卵黄抗体及其应用

鸡卵黄抗体在防治家畜疾病中的应用-中国饲料行业信息网鸡卵黄抗体在防治家畜疾病中的应用随着中国加入WTO，我国畜牧养殖业迎来了一个巨大的发展机遇。

我们应该看到，尽管我国的肉、蛋、奶产品在国际市场上具有较大的价格优势，但因存在药物残留等问题，其市场前景并不乐观。

为了增强我国畜牧产品的国际竞争力，必须提高产品品质，减少药物残留，逐渐降低甚至停止使用抗生素等药物。

卵黄抗体是一种颇具潜力的抗生素替代品，它具有无毒、天残留、不产生抗药性等优点，发展前景备受瞩目。

产蛋母鸡经免疫后，血清中将产生相应的抗体，随后这些抗体会被选择性地转移到卵黄中。

由于卵黄只含有一种免疫球蛋白Igh，故称其为卵黄免疫球蛋白IgG（Yolk Immlunoglobulin G，简称为IgY）。

卵黄中IgY的浓度较高，能长期维持甚至超过血清中抗体浓度的水平（Larsson等，1993；Hatta等，1993）。

鸡是生产多克隆抗体的理想动物，从鸡蛋中获取特异性抗体具有产量高、成本低、操作简单等优点。

l只产蛋鸡每年大约可产280个蛋，每只蛋约含100－150mgIgY，因此1只鸡每年可提供约40mglY(Min e等，2002）。

研究证实，鸡生产抗体的效率是哺乳动物的10倍以上。

IgY口服免疫疗法可提供有效的被动免疫保护，防止由细菌或病毒引起的胃肠道或非肠道感染。

近年来，使用特异性IgY代替抗生素来防治家畜疾病的研究发展迅速，应用前景十分广阔。

1 口服IgY对奶牛乳房炎的治疗乳房炎是奶牛的一种常见多发病，是造成奶牛业损失最大的疾病之一。

1992年，乳房炎感染使美国奶牛协会成员的损失逾两亿美元。

奶牛因患乳房炎会导致产奶量下降，且牛奶中还有可能带有致病微生物。

目前防治乳房炎主要采用抗生素法，但由于长期使用致使牛奶中残留了大量抗生素，严重影响牛奶品质。

Coleman在1996年采用口服IgY法成功治疗了泌乳期如牛的乳房炎，并获得美国专利。

泌乳期奶牛的SCC（Somatic Cell Count，体细胞数）一般都会上升，服用特异性 IgY会使 SCC显著降低，乳头上的致病菌减少甚至完全消失（Coleman，2000）。

卵黄杭体是治疗鸡新城疫(ND 和传染性法氏囊病 (IBD的一种特效药。

卵黄抗体的作用诊断作用:卵黄抗体具有沉淀素的特性,当诊断时,若怀疑鸡群发生传染性法氏囊病, 可采取病料 5克,加灭菌生理盐水 10毫升,研磨,加抗菌剂抑菌,置于冰箱过夜,作为未知抗原,制作备用琼脂板,打成梅花状七孔后,同时加入未知病料抗原和已知的卵黄抗体各一份,约 0.5毫升, 25℃放置 24小时~72小时,出现肉眼可见白色沉淀线,为阳性反应。

强阳性反应时 ,24小时后就可见到沉淀线,即可判定试验鸡群发生了传染性法氏囊病。

治疗作用:当鸡群发生新城疫或传染性法氏囊病时, 可立即皮下注射卵黄抗体1~2毫升, 肉鸡可口服卵黄抗体 2毫升/只,能阻止病毒进入细胞,形成再感染,中和病毒数量,经 2小时就可发现鸡群精神好转,食欲增加,粪便恢复正常。

