餐厅服务员规章制度

服务员的管理规章制度（范本8篇）服务员的管理规章制度篇11、语言表达能力。

简洁明了。

2、服务态度，保持微笑，不应太热情3、卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。

身上不要有反感的气味。

4、年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。

5、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。

6、建立员工制度，包括考勤制度，责任制度，奖罚制度等7、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。

卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。

不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要注意。

8、员工的.仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。

培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。

不要带情绪来投入工作。

服务员的管理规章制度篇2菜品推销是我们餐饮服务工作中的重要一环，也是餐厅服务员对菜品进行有效推销的一项基本功，能熟练掌握并运用推销技巧，对于餐厅服务员将得到丰厚的回报。

服务员在推销时采取各种策略，灵活运用推销技巧，也是直接影响餐厅经济效益菜品，，所以学会灵活运用推销技巧，是餐厅必备课程。

1、具有良好的语言表达能力，所谓良好的表达能力就是灵活、巧妙的运用能使顾客满意的语言。

2、对餐厅的有关情况及产品知识有充分的认识。

3、能根据观察来判断顾客的需求。

4、服务员的专业形象应体现在仪容仪表、言谈举止、精神状态上，良好的外观表现能增添专业水平形象。

5、良好的礼仪是尊重顾客的主要表现，顾客通常也会选择对自己尊重、待客彬彬有礼的服务员为自己服务。

6、服务员与顾客交流时，应身体略向前倾并面带微笑。

身体略向前倾表示友善、谦恭。

面带微笑能缩短人与人之间的陌生感，也是和睦相处的前提。

推销的主要对象：不同年龄的顾客1、老年顾客餐饮食上主要嫩、酥、松、容易消化，给老人推销菜品时要注意菜肴的营养结构，菜品推销重点推荐含糖量低、易消化的食品或者软嫩不上牙齿的菜肴，服务中，切勿急躁。

餐厅楼面服务员规章制度第一章总则一、为了规范餐厅楼面服务员的工作行为，提高服务质量，维护餐厅形象，制定本规章。

二、本规章适用于所有餐厅楼面服务员，包括正式员工和临时工。

三、餐厅楼面服务员应当遵守本规章，严格执行，不得擅自违反。

第二章工作职责一、餐厅楼面服务员的工作职责包括但不限于：1. 接待客人，引导客人就座；2. 提供菜单，介绍菜品，协助客人点餐；3. 送餐上菜，热情服务，解答客人问题；4. 清理餐桌，保持整洁；5. 协助其他服务人员工作。

二、餐厅楼面服务员应当保持热情、礼貌、耐心，细心倾听客人需求，竭诚为客人服务。

第三章工作纪律一、餐厅楼面服务员应当遵守以下工作纪律：1. 准时到岗上班，不得迟到早退；2. 穿着整洁，佩戴工作牌；3. 严格按照服务标准进行工作；4. 不得私自接受客人小费；5. 不得与客人发生争执，保持冷静；6. 不得私自调整客人已点菜品；7. 不得擅自离开工作岗位。

二、餐厅楼面服务员如有违反工作纪律的行为，将受到相应处罚，情节严重者将予以解雇。

第四章岗位要求一、餐厅楼面服务员应当具备以下岗位要求：1. 具备一定的服务行业从业经验；2. 具备良好的沟通能力和团队协作能力；3. 具备较强的服务意识和服务技能；4. 具备良好的应变能力和心理素质。

