管理评审会议记录
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为使HACCP体系在工作中能够有效并持续的运行，经营部通过对各项工作的规范管理，达到此目的。
1.HACCP体系相关人员进行岗位培训
我部门在HACCP体系新标准实施以来，组织库管和相关人员参加了公司HACCP体系新标准的培训和部门内部HACCP体系相关的知识培训，以达到相关人员HACCP体系在我部门持续有效运行重要性的了解，过以上培训，有效的确保了HACCP体系工作在本部门的落实和运行。
4.产品撤回评价
经营部依据公司管理手册要求，结合市场和本公司生产部和品管部组织产品召回模拟演练，并保持记录。根据产品发售流向做好明细，保证全范围内产品能够召回，确保了产品风险。
四、采购部
1.采购计划的实施与控制
严格按《采购管理制度》对供方原料、物资质量保证能力进行评定,建立了《合格供方清单》;依据采购产品技术要求和生产需要制定采购计划规范采购行为；从而保证采购物质的产质检量，确保采购物质一次送检合格率达到或超过95%。
３．进一步规范成品库物品摆放管理制度。
第二：HACCP小组各成员要积极主动检查并协助整改到位，同时各部门要对问题整改做到举一反三，以减少和预防不符合项的发生，使公司HACCP体系不断改进、完善；
第三：员工的操作技能和操作方法有许多不足之处，我们在全面地开展培训工作，通过科室例会、班前会和专门的培训课，对生产部人员进行再培训，强化各级人员各个方面的技能提高，同时对关键岗位严格进行持证上岗制。
管理评审会议记录
地点
会议室
日期
2018.04.10
主持
目的
对本公司的HACCP体系运行的适宜性、充分性和有效性进行系统的检查和评价；评估本公司HACCP体系改进的机会和变更的需求，包括食品安全方针。
部门
总经理、食品安全小组组长、车间主任、品控部经理、销售部经理、行政部经理、生产部经理、采购部经理、仓库主任
3.信息交流方面
经营部在进行签订合同或订单下达前都严格按照相关文件规定要求进行,规避了合同履行过程中的风险。注重合同实施过程中与客户的沟通以及相关方面对客户的培训，能及时有效地与供应方进行沟通，并传达本公司对环境管理等方面的新要求，从而保证了签订合同的履约。
五、行政部
HACCP体系运行以来，行政部依照HACCP体系中本部门岗位职责，严格落实体系在本部门的工作，现将HACCP体系在本部门的运行情况总结如下：
会议内容摘要
本次管理评审的目的是HACCP体系在我公司运行几个月的适宜性、充分性和有效性进行系统的检查和整体的评价。下面请各部门汇报HACCP体系在本部门的运行情况：
一、 食品安全管理小组长
从HACCP体系运行至今，HACCP体系在我公司各个部门的运行已基本稳定，达到了一定的效果和目的。
1.内部审查情况：HACCP体系运行已基本稳定，体系文件基本符合GB 14881—2013、GB/T 27341—2009要求，但在审核中仍发现1个不合格项，为一般性不合格，针对各项不符合各部门均制定了纠正措施并已整改完毕。
行政部作为培训的主抓部门，在HACCP体系建立并实施的过程中，担负起协调组织各部门进行体系知识培训的职责，我们专门请了专业的咨询老师，对老师的培训我们的接受相当好。其中对主要涉及的三个部门：品控部、生产车间、经营部等三个部门组织并协调了培训。涵盖了采购、库管、质控、生产操作人员、管理人员、维修人员等所有与HACCP体系相关的人员。此外，为做好后备人员的补充，行政部对于公司近来的新进员工也进行了全员的体系培训。其次，在员工的岗位技能培训方面，公司所有员工均接受过岗位技能的培训，行政部在组织协调生产部进行岗位技能培训的同时，对于CCP关键点关键岗位的操作人员严格把关，对于关键岗位关键设备的操作员工均在培训考核合格后办理上岗证，确保所有关键设备操作人员执证上岗，极大的确保了车间的生产安全，HACCP体系运行的成功运行。从HACCP体系运行这么多天以来的结果来看，HACCP体系相关人员的培训整体效果已基本达到。
2.采购物资的质量与控制
在生产物资采购的过程中，本部门严把采购质量关，在物资采购过程中，采用索取各类合格证明、官方检测报告和资质证明等方式，确保采购物资的质量，在原料采购过程中，强调供方每批次的原料必需为合格供应商。还要求供方的运输工具必须具有防雨、防尘、冷藏等设施，并保证原辅材料不得与有毒有害物品同时装运，确保物资在运输过程中的卫生。自HACCP体系运行以来，没有任何一批次原料出现入厂检验证明不全的现象。
2.顾客满意、法律法规及其他要求满足情况：公司产品在本年度内的历次抽检中全部合格，且无重大市场投诉，基本可满足顾客的需要及我公司食品安全方针的承诺。
3.纠正和预防措施的实施：我公司对于内部审核及体系检查的不符合处均制定了纠正措施，依照措施进行了整改，并对整改结果进行了验证，在各部门日常的工作中亦保证对偏离现象及时的进行纠偏；
5.组织车间依据设备使用说明书和实践经验对设备运行情况进行分析，发现故障苗头，及时对设备实施预见性维护，避免意外故障发生，确保设备完好正常运行，以提高设备效率和有效性。预见性维护方法的评估项目依据设备制造厂家的产品特点、生产工装的劣化、磨损性模具的重要特性、润滑防蚀、振动及其他影响等。