目前,是治疗鸡新城疫、传染性法氏囊病的特效药物。

预防作用:卵黄抗体的使用,在免疫学理论中可成为被动免疫。

当免疫缺陷、疫苗缺乏及免疫失败时,可利用卵黄抗体注射、口服替代主动免疫接种,发挥抗病作用。

制作方法 :将新城疫 I 系苗、传染性法氏囊强毒苗连续注射健康无病产蛋鸡三次, 第一次 1个免疫量,第二次 2个免疫量,第三次 3个免疫量。

待 3周后收集母鸡所产的蛋,无菌术取蛋黄, 加灭菌生理盐水稀释成 1:20的混悬液, 测定效价, 加入抑菌剂, 然后进行分装, 在 0℃以下保存备用。

卵黄抗体成分与效价卵黄抗体也称母源抗体 ,IgG 抗体。

是母体血液中小分子抗体 IgG 通过胎盘、输卵管、滋养层传给后代。

保存入卵的蛋黄中,若孵化出鸡雏,则对新城疫、传染性法氏囊有特异的抵抗作用。

这种抵抗作用称为抗体,其分子结构称为单体 Ig, 由 2条多肽重链和 2条多肽轻链组成。

沉淀系数 7S ,分子量 160000 ~180000,含糖 2.5%。

现已发现有四种 IgGT 型重链同种异型, 也称作四个亚型并含硫的半胱氨酸。

卵黄抗体在水产上的使用状况卵黄抗体又称卵黄免疫球蛋白（IgY），一般以鸡作为供体，经一种或多种特定抗原免疫诱导后在卵黄中蓄积，机体所产生的特异性抗体，具有类似哺乳动物IgG的免疫活性，可有效防治特定疾病。

近年来，在畜禽疾病的诊断与防治方面卵黄抗体的运用已非常广泛，可将其作为抗生素替代品或饲料添加剂等进行使用，在动物养殖业中具有广阔的应用前景。

目前，用卵黄抗体防治水产动物疾病的研究报道较少，但因其具有疗效确切、使用安全、无毒副作用、制备工艺简单、生产成本低等优点，使得以其防治水产动物疾病逐渐受到重视。

1.IgY的发展以及研究状况1893年，著名德国医生莱比锡通过免疫蛋鸡的试验发现其所产鸡蛋的蛋黄中具有能中和免疫原的特异性蛋白质，即卵黄抗体IgY。

自此，各国学者相继对其分子结构、理化性质、制备工艺、检测方法及应用等领域进行了广泛而深入的研究。

20世纪80年代以来，归因于商品试剂的推广，IgY抗体开始进入商品应用。

1996年，IgY抗体的生产和应用被定义为IgY技术。

如今，它己是一个世界性的标准化技术。

1996年，欧洲实验方法替换确认中心推荐使用IgY来代替哺乳动物IgG，以减少由于抗体采集而造成对动物的伤害。

1999年，基于对动物权益的保护，IgY技术被瑞士联邦政府兽医办公室接受为可行的替代办法。

美国的FDA己将特异性卵黄免疫球蛋白视为替代抗生素的首要候选药物，日本政府投入巨资扶持“禽源抗体产业”。

美国、韩国、台湾等发达国家和地区利用卵黄抗体成功研制了各种功能性食品、饲料添加剂和防制动物疫病的生物制品。

目前，在人类医学、动物医学、动物科学和其他诸多生命科学领域，有关卵黄抗体产品的研发与应用呈逐年上升趋势，尤其是卵黄抗体代替抗生素在动物生产中的应用被广泛认可。

2.IgY的理化性质IgY是一种7S免疫球蛋白，分子量约180kD，由两条重链(分子量67-70kDa)和两条轻链(分子量22-30kDa)组成，含氮量为14.8%。

X u m u s h o u y i通常情况下，对于卵黄抗体性能来说，呈现出良好的稳定性特征，可以在受到病毒、细菌影响导致的疾病防治过程中发挥出很大的作用，具有的优势十分明显。

