细菌、酵母菌、霉菌、放线菌异同

游动放线菌属
游动放线菌属（Actinoplanes）通常在沉没水 中的叶片上生长。气生菌丝体一般有或极少； 营养菌丝分枝或多或少，隔膜或有或无，直径 约0.2-2.6微米；以孢囊孢子繁殖，孢囊形成于 营养菌丝体上或孢囊梗上，孢囊梗直形或分枝， 每分枝顶端形成一至数个孢囊，孢囊孢子通常 略有棱角，并有一至数个发亮小体或几根端生 鞭毛，能运动，是此属菌最特殊之处。
放线菌是一群革兰氏阳性、高( G + C) mol% 含量 ( >55% ) 的细菌。放线菌因菌落呈放线状而的得 名。它是一个原核生物类群，在自然界中分布很 广，主要以孢子繁殖，其次是断裂生殖。放线菌 与人类的生产和生活关系极为密切，目前广泛应 用的抗生素约70%是各种放线菌所产生。一些种 类的放线菌还能产生各种酶制剂（蛋白酶、淀粉 酶、和纤维素酶等）、维生素（B12）和有机酸 等。弗兰克菌属（Frankia）为非豆科木本植物根 瘤中有固氮能力的内共生菌。此外，放线菌还可 用于甾体转化、烃类发酵、石油脱蜡和污水处理 等方面。少数放线菌也会对人类构成危害，引起 人和动植物病害。因此，放线菌与人类关系密切， 在医药工业上有重要意义。
放线菌
农学——胡涛
简述：
放线菌（Actinomycete） 是原核生物的一个类群。 大多数有发达的分枝菌丝。 菌丝纤细，宽度近于杆状 细菌，约0.5～1微米。可 分为：营养菌丝，又称基 质菌丝，主要功能是吸收 营养物质，有的可产生不 同的色素，是菌种鉴定的 重要依据；气生菌丝，叠 生于营养菌丝上，又称二 级菌丝。
孢囊：
生孢囊放线菌的特点是形成典型孢囊，孢囊着 生的位置因种而异。有的菌孢囊长在气丝上， 有的菌长在基丝上。孢囊形成分两种形式：有 些属菌的孢囊是由孢子丝卷绕而成；有些属的 孢囊是由孢囊梗逐渐膨大。孢囊外围都有囊壁， 无壁者一般称假孢囊。孢囊有圆形、棒状、指 状、瓶状或不规则状之分。孢囊内原生质分化 为孢囊孢子，带鞭毛者遇水游动，如游动放线 菌属；无鞭毛者则不游动，如链孢囊菌属。

第一章复习思考题1.试图示G+细菌和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同？答：①革兰氏阳性细菌的细胞壁：G+细菌细胞壁具有较厚〔20-80nm〕而致密的肽聚糖层，多达20层，占细胞壁成分的60%-90%。

它同细胞膜的外层紧密相连。

有的G+细菌细胞壁中含有磷壁酸也称胞壁质，它是甘油和核酸的酯而存在。

由于磷壁酸通常带负电荷，它可在细胞外表能调节阳离子浓度，磷壁酸与细胞生长有关，细胞生长中有自溶素酶与细胞生长起作用，磷壁酸对自溶素有调节功能，阻止胞壁过度降解和壁溶。

如果细胞壁的肽聚糖层被消溶，G+细胞成为原生质体，细胞壁不复存在，而只存留细胞膜。

除键球菌外，大多是G+细菌细胞壁中含有极少蛋白质。

②革兰氏阴性细菌的细胞壁：G-细菌细胞壁比G+细菌细胞壁薄〔15-20nm〕而结构较复杂，分外膜和肽聚糖层〔2-3nm〕。

在细胞壁和细胞质膜之间有一个明显的空间，称为壁膜间隙。

G-细菌细胞壁外膜的基本成分是脂多糖，它同细胞质膜相同之处也是双层类脂，但除磷脂外还含有多糖和蛋白质。

2.试述革兰氏染色的机制？答：革兰氏染色的机制是：微生物学中最重要的染色法。

通过结晶紫色初染和碘液媒染后，在细菌的细胞壁以内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。

G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故乙醇的处理不会溶出间隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。

反之，G¯细菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡，结晶紫和碘复合物的溶出，因此细胞退成无色，这时，再经沙黄等红色染料复染。

就使G¯细菌呈现红色，G+细菌则仍保留最初的紫色了。

此法证明了，G+和G¯主要由于起细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性的不同而使染色反应不同，是一种积极重要的鉴别染色法，不仅可以用与鉴别真细菌也可鉴别古生菌。

