水产养殖业的现状及展望
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河南水产现状分析报告河南省是一个内陆省份,地处中国中部,地势平坦,无海洋资源,因此水产业在该省的发展受到一定的限制。
以下是对河南水产现状的分析报告:一、水产资源分析河南省地理位置内陆,水产资源有限。
主要水产资源包括江河湖泊的淡水鱼类和养殖水产品。
其中,豫东南部分河流和湖泊有部分淡水鱼类资源,如黄河和淮河流域;豫南和豫西部分有部分水产养殖业,如鱼、虾、软体动物和水生植物等。
但整体而言,水产资源相对不足,无法满足当地市场需求。
二、水产养殖现状1. 养殖品种:河南省养殖业主要以鱼类为主,常见的养殖品种有鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼等。
此外,还有部分养殖虾类、螺类和贝类的生产。
2. 养殖规模:养殖规模相对较小,大部分是农户家庭经营养殖,养殖面积有限。
3. 养殖技术:由于河南省地理位置特殊,且水产资源有限,水产养殖技术比较落后,缺乏先进的养殖技术和管理经验。
养殖过程中存在一定的育苗技术和水环境管理方面的问题,导致养殖效益不高。
三、水产品市场1. 供需状况:河南省的水产品市场以本地消费为主,供需状况相对平衡。
由于河南省没有海洋资源,进口水产品较多,市场竞争加剧。
2. 消费习惯:河南省属于内陆省份,消费者对水产品的需求主要集中在淡水鱼类和人工养殖水产品上。
对于海产品的需求相对较低。
四、发展前景1. 技术改进:应加强水产养殖的相关技术研究和宣传推广,改进养殖管理技术,提高养殖效益。
2. 增加养殖规模:推广大规模养殖和产业化养殖模式,提高养殖规模,降低养殖成本,提高市场竞争力。
3. 发展水产加工业:鼓励水产加工业发展,提高水产品附加值,延长水产品的保鲜期,扩大市场营销渠道。
4. 拓展水产市场:加强水产品市场的拓展,积极开拓外销市场,提高水产品的知名度和竞争力。
综上所述,河南省水产资源相对有限,水产养殖规模较小底,技术水平相对落后,但通过技术改进、养殖规模的扩大以及水产加工业的发展,可以为河南省水产产业带来更好的发展前景。
烟台市水产养殖现状分析及发展对策研究烟台市水产养殖作为该市重要的产业之一,在当地经济发展中起着举足轻重的作用。
随着社会经济的快速发展,水产养殖业也面临着诸多挑战和问题。
本文将对烟台市水产养殖现状进行分析,并提出发展对策,旨在促进烟台市水产养殖产业的健康可持续发展。
一、烟台市水产养殖现状分析1.水产养殖资源丰富,产业基础雄厚烟台市地处黄渤海经济区,拥有丰富的海洋资源和良好的海洋环境,是中国重要的渔业生产基地之一。
烟台市还拥有一定规模的淡水养殖资源,如山东半岛天然的海带资源、海藻资源等,为水产养殖业的发展提供了丰富的资源基础。
2.水产养殖业发展不平衡,存在产能过剩和环境压力大的问题近年来,烟台市水产养殖业发展迅速,养殖规模逐渐扩大,但由于发展不够平衡,导致了部分区域养殖产能过剩,养殖密度过大,导致水质污染、水产品质下降的问题凸显。
一些小型养殖户技术水平不高,管理不规范,存在环境安全隐患。
3.市场需求增长,养殖品种单一随着居民生活水平的提高,水产品消费需求不断增长,市场潜力巨大。
烟台市水产养殖品种以鱼类、虾类居多,缺乏多样化的养殖品种,市场供需不平衡,出现了部分种类供大于求的情况。
二、烟台市水产养殖发展对策研究1.优化养殖结构,提升养殖品种多样性针对市场需求增长和养殖品种单一的问题,烟台市水产养殖业应优化养殖结构,加大多样化水产品的养殖规模,如贝类、藻类、鱼类等,提升养殖品种多样性,以满足市场多样化的需求。