二、餐厅楼面服务员应当根据工作需要接受相关培训，提升自身服务水平。

第五章奖惩制度一、对于表现突出、工作积极的餐厅楼面服务员，将给予奖励，包括但不限于表扬、奖金等。

二、对于违反规章制度、工作态度消极的餐厅楼面服务员，将给予处罚，包括但不限于警告、扣工资、停职直至开除等。

第六章附则一、本规章自发布之日起正式执行。

二、本规章解释权归餐厅经理所有。

以上为餐厅楼面服务员规章制度，希望所有服务员都能认真执行，提升服务质量，为客人提供优质的用餐体验。

谢谢！。

服务员规章制度一：基本制度1、服务员应按照公司规定的作息时间以及休息排班安排自己的时间，不可迟到早退，按照规定进行打卡签到。

并在规定时间内换好工装，工牌及时到岗。

2、到岗后按照店长的分配及时清理台面、餐厅地面、以及摆放店内外所需展示品，并开启所需照明与其他用电器。

收银员到岗后要尽快把一天的准备工作进行处理，包括零钱等常备品。

3、按照店长的指示准备早会，早会中不可随意喧哗、交头接耳，如有不清楚要及时发问。

4、早会结束后确保饭时前餐具、调料、现调饮料、以及啤酒等消费品配备充足。

5、饭时确保自己的心情，基本礼仪与外观条件符合营业标准，绝不可以带有不好情绪参加工作。

6、闲时勤巡台，保持店内台面、地面整洁，忙时注意以迎客为主，迎客后交替撤台同时向客人解释由于忙时工作力度大而导致撤台速度降低。

7、客人需要餐具等器皿时，要导引客人自取。

8、注意保存好包工组的单号，不可丢失、脏污。

上餐时注意要与客人的待餐牌一致。

如有上错餐，必须向客人解释，请客人谅解。

并在一定时间内将错餐销售出去，否则错餐将由店长与事故人员共同买单。

9、及时查看打包盒、筷子、调料等日常所需物品的数量情况，如有缺失及时向店长说明，并做好补充准备。

10、要配合店长的安排做好店内照明以及用电器的节能控制。

11、下班前要负责把自己区域内的卫生搞好，区域内的门窗、用电器、以及水电煤气开关要按照规定关闭好。

二：导流与销售制度1、服务员应根据客流情况做基本的导流工作，如一楼客满时要向客人解释，并带领客人到二楼就餐。

如遇到就餐团体需要大桌且大桌有单人或少数人员就餐时，要做好让客人拼桌的准备。

并向客人解释原因请客人谅解。

2、店外如有观望、好奇的客人，要及时引导客人进店品尝与消费。

3、店内销售导流要按照技术流程操作，引导客人依次到达菜品区并做好肉菜素菜与拼菜的组合、然后到达酒水区推销酒水、最后到达收银区与收银员配合销售主食饺子类的推销并做好买单工作。

4、如忙时，要导引客人到指定区域，由区域内的人员接手销售然后按顺序依次进行推销。

服务员管理规章制度（精选6篇）服务员管理规章制度（精选6篇）在发展不断提速的社会中，很多地方都会使用到制度，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。

相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是小编精心整理的服务员管理规章制度（精选6篇），欢迎阅读与收藏。

服务员管理规章制度1相信现在的每一家KTV都有自己独特的工作服装，一般情况下，KTV服务员正式上岗之前都要对工作服装交纳押金，离职后再把押金退还给服务员。

可以说KTV对于KTV服务员工作服装的管理必须要坚持严格、统一的标准。

下面我们和大家分享一下一份完整、详细的管理KTV服务工作服装的规章制度表单。

一、工作服装的配装1、当KTV服务员新入店或调岗时，由各部门负责人领KTV服务员本人，持人事部入职表到库房按配装标准领取工作服装及配装用品，并办理登记手续，工作服装房应首先选用尺寸相当的备用工作服装配置，若新岗位确无合体的备用工作服装时，由库房报办公室，经行政副总经理批准后通知厂家制作。

2、更换工作服装时，有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间（前厅服务员一周一次、主管及以上一月两次、厨房KTV服务员一周两次），按时换装。

更换工作服装时，需KTV服务员本人持旧工作服装到工作服装房进行换装，并办理登记手续。

3、外购工作服装在交用时，KTV服务员穿着不合体的由供货单位负责修改，KTV服务员领用后无特殊情况，一般不予修改。

凡私自对工作服装进行修改属违纪行为，应由当事人予以赔偿。

4、KTV服务员离店时配用品付款规定如下：①、女长、短袜：离店时发放不满一个月的，按原价赔偿；②、皮鞋：离店时发放不满3个月的，按原价赔偿；③、男袜：离店时发放不满一个半月的，按原价赔偿；以上物品以财务部现金收据为证，方可办理相关手续。

服务员管理制度最新7篇服务员规章制度篇一为了加强客房的工作纪律，提高客房对客服务质量、卫生品质，现制定以下规章制度：1、严格按照上班时间上班、签到，不得早退、迟到，如需请假（休假）需提前告诉领班（经理）。

2、上班时间按照酒店规定着装（不得穿高跟皮鞋、有响声的鞋子）、佩戴工牌。

3、上班期间不得带私人包、袋到客房工作区域。

4、上班期间不的串岗，离开工作岗位（不得进出前台工作区域）、5、正确使用对讲机（声音开到适中，不能过大、小），听到对讲机有呼叫时，应及时回复，不宜在对讲机里讲过长的话语，如有需要可致电前台沟通。

