生物素对围产期奶牛泌乳净能和代谢蛋白平衡及生产性能的影响

生物 素 又称 维生 素 Ｈ， 它是 动 物生 长所 必 需 的
一
中 ，常采 用 分光 光 度法 和 高效 液 相 色谱 法 测定 ｄ 一 生物 素含 量 。 ２ 生物素 的 吸收与代 谢 自然 界存 在 的生 物 素有 游 离 态 和 结 合 态 两 种 形式 。结 合 态 的生 物素 常与 赖氨 酸或 蛋 白质结 合 ，
为 白色或微 黄色 的流动性 粉末 。 生物 素通 常 比较稳 定， 但在强酸、 强碱 、 甲醛 中或 紫外 线 处理 时会 被破
坏。生产 中广泛应用的是 ２ ％ｄ 一 生物素， 饲料添加
剂２ ％ｄ 一生 物 素 的技 术标 准见 表 １ 。在 预混合 饲料
【 收稿 日￣ Ｊ ］ ２ ｏ １ ３ 一 Ｏ ３ — １ ７
生 产 实践 中生 物 素 的 进 生 物素 的理化 性质
而不能被动物直接利用 ， 必须经过生物素降解酶分
解 ，释 放 出游离 生 物素 后才 能 被利 用 。Ｍｃ Ｃ ｏ ｒ ｍｉ ｃ ｋ
（ １ ９ ７ ５ ） 报道 ， 大 鼠日粮中多余 的生物素只有部分在 肝脏 中被氧化 ，而大部分将通过尿液迅速排 出体
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素的吸收和利用 ， 减少营养性腹泻 ， 提高生长速度 ； 另一方面 ， 通过调节机体局部免疫功能来抵抗病毒 的侵袭。Ｂ ｕ ｔ ｓ Ｊ Ｐ （ ２ ０ ０ ２ ） 通过生产试验证明， 添加布拉
氏酵 母 可减 轻 母 猪便 秘 、 胃气 胀 和 疼 痛 ， 改 善 母 猪
种水溶性含硫维生素。 生物素主要作为体内多种
羧 化酶 的辅 助 因子 ， 参 与碳 水 化 合 物 、 脂肪和蛋 白 质代 谢 。随着遗 传 潜力 提 高和养 殖 规模 扩大 ， 动 物 机体 缺 乏生物 素将 影 响其健康 水 平和生 产成 绩 。 本

围产期奶牛的能量负平衡及能量代谢障碍病防治作者：靳军阳,闫磊,薛永康,等来源：《湖北畜牧兽医》 2018年第12期靳军阳1,闫磊2,3,薛永康2,3,赵玉玺2,3,潘磊2,3,李振亚2,3,皇超英2,3,张震2,3(1.河南省郑州市金水区农业农村工作委员会,郑州 450046;2.河南省奶牛生产性能测定中心,郑州 450046;3.河南省奶牛健康养殖国际联合实验室,郑州 450046)摘要:围产期是奶牛生产中一个重要的时期,同时围产期也是奶牛能量代谢病的高发时期。

主要从能量代谢病的危害、能量代谢病发病机制、临床症状、治疗、预防等方面进行阐述,为生产中缓解奶牛能量负平衡以及治疗和预防能量代谢障碍疾病提供科学依据。

关键词:围产期奶牛;能量负平衡;奶牛酮病;脂肪肝;治疗预防中图分类号:858.23文献标识码:A文章编号:1007-273X(2018)12-0022-06奶牛妊娠后期(产前2~3周)至泌乳初期(产后2~3周)这一阶段称为围产期,国外学者亦将这一阶段称为过渡期[1]。

围产期对临产前母牛、胎犊、分娩后的母牛以及新生犊牛的健康极为重要。

围产期虽然短,但它是奶牛生产和泌乳最重要的时期,无论是内分泌还是代谢方面都发生着剧烈的变化,所以围产期的能量代谢管理是泌乳、繁殖的关键。

围产期奶牛能量代谢障碍性疾病(酮病、脂肪肝)的共同病理学基础是能量负平衡。

低糖血症(肝糖异生减少)、脂肪动员、肝脂沉积增加和酮体生成增多(酮血症、酮尿症、酮乳症)是围产期能量代谢障碍性疾病发生的主要原因[2]。

奶牛的泌乳高峰期一般出现在产后的4~6周,但是干物质摄入量(DMI)直到产后8~10周才能达到最大,这一时期的能量摄入满足不了产奶的需求,因此高产奶牛在泌乳的前几周常存在能量负平衡[3]。

围产期的奶牛为适应泌乳的需要,体内的葡萄糖、脂质和矿物质元素均会发生显著变化,奶牛为满足这种变化必须通过生理适应性调节机制来确保这些营养供给,就会动用机体的脂肪来填补所需的营养缺口,从而诱发能量代谢疾病,导致奶牛处于酮病和脂肪肝的危险期[4]。

