冬季奶牛饲养管理技术

影响奶牛产奶量的因素提高奶牛产奶量的饲养方法-奶牛养殖在奶牛生产实践中，提高奶牛的产奶量和奶的品质一直是人们广泛学习的问题，并探索出许多提高奶牛产奶量和改善牛奶品质的措施。

在奶业产业链中，所有的食用奶和奶制品的正常加工，乃至所有以奶作为配料的其他食品加工都离不开优质原料奶的生产。

原料奶的奶量和质量，对整个奶业的健康发展，对广大民众的身体素质的提高，都具有十分重要的意义。

下面我们具体来了解一下：影响奶牛产奶量的因素提高奶牛产奶量的饲养方法。

1、影响奶牛产奶量的因素遗传因素包括品种、个体。

品种不好，再高的饲养水平，也不能实现高产奶量。

不同品种的奶牛，其产奶量、乳脂率也有不同，产奶量和乳脂率之间关系呈反比，即产奶量较高的品种，其乳脂率相应较低。

一定程度上，品种决定着奶牛产奶量的高低。

个体方面的差异也会影响产奶量的高低，相同品种的奶牛，即便处在相同的生理阶段，且在同样的饲养管理条件，其产奶量和乳脂率也会存在一定的差异。

在品种改良方面，由于是技术人员人为方面的原因，在进行人工授精过程中，存在着使用劣质冻精，或同一种牛的冻精反复使用，漏配、误配等情况，这些都会造成奶牛后代产奶量不高。

饲养因素。

日粮配制不合理对奶牛生长发育及产奶水平影响较大，营养物质含量过低会影响奶牛生长发育的速度，营养物质摄入过多又会造成乳腺分泌组织受损。

特别是处于泌乳期的奶牛，由于其产奶量不断增加，身体能量不断消耗，如果此时日粮的营养水平较低，就会使其能量处于负平衡状态，还会诱发各种产后疾病的发生。

日粮中干物质含量和粗饲料的种类也会对产奶量有影响，粗饲料中粗纤维量要占日粮干物质总量的17%最好，不能低于13%，而粗饲料中的干草和青贮的干物质比例最好是1：1，不宜相差太多，因为青贮摄入不足影响干物质的摄入量，而干草不足会使粗纤维摄入量不达标，都会导致产奶量降低。

另外，矿物质、微量元素和维生素补充不足，也会影响奶牛的产奶量。

管理因素。

奶牛的饲养环境、卫生状况、日常管理等都会对奶牛的产奶量产生影响。

奶牛饲养管理技术要点近年来，随着农村经济的不断提高，畜牧业越来越占主导地位，奶牛业在畜牧养殖中投入产出率高，经济效益好，但是在农村由于奶牛生产规模小，科技含量低，饲养回报率差，影响了农民的收入和农村畜牧业的发展，为引导农民科学养牛，提高农户饲养水平，现将奶牛的饲养技术介绍如下：一、奶牛不同生长期的饲养方法1、牛犊：新生牛犊按常规方法接生，即用消毒毛巾擦洗去牛犊口鼻部黏液，在距腹皮4指处断脐，剥去软蹄，待牛犊站立后称重、登记。