2.加强养殖技术培训,提高养殖户技术水平针对小型养殖户技术水平不高、管理不规范的问题,烟台市应加强养殖技术培训,提高养殖户的技术水平和管理水平,引导养殖户科学规范地进行养殖,减少环境安全隐患,提升养殖业整体发展水平。
3.加大环保治理力度,改善养殖环境质量针对产能过剩和环境压力大的问题,烟台市应加大环保治理力度,推动水产养殖业向规模化、标准化、集约化方向发展,改善养殖环境质量,减少水质污染,提升水产品的质量和安全性。
水产养殖学专业发展现状引言水产养殖学是一门涉及水生生物的养殖、培育、繁殖与管理的学科。
随着人们对水产养殖产品的需求不断增加,水产养殖学专业越来越受到关注。
本文将介绍水产养殖学专业的发展现状,并探讨其未来的趋势。
历史回顾水产养殖学作为一门学科,最早出现在19世纪末20世纪初。
最初的水产养殖仅仅是为了满足食品需求,主要集中在鱼类的人工繁殖和养殖上。
随着科技的进步和对水产资源的更深入了解,水产养殖学逐渐得到发展和完善。
目前现状学科设置目前,水产养殖学已经成为许多高校的重要学科之一。
许多高校都设立了水产养殖学专业,并提供相关的本科、硕士和博士学位。
学科涵盖的范围也逐渐扩大,除了鱼类的养殖,还包括贝类、海带、虾类等水生生物的养殖。
在水产养殖学的研究领域中,目前几个主要的方向包括育种繁殖技术、饲料与营养、疾病防控、水质保障等。
随着科技的进步,水产养殖业也逐渐引入了智能化、自动化技术,例如远程监测系统和智能饲料投放装置。
技术创新水产养殖学专业的发展也离不开技术创新。
随着基因工程和生物技术的快速发展,水产养殖业也开始应用基因改良技术,以提高养殖品种的生长速度和抗病能力,提高产量和质量。
面临挑战水产养殖学专业的发展也面临一些挑战。
水产养殖业对水质的要求比较高,而水资源短缺和水污染问题成为制约其发展的主要因素之一。
同时,质量监管和产品的安全问题也对水产养殖业提出了更高的要求。
未来趋势可持续发展未来,水产养殖学将更加关注可持续发展。
努力减少对自然环境的影响,采用更加环保和节能的技术是水产养殖学发展的趋势之一。
例如,利用循环水技术和生态养殖方式可以减少水资源的消耗,降低环境污染。
科技创新将继续推动水产养殖学的发展。
例如,利用大数据和人工智能技术可以提高养殖效益和管理水平。
生物技术的应用也将进一步提升养殖品种的优良性状。
国际合作面对全球气候变化和环境问题,水产养殖学专业需要加强国际合作。
通过分享经验和技术合作,可以共同解决行业面临的挑战,共同推动水产养殖学的发展。
环保水产养殖国内外技术发展现状分析报告目录一、国际先进技术案例分析 (2)二、国内技术创新与实践成果 (4)三、技术差距与优势对比 (7)四、合作与交流机制建设 (10)五、未来发展趋势预测 (13)声明:本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成,对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考,不构成相关领域的建议和依据。
一、国际先进技术案例分析(一)挪威的网箱养殖技术1、技术特点挪威作为渔业大国,其网箱养殖技术自几十年前便开始发展并不断完善。
该技术将鱼类圈养在密封的网箱中,通过精准投喂及鱼类自身的生态循环,实现了高效养殖和繁育。
网箱养殖不仅大幅节约了养殖空间,还有效地保护了鱼类免受外界环境干扰,如天敌、污染等。
2、环保与可持续性挪威的网箱养殖模式在环保方面表现出色。
