宁南山区种植鲜食甜糯玉米技术措施

鲜食甜\糯玉米高产栽培技术作者：王国军来源：《农民科技培训》2010年第02期鲜食玉米是指玉米乳熟期采摘果穗直接食用或用于蒸煮(包括冷冻加工后食用)的玉米。

甜玉米和糯玉米是鲜食玉米的典型代表,其籽粒构造、营养成分和食用风味各具特色,具有较大的经济价值,加工转化后可增值3~4倍,国外也称其为遗传增值玉米。

玉米鲜食是我国人民的传统习惯,随着玉米特殊资源的开发利用和人们生活水平的不断提高,集蔬菜、水果、粮食、饲料“四位一体”的甜玉米、糯玉米等鲜食玉米越来越受人们青睐。

玉米生产也由简单的以粮食为目的原料型生产向种、养、加相结合的经济型生产转变,拉长产业链,提升附加值,不断提高玉米种植的经济效益和社会效益。

目前,在我国大力发展甜玉米和糯玉米恰逢其时,其巨大的市场需求和一村一品的大力发展会促进甜玉米和糯玉米的专业化、规模化、效益化生产,并对我国种植业结构调整和农民增收有着重要的推动作用。

一、甜、糯玉米特性及代表性品种1.甜玉米。

甜玉米是一种集粮食、蔬菜、水果、饲料为一身的新型经济作物。

因其果菜兼用,亦称水果玉米或蔬菜玉米。

其籽粒具有甜、脆、嫩、香、鲜特点,吃起来很甜,是国内外发展较早较快的特种玉米。

甜玉米含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、油分和水溶性多糖,其营养价值高,易被人体消化吸收,倍受人们喜爱。

甜玉米是一种胚乳隐性突变体,由于控制基因不同,可分为普甜、超甜、加强甜三种类型。

(1)普甜玉米。

是由SU1、SU2隐性基因控制,籽粒呈不规则皱褶,皮薄透明,乳熟期含糖量达10%~15%,适口性较好,鲜食时粘甜,适合青穗出售和制罐加工,但不耐贮藏。

目前生产上可利用品种较少。

(2)超甜玉米。

是由SH2、BT1BT2基因控制,籽粒凹陷有棱角,无光泽,乳熟期含糖量高达20%以上。

水溶性多糖少,吃起来甘甜,适于鲜食和速冻。

但由于皮厚多渣 ,其风味和适口性较差,代表性品种有绿色超人 ,秦龙超甜1号,浙甜3号、金甜678、金甜878等。

糯玉米田间管理技术措施糯玉米田间管理技术措施什么?糯玉米怎样田间管理，田间管理糯玉米要注意什么呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的糯玉米的田间管理技术，希望能够对您有所帮助。

糯玉米田间管理5项要点中国种植技术网来源： 发布时间：2009-9-3 15:31:101、苗期管理间苗一般在3叶期进行，同时注意移苗补栽。

间苗时应注意除去小苗、弱苗、病苗、虫苗和过大苗、杂株苗。

5～6叶时定苗。

为使养分集中，保证长成商品性好的大果穗，改善田间通风透光条件，必须及时除去分蘖。

一经长出立即去除，去蘖一般要进行多次。

2、施肥技术根据糯玉米本身的特点，基肥要施足，基肥中应多施磷、钾肥和有机肥。

玉米拔节前应施足苗肥，在可见叶13～14片，展开叶8-9叶时适当重施穗肥。

后期生长如出现脱肥，要适当追施粒肥。

全生育期施纯氮15kg、五氧化二磷7kg、氧化钾13kg。

氮肥总量的分配比例大体为：基肥40%、苗肥20%、穗肥35～40%、粒肥10%。

追肥：追肥分拔节肥和穗肥。

拔节肥：春玉米在叶龄7—8片展开叶时，进入拔节期，此时雄穗和雌穗也将分化，对养分的要求日益增加，因此，及时追施拔节肥，对促进糯玉米的营养生长，搭好丰产架子是很重要的。

一般来说拔节肥占总的化肥用量的15—20%左右，此时每亩可追施20kg左右的碳铵。

穗肥：穗肥的施用时期，一般在叶龄13片展开叶时追施最适宜。

穗肥用量占总的化肥用量的35%左右，宜采用速效氮肥，可结合中耕施用。

一般每亩追施15—17kg尿素。

3、防治病虫播栽前主要防治好小地老虎、蝼蛄等地下害虫，每亩用米乐尔2-3kg在播前进行土壤处理。

在苗期和中后期强调治好蚜虫及玉米螟，按照无公害生产的要求，采用高效低毒农药防治，可用乐斯本、吡虫啉等1000倍液喷杀。

4、人工授粉糯玉米在吐丝、散粉期间如遇高温、刮风、下雨等不利气候条件会使授粉不良，出现秃尖缺粒现象，因此，需要人工辅助授粉。

其方法是：两人用绳子或竹杆在埂上来回赶花，授粉时间以每天上午9-11时最好。

甜糯玉米怎样种植甜糯玉米怎样种植，甜糯玉米有什么施肥方法?甜糯玉米是什么样的?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的甜糯玉米的种植方式，希望能够对您有所帮助。

