我国种鸡养殖业综合发展态势图文分析报告

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我国种鸡养殖业综合发展态势
图文分析报告
经过近二十多年的快速发展,我国种鸡养殖已形成了现代化、规模化的产业体系,但相对于美国、欧洲以及澳大利亚等发达国家来说,目前我国人均鸡肉消费仍处于较低水平。

据统计,日本的鸡肉消费占据肉类消费总量的 47%左右,美国鸡肉占比 40%左右,而目前国内该项比例仅为 16%。

随着我国经济的快速发展,预计未来十年,我国鸡肉消费量仍将保持快速增长趋势,种鸡养殖行业也将处于发展潜力巨大的上升期。

在我国肉种鸡主要包括两大类:白羽肉鸡和黄羽肉鸡。

白羽肉鸡全部为进口品种,基因稳定血统纯正,在我国食用肉鸡中占据主导地位,其特点是生长速度快、饲料转化率较高、产肉量多,适合工业规模化生产,养殖企业主要面临国际市场的竞争。

黄羽肉鸡是含有地方鸡种血统的本土品种,通常有比较强的地域特征,具有体重较小、生长周期长、抗病能力强、肉质鲜美等特点,养殖企业主要面临区域性竞争。

白羽肉鸡和黄羽肉鸡的比较
目前,我国肉种鸡养殖行业发展概况主要表现为以下几点:(1)已形成了以白羽肉鸡为主的食用肉鸡结构。

我国城乡居民的鸡肉食品中约有 75%来源于肉鸡,25%来源于淘汰蛋鸡,其中白羽肉鸡在食用鸡中目前已居于主导地位。

(2)白羽肉鸡产业已形成完整体系。

经过近三十年的发展,我国白羽肉鸡产业已经形成了从祖代肉种鸡、父母代肉种鸡、商品肉鸡繁育饲养到屠宰、鸡肉食品加工及。