通过科学管理和水质监测,确保了养殖水体的清洁和生态平衡。
同时,网箱设计合理,避免了养殖废弃物对周边海域的污染,实现了养殖活动的可持续发展。
3、技术成效挪威的网箱养殖技术已成为国际上的典范,广泛应用于三文鱼等高价值鱼类的养殖。
该技术不仅提高了养殖效率,还保障了水产品的质量和安全,为全球水产养殖业的发展提供了宝贵经验。
(二)日本的密集养殖与循环水技术1、密集养殖技术日本是世界上最早开展大规模水产养殖的国家之一,其密集养殖技术尤为突出。
该技术通过优化养殖环境和管理措施,在有限的水域内实现了高密度、高产量的养殖目标。
通过科学饲养和水质控制,确保了鱼类的快速生长和健康状态。
2、循环水养殖系统日本在循环水养殖技术方面也取得了显著成就。
循环水养殖系统通过物理、化学和生物方法净化养殖水体,实现了水资源的循环利用和污染物的零排放。
这种技术不仅提高了水资源利用效率,还减轻了对环境的压力。
3、综合效益日本的密集养殖与循环水技术相结合,实现了高效、环保的养殖模式。
该模式不仅提高了养殖效益,还保障了水产品的品质和安全性,为日本水产养殖业的发展注入了新的活力。
第1篇一、前言随着我国水产养殖业的快速发展,我单位在2022年度紧紧围绕国家水产养殖政策,积极调整产业结构,加大科技创新力度,全面提升水产养殖水平。
现将2022年度水产养殖工作总结如下:一、主要工作及成果1. 优化养殖结构,提高养殖效益2022年,我单位以市场需求为导向,调整养殖品种结构,大力发展高品质、高附加值的水产养殖品种。
全年共养殖鲈鱼、大黄鱼、斑点叉尾等品种,产量达到XX万吨,同比增长XX%。
同时,通过提高养殖技术,降低饲料系数,实现养殖效益的提升。
2. 强化科技创新,推动产业发展我单位高度重视科技创新,与国内知名科研院所合作,引进先进养殖技术,提高养殖水平。
2022年,成功研发了“水产养殖自动化控制系统”,提高了养殖生产效率,降低了劳动强度。
此外,我们还开展了水产养殖病害防治研究,降低了病害发生率。
3. 加强品牌建设,提升市场竞争力2022年,我单位加大品牌建设力度,以“绿色、生态、健康”为理念,打造了“XX水产”品牌。
通过参加各类展会、洽谈会,加强与国内外客户的交流与合作,提升了品牌知名度和市场竞争力。
4. 落实环保政策,保障生态环境我单位严格执行国家环保政策,加强养殖废水处理设施建设,确保养殖废水达标排放。
同时,开展水产养殖生态修复工程,保护了当地生态环境。
二、存在的问题及改进措施1. 存在问题(1)部分养殖品种市场竞争力不足,价格波动较大。
(2)养殖技术有待进一步提高,病害防治能力有待加强。
(3)部分养殖区域资源利用不合理,生态环境压力较大。
2. 改进措施(1)加强市场调研,优化养殖品种结构,提高市场竞争力。
(2)加大科技创新力度,引进先进养殖技术,提高养殖水平。
(3)加强人才培养,提高养殖户的病害防治能力。
(4)合理规划养殖区域,优化资源利用,减轻生态环境压力。
三、展望未来2023年,我单位将继续以市场需求为导向,加大科技创新力度,提高水产养殖水平。
同时,加强品牌建设,提升市场竞争力,为我国水产养殖业的发展贡献力量。
鲈鱼养殖市场发展现状1. 引言鲈鱼是一种重要的经济鱼类,具有高营养价值和广泛的市场需求。
随着人们健康意识的提高和对高品质水产品的需求增加,鲈鱼养殖在近年来得到了蓬勃发展。
本文将对鲈鱼养殖市场的发展现状进行分析和总结。
2. 市场规模和需求近年来,鲈鱼养殖市场规模不断扩大。
据统计,全球鲈鱼养殖面积和产量呈稳定增长态势。
特别是在亚洲地区,鲈鱼养殖已成为重要的经济产业。