饲养方法：牛犊自1周龄改为喂常乳；2周龄时训练牛犊吃粗饲料。

常乳哺乳期一般为100-150天。

总喂奶量300-400千克。

喂常乳的方法是：每天喂2-3次，奶中可掺25％-30％的温水，每头牛犊的喂量按其体重的8％计算。

管理要点：保证牛犊充分运动，生后3-5天即可赶到运动场，每天运动不少于4小时，每天刷拭牛体2次。

2、成牛、青年牛：6月龄至配种为育成牛，配种至产犊为青年牛。

此间应根据月龄、性别、体重及畜舍情况及时分群，实行定位管理。

管理要点：每天刷拭牛体2次。

对母牛从12月龄开始每天抚摸乳房，怀孕后每天2次按摩乳房，但不得挤奶。

16月龄左右，体重达375千克开始配种。

妊娠3个月后，注意观察食欲及生理变化，膘情不宜过肥。

3、成年奶牛饲养要点：每百千克体重喂给青贮饲料3-4千克，干草1千克以上，青料11．5千克。

日粮饲喂应按“粗→精→粗”顺序。

分娩后护理：母牛分娩后，应立即给母牛饮温麸水1-2桶。

同时在产床上铺垫褥草，供母牛饮水后休息。

并认真检查产后母牛乳房情况，发现异常及时处理。

二、奶牛的饲养管理原则1、夏季不喂发霉变质饲料，冬季不喂冰冻饲料，不饮冰凉水。

2、保持牛舍内外及运动场清洁卫生。

运动场粪便应及时清理，地面要做到夏季不积水，冬季不结冰。

3、投营养需要配制日粮，保证干物质进食量，保持能量和粗蛋白营养平衡。

4、固定饲喂程序，稳定饲料品种。

无论先粗后精，还是先精后粗，饲喂程序应该固定，不要随意变更。

饲养奶牛需掌握最佳温度奶牛不同饲养管理环节要求的温度不同，生产中按照奶牛的生理需求给以适宜的温度，可较好地提高饲养奶牛的经济效益。

一、牛舍温度。

奶牛耐寒不耐热，但寒冷要有一定的限度，一般奶牛最适宜的温度为12-14℃，怀孕奶牛与泌乳奶牛最适宜的温度为16-20℃；泌乳奶牛舍温高于24℃或低于-4℃，则产奶量减少；犊牛最适宜的温度为35-38℃。

二、饮水温度1、泌乳奶牛。

①普通饮水温度：冷水为致冷因子，奶牛饮冷水则消耗身体热能，影响产奶。

如饮低于8℃的冷水，则产奶量明显降低。

冬春季奶牛饮水温度维持在9-15℃，可比饮0-2℃水的奶牛每天多产奶约0.57升。

②饮粥温度：冬季的牛增喂38℃左右的热粥，可增强抗寒能力，提高产奶量10%。

③饮麦麸水温度：奶牛产后因损失大量水而感到口渴，并且体温较低。

此时饮麸皮水代替饮水，温度高于体温1-2℃(奶牛正常体温37.5-39.5℃)，有补充体液温暖身体之效。

禁止饮冷水，以防引起胎衣滞留及感冒等疾病。

2、犊牛。

①犊牛一般饮水温度：犊牛体温比成年牛高，所以饮水温度应比成年牛高，一般饮水以35-38℃为宜。

②犊牛饮乳温度：犊牛人工哺乳时，无论初乳或常乳，都应在加热消毒后冷却至35-37℃时喂给，偏高偏低都有不良影响。

生产”小白牛肉”，需用不去势的哺乳公犊牛，从初生到100日龄完全靠牛乳供给营养，牛乳温度要控制在40-41℃，舍温保持在18-20℃。

三、擦洗乳房的水温。

奶牛每次挤奶前，需把干净毛巾用45-50℃温水浸湿，全面擦洗乳房、乳头，随后按摩乳房。

千万不要用过热或过冷的水擦洗乳房、乳头，否则奶牛感到不舒服，对”放奶”反射产生抑制反应，降低产奶量。

四、牛奶保存和消毒的温度1、保存：新挤出的牛奶，温度与体温接近，是微生物繁殖的温床，如不降温保存极易腐败变质，所以要立即用流动冷水浸泡容器进行冷却，将牛奶的温度降至4-10℃。

2、消毒：牛奶中含有多种有害微生物，如大肠杆菌、枯草杆菌、荧光细菌、丁酸细菌等。

冬季奶牛养殖要注意哪些问题冬季奶牛养殖要注意哪些问题?要想奶牛产奶量保持基本稳定，除了健康之外，也要及时的采取措施消化季节变化带来的不利影响，奶牛在8-16摄氏度的情况下，才会处于舒适的状态，冬季的保暖就必不可少，还有一些常见疾病的防治和特出的比如怀孕牛和犊牛的照顾也非常重要。

