高中生物蛋白质专项练习.doc

高中生物:蛋白质练习题一.选择题1.某氨基酸分子中含有两个氨基（－NH2),其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,则另一个氨基的部位应是（）A.和羧基连在同一个碳原子上B.一定连在羧基上C.在R基上D.与氨基相连2.同为组成生物体蛋白质的氨基酸,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,造成这种差异的原因是（）A.两者R基的组成不同B.两者的结构完全不同C.酪氨酸含氨基多D.精氨酸含羧基多3.下面关于氨基酸的说法中,正确的是（）A.氨基酸是蛋白质的组成单位,是由氨基和羧基组成的B.每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基C.氨基酸的种类大约有20种D.构成蛋白质的氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,并连在同一个碳原子上4.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）A .NH—CO B.—NH—CO— C.—NH2—COOH— D.NH2—COOH5. 两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子,这个水分子中的氢来自（）A.氨基B.R基C.氨基和羧基D.羧基6. 谷氨酸的R基为-C3H5O2,在一个谷氨酸分子中,含有碳和氧的原子数分别是（）A．4,4 B．5,4 C．4,5 D．5,57.若含有4条多肽链的某蛋白质分子由n个氨基酸构成,那么,它具有的肽键个数和氨基的最少个数分别是（）A.n和nB.n－4和4C.n和n－4D.n－4和n－48.一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH和—COOH的最小2数目是（）A．11和11 B．10和10 C．9和9 D．1和19.现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（）A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和910.现有1000个氨基酸,共有氨基1020个,羧基1050个,由它们合成的4条肽链中,肽建、氨基和羧基的数目分别是（）A、999、1016、1046B、999、1、1C、996、24、54D、996、1016、104611.某二十二肽被水解成1个四肽、2个三肽和2个六肽,则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）A、6、18B、5、18C、5、17D、6、1712.胰岛素是一种蛋白质分子,它含有两条多肽链,其中A链含21个氨基酸,B链含 30个氨基酸,即共有51个氨基酸,那么胰岛素分子中含有的肽键数目是（）A．51个B．50个 C．49个D．1个13. 已知20种氨基酸的平均分子量是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个,此蛋白质的分子量接近（）A．12 800 B．12 544 C．11 036 D．12 28814.某蛋白质分子含a条肽链,共有b个氨基酸残基,如果氨基酸的平均相对分子质量是c,则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是（）A.b（c－18）＋18a和18（b－a）B.b（c＋18）＋18a和18（a＋b）C.b（c－18）－18a和18（a－b）D.b（c＋18）－18a和18（b－a）15.通常情况下,分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽键（）A.63个B.62个C.17个D.16个16.狼体内有a种蛋白质,20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质,20种氨基酸.狼捕食兔后,狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（）A.a＋b,40B.a,20C.大于a,20D.小于a,2017.形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（）①氨基酸② C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质A．②→①→③→④→⑤→⑥B．②→①→③→⑤→④→⑥C．②→①→⑥→⑤→③→④ D．①→②→③→④→⑤→⑥18.蛋白质在消化道内的消化过程为:蛋白质多肽氨基酸,则①②过程中分别破坏了下列什么结构（）A.肽键、氨基酸B.肽键、肽键C.空间结构、肽键D.空间结构、氨基酸19.如下图所示,当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时,不可能产生的氨基酸是( )20.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是（）A.甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3,则它的分子式是C5H11O2NSB.分子式为C63H10545N17S2的多肽化合物中,最多含有的肽键数目是16个C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H20中的氢来源于氨基和羧基中的氢D.10个氨基酸构成的多肽有9个－CO－NH－,称为九肽21.生物体内的蛋白质千差万别,其原因不可能是（）A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸的种类和数目不同C.氨基酸的排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同22.关于人体内蛋白质的叙述,错误的是（）A.合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸B.蛋白质也可被氧化分解释放能量C.组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多D.有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用23.下列叙述中,能高度概括出蛋白质功能的一项是（）A.细胞和生物体的重要结构物质B.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质C.生命活动的主要承担者D.收缩、运输、免疫等功能活动的物质基础24.以下属于蛋白质的功能的一组是（）①食物在小肠内彻底消化②注射疫苗使人体产生免疫力③人不吃蔬菜易患坏血症④老年人的骨质疏松症⑤胰岛素调节血糖浓度⑥激素与受体准确地识别⑦生命活动的主要能源物质⑧葡萄糖在载体协助下被小肠绒毛上皮细胞吸收A.①③⑤⑥⑧B.①②⑤⑥⑧C.①②③⑥⑦D.②④⑤⑥⑦25.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的（）A.肽键B.肽链C.空间结构D.氨基酸26.蛋白质的结构和性质是相对稳定的,但也有很多因素可导致蛋白质变性失活.下列哪些现象属于蛋白质的变性（）①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀②煮熟的鸡蛋不能恢复原状③毛发燃烧发出焦臭味④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色⑤豆浆加热再加入石膏成豆腐A.①②③④⑤B.①②④⑤C.②③④⑤D.①③④⑤27.20种氨基酸的平均相对分子质量为128,由1 000个氨基酸构成的蛋白质,其相对分子质量为（）A.128 000B.110 018C.≥110 018D.≤128 00028.某蛋白质分子由n条肽链组成,已知它共由m个氨基酸组成,则此蛋白质中至少含有的氧原子数与氮原子数是（）A.（m+n）个B.（2m-n）个C.（2n+m）个D.（2m+n）个29.某种蛋白质分子由A、B、C三条肽链构成,其中A链有32个氨基酸,B链有45个氨基酸,C链有53个氨基酸,这个蛋白质分子中肽键的数目是（） A.126个 B.127个 C.128个D.129个30.下列依次为丙氨酸、丝氨酸、天门冬氨酸的结构式:由这三个氨基酸脱水缩合形成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目分别是（）A.1、1、3B.3、3、2C.1、1、2D.1、2、231.某肽链由51个氨基酸组成,如果用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽,则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（）32.免疫球蛋白IgG的结构示意图如下,其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键.若该IgG由m个氨基酸构成,则该IgG含有的肽键数是（）A.m个B.(m+1）个C.(m+2）个D.(m-4）个二.非选择题1.某物质的结构通式如右面结构所示,请回答下面的问题.（1）此类物质通称为,它是构成的基本单位.（2）生物界中此类物质约有种, 决定其种类的是通式中的.若此物质中含有两个氨基,它们的位置应分别在.（3）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链,有个肽键,两条肽链至少含有个个羧基,可分别表示为和.（4）当它与另一个同类分子结合时的方式称为 ,形成的化学键叫做,可表示为,反应后的产物是.（5）某物质的R基若为—CH2—CO—CH3时,此物质的结构简式可表示为 . .2.下图是某物质结构示意图,请根据图回答下面的问题.（1）该物质名称为 .（2）该化合物共有种氨基酸缩合而成,氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的.（3）该物质水解时需要个水分子,此过程除了需要水分子外,还需要的参与.3.（20分）根据下图所示化合物的结构,回答下列问题.(1)该化合物中①表示 ,⑦表示 .(2)该化合物由个氨基酸失去个水分子而形成,这种反应叫 .(3)该化合物中的氨基酸种类不同,是由决定的,其编号是 .(4)该化合物称为 ,含个肽键,编号是 .。