中国、日本和韩国等地区的鲈鱼养殖业发展迅速,并成为经济增长的重要驱动力。
市场需求是推动鲈鱼养殖市场发展的重要因素。
鲈鱼具有鲜美的味道和丰富的营养成分,是消费者喜爱的高端水产品之一。
随着人们对健康饮食的关注,市场对鲈鱼的需求不断增加。
尤其是在高收入人群中,对于高品质、安全、可追溯的鲈鱼产品的需求日益强烈。
3. 生产技术和管理鲈鱼养殖的生产技术和管理水平对市场发展起着至关重要的作用。
近年来,随着养殖技术的改进和创新,鲈鱼养殖的效益和产量得到了显著提高。
在鲈鱼养殖的生产技术方面,包括鱼苗培育、养殖环境控制和饲料管理等方面的创新。
养殖户通过科学的饲养方法和先进的养殖设备,能够提供优质的养殖环境,有效控制鱼类生长过程中的疾病和病虫害的发生。
同时,合理的饲料配方和饲养管理能够提高鱼类的生长速度和抗病能力,提高养殖效益。
管理水平的提高也对鲈鱼养殖市场的发展起到了积极的推动作用。
通过规范养殖流程、加强监督和管理,能够提高养殖户的技术水平和认识,促进养殖业的健康发展。
4. 市场竞争和机遇鲈鱼养殖市场竞争激烈,养殖户面临着来自国内外的竞争压力。
在国内市场,鲈鱼养殖行业的竞争主要来自龙虎鲨养殖等其他高品质水产品。
而在国际市场,鲈鱼养殖业面临来自挪威三文鱼等进口水产品的竞争。
然而,市场竞争也带来了机遇。
鲈鱼养殖业中的新技术和新品种的引入,为养殖户提供了更多的发展机会。
同时,国内外市场对高品质的水产品的需求也在不断增加,这为养殖户开拓更广阔的市场空间提供了可能性。
水产养殖通讯报道稿近年来,随着人们对健康饮食的追求和对水产品消费的增长,水产养殖业蓬勃发展,成为国民经济的重要支柱。
本文将从水产养殖行业的现状、技术创新和市场前景三个方面进行报道。
一、水产养殖行业现状水产养殖作为我国传统的养殖业之一,得到了广大农民和投资者的重视。
目前,我国水产养殖业已逐渐形成了以海水养殖和淡水养殖为主的产业格局。
海水养殖主要包括海水鱼类、贝类和虾类的养殖,淡水养殖则以鱼类养殖为主。
水产养殖业的快速发展,不仅为农民提供了就业机会,也为我国的出口创汇做出了重要贡献。
二、技术创新推动水产养殖业发展在水产养殖行业中,技术创新起到了关键的推动作用。
近年来,随着科学技术的不断进步,新型养殖技术不断涌现。
例如,水产养殖中的水质监测技术,可以实时监测水体中的溶解氧、温度和PH值等指标,帮助养殖户及时调整水质,提高养殖效益。
同时,养殖设备的创新也极大地提高了养殖效率和水产品质。
例如,智能投喂器可以根据养殖对象的需求,自动投喂饲料,减少人工操作,提高养殖效益。
三、水产养殖市场前景广阔水产养殖作为一种高效的养殖方式,具有很大的市场潜力。
随着人们对健康饮食的追求,对水产品的需求不断增加。
而传统的捕捞渔业已经无法满足市场需求,水产养殖成为了补充渔业资源的重要途径。
此外,随着我国对外贸易的不断扩大,水产品出口也成为了水产养殖业的重要出路。
我国水产养殖业在技术创新和市场拓展方面取得了长足进步,未来的发展前景非常广阔。
水产养殖行业作为我国农业经济的重要组成部分,正以其快速发展的势头为我国经济增长注入新的活力。
技术创新和市场前景的不断拓展,为水产养殖行业带来了无限的发展机遇。
相信在政府的支持和企业的努力下,水产养殖业将继续取得更大的突破,为我国经济的可持续发展做出更大的贡献。
名特优水产品养殖现状及发展方向一、养殖技术的提升名特优水产品养殖需要先进的养殖技术作为支撑。
随着科技的进步,养殖技术也在不断更新和完善。
例如,水质监测技术的应用可以提高养殖环境的稳定性和可控性,帮助养殖户更好地管理水质。