6、工作要做到：说话轻、走路轻、操作轻。

7、客人的遗留物品要及时的上交到领班（前台）。

不得私自保管，带走。

8、在工作区域看到客人要礼貌的打招呼，问好。

9、如发现客人在酒店吵闹、生病或醉酒立即通知领班、经理。

10、不得用客房电话拨打私人电话。

11、不得向客人或透露无关人员提供酒店管理或其他客人的信息。

12、若在客房或公共区域内发现老鼠、蚊虫及时报告领班、经理（如自己能处理的，及时处理掉）。

13、服务员在工作中要有强烈的服务意识，努力向客人提供周到、快捷的服务，对客人的正常要求不可拒绝。

14、严格按照酒店标准做好房间、公共区域卫生，如因卫生不达标造成客人投诉所造成的酒店损失，由当班人员负责。

15、服务员不得把布草当抹布使用，违者全额赔偿布草费用。

16、对客人加借物品要做到登记，如因未登记造成物品丢失、损坏，由当班人负责全额赔偿。

17、服务员在做房中不得把杂物扔到马桶、下水道里面。

18、熟悉酒店客房设施、设备的使用功能和物品的摆放位置，熟悉酒店周边的超市、医院、餐厅、景点具体位置，更好的为客人及时的回答、服务。

19、爱护酒店公物，不得损坏公物，在保证工作质量下，节约各类材料、物品，降低费用，控制成本。

20、领班在工作中要做到尽心尽责、现场督导、做好员工的表帅，不得以权谋私、以情违章。

21、凡在工作中遇到难处、建议应及时向领班、经理汇报。

餐厅包厢服务员规章制度第一章总则第一条为建立文明和谐的就餐环境，规范包厢服务员工作行为，提高服务质量，保障顾客权益，特制订本规章制度。

第二章工作纪律第二条包厢服务员应服从餐厅管理层的统一管理，遵守工作纪律，服从领导安排，不得私自调换工作。

第三条包厢服务员应按照工作时间，准时到岗，不得迟到早退，不得私自请假。

第四条包厢服务员在工作期间，应穿着整洁干净的工作服，注意个人卫生，不得穿拖鞋、短裤或露出腰带。

第五条包厢服务员要保持良好的工作状态，不得在工作时间内吸烟、喧哗或随意聊天，严禁在顾客面前打电话。

第六条包厢服务员要维护包厢环境整洁，保持清洁卫生，不得在包厢内吃东西、喝水和吸烟。

第三章服务规范第七条包厢服务员要热情周到地接待顾客，礼貌用语要得体文明，不得冷漠怠慢。

第八条包厢服务员应主动上菜、添水、换碟，关注顾客需求，及时解决问题，不得拖延推诿。

第九条包厢服务员应熟悉菜单内容，介绍菜品特色，帮助顾客选择菜品，不得一味推销高价菜品。

第十条包厢服务员应注意礼貌待人，不得对顾客不敬，不得私自索要小费或接受礼物。

第四章工作守则第十一条包厢服务员需积极学习和提升服务技能，不断提高专业水平，增加服务效率。

第十二条包厢服务员应严格遵守保密规定，不得泄露公司商业机密，不得私自与顾客交流联系方式。

第十三条包厢服务员应维护餐厅形象，不得与他人发生争执、打架，不得擅自接待陌生人。

第十四条包厢服务员如发生失态、违规行为，一经发现将受到相应处罚，情节严重者将被辞退。

第五章绩效考核第十五条包厢服务员绩效考核将根据服务态度、服务质量、工作效率等指标进行评定，考核结果将影响员工晋升和薪资调整。

第六章附则第十六条本规章制度自颁布之日起生效，如有调整，将另行通知。

本规章制度所涉及未尽事宜，由餐厅管理层另行制定或解释。

以上为餐厅包厢服务员规章制度，望各位包厢服务员严格遵守，共同营造良好的工作氛围和顾客服务体验。

餐饮员工规章制度10条在餐饮行业中，为了确保餐厅的正常运营，提供优质的服务，保障顾客的满意度，制定一套合理且有效的员工规章制度是至关重要的。

以下是 10 条基本的餐饮员工规章制度：1、考勤与工作时间员工应严格遵守餐厅的考勤制度，按时上下班，不得迟到早退。

工作时间内不得擅自离岗、串岗或做与工作无关的事情。

如有特殊情况需要请假，应提前向上级主管申请，并按照规定的流程办理请假手续。

2、仪容仪表员工在工作期间应保持整洁、得体的仪容仪表。

穿着统一的工作服，佩戴工作牌。

头发整齐干净，不得留奇异发型。

面部不得有胡须、纹身或过于夸张的妆容。

保持手部清洁卫生，不得留过长的指甲。

3、服务态度员工应以热情、友好、耐心的态度对待顾客，不得与顾客发生争执或冲突。

要积极倾听顾客的需求和意见，及时给予回应和解决。

提供高效、优质的服务，确保顾客有一个愉快的用餐体验。

4、工作纪律遵守餐厅的各项工作纪律，不得在工作场所内吸烟、饮酒、大声喧哗或打闹。

不得利用工作之便谋取私利，严禁接受顾客的贿赂或回扣。

严格遵守保密制度，不得泄露餐厅的商业机密和顾客信息。

5、卫生与食品安全严格遵守卫生与食品安全标准，保持工作区域的清洁和卫生。

定期对餐具、厨具进行消毒和清洗。

正确储存食品，确保食品在保质期内使用，防止食品变质和交叉污染。

在食品加工过程中，严格遵守操作规程，确保食品的安全和质量。

6、团队合作员工之间应相互尊重、相互支持，发扬团队合作精神。

积极配合上级主管的工作安排，不得推诿责任或拒绝执行工作任务。

在工作中遇到问题，应及时与同事沟通协作，共同解决。

7、培训与学习积极参加餐厅组织的培训和学习活动，不断提高自身的业务技能和服务水平。

了解餐厅的菜品知识、服务流程和营销策略，为顾客提供专业的建议和服务。

关注行业动态和市场变化，不断创新和改进工作方法。

8、设备维护与管理爱护餐厅的设备和设施，正确使用和操作各种工具和设备。

发现设备故障或损坏应及时向上级主管报告，并配合维修人员进行维修和保养。

服务员规章制度15篇服务员规章制度11、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。

并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

服务员岗位职责：1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。

桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。

擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

跑菜员岗位职责：1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