高中生物一轮复习专题训练第3讲蛋白质和核酸1．用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链(称为“变性”)；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构(称为“复性”)，且蛋白质分子越小复性效果越好。

下列叙述正确的是()A．尿素与蛋白酶的作用效果相似B．氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构C．过氧化氢酶经高浓度尿素溶液处理后活性不变D．双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”的发生解析：除去尿素后，蛋白质又可以“复性”，而经蛋白酶处理后的蛋白质不能“复性”，故尿素与蛋白酶的作用效果不同，A错误；由题干信息“蛋白质分子越小复性效果越好”可知，氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构，B正确；由题干信息蛋白质经高浓度的尿素溶液处理后可发生“变性”，可推测过氧化氢酶经高浓度的尿素溶液处理后，其活性会发生改变，C错误；蛋白质“变性”后变为松散肽链，可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。

答案：B2．某种核糖体失活蛋白(RIP)由A、B两条肽链组成。

RIP作用于靶细胞时，B链与细胞膜上特定的受体E结合后引导A链进入细胞，A链与核糖体结合后催化rRNA水解。

已知细胞癌变后膜上的受体E数量会增多。

下列说法正确的是()A．RIP的A、B链主要依赖肽键相连接B．RIP可以用于抑制肿瘤细胞的增殖C．RIP通过影响基因表达延缓细胞衰老D．RIP作用后B链结构不变表明B链具有酶的作用解析：蛋白质中的氨基酸之间依靠肽键相连，但连接肽链的化学键一般不是肽键，A错误；癌细胞的增殖过程中需要核糖体合成相关蛋白质，而RIP是核糖体失活蛋白，因此其可以用于抑制肿瘤细胞的增殖，B正确；RIP可催化rRNA水解，而rRNA是核糖体的重要成分，核糖体是翻译的场所，因此该蛋白可影响基因表达，但不能延缓细胞衰老，C错误；RIP作用后B链结构不变不能表明B链具有酶的作用，D错误。