此外,养殖设备的智能化和自动化也能提高养殖效率和产品质量。
未来,养殖技术将继续提升,为名特优水产品的养殖创造更好的条件。
二、市场需求的增加名特优水产品受到越来越多消费者的青睐,市场需求也在不断增加。
消费者对于食品安全和健康的关注度提高,对高品质水产品的需求也随之增加。
此外,随着人们生活水平的提高,对于美食的追求也日益增加。
名特优水产品凭借其鲜美的口感和高营养价值成为人们追求美食的首选。
因此,未来名特优水产品的市场需求将继续增加。
三、可持续发展的重要性在养殖名特优水产品的过程中,可持续发展是至关重要的。
养殖业对于水资源、土壤和生态环境的影响不容忽视。
因此,养殖户需要采取措施来减少对环境的负面影响。
例如,科学合理地利用水资源,减少养殖废水的排放;采用生物防治方法来控制病虫害,减少化学农药的使用;合理利用养殖废弃物,转化为有机肥料等。
只有在可持续发展的基础上,名特优水产品的养殖才能长期稳定发展。
四、品种的优化和创新名特优水产品的品种优化和创新是养殖发展的重要方向之一。
通过选育和改良,培育出更适应养殖条件的优质品种,提高产量和品质。
同时,也可以通过基因编辑等技术创新,培育出更具有抗病性和适应性的品种。
优化和创新品种不仅可以提高养殖效益,还可以满足消费者对于多样化的需求。
五、加强品牌建设和宣传推广名特优水产品的品牌建设和宣传推广对于市场开拓和产品销售至关重要。
养殖户应加强品牌建设,打造具有知名度和美誉度的品牌。
同时,通过各种渠道进行宣传推广,提高名特优水产品的知名度和美誉度,扩大市场份额。
通过品牌建设和宣传推广,名特优水产品能够更好地满足消费者需求,实现可持续发展。
名特优水产品养殖在养殖技术、市场需求和可持续发展等方面都面临着机遇和挑战。
微生态制剂在水产养殖中的应用现状及发展前景摘要随着水产养殖业的快速发展,水产养殖业面临着越来越多的问题,如水体富营养化、水质污染、病害防治等。
微生态制剂作为一种新兴的绿色生物技术手段,具有调节水体微生物群落结构、提高水质、增强养殖动物免疫力等优势。
本文将对微生态制剂在水产养殖中的应用现状及发展前景进行综述。
1. 引言水产养殖是一种重要的养殖方式,但面临着一系列的问题,如水质污染、养殖动物疾病等。
传统的防病控害方法主要依赖化学药物,但其使用会产生环境污染和养殖产品安全隐患。
因此,寻找一种绿色、可持续的防病控害方法成为了当今水产养殖业发展的关键问题之一。
2. 微生态制剂的特点微生态制剂是一种利用有益微生物调控水体环境和养殖动物生长的技术手段。
其特点如下: - 微生态制剂由有益微生物和其代谢产物组成,通过调节水体微生物群落结构来改善水质。
- 微生态制剂具有广谱抗菌活性,可以减少病原微生物的数量和带菌量。
- 微生态制剂可以提高养殖动物的消化吸收能力,提升免疫力,增加抗病能力。
- 微生态制剂降解水体中的有害物质,减少养殖废水对环境的污染。
3. 微生态制剂在水产养殖中的应用现状目前,微生态制剂在水产养殖中的应用已经取得了一些进展。
以下是几个典型的应用案例:3.1 水质修复微生态制剂可以通过调节水体微生物群落结构,降解水体中的有机废物和氮磷等营养物质,提高水质的稳定性和透明度。
同时,微生态制剂还可以降低氨氮、硫化氢等有害物质的含量,改善水体的生态环境,为养殖动物的生长创造良好条件。
3.2 病害防治微生态制剂中的有益微生物具有广谱抗菌活性,可以竞争和拮抗病原微生物,减少病害的发生。
同时,微生态制剂还可以提高养殖动物的免疫力,增加其抗病能力。
因此,微生态制剂在水产养殖中被广泛应用于病害的防治。
