆炸危险。
其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇明火会引着回燃。
燃烧(分解)产物:一氧化碳、二氧化碳。
3.现场应急监测方法:气体检测管法气体速测管(北京劳保所产品、德国德尔格公司产品)4.实验室监测方法:气相色谱法《食品中添加剂的分析方法》马家骧等译气相色谱法《空气中有害物质的测定方法》(第二版),杭士平主编5.环境标准:前苏联车间空气中有害物质的最高容许浓度 300mg/m3前苏联(1978)环境空气中最高容许浓度 60mg/m3(一次值)6.应急处理处置方法:一、泄漏应急处理迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器,穿消防防护服。
尽可能切断泄漏源。
防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏:用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。
折光率y1y2折光率x1x2
1.42400.00001.00001.42400.00001.0000
1.42340.01250.98751.42390.00230.99771.42210.03930.96071.42370.00640.99361.41950.09360.90641.42330.01460.98541.41820.12080.87921.42310.01870.98131.41650.15630.84371.42280.02480.97521.41400.20750.79251.42340.03310.96691.41190.24940.75061.42200.04140.95861.40760.33110.66891.42120.05800.94201.40630.35470.64531.41060.07050.92951.40470.38300.61701.41930.09780.90221.40300.41230.58771.41540.17900.82101.40140.43910.56091.40990.28810.71191.40100.44570.55431.40510.37600.62401.40080.44900.55101.40310.41060.58941.40060.45220.54781.40100.44570.55431.40040.45550.54451.39660.51560.48441.40000.46200.53801.39350.56240.43761.39860.48440.51561.38630.66440.33561.39710.50790.49211.38160.72710.27291.39320.56680.43321.37450.81770.18231.39120.59590.40411.37070.85360.14641.38750.64790.35211.36890.88670.11331.38330.70470.29531.36610.92070.07931.37960.75300.24701.36470.93750.06251.37720.78370.21631.36380.94840.05161.37360.82890.17111.36260.96280.03721.37100.86100.13901.36190.97110.02891.36950.87940.12061.36130.97830.02171.36170.97350.02651.35980.99630.00371.35951.00000.00001.35951.00000.0000
气 相液 相
0.9 1.0 x-y图85.0 0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 y1
x160.0 65.0 70.0
75.0
80.0
0.0 t80.29819.9898939749.4546125101.3379.82805.0194797738.8925506100.5778.39760.8696145707.4707100100.9476.41703.0995206665.7004868100.9275.60680.5502381649.1807279100.9174.24644.0540748622.1687409100.9372.10589.9579982581.4601735101.1369.99540.4111697543.4040704101.1767.30482.3642067497.7652824100.5166.55467.1508669485.5970542100.5165.62448.8501181470.8365280100.5365.03437.5565753461.6580289100.9664.50427.6169700453.5343081100.6664.40425.7631191452.0143147100.6164.39425.5781078451.8625377100.6064.38425.3931645451.7108010100.5964.40425.7631191452.0143147100.5764.50427.6169700453.5343081100.5564.88434.7238938459.3472615100.5765.49446.3408143468.8018445101.0466.99476.0261572492.7068662101.0368.00496.9380212509.3385399101.0369.13521.2466677528.4685720101.0370.26546.5488571548.1611243100.9371.49575.2569424570.2491328100.9772.46598.7812450588.1574562100.9673.40622.3439665605.9311583100.9574.39647.9969815625.1039265100.9575.08666.3962767638.7461245100.9577.32729.1763036684.6508304101.3377.83744.1416602695.4545568100.97
平衡温度(℃)乙醇的P10(mmHg)环己烷的P20(mmHg)平衡压力P(kpa)
t-x-y图9.0 10.0 γ1—x10.5 1.0 x2,y2
液相气相
0.0 1.0 2.0 3.0 4.0
5.0 6.0 7.0 8.0
0.0 0.5 γ1
x
0.0 2.0 4.0 6.0 8.0 10.0 12.0
0.0 100.0 (㏒γ1)-1/2
x1/
(㏒γ1)-1/2-760.0375031754.33703435.0926193691.0104649971.1893463610.002305302757.11226256.1103011581.0347323421.1279021610.006441224756.96225026.9020867401.0459301591.0917522340.014816318756.88724407.1844962681.0446034311.0805941270.019056354757.03725647.4080212261.0526970901.0722960620.025430681758.53737978.0602033931.0692388361.0503958290.034233116758.83740448.4590291401.0934450881.0384487420.043187982753.88699738.9220030221.0754542581.0257287710.061571125753.88699738.1193481741.0778106741.0485607450.075847230754.03700966.5788689871.0952287991.1055622580.108401685757.26227493.9863223181.1741902301.2903790730.218026797755.01208982.6910338021.3116265761.5251290850.404691670754.63705902.1009943251.4830173411.7611069340.602564103754.56205281.9388449391.5610977251.8648699110.696640652754.48704661.7994890361.6507011811.9797159880.804077215754.33703431.5652109011.8758883712.2670383371.064409579754.18702201.4488411972.0444376572.4920630631.285191956754.33703431.2651045852.5229884073.1291827351.979737783757.86232421.1860630712.9150823973.6733988522.664345914757.78731801.1034492383.6547737564.8363748844.485463522757.78731801.0645451504.1066582946.0673975965.830601093757.78731801.0622709694.4561959876.1738614207.826125331757.03725641.0601672675.1427958026.27772354011.610340479757.33728101.0574288805.2485777936.42145843515.000000000757.26227491.0450484715.3970884127.22885462018.379844961757.18726871.0474634505.7476072957.04664459525.881720430757.18726871.0360232885.8259671818.06621663333.602076125757.18726871.0213748256.58813665510.43414572445.082949309760.03750311.0184701427.95078542911.216641463269.270270270757.3372810
平衡压力P(mmHg)γ1γ2(㏒γ1)
-1/2x1/x
2
1—x1图8.0 9.0
γ2—x2图