黑霸甜糯玉米栽培技术黑霸甜糯玉米商品性较好，具有食用、菜用、药用多种功能。

鲜穗煮熟可以直接食用，可加工冻贮，真空包装，还可深加工几十种优质的黑玉米食品。

其栽培技术除要有一般玉米栽培管理方法以外，还有如下要点需要慎重做好：一、选地：选择土质肥沃、土壤通透性强、含腐殖质高、通风向阳、平整、旱涝不成灾的地块，盐碱地、风沙地、易旱、易涝地块、高岗地不可栽培。

此玉米为特用有色泽的珍稀玉米，应有一定的隔离区，四周隔离应200～300米，如用错开花粉的办法隔离，时间至少错开20天左右，三类苗应及时拔除。

二、施肥：应以农肥、菌肥为主，化肥为辅，667平方来施有机肥5000公斤左右，补以微量元素及生长素，667平方米施化肥不超过20公斤。

三、播种：此玉米芽势芽率较弱，要精细耙整地，抓住墒情，适宜覆土。

春旱可座水种，或雨后地膜直播。

公顷保苗数5～6万株，每穴至少3粒种子。

四、苗期管理及去杂除蘖此玉米为晚熟品种，青穗初采期110天左右，全生育期135天左右，需积温2900℃～2950℃之间，株高2米，半耐密型，全株16片叶，在12～13叶着生掖芽，结穗部位1.6米以上，穗位较一般玉米高，双穗率70%～80%，穗长14～18厘米，穗行数14～16行，百粒重20克。

此玉米苗期生长缓慢，节间较短，应二次定苗，每穴先留两株苗，待长至3至5片叶时，拔除杂株(由于此玉米遗传基因较复杂，杂株正常在10%～20%之间)，在5～8叶期左右有分蘖，应及时去除，一般3～4次。