服务员规章制度2一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律，要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能.二、要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情.三、服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致，要管理好房间的物品，发现问题及时报告.四、检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公.五、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作，打字、复印、收发传真，要按规定收费.六、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情.七、认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理.卫生制度公用茶具应每日清洗消毒.茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味.客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒.酒店的公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水、无蚁蝇、无异味.考勤制度一、员工必须遵守上下班时间，不得迟到、早退.二、每人每月休四天，遇到重要接待任务暂停休，过后不休.三、员工辞职须提前将辞职报告上交，培训好新职工上岗方可离岗.如有特殊情况不能提前辞职的，应及时通知领班，由领班请示经理.四、员工请事假，须提前上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准，事后请假一律按旷工处理.五、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理.六、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理.仪容仪表规定仪表：1、工作时间应穿着规定的工作服.2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣.3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补.4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净.穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋.5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等.6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置.7、服务员着装后，应自我检查，并检查领班检查合格后方可上岗.8、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方.9、男士留发，后不盖领、侧不掩耳；女士留发，后不垂肩、前不遮掩.勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡.10、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲，不涂指甲油、不使用浓香水.11、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹.12、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等.13、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢.仪态1、坐姿①身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢.手自然放在膝上.双目平视、面带微笑.②坐时不要把椅子坐满（服务员应坐椅子的三分之二），但不可坐在边沿.③不可前俯后仰，不可将腿跨在扶手或茶几上.④在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐.2、立姿①挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑.②双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的最佳状态.③女服务员站立时，双脚成“v”字型，双膝紧靠，脚后跟靠紧.男服务员站立双脚与肩同宽.④站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等.⑤站立时不可手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作.⑥站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊.3、走姿①昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动，腿要直.女服务员走一字步，男服务员行走双脚跟平行.②行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋.③行走时不得奔跑，跳跃，不得在宾客中间穿行.④客过站定，主动让路并点头示意问好.⑤在走廊内行走，应靠右边，不得用手扶墙.⑥三人以上要分散行走，不能三五成群同行.行走时不得勾肩搭背，边说边笑或打闹.奖惩条例1、上班迟到、早退.2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡.3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物.4、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位.5、违反各项规章制度，受到皮装服务员规章制度3一：基本制度1、服务员应按照公司规定的作息时间以及休息排班安排自己的时间，不可迟到早退，按照规定进行打卡签到。

高端餐饮服务员规章制度第一章总则第一条为规范高端餐饮服务员的行为，提升服务质量，保障顾客权益，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于高端餐饮服务员，包括接待员、服务员、领班等相关岗位。