答案：B3．2019年诺贝尔生理学或医学奖授予了三位科学家，以表彰他们在细胞感知和适应氧气变化机制领域的贡献。

1.某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子（）A．共有M个肽键B．至少含有20种氨基酸C．至少含有4个羧基D．水解时需要M+4个水分子2.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）A.NH－COB. NH2－COOHC.－NH－COOH－ D.－NH－CO－23.生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）A．蛋白质的空间结构不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同 D．组成肽键的化学元素不同4. 某同学在显微镜下观察落花生子叶的切片，当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清楚，另一部分细胞较模糊，这是由于（）A．反光镜未调好 B．显微镜物镜被破坏C．细准焦螺旋未调好 D．标本切得厚薄不均5．免疫球蛋白IgG的结构示意图如右，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。

若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数（）A．m个 B．(m-4)个 C．(m-2)个 D．(m+1)个6．两个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水，这一分子水中的氢来自于（）A．羧基和氨基 B．氨基 C．羧基 D．连接在碳原子上的氢7．用光学显微镜观察同一材料的同一部分时，高倍镜视野与低倍镜视野相比,前者（）A．亮，看到的细胞数目多 B．暗，看到的细胞数目多C．亮，看到的细胞数目少 D．暗，看到的细胞数目少8．人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根本原因是（）A．属于不同系统 B．在人体内的分布位置不同C．肌肉细胞的形状不同D．所含蛋白质分子结构不同9.使用高倍镜观察装片的步骤是（）（1）转动转换器把低倍物镜移走，换上高倍镜（2）在低倍镜下找到目标（3）将目标移到视野中央（4）调节细准焦螺旋和反光镜，直到视野适宜，物象清晰为止A.（2）（3）（4）（1） B. （2）（4）（1）（3）C.（2）（3）（1）（4）D.（3）（4）（2）（1）10．用普通光学显微镜观察组织时,下列说法正确的是（）A．用10倍物镜观察组织时镜头与玻片的距离比用40倍物镜观察时近B．若将玻片标本向右移动，一污点不动，则污点在反光镜上C．若载玻片上有d字母，则视野中呈现p字母D．换上高倍物镜后一定要用凹面镜和放大光圈11.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）A．6 18 B． 5 17 C 5 18 D．6 1712. 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有氨肽键、氨基、羧基的数目是（）A．999、1016、1046 B. 996、1、1 C. 996、24、54 D. 996、1016、1046 13. 已知20种氨基酸的平均分子质量是128，现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有98个肽键，此蛋白质的相对分子质量最接近（）A. 12800B. 12544C. 11036D. 1228814.下列多肽在人消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是（）15. 某蛋白质由m条多肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数（）A. n—mB. n—2mC. n+mD. n+2m。