**点：冬季牛舍的温湿度调控首先是牛舍保温牛舍温度在8~16度比较合适，在这个温度内奶牛代谢率及产奶量、饲料利用率比较合适，饲料消化率比较好，发病率比较低。

如果牛舍低于0度的时候，奶牛就会大量消耗能量，保证维持体温。

所以冬季保持牛舍适宜温度环境非常重要，所以我们需要在牛舍、挤奶厅等处的周围、尤其北墙增加防风防寒设施，在向阳面门窗要设置挂帘，奶牛的运动场包括牛舍到奶厅挤奶通道，包括其他屋舍的必经之路上都要设置挡风墙，这样可以防止强风侵袭。

其次是防湿保持牛舍湿度还要有良好的通风，牛舍湿度不能过大，奶牛牛舍、奶厅、待挤厅等相对湿度不要超过55%，如果湿度过大，奶牛在低温高湿环境中会有更加寒冷的感觉，奶牛会有强烈的应激反应，既影响奶牛产奶量，还会带来奶牛皮肤、乳房、呼吸道、肢体等疾病，也不利于牛体、牛舍、牛奶的卫生。

因此在防寒的前提下要保证通风。

同时注意及时清理奶牛粪尿，保证牛舍空气新鲜、干燥。

冬季防寒保暖的目标是：保证温度，降低湿度。

第二点：提高饲料营养标准在冬季饲养奶牛，需要提高饲料的营养标准，包括饲料及TMR配置上需要做哪些工作，冬天奶牛摄入的部分能量会用来保证体温，所以在冬季天气下，奶牛的维持包括生产的营养也需要相应增加，一般在营养标准上要高于平时10%左右，在冬季要提高日粮浓度，提高饲养标准，这样才能保持或者提高一定的产奶量。

第三点：冬季日常管理要注意的问题冬天奶牛消化液分泌量会增加，如果不能补充足够水分，食欲就会明显下降，产奶量也会下降，保证饮水的温度是其中的重点。

让奶牛加强运动，防止滑到摔伤，刷试牛体工作，补足食盐，以及配种都是冬季日常奶牛管理的内容。

1、犊牛哺育、犊牛出生后1 小时后喂给初乳,一周后开始补喂饲料(开食料)和优质县城干草，开食料按玉米30％, 小麦麸25％,豆粕30％，食盐2%,碳酸氢钙2%，小苏打1% 预的比例配制，让犊牛自由采食,在犊牛舍放置清洁饮水，让犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃-24℃范围；达 60 日龄每日采食精饲料 1 千克摆布时断奶;断奶牛精料增加到每天1.5—2 千克，优质粗料自由采食， 7 月龄后转为青年牛饲养。

2、青年牛饲养。

断奶至 30 月龄称青年牛，以青粗饲料为主、精饲料为辅的原则饲喂 ,注意维生素和矿物质供应。

成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行饲养: (1)干奶期。

怀孕母牛在预产期前 60 天摆布住手挤奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或者停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料；在最后一次把乳房中奶挤净后在 4 个乳头内注入干乳油剂 ,并药浴后再也不挤奶，若乳房浮现红、肿、热、痛,则视情况进行第二次干奶或者治疗后再干奶。

(2) 围产期，产前 15 天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比为 40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙,预防产后瘫痪；产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2 小时第一次挤奶不宜挤得太多 ,只要够犊牛吃就可以了 ,以后每天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。

(3)泌乳期。

是一泌乳高峰期额外增加 1—20%的精饲料，特别是第一、二胎的母牛；二是泌乳中期(产后 101—200 天)，日粮精粗饲料比 50：50。

粗纤维不低于 17％；三是泌乳后期(产后 201 天至干奶)日粮精粗饲料比为 40:60,粗蛋白质 12％，粗纤维不低于 18%。

对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，赋予不同的饲料配方和不同的喂量；喂料先粗后精 ,或者可采用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短(2.5 厘米摆布)的粗饲料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分拌和饲喂；每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的舍外运动;牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒;根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情表现与发情状况，适时配种;保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生.奶牛普通在 8—12 月龄、达成牛体重 45%时浮现初次发情，称初情期，12—14 月龄达性成熟配种适龄时间为 16—18,月龄，体重达成年的 70%或者 375 千克体成熟时,才干配种。