五、防虫防病：此玉米因茎秆叶较甜，易遭受虫害侵袭，苗期防“截虫”。

全过程防治玉米螟和穗部害虫，先期防治玉米螟要放赤眼蜂，后期投放颗粒剂，可喷洒菊脂类农药，禁止使用剧毒农药，严禁使用残效期在20天以上的有毒残留农药。

甜玉米的种植技术和管理方法甜玉米（Zea mays L. var. saccharata）是玉米的重要变种之一，因其果实味甜而得名。

甜玉米营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，常被人们作为蔬菜食用。

以下是甜玉米的种植技术和管理方法。

1.土壤选择与准备-甜玉米适宜生长在土层深厚、排水良好、肥沃的砂质土壤中。

在地理条件允许的情况下，选择阳光充足、自然日照充足的地块。

-种植前应进行土壤消毒，以预防土传病害的发生。

-在耕种前进行田间平整，移除杂草和根系较大的残留物。

2.种子处理与播种-选用种籽时，要选择品种纯正、产量高、抗病性强的种子。

-在播种前，可以进行种子浸种处理。

采用百草枯、草铵膦等药剂进行浸种处理，可以增强抗病害能力，促进发芽。

-播种时要保持适宜的土壤温度和湿度，避免造成种子腐烂。

一般播种深度为4-6厘米，行距50-60厘米，株距20-25厘米。

3.施肥与水分管理-甜玉米对肥料需求较高，特别是对氮肥的需求量大。

因此，在播种前应根据土壤肥力状况和种植季节，进行适量的基肥施用。

以复合肥为主，局部配施有机肥。

-甜玉米的生长过程中，需注意定时补充追肥。

叶片呈现黄化、矮化、严重发生叶斑病等情况时，可进行叶面喷施氮肥和微量元素肥料。

-甜玉米对水分需求较大，在干旱季节，需注意适时浇水，避免土壤过干。

4.病虫害防治-甜玉米常见病害有锈病、炭疽病、叶斑病等。

应定期巡视田间，及早发现病害，并采取相应防治措施。

-常见的病虫害防治方法包括合理轮作、选用抗病害品种、适时进行喷药等。

5.采收与储存-甜玉米一般在果穗丰满、籽粒饱满、发黄时进行收获。

此时果粒的含糖量最高，品质最佳。

-在采摘后的甜玉米果穗上保留一部分茎叶，以保持果穗的新鲜度。

-采摘后的甜玉米要及时储存，以免营养成分流失。

可以在低温、阴凉且通风良好的地方保存，也可以选择煮熟后冷冻保存。

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子混合，晾干后播种。

二是毒饵诱杀，用敌百虫晶体喷洒在碎菜叶上，放于玉米地的行间，可诱杀害虫。

三是在发病初期，用稀释3000倍的氯氰菊酯喷雾进行防治。

三、防旱、防板结，助苗出土
由于整地时有机肥施入过少，偏施某一种肥料，土壤耕作层太浅，暴雨的冲刷等，致使土壤板结。

春季甜糯玉米开始播种前，如果墒情和天气适宜，以4~5 cm 的播种深度，播种后及时覆土。

玉米种子是大颗粒种子，在萌动、发芽期间吸水量非常大，土壤持水量不得低于60%,否则会影响春玉米的生长。

如果土壤持水量低于60%时，应及时浇水和中耕保墒。

夏季遇暴雨后，应及时划锄，破除土壤板结，增强土壤透气，加快种子 出苗。

；如
10~15 cm，开5~10 cm
2~3倍的水分，
，这时如果土壤水分低于60%，要及时浇水。

灌溉方式主要有喷灌、滴灌等。

要根据当地自然环境选择。

甜糯玉米相对于一般杂交玉米需水量较少。

七、掰除分蘖
甜糯玉米种植密度低、底肥力较好的地块，较易产生分蘖。

分蘖从第3~4片叶的叶腋内开始长出，不结穗，消耗更多的养分和水分，影响主茎的采光。

分蘖的侧枝长出后应及时摘除。

有的甜糯玉米分蘖多，需要多次摘除。

摘除时应避免伤到主茎。

作者简介：陈玲玲（1986—），女，河南兰考人， 助理农
艺师,中专，主要从事农业技术推广工作。

（责任编辑 程丽红）
LIANGZHONG LIANGFA
良种良法。

甜糯玉米栽培技术甜糯玉米是一种营养丰富、味道鲜美的食品作物。

它在中国农业发展中具有重要的地位，被广泛栽培。

本文将介绍甜糯玉米的栽培技术。

选种选种是甜糯玉米栽培中最关键的一步。

合理、优良的选种是高产、高效的基础。

以下是选种时的几个注意点：1.选购品种：不同品种的甜糯玉米耐热、抗性、产量等方面有所不同，根据种植的区域和季节的不同选择适宜的品种，以最大化产量和效益。

2.挑选种子：选取黄、大、饱满、无病虫害的种子，稀释无效种子和有孔虫蚀损的种子。

3.种子处理：在种植之前对种子进行处理，可以提高发芽率及抗病能力。

种子处理的方法包括发芽处理、浸泡消毒等。

地块选择另一个重要的决定因素是地块的选择，选择土壤肥沃、排水良好的土地对于甜糯玉米的生长是非常重要的。

以下是选择土地时的几个要点：1.土地条件：甜糯玉米喜欢充足的阳光和温暖的气候，适合在土壤疏松肥沃，排水良好的地区生长。

选择在水、肥条件较好的土壤上种植，有利于它的生长和发展。

2.土壤PH值：甜糯玉米宜在PH值为 6.0~7.5 的土壤上种植。

需要通过施肥和调节土壤 PH 值来保证土壤的肥沃度和养分供给。

3.地形地貌：优先选择地平整、无积水的地块。

因为甜糯玉米种植需要对土壤湿度的一定要求，避免因积水影响作物品质和生产。

施肥管理甜糯玉米在不同的生长阶段需要不同的营养物质，施肥是甜糯玉米生长的重要保障。

以下是甜糯玉米施肥管理时需要注意的几个环节：1.基肥：在田地春季早期进行，用于提供植物早期所需的养分，应埋入 10~15厘米深度处，并与土壤均匀混合。

2.追肥：在长势稍有发展至珠孕期时，追施一次氮肥及磷、钾肥。

生长旺盛、珠粒良好时，可增加一次施肥。

确保在珠孕后不要在施肥。

3.施肥量：按亩施用无机肥 15~20公斤，可使产量增加 150~200公斤。

灌溉技术甜糯玉米生长所需的水量比较大。

充足的灌溉对甜糯玉米的产量和品质产生非常重要的影响。

以下是灌溉技术需要注意的几个问题：1.细心巡查：需要时刻观察田地土壤的湿度，安排合理的灌溉时间和量，防止干旱和涝灾害的发生。