高中化学学习材料鼎尚图文收集整理蛋白质专题练习1．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（）A．798、2和2 B．798、12和10C．999、1和1 D．799、11和92．下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）3．下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（）A．调节作用 B．免疫作用 C．运输作用 D．遗传作用4．某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是（）A．604 B．602 C．601 D．5985．在人体血浆中，有多种不同功能的蛋白质，这些蛋白质的功能不应包括（）A．催化蛋白质水解为多肽 B．特异性与抗原结合C．刺激B淋巴细胞增殖和分化 D．降低血糖浓度6．下列有关人体内细胞多样性和物质多样性的说法错误的是A．细胞多样性的根本原因是DNA分子的多样性B．蛋白质的多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序有关C．纤维素、糖原、淀粉的基本单位都是葡萄糖分子D．DNA分子的多样性主要与脱氧核苷酸多变的排列顺序有关7．不．在内质网上合成或加工的生物分子是A．抗体 B．胆固醇C．维生素 D．D．核酸8．某氨基酸分子中含有两个氨基（－NH2），其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是A．和羧基连在同一个碳原子上 B．一定连在羧基上C．在R基上 D．与氨基相连9．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是A．NH—CO B．—NH—CO—C．—NH2—COOH— D．NH2—COOH10．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是：①氨基酸；②C、H、O、N等化学元素；③氨基酸分子相互结合；④多肽；⑤肽链；⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑥⑤C．②①④③⑤⑥ D．②①③④⑤⑥11．下列关于生命大分子的叙述不正确的是A．一种氨基酸可被多种tRNA转运B．某些RNA可降低化学反应的活化能C．一切蛋白质均含有N元素D．蛋白质是生物一切生命活动的承担者12．蛋白质种类繁多，其原因是（）①氨基酸的种类和数量不同②氨基酸的排列顺序③肽键的结构不同④蛋白质的空间结构不同．A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④13．下列物质中，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是（）A． B．NH2﹣CH2﹣COOHC． D．14．下列关于蛋白质结构和功能的叙述，正确的是（）A．质膜中蛋白质的移动比磷脂更容易B．各种蛋白质都含有 C、H、O、N 和 S等元素C．氨基酸脱水缩合产生的水分子中的两个氢均来自于氨基D．蛋白质特定空间结构是其具有特定生物学功能所必需的15．下列哪项不属于蛋白质的功能？（）A．催化作用 B．免疫作用C．运输作用 D．遗传物质作用16．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸17．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（）A．n个 B．m个 C．（m+n）个 D．（m﹣n）个18．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（）①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤形成一定的空间结构A．①③④⑤② B．②①④③⑤C．②①③⑤④ D．②①③④⑤19．在氨基酸脱水缩合过程中，氨基酸分子之间形成的化学键叫肽键．下列各项正确表示肽键的是（）A．﹣NH2﹣CO﹣ B．﹣NO﹣CH﹣ C．﹣NH﹣CO﹣ D．﹣NO﹣CH2﹣20．图中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是（）A．若①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸B．若②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪C．若③为多聚体，且能贮存生物的遗传信息，则③是染色体D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原21．下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（）A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输22．如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是（）A．A中肯定含有S元素B．多肽中B的数目等于C的数目C．①过程都是在核糖体上完成的D．蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因23．如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子．下列叙述正确的是（）A．该分子中含有152个肽键B．参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基，1个氨基酸含2个氨基C．该分子中有1个氨基酸残基含硫D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸24．下列与蛋白质功能无直接关系的是（）A．细胞分裂间期DNA的复制B．人体肺泡中的O2被运输到肝细胞C．植物细胞质壁分离及复原D．胰岛素降低血糖浓度25．某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸构成．如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量（）A．b（c﹣18）+18a B．bcC．b（c﹣18）﹣18a D．b（c+18）﹣18a26．下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸（）A． B．C． D．27．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（）A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同28．经检测，刚挤出的鲜牛奶中的两种分子，分子式分别为：C12H22O11和C1864H3012N168O221，这两种物质最有可能分别是（）A．蔗糖和蛋白质 B．乳糖和蛋白质C．乳糖和核酸 D．蛋白质和核酸29．下列有关蛋白质合成的叙述，不正确的是（）A．肽键可以表示为﹣CO﹣NH﹣或﹣NH﹣CO﹣B．胰岛素分子的两条肽链之间通过肽键相连C．一个链状十肽分子比一个环状八肽分子多一个肽键D．在脱水缩合过程中所形成的肽键数等于所失去的水分子数30．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于（）A．12800 B．12544 C．11036 D．1228831．下列物质中一定不含有“﹣CO﹣NH﹣”结构的是（）A．抗体 B．雄性激素 C．胰岛素 D．酶32．下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽键放大图（图2），请据图判断下列叙述中不正确的是（）A．该蛋白质中含有2条肽链49个肽键B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧C．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基D．控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子33．