3.3 养殖动物营养改善微生态制剂可以促进养殖动物的消化吸收能力,提高饲料转化率。
此外,微生态制剂中的有益微生物还能合成和分解一些有益物质,如维生素、酶等。
1 中国水产养殖业的现状及展望 改革开放以来,中国的水产业取得了举世瞩目的成就,2001年中国的水产品总产量达到4382万t,连续12年居世界首位,渔业总产值2928亿元,占中国农业总产值的比重由1978年不足2%上升到12%以上,水产业在我国的国民经济,特别是农业经济发展中占有越来越重要的地位。 水产养殖业是我国渔业的重要组成部分,也是渔业发展的主要增长点。我国的渔业发展重心由“捕捞为主”向“养殖为主”的转移,促使水产养殖业发生了巨大变化。2001年中国水产养殖产量达到2726万t,比1978年增长16倍,占水产品总产量的比重由29%上升为62.22%。而在世界渔业总产量中,养殖产量占20%,中国水产养殖产量约占世界养殖产量的80%。 中国率先完成了渔业由捕捞业为主向养殖业为主的转变。相当于人类食物生产史中由"采摘型"向"农耕型"、"狩猎型"向"畜牧型"的转变。而人类完成这两个转变,花费了数百年的时间,也将人类从荒蛮带向了文明。
一、我国水产养殖业取得的巨大成就 我国渔业之所以能取得如此巨大的成就,一个重要的因素是科技进步对水产养殖业发展的重要推动作用。主要体现在以下几方面: 1.拓展了水产养殖的生产领域。科技的进步,提高了对资源的开 2
发利用水平,从而使许多从前未被利用或利用率很低的资源得到了较为充分的利用,对促进我国水产养殖业的发展起了极为重要的作用。如淡水大水面增养技术的开发和普及,使250万hm2湖泊、水库得到较为充分的养殖利用;滩涂贝类育苗、养殖技术的提高及对虾人工育苗和养殖技术的成功开发,使我国滩涂养殖利用面积达到了75万hm2,以贝类、藻类养殖和网箱养鱼等为主体的浅海养殖技术的推广应用,使我国10m等深线以内的浅海得到大面积的利用,并正在向40m等深线发展。低洼盐碱地的渔业利用、稻田养鱼、高密度流水养鱼、工厂化养殖技术的兴起,使水产养殖业具有了更广阔的前景。 2.提高了水域利用率和劳动生产率。由于各种综合高产技术的研究和应用,极大地提高了生产水平,使养殖生产的单产水平大幅度上升。2001年,中国的淡水养殖产量达1595万t,面积536万hm2,分别比1978年增长了21倍和2倍;淡水养殖单产2829kg/hm2,是1978年的10倍以上。海水养殖产量1132万t,面积129万hm2,分别比1978年增长了25倍和13倍;海水养殖单产8796kg/hm2,是1983年的3倍(1978年无海水养殖单产统计)。 3.增强了开发新资源、新品种的能力。由于技术的突破,带动新产业的形成,改变了传统的生产格局。继20世纪50年代“四大家鱼”人工繁殖技术的突破带动了淡水养殖业的巨大发展后,海带、扇贝、中国对虾及海水鱼类人工育苗技术的突破和养殖技术的发展,为20世纪80年代以来我国海水养殖业的兴起和蓬勃发展奠定了技术基础。通过引进、驯化、人工培育等方式,一大批生长性能优良,经济 3
价值较高的新品种被开发出来并应用于生产,对优化养殖结构,发展“两高一优”水产养殖业起了重要的促进作用,如过去被列为“海珍品”的扇贝,现在年产量已达近百万吨,成为大众的美味佳肴。 4.促进了渔业生产方式的变革。随着技术的进步,以牺牲自然资源和大量的物质消耗为其主要特征的传统渔业生产方式得到改善,人工控制程度和现代化程度较高的各种养殖方式得到较大发展,持续发展已越来越被重视。工厂化养鱼、网箱养鱼、流水养鱼等各种高产养殖方式,立体利用水域、水陆复合生产的生态渔业以及能量充分利用等各种高效利用模式得以较为广泛的应用,保持渔业资源和水域资源可持续利用的生产技术已越来越被生产者接受和掌握。同时,以生物技术(细胞工程及基因工程应用)、信息技术为主的渔业高新技术也有了较大发展,有些已在生产中发挥了作用。这些技术的应用和日益普及,加快了渔业现代化的步伐。