得益于现阶段医学技术、治疗方案的快速进步影响，使卵黄抗体得到了很大的关注与重视，有利于增强动物疾病防治工作的实际效果。

实际上，生产卵黄抗体的经济成本较低，能够达到更多的产量。

通过合理运用卵黄抗体，能够获得更多的经济收益，提升了动物疾病防治工作的效率。

一、卵黄抗体获取的说明对于卵黄抗体而言，存在于很多两栖动物、爬行动物以及鸟类等动物的卵黄中，其中包含了免疫球蛋白。

由于被抗原所干扰，使动物体中的免疫细胞得以被激活，让免疫球蛋白开始分泌，产生相应的抗体。

鉴于抗体的特异性特征十分明显，在动物体中容易被抗原、抗体之间的融合所干扰，形成了一定的免疫功能。

如果动物机体受到异物伤害的时候，将使免疫功能日渐消失，让动物机体的情况处于被监控的状态。

比如，存在微生物、寄生虫，在异物中形成的毒素能够实现中和，保证动物机体的健康，并形成相应的卵黄抗体。

例如，对于母鸡来说，抗原得到刺激作用影响之后，使母鸡的体中产生了抗体，将免疫球蛋白的特异性存储并转移至卵黄当中，产生相应的卵黄抗体。

由此可见，卵黄抗体的效果非常明显，不但耐热性与活性良好，而且拥有较强的抵抗力与温度适应能力，而酸碱值也非常稳定。

并且，卵黄抗体获得的经济成本是较低的，母鸡在饲养的时候十分简单，处于很短的生长周期中，通过得到卵黄抗体能够规避采集血液的情况，有助于控制卵黄抗体的成本，提高对相关资源的利用率，不再受到空间、时间方面因素的束缚，完成了抗体采集的任务。

二、动物疾病防治中卵黄抗体的具体应用1、注重卵黄抗体在细菌感染方面的防治运用将卵黄抗体运用到细菌感染防治过程中，以病原菌的细胞壁作为主要的位置，实现和卵黄抗体有效粘附结合，让病原细胞缺失一定的完整性，并且妨碍到病原菌的生长情况。