如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析正确的是（）A．蛋白质结构多样性取决于B的多样性B．多肽中B的数目等于C的数目C．从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性D．①过程所需模板和运输B的工具的基本组成单位都含有核糖34．某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中，错误的是（）①肽键数目减少7个②C原子减少12个③氨基和羧基分别增加3个④O原子数目不变．A．①② B．④ C．② D．②③35．某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有，则该蛋白质的相对分子质量约为（）A．ab﹣6b+18n B．ab﹣6bC．（b﹣a）×18 D．ab﹣（b﹣n）×1836．由两条肽链构成的蛋白质分子，共有51个氨基酸，其失去水分子数及形成肽键数目分别是（）A．51和51 B．50和50C．50和49 D．49和4937．两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的（）A．羧基 B．氨基 C．R基 D．氨基和羧基38．多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此推知，此蛋白质所含的氨基酸数和肽键数分别是（）A．52，52 B．50，50 C．52，50 D．50，4939．下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（）A．氨基酸分子脱水缩合生成的水分子中氢来自氨基B．蛋白质中肽链的盘曲和折叠打开时，其特定功能会发生改变C．若两蛋白质的氨基酸种类和数量相同，则它们一定是同一种蛋白质D．蛋白质的多样性取决于肽键的多样性40．胰岛B细胞能合成和分泌胰岛素，与此生理功能相关的细胞器有（）A．核糖体、内质网、高尔基体和细胞核B．核糖体、内质网、线粒体和中心体C．核糖体、内质网、线粒体和高尔基体D．核糖体、高尔基体、线粒体和细胞膜41．细胞鲜重时含量最多的物质是（）A．糖类 B．蛋白质 C．水 D．脂质42．双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是由于蛋白质有（）A．肽键 B．氨基酸 C．羧基 D．氨基43．下列关于蛋白质的说法中正确的是（）A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B．四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键，形成三肽C．生物体中组成蛋白质的氨基酸约有上百种D．组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有8种是人体细胞能合成的必需氨基酸44．在组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（）A．两者的R基组成不同 B．酪氨酸的氨基多C．两者的结构完全不同 D．精氨酸的羧基多45．下列关于蛋白质的叙述中，错误的是（）A．蛋白质是生命活动的主要承担者B．蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质C．蛋白质的基本组成单位是氨基酸D．各种蛋白质的组成元素都只有C、H、O46．表示肽键的正确方式是（）A． B．C． D．47．同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酷氨酸几乎不溶水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于（）A．两者的R基团组成不同 B．两者的结构完全不同C．酷氨酸的氨基多 D．精氨酸的羧基多48．蛋白质和核酸分子共同具有的化学元素是（）A．C、H、P、N、P、S B．C、H、O、N、P、C．C、H、O、N、S D．C、H、O、N49．下列叙述中能对蛋白质的功能进行高度概括的是（）A．细胞和生物体的重要结构物质B．催化、运输、免疫等生理活动的物质基础C．生命活动的主要承担者和体现者D．调节细胞和生物体新城代谢的重要物质50．人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但它们的功能却很不相同，原因是（）A．所含氨基酸的种类不同B．所含氨基酸的数目不同C．所含氨基酸的排列顺序不同D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构都不同51．由下面3种氨基酸脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）52．赖氨酸的分子式为C6H14O2N2，则赖氨酸的R基为（）A．—C4H10N B．—C4H10O C．—C4H10ON D．—C5H11N53．丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子个数比例为（）A．7：16：6 B．7：14：5 C．8：12：5 D．8：14：554．如果一个氨基酸分子中含有2个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是（）A．和氨基端相连 B．和羧基端相连 C．和氢相连 D．在R基上55．下列关于氨基酸构成蛋白质的叙述中，错误的是（）A．每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基B．构成蛋白质的氨基酸其R基团有二十种C．每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基D．氨基酸之间的差异在R基团上56．下列是某化合物的结构简图，据图回答：（1）此化合物的名称是，它的“生产机器”是．（2）图中④的名称是；图中表示R基的代号是．（3）形成该化合物的反应叫做，在这个过程中相对分子质量减少了．（4）组成这类化合物的基本单位约有种，它的结构通式是．57．现有甲、乙、丙三个氨基酸，其中甲的R基为﹣H，乙的R基为﹣CH3，丙的R基为﹣CH2﹣COOH，请你用这三个氨基酸按甲﹣乙﹣丙的顺序构建一个三肽化合物，将结构式画在下面：．58．分析下面的资料并回答问题．资料1：蛋白质是细胞中含量最多的含氮化合物，除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S．蛋白质是生命物质的结构与功能的基础．生物体中绝大多数的酶、细胞中许多重要的结构和某些激素都是蛋白质．（1）蛋白质是一切生命活动的主要．（2）每种蛋白质都一定含有的元素是．（3）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做．资料2：图式中R、R’、R”、R’’’可能是相同或不相同的原子团或碳链．A、B、C、D分别表示不同的化学键．资料3：现有两种氨基酸，如图所示：（4）资料2中的肽链水解时，断裂的化学键是（用字母表示）．（5）资料3中的两种氨基酸的R基分别是、．59．脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸．如图是脑啡肽的结构简式．请回答下列问题：（1）组成氨基酸的四种主要元素是，氨基酸的结构通式为．（2）脑啡肽是由个氨基酸经过的方式形成的化合物，氨基酸分子之间连接的化学键叫．该化合物含种氨基酸，由个肽键连接而成．（3）细胞中合成蛋白质的主要场所是，蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质的多样性．60．下列是某蛋白质化合物多肽链的结构简图，据图回答：（1）该化合物的名称是，其中①和⑥分别表示．（2）该化合物由氨基酸组成，在合成该化合物时会脱去水分子形成个肽键．这种反应称为．（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由决定的，编号是．（4）蛋白质的结构具有多样性是由于组成蛋白质的氨基酸种类、数量和不同及蛋白质的不同造成的．61．根据该化合物的结构分析回答：（1）填写虚线框内结构的名称：A．__________，B．__________，C．___________。