Forage Feed饲草饲料安尼优-G（过瘤胃葡萄糖）对泌乳早期荷斯坦牛生产性能的影响黄吉峰，刘 辉，刘 旭丰县顺河畜牧兽医站，江苏徐州 221721摘 要：[目的]本实验旨在研究过瘤胃葡萄糖对泌乳早期荷斯坦奶牛奶量和乳指标的影响。

[方法]选取产后大于7 d和小于70 d的健康荷斯坦牛28 头，按照体重、胎次、体况评分、泌乳日龄和产奶量相近的原则进行配对，随机分为2 组（试验组和对照组），每组各14 头（产后7～35 d 7 头，产后36～70 d 7 头）。

从试验牛当前泌乳日龄开始，试验满35 d或70 d结束。

对照组奶牛饲喂牛场常规日粮，试验组奶牛饲喂“常规日粮+ 200 g/头·d的安尼优-G”。

常规日粮为牧场现有泌乳牛TMR日粮。

试验牛每隔7 d测定一次产奶量；乳成分分析（DHI数据）：在试验开始及试验第30 d分别采集奶样，采用乳成分分析仪测定乳蛋白、乳脂肪、乳糖、非脂乳固形物、尿素氮和体细胞数。

[结果]在泌乳早期荷斯坦牛日粮中添加200 g/头·d的安尼优-G可明显提高产奶量，提高乳脂、乳蛋白和非脂固形物含量，降低牛奶中尿素氮含量和体细胞数。

关键词：过瘤胃葡萄糖；荷斯坦牛；泌乳早期文章编号：1671-4393（2023）11-0035-05 DOI:10.12377/1671-4393.23.11.070 引言葡萄糖是自然界分布最广且最重要的一种单糖，在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，是生物的主要供能物质。

单胃动物可通过小肠酶解大量淀粉而获得充足葡萄糖，反刍动物由于瘤胃微生物对淀粉类的降解作用，葡萄糖很难到达小肠。

反刍动物需要的葡萄糖几乎全部通过肝脏糖异生途径合成的。

代谢葡萄糖是指动物消化吸收饲料后，为代谢提供可利用葡萄糖的总量，主要分为异生糖和小肠吸收葡萄糖两种糖，即内源与外源葡萄糖。

通常情况下，饲料内的可溶性糖和淀粉经过瘤胃发酵几乎绝大部分被降解形成挥发性脂肪酸（VFA），直接在消化道内被吸收的葡萄糖数量甚微。

奶牛的营养水平对繁殖性能的影响-奶牛养殖赵平辉（黑龙江省富裕县龙安桥镇农业综合服务中心，黑龙江齐齐哈尔161221）作者简介：赵平辉(1979-)，男，本科，畜牧师。

1 蛋白质在奶牛的饲养过程中，养殖者为了增加奶牛的产奶量，常饲喂高蛋白日粮，但是蛋白质水平过高，超过了泌乳要求，会导致奶牛繁殖性能下降。

因为在过高的蛋白质水平下，奶牛为了代谢排出过量的氮，必须消耗过多的能量，这就造成了能量的负平衡，使排卵推迟，受胎率下降。

而且饲喂过多的高蛋白饲料，会使子宫内的pH值降低，增加了血液中尿素的含量，因为过高的血浆尿素氮浓度可改变子宫内液体的组成成分，对精子、卵子及胚胎有毒害作用，可降低孕酮的浓度，导致奶牛首次发情排卵的时间推迟。

另外，高浓度的氮还会消弱免疫系统的机能。

奶牛产后的蛋白质不足会影响卵泡的发育，使卵泡的发育迟缓，奶牛出现发情异常。

而产前的低蛋白主要影响奶牛胎衣不下率。

研究表明，在干奶期饲喂粗蛋白含量为8%的饲料，胎衣不下率为50%，当饲料中粗蛋白含量上升到15%时，胎衣不下率下降为20%。

一般在饲养过程中，产后奶牛日粮中的粗蛋白含量为16%～17%。

2. 能量产前的能量不足主要指泌乳末期和干奶期的能量供给不足，当奶牛出现产前能量不足时，奶牛的膘情太差，这极易使产后出现胎衣不下、恶露滞留、子宫炎以及卵泡发育迟缓的现象，同时还会降低配种受胎率。

所以应适当增加精料和青绿多汁饲料的饲喂量，提高日粮能量水平。

产后能量不足则会出现能量负平衡，当出现能量负平衡时，能量的供给将不能满足奶牛的生理需求，而使奶牛的繁殖力下降。

能量对奶牛繁殖力的影响方面主要是影响其生殖激素水平。

奶牛产后干物质的采食量下降，这就需要消耗自身的储备来满足泌乳对能量的需要，奶牛的产奶高峰期在产后的4～8周，而最大的干物质采食量在产后10～14周，在这段时间内，能量的供给不能满足需求量而出现能量负平衡。

能量负平衡可直接影响产后12～42d母牛的第一次排卵，还会抑制优势卵泡产生雌激素，从而推迟产后第一次排卵的时间，使发情时间延迟，降低繁殖力。