店长每日工作流程及注意事项
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《营运资料》
值班经理每日工作流程及注意事项
工作阶段 工作流程 注意事项
营业前 店员报到 每天提前15分钟到岗,做好店员考勤,查看昨日营业情况,
晨会 晨会由值班经理主持:检查仪容仪表;
总结前一天销售情况和工作;
提出当天的销售目标;
提出当天的工作安排:服务要求、纪律要求、卫生标准、顾客意见反馈;
传达上级工作要求;
鼓励和表扬优秀店员,批评违规行为;
进行阶段性的培训;
值班经理带领店员高呼口号:努力进取,
整理 指导清理店内卫生;
指导整理货品(补货、归类、规范)
收银准备 值班经理指导收银员准备工作(POS机是否正常运作、备用金、袋子、道具准备)
开工仪式 值班经理带领店员迎宾,气氛一定要活跃,表情自然、亲切。
营业中 正式营业 巡场(按巡场标准);
注意整个超市的氛围;
每隔1小时查看营业情况,对照以往进行分析,并及时提醒、激励店员。
指导店员整理、补充商品,清洁卫生,排面陈列等;
处理一些退换货、投诉及突发事件;
新品的引进和滞销品的淘汰;
促销活动的安排;
对商圈及竞争店进行市场调查。
休闲安排 安排员工轮流适当休息10分钟(员工休息处提供报纸、书籍等),让员工有更好的状态投入到工作中,同时也体现了一种人性化管理,但切记频繁安排休息;指导店员整理货品、清洁卫生。
交接班 督导交接班时要注意店堂安全,以防人多而丢失货品;
安排必要的人员进行导购服务,切不可冷落顾客;
交接班要迅速、准确、方便为准则。
营业后 核定目标 当天销售情况总结,核对是否实现早例会所定目标;
分析并解决相关问题,提出相应策略,不断改进工作方法,促进销售业绩。
整理档案 方便顾客服务、跟踪反馈信息。
完成报表 包括日销售、周销售、月销售、销售排名、滞销品畅销品报表,店员考核表、促销报表、盘点表等)
巡场,发现问题(记录后第二天安排员工更正)
清洁区域及安全检查