与此同时，细菌菌毛上同样包含了卵黄抗体，如此可以使细菌带给肠道黏膜上皮细胞的伤害减小。

卵黄抗体的名词解释卵黄抗体是一种存在于动物卵黄中的免疫蛋白质。

具体而言，它是由动物的免疫系统产生的一类抗体，用于保护动物胚胎免受感染和疾病的侵袭。

卵黄抗体的产生与动物胎儿接受到母体免疫系统的影响息息相关。

母体免疫系统通过传递抗体、相关细胞和其他免疫因子到胚胎中，为其提供自身免疫能力的一种形式。

在胚胎发育过程中，这些免疫因子对于保护胎儿免受感染和疾病的侵害起着至关重要的作用。

卵黄抗体在不同物种中具有不同的形式和功能。

它可以是IgG（免疫球蛋白G）或IgY（免疫球蛋白Y）等典型的免疫球蛋白的一种。

这些抗体通过结合和中和病原体，阻止其进入胚胎体内，从而保护胚胎免受感染。

据研究表明，卵黄抗体在胚胎期间的免疫防御作用非常重要。

在胚胎发育的早期阶段，胚胎自身的免疫系统尚未完全形成，因此母体通过卵黄抗体的传递起到了至关重要的作用。

这种传递通常在胚胎形成后的几天内发生，特定的抗体通过卵黄囊、血液和其他组织的连接途径传递给胚胎。

卵黄抗体的传递和功能主要依赖于细胞免疫和体液免疫的相互作用。

细胞免疫主要涉及T细胞和B细胞的相互作用，而体液免疫主要涉及抗体的生成和分泌。

这两个免疫系统的协同作用使得卵黄抗体得以在胚胎期间保护胎儿免受感染。

虽然卵黄抗体的主要功能是保护免疫系统尚未成熟的胚胎，但它们的作用并不仅限于此。

在一些物种中，卵黄抗体还可以通过将母体的免疫力传递给胎儿，起到一定的营养和保护作用。

此外，卵黄抗体还可以在胚胎发育过程中调节细胞增殖和物质交换等重要生理过程。

需要指出的是，卵黄抗体的产生和传递在不同物种中可能存在差异。

一些动物种类在胚胎期间完全依赖于卵黄抗体的传递来维持免疫功能，而其他动物则在出生后自身产生抗体。

而这种差异性也为科学家们提供了研究和探索的方向。

总之，卵黄抗体是一种存在于动物卵黄中的免疫蛋白质，起到保护胚胎免受感染和疾病的重要作用。

它的产生和传递是动物胎儿发育过程中免疫系统的一部分，其功能与免疫系统的细胞和分子相互作用密切相关。

卵黄抗体IgY在猪生产中的应用摘要：卵黄抗体(Yolk Immunoglobulin，IgY)是蛋鸡受特定抗原刺激后体内会产生特异性并被转移和贮存在卵黄中的免疫球蛋白。

用鸡卵黄大量生产和制备多克隆抗体是近年来抗体制备技术中新兴的研究领域。

IgY可作为替代抗生素的新型绿色饲料添加剂。

本文就免疫鸡卵黄抗体在猪生产中的应用作一综述。

关键词卵黄抗体；猪生产；应用卵黄抗体作为一种新型绿色添加剂有其自身的优势：①卵黄抗体产量高，Anders(1993)推算认为一只蛋鸡每周的抗体产量相当于9～10只小白兔的抗体产量；②鸡蛋的生产成本较低，收集和提纯方便，大规模提取抗体的技术已经成熟；③产生有效免疫反应所需抗原量小；④IgY的化学性质稳定，具有一定的耐热、耐酸、耐碱及耐高渗性能，对胃蛋白酶具有良好的抵抗能力；⑤由于种系发生距离相差很大，禽类IgY与哺乳动物免疫球蛋白之间不会发生交叉血清学反应；⑥不激活哺乳动物的补体系统，不与类风湿因子或Fc受体相结合，避免在免疫检测过程中产生假阴性或假阳性结果；⑦对肠道正常菌群无副作用，也不存在抗药性和药物残留问题。

IgY 本身是一种优质的蛋白源，有促生长作用。

1．卵黄抗体(IgY)1.1 IgY抗体结构IgY大分子的结构与哺乳动物免疫球蛋白类似。

Warr等(1995)[1]通过分子结构分析认为IgY 是哺乳动物体内IgG 和IgM 的进化前体。

IgY 中Cυ3和Cυ4区与哺乳动物IgG 的Cγ2和Cγ3具有同源性；Cυ2是IgY的枢纽区，而它在IgY 中没有得到充分进化。

IgY中这种不发达的枢纽区造成了Fab部分的低活性，而这进而可能是IgG 与IgY某些差异的原因。

与IgG一样，IgY的Fc片断是绝大部分生物受动器功能的作用部位。

IgY-Fc部分包括2条碳氢链，而IgG 只有一条。

IgG在重链上含有3个功能域而IgY的重链含有4个功能域，而且IgY缺少铰链区。

1.2 IgY进入卵黄的机制禽类的免疫系统包括细胞免疫和体液免疫，分别受胸腺和法氏囊的控制。

2020.4卵黄抗体的特性及在兔病防治上的应用李高冰(甘肃省景泰县一条山镇畜牧兽医工作站730400)摘要:卵黄抗体是通过禽类特定性抗原来刺激B 淋巴细胞产生并移动到卵黄中的带有特异性质的抗体。

而且卵黄抗体有制作流程简单、生化性质较为稳定、产量高等优点,在动物的疾病防治上的应用极为广泛。

本文着重就卵黄抗体的特性及其在兔病防治上的应用进行探讨,希望能给卵黄抗体科研以及兔病防治带来帮助。

关键词:卵黄抗体;兔病;防治;应用作者简介:李高冰(1982.11-),男,甘肃省景泰县人,本科,助理畜牧师,主要从事畜牧兽医技术等方面的相关工作。

卵黄抗体,又可称为卵黄免疫球蛋白。

经过长期的研究发现,卵黄中卵黄抗体的浓度是极高的,而其他免疫球蛋白却在卵黄中的含量极少。

而卵黄蛋白凭借自身稳定性强、制作价格低廉,能够进行大规模生产等优势,能够很好的起到防治各种禽类的疾病的效果,并且这种治疗方式与我国大陆地区的禽类养殖条件与环境状况相契合,并且其发展趋势也是极好的。