绪论1.什么是微生物？它包括哪些类群？2.人类迟至19世纪才真正认识微生物，其中主要克服了哪些重大障碍？3.简述微生物学发展史上5个时期的特点和代表人物。

4.试述微生物与当代人类实践的重要关系。

5.微生物对生命科学基础理论的研究有何重大贡献？为什么能发挥这种作用？6.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？7.试讨论五大共性对人类的利弊。

8.试述微生物的多样性。

9.什么是微生物学？学习微生物学的任务是什么？10.试讨论本章对微生物学所排列的分科体系有何合理性与不足之处。

第一章1.试设计一张表格，比较一下6个大类原核生物的主要特性。

2.典型细菌的大小和重量是多少？试设想几种形象化的比喻并加以说明。

3.试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同。

4.试图示肽聚糖的模式构造，并指出G+和G-细菌肽聚糖结构的差别。

5.什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用。

6.试述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。

7.何谓“拴菌试验”？它何以能证明鞭毛的运动机制？8.渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？9.什么是菌落？试讨论细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性。

第二章1.试解释菌物、真菌、酵母菌、霉菌和蕈菌。

2.试图示并说明真核微生物“9+2”型鞭毛的构造和生理功能。

3.试简介真菌所特有的几种细胞器——膜边体、几丁质酶体和氢化酶体。

4.什么是单细胞蛋白(SCP)？为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？5.试图示Saccharomyces cerevisiae的生活史，并说明其各阶段的特点。

6.试简介菌丝、菌丝体、菌丝球、真酵母、假酵母、芽痕、蒂痕、真菌丝、假菌丝等名词。

7.霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们分别可分化哪些特化构造？8.试以Neurospora crassa为例，说明菌丝尖端细胞的分化过程及其成分变化。

9.试列表比较各种真菌孢子的特点。

10.细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落有何不同？为什么？11.为什么说蕈菌也是真核微生物？12.什么叫锁状联合？其生理意义如何？试图示其过程。

第一章1.试述革兰氏染色机制：结晶紫液初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。

乙醇脱色：G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色；G-细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和文联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，细胞退成无色。

复染: G-细菌呈现红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色。

2.渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢的耐热机制的？芽孢的耐热在于芽孢衣对多价阳离子和水分的渗透很差以及皮层的离子强度很高，这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核欣中的水分，其结果造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，正是这种失水的核心才赋予了芽孢极强的耐热性。

3.何为“栓菌”试验？即设法把单毛菌鞭毛的游离端用相应抗体牢固地“栓”在载玻片上，然后在光镜下观察该菌细胞的行为，结果发现，该菌只能在载玻片上不断打转而未作伸缩“挥动”，因而肯定了“旋转论”的正确性4.对细菌细胞一般构造和特殊构造设计表解。

一般构造：包括细胞壁、细胞质膜、拟核、细胞质。

特殊构造:糖被、鞭毛芽孢第二章2.试对酵母菌的方式作一表解酵母菌的繁殖方式：（一）无性：①芽殖②裂殖③产无性孢子（节孢子、掷孢子、后垣孢子）（二）有性（产子囊孢子）3.试图示酿酒酵母的生活史，并对其中各主要过程作一简述1．子囊孢子在合适的条件下发芽产生的单倍体营养细胞2．单倍体营养细胞，不断地进行出芽繁殖3．两个性别不同的营养细胞彼此接合，在质配后即发生核配，形成二倍体营养细胞4．二倍体营养细胞不进行核分裂，而是不断进行出芽繁殖5在以醋酸盐为唯一或主要碳源，同时又缺乏氮源等特定条件下6子囊经自然或人为破壁后，可释放出其中的子囊孢子4.试以表解法介绍霉菌的营养菌丝和气生菌丝各可分化成哪些特化构造，并简要说明它们的功能吸取养料假根吸器附着：附着胞、附着枝菌核特化的营养菌丝休眠（或休眠及蔓延）菌索延伸：匍匐枝菌环捕食线虫菌网菌丝体无性分生孢子头孢子囊简单有性：担子特化的气生菌丝（子实体）无性：分生孢子器、分生孢子座复杂有性（子囊果）：闭囊壳、子囊壳、子囊盘简述功能：假根：具有固着和吸取养料等功能吸器：吸取宿主细胞内的养料附着胞：用以牢固的黏附在宿主表面附着枝：将菌丝附着于宿主体上菌核：休眠菌丝组织菌索：促进菌体蔓延和抵御不良环境菌环或菌网：捕捉线虫或其他微小动物5.试列表比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并提出制备相应原生质体的酶或试剂细胞壁成分的异同：细菌分为G+和G-，G+肽聚糖含量高，G-含量低；G+磷壁酸含量较高，而G-不含磷壁酸；G+类脂质一般无，而G-含量较高；G+不含蛋白质，G-含量较高。