第三条高端餐饮服务员应当严格遵守本规章制度，并接受管理部门的监督和考核。

第四条高端餐饮服务员应具备一定的服务意识和职业道德，遵守公司制度和规章，为顾客提供优质的服务。

第二章入职管理第五条进行入职培训，了解公司文化、服务标准和工作流程。

第六条提供健康证明、个人信息等材料，建立员工档案。

第七条熟悉所在岗位的职责，了解工作要求和规章制度。

第八条通过考核合格后方可上岗，期满后进行续聘。

第九条定期进行职业培训和考核，提升服务技能和专业水平。

第三章服务规范第十条服务员应始终保持微笑，热情周到，礼貌待人。

第十一条根据顾客需求，主动询问并满足顾客需求。

第十二条注意细节，保持工作环境整洁，注意个人仪表和形象。

第十三条提供专业的菜单介绍和推荐，耐心解答顾客疑问。

第十四条做到服务及时、准确，避免顾客等待过长或出现差错。

第十五条遇到问题及时处理，可以适当转岗或上报领导。

第四章行为准则第十六条严禁与顾客发生冲突，保持冷静，采取合适的解决方式。

第十七条禁止私自吃咬顾客剩余食物，保持食品卫生。

第十八条禁止接受顾客或同事的礼物，以免引起负面影响。

第十九条禁止在工作期间大声喧哗、辱骂同事。

第二十条禁止擅自离岗、迟到早退，必须按时上下班。

第二十一条禁止擅自调动或更改工作岗位，必须经过领导同意。

第五章奖惩措施第二十二条出现违规行为，将进行责任追究，根据情节轻重给予警告、记过、降级等处理。

第二十三条表现优秀者将给予奖励，包括提升薪资、晋升等。

第六章附则第二十四条本规章制度解释权归高端餐饮服务员管理部门所有。

第二十五条本规章制度自颁布之日起施行，如有变动将另行通知。

高端餐饮服务员规章制度是为了规范员工行为，提升服务质量，保障顾客权益而制定的，希望每位高端餐饮服务员都能认真遵守，做到高效、优质的服务，为公司形象和品牌保驾护航。

茶餐厅服务员规章制度第一章总则第一条为规范茶餐厅服务员的行为，提升服务品质，保障顾客权益，制定本规章制度。

第二条茶餐厅服务员应遵守本规章制度，认真履行职责，做到热情周到的服务，确保工作质量和效率。

第三条茶餐厅服务员应具备良好的职业道德和服务意识，形象良好，态度友善，善于沟通，团队合作。

第四条茶餐厅服务员应服从领导的管理和指挥，听从上级的安排，服从工作调配，认真学习，努力提升自己的服务技能。

第五条茶餐厅服务员应当保守商业秘密，维护公司利益，不得向外界透露公司的内部信息。

第六条茶餐厅服务员应当保持工作环境的整洁和卫生，严格遵守餐饮卫生规定，确保食品安全。

第七条茶餐厅服务员应当主动协助顾客解决问题，积极向领导反映意见和建议，为公司的发展和改进提供支持。

第八条茶餐厅服务员应当尊重顾客和同事，维护公司的形象，保持良好的人际关系，提升公司的整体形象。

第二章服装及仪容第九条茶餐厅服务员应当按照公司的规定着装，穿着整洁干净的制服，佩戴工作牌，衣服要整洁干净，不得穿戴过于暴露的服装。

第十条茶餐厅服务员应当保持个人卫生，不得蓄发臭气，不得化浓妆，不得有异味，保持干净整洁的仪容。

第十一条茶餐厅服务员应当保持头发整洁，不可遮挡面部，发型整洁大方，不得乱发，不得有异味。

第十二条茶餐厅服务员应当保持面部清洁，不可有明显的伤口或疤痕，不得有过于夸张的化妆，要保持自然素净的妆容。

第十三条茶餐厅服务员应当保持双手整洁，不得长时间用手触碰脸部，保持手脚协调，不得有过长的指甲或涂有颜色。

第十四条茶餐厅服务员在工作期间不得玩手机，吸烟，聊天，保持专注工作的状态，提高服务效率。

第十五条茶餐厅服务员应当保持仪容整洁，不得在公共场合大声喧哗，保持文明待人的态度。

第三章服务规范第十六条茶餐厅服务员应当热情周到的接待顾客，主动询问客人需求，耐心解答疑问，做到态度友善。

第十七条茶餐厅服务员应当及时记录客人点餐需求和特殊要求，确保服务的准确性和速度，做到不漏单，不出错。