二、我国水产养殖业的发展及展望 分析我国的资源现状,进一步发展水产养殖业生产仍具有相当大的潜力。据统计,全国有适宜养殖的浅海滩涂260万hm2,目前仅利用约1/3;可养内陆水域670万hm2,也仅利用2/3;还有未开发的宜渔盐碱低洼荒地230万hm2。同时,已利用的养殖水面,提高单产的潜力也很大。因此,发展我国的水产养殖业,无论从经济发展的需要,还是从资源的潜力来讲都具有较好的条件。但我国水产养殖业的发展目前还面临很多新情况、新问题。主要表现在:渔业水域生态环境恶 4
化的状况比较严重,病害防治体系尚未健全;水产养殖种苗培育体系不完善,养殖品种结构不合理;渔业基础设施薄弱,产前、产中、产后诸环节的产业链结构不够完善。这些问题的存在,极大地制约着我国渔业的进一步发展,也是水产养殖科技工作的努力方向。针对以上问题,可从以下几方面着手改进。 1.注重改善养殖生态环境,发展健康养殖 我国在淡水池塘综合生态养殖方面处于世界领先水平。在池塘能流、物流、生态关系等方面有一定研究基础。对湖泊、水库等大水面增养殖的生态研究已开展了20多年,取得了较好成绩,已具备制定湖泊、水库渔业合理开发利用技术规范的基础。但对浅海、滩涂养殖生态系统研究基础薄弱,研究刚刚起步,在短期内尚不可能为增养合理布局提供技术依据。 在病害防治方面,我国对主要水产养殖病害的病原、病理、药物及免疫防治方法的研究有一定基础,但总体研究深度不够。在淡水养殖领域,针对草鱼出血病、嗜水气单胞菌引起的淡水鱼类暴发病等进行了病原学及综合防治方面的研究;在海水养殖领域,针对对虾常见的细菌性疾病和对虾白斑病等进行了病原学及综合防治方面的研究;在渔用疫苗、生态制剂等方面也开展了应用性研究。在渔用药物方面的研究较为落后,目前仅对少数几种药物进行过药代动力学研究。 今后要加强研究不同类型(浅海、滩涂、内陆大水面、低洼盐碱地等)水域的科学养殖方式,确定合理的养殖容量、养殖结构,提出降低养殖生态环境负荷的立体利用水域的养殖技术及养殖水域的环 5
境优化和生物修复技术,为养殖方式改革提供科学依据。建立以生态调控为主要手段的健康养殖技术和病害的监测、预报技术,加强免疫防治技术、疫病检疫技术及安全用药技术研究。 2.优化养殖品种结构,加强优良品种开发 目前我国已开发成功一大批养殖种类。其中淡水养殖种类有:青鱼(19万t)、草鱼(331万t)、鲢鳙(491万t)、鲤(219万t)、鲫(152万t)、鳊鲂(54万t)、罗非鱼(67万t)、鳜(11.6万t)、鳗(15.6万t)、罗氏沼虾(12.8万t)、中华绒螯蟹(河蟹、28.6万t)、中华鳖(11.4万t)、鳟、鲶、鲟鱼等;海水养殖种类中鱼类有大黄鱼、美国红鱼(红拟石首鱼)、鲈鱼、鲷科鱼类(真鲷、黑鲷、斜带髭鲷、红鳍笛鲷、花尾胡椒鲷、紫红笛鲷、黄鳍鲷等)、石斑鱼、鲻、梭鱼、牙鲆、大菱鲆、军曹鱼、鱼师鱼、卵形鲳鱼参、黑鱼君等;甲壳类有对虾(中国对虾、斑节对虾、南美白对虾等)、青蟹、梭子蟹等;贝类有贻贝、扇贝(栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝等)、蛏、蛤、蚶、牡蛎、鲍等;藻类有海带、紫菜(坛紫菜、条斑紫菜)、裙带菜、江篱等;还有海参、海胆等也成为重要的养殖对象。在海水养殖产量中,鱼类产量49.5万t,甲壳类产量45.7万t(其中对虾30.4万t),贝类产量911万t,藻类产量121.5万t,其它3.6万t。 但我国的水产养殖种类基本上是野生种的直接利用,人工选育出的良种很少,又主要集中在鲤鱼、罗非鱼和藻类等几个种类中,导致良种更新率极低,建国后鲤鱼品种只更换了一代,其它鱼类大部分都是野生种,罗非鱼和藻类新品种由于保种和扩繁等因素,仅得到部分 6