而运用卵黄抗体来对兔病进行防治,就是一种极好的卵黄抗体的应用方向。

1卵黄抗体的特性1.1卵黄抗体的结构特点卵黄抗体分值量180kD,其结构与血清免疫球蛋白类似,都是由两条重链与两条轻链构成。

而且卵黄抗体与血清免疫球蛋白比较,前者没有铰链结构,因此结构会更加稳定,同时卵黄抗体比血清免疫球蛋白疏水性也更强,这是因为卵黄抗体中有着含量很高的脂类[1]。

另外,卵黄抗体的pH 在5.4~7.8之间,因此其有着耐酸的特性。

1.2卵黄抗体的作用机理卵黄抗体抗菌的作用机理是由于卵黄抗体能很好的依附在细菌细胞壁上,从而使细菌细胞壁受到破坏,阻碍细菌滋生与繁殖。

并且卵黄抗体还能与细菌毒素进行中和,从而缓解细菌毒素对动物机体的损伤。

与此同时,有一些卵黄抗体能被肠道消化酶降解成以易被肠胃吸收的肽类物质,而这些肽类物质能进入血液后与相应的病原因子融合,使得病原致病性丧失,进而防止易感染细胞遭受到病毒入侵[2]。

卵黄抗体可行性报告一、引言卵黄抗体是一种针对卵黄蛋白所产生的抗体，其在生物医学领域具有广泛的应用前景。

卵黄抗体可作为一种重要的生物治疗药物，用于预防和治疗相关疾病，同时也可在食品安全领域起到重要作用。

本报告将探讨卵黄抗体的可行性，包括其生产技术、应用领域和潜在市场。

二、卵黄抗体的生产技术卵黄抗体的生产主要依赖于动物体内或体外的免疫反应。

在体内免疫的情况下，动物被注射卵黄蛋白后，机体会产生抗体以应对外源抗原。

而在体外免疫的情况下，通过离心、沉淀、纯化等技术手段从动物血清中提取卵黄抗体。

目前，体外免疫技术更为常用，因其操作简便、效率高、产量稳定。

三、卵黄抗体的应用领域1. 生物治疗卵黄抗体在生物治疗领域具有广泛的应用前景。

其可以用于治疗自身免疫性疾病、感染性疾病、肿瘤等疾病。

通过调节免疫系统、清除有害物质、抑制炎症反应等机制，卵黄抗体为治疗多种疾病提供了新的思路和方法。

2. 食品安全卵黄抗体也可以用于食品安全领域。

在食品生产过程中，可能存在卵黄蛋白残留或被掺杂的情况，而卵黄抗体可以被用来检测和清除这些残留物，保障食品的安全和品质。

四、潜在市场分析1. 生物治疗市场随着人们对生物治疗的需求不断增加，卵黄抗体作为一种新型的生物治疗药物，具有较大的市场潜力。

尤其是在自身免疫性疾病、感染性疾病等领域，卵黄抗体有望成为重要的治疗手段。

2. 食品安全市场在食品安全领域，卵黄抗体的应用也具有广阔的市场前景。

随着人们对食品安全的重视程度不断提高，对于能够检测和清除有害物质的技术需求也在增加，卵黄抗体可以填补这一市场空白。

五、结论综上所述，卵黄抗体作为一种新型的生物治疗药物和食品安全技术，在生物医学领域具有广阔的应用前景和市场潜力。

通过不断优化生产技术、拓展应用领域，卵黄抗体有望成为未来生物科技领域的重要产物，为人类健康和食品安全做出积极贡献。