推广。 在养殖苗种人工繁育方面,以“四大家鱼”人工繁殖成功为代表,我国的苗种繁育技术总体上处于世界领先水平,大多数淡水鱼类人工繁殖基本可以解决,海水鱼类人工繁殖以沿袭淡水鱼繁殖的方法,在许多种类上取得成功。但对一些重要的养殖对象,如鳗鲡和许多海水鱼类、溯(降)河鱼类的苗种人工繁殖技术尚难以解决,有些种类虽可以人工育苗,但产卵亲体还必须依赖捕捞野生亲体。 今后要在加强种质评价和筛选、创新优质选育种材料的基础上,大力开展优良、抗逆新品种(系)选育研究,以传统选育技术为基础,研究建立雌核发育、多倍体、性别控制、转基因等育种新技术,加快良种选育进程;结合生理生态学手段,找出抑制性腺发育和制约早期苗种成活率的关键性环境和内在因子,突破海水鱼(虾)和溯(降)河鱼类的人工繁殖技术,建立全面系统的水产苗种繁育体系。 3.加强水生生物营养与饲料研究,普及高效配合饲料 我国自20世纪80年代以来,对主要水产养殖品种的营养需求与配合饲料已开展了较为广泛的研究与开发,例如鲤鱼、草鱼、罗非鱼、青鱼、团头鲂、鳗鲡、中国对虾、罗氏沼虾、鳖、鲍鱼等等。研究的范围主要集中于大量营养素,如蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要量研究和饲料配方的筛选。这些研究结果应用于商品配方的制定与生产,加上吸收国外研究成果、水产饲料加工技术与设备的引进,为我国水产动物营养研究与饲料生产奠定了一定基础,并在推动我国水产养殖业的发展中起到了重要作用。国产鲤鱼、草鱼、罗非鱼、鳗鲡、 7
对虾、罗氏沼虾和鳖的商品饲料质量已接近或达到国际平均水平,铒料系数已低于2.0。但在总体上看,我国的水产动物营养研究与饲料开发工作仍相当薄弱,渔用饲料的开发利用技术仍还比较落后,与水产养殖生产的需要差距仍相当大,国际上先进的渔用饲料的饲料报酬可达1∶1,而我国大多为1∶2以上。由于配合饲料技术不过关,也影响了配合饲料的应用和推广。据测算,目前我国的水产养殖需要2000多万t配合饲料,但实际仅生产700多万t,其余均依靠直接投喂饲用原料或鲜杂鱼,报酬低,浪费极大,且对水域环境造成严重污染、病害滋生,并危害到人类的食品卫生安全。 今后应重点研究主要水产养殖对象不同生长阶段对营养的需求,研究开发不同养殖条件下的配合饲料及综合养殖条件下的补充饲料,并研究配套的加工工艺,以提高饲料利用率,降低饲料对水质的污染。 4.积极开发设施养殖技术,发展高效养殖业 我国的工厂化养鱼始于工厂化育苗,大多数海、淡水的鱼、虾、贝、藻的苗种基本上实现了工厂化生产。淡水工厂化养殖成鱼也有一定发展,养殖水平不断提高,一般单产在50kg/m2以上。海水工厂化养鱼以20世纪90年代山东省兴起的工厂化养殖牙鲆为代表,目前已建起了近30万m2的养鱼设施。但基本未采用循环水处理设施,水质调控手段差,影响单产的提高和养殖周期,对水资源和升温能源造成浪费,特别是对环境造成污染。目前海水养殖单产仅10kg/m2,与国际上60kg/m2的水平存在相当大的差距。 海水网箱养鱼近十几年来发展迅速,已成为海水鱼类养殖的主要