总经理：
通过各部门HACCP体系在我公司的运行报告，可以确认：
2.签订合同的履约。
本部门在进行签订合同前都严格按照文件规定要求进行了客户要求的识别,对重要合同也进行了相应的评审.保证了本公司能完全满足合同的要求，规避了合同履行过程中的风险，并且注重合同实施过程中与客户的沟通，合同需要修订时，须经双方协商，任何一方无权单独修订或取消合同，合同修订后，经营部及时将修改内容以合同修改通知单形式通知相关部门。从而保证了签订合同百分之百的履约。
七、生产部
HACCP体系运行以来，对生产设备配置优化、建立预防性维护系统，确保制造过程能力，确保食品安全，改进设备性能，满足生产需求。
1.确定公司、设施和设备的计划，优化公司布局、设备配置，并提供为达到产品生产要求所需的生产设备。生产部负责编制《基础设施台帐》。
2.优化公司的布局应考虑最大限度的减少材料的交转和搬运，便于材料的同步流动，并充分利用场地空间。
虽然体系运行时间比较短，但是从生产的产品最终检验结果来看，近期未出现过质量上面和产品安全方面的事故和投诉，产品最终的评定是相对好的。
对于本次内审出现的不合格项整改情况会在后期跟踪验证；我们通过内审也发现我们工作的许多不足之处，我们在用HACCP体系的相关知识来指导我们的生产工作，我们也在用体系的知识来推动我们的车间管理，使我们考虑问题能够细致，我们在借鉴原来HACCP体系相关知识，同时在生产部所有人员的一起努力下，HACCP体系自设计到运行到现在各个方面相对合理，我们明显地感到体系无形地推动着我门的生产管理在前行，我们将为顾客提供最安全，最值得信赖的健康食品而努力。
第四：为保证HACCP体系的正常运行，根据实际情况，生产部对所有设备的维护严格按设备的保养规程，对维护程序、频次以及维护人都有明确的要求，并且形成相应的维护记录确保把设备隐患消灭在萌芽状态，变事后维修为事前的维护保养，降低设备故障率，最大限度的满足生产的需要。
三、销售部
经营部狠抓各项工作，就目前运行情况综合结果显示，取得了较为显著的成效。现将HACCP体系新标准在销售销部的运行情况对总经理进行简单汇报：
原辅材料购置索证索票率100%
销售部
无顾客投诉
产品销售信息登记率100%。
仓库
帐卡物正确率100%。
各部门目标均已完成，说明制定的目标适宜，无需改变。
六、品控部
品控部既是HACCP体系的建立策划部门又是HACCP体系的具执行HACCP体系相关文件，对关键控制点严格的控制与监控，力保做到关键控制点全部受控，不发生偏离，一旦发生偏离，坚决执行纠偏行动，确保产品的安全。
3.生产部识别关键过程设备，为设备的维护提供资源，并建立有效的、有计划的全面预防性维护系统。
4.设备日常维护保养在每天班前、班后进行，主要对设备进行清扫、擦拭、注油润滑，保持设备及环境整洁。定期维护保养按《年度设备预防性维护计划》要求进行，并作好相关记录。且每次维修或定期维护后应记录在《设备维修、维护记录表》上。
针对以上问题，已督促各部门对其进行了整改，并对整改措施的执行效果进行了验证，证实所有不合格项现已全部整改完毕并整改有效。
品控部在HACCP体系日常过程监控中主要从以下几方面进行：
1.原、辅材料的入厂质量检验；
2.计量器具的定期维护管理；
3.对不合格品处理的监控；
4.对关键控制点严格监控，对产品进行评价、纠偏及对结果进行验证；
1.现场审核时，发现车间入口由一名员工没有洗手直接进入生产车间。
2.现场审核时，在辅料库发现,部分辅料直接落地存放。
3.现场审核时，在成品库发现,物品摆放不够整齐，随意性太大。
第一：针对以上问题，我们从以下几个方面着手：
1．公司的员工的意识有待进一步提高，下一步应加强这方面建设，加强培训。
２．给辅料库配备足够的塑料托盘，以便存放物料。
1.我公司HACCP体系的运行结果满足确保顾客安全的要求，符合公司法律法规清单所列明的法律法规要求，履行了食品安全方针（质量方针）的承诺。
由于公司发展需要，同时也是提升我们的管理水平，在公司高层的高度关心下，公司集合各部门的人员，组建了HACCP小组，HACCP小组在对车间的硬件和软件上进行确认的前提下，公司总经理决定在车间推行食品安全体系， 2017年3月28-29日，公司组织了一次HACCP体系的内部审核，在运行初期，生产流程顺畅，运行情况良好，当然也存在一些相关的问题，下面将具体情况做如下几个方面的总结汇报：
4.培训：从体系建立至今，各部门在食品安全小组的组织下进行了3次有关HACCP体系的培训，并于2016年12月份聘请外部审核员对公司人员进行了系统的培训。
5.至今按照《危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》的要求，HACCP体系尤其是文件进行了大幅度调整、修订.
1.HACCP体系相关人员进行岗位培训
我部门在HACCP体系新标准实施以来，组织库管和相关人员参加了公司HACCP体系新标准的培训和部门内部HACCP体系相关的知识培训，以达到相关人员HACCP体系在我部门持续有效运行重要性的了解，过以上培训，有效的确保了HACCP体系工作在本部门的落实和运行。
4.产品撤回评价
经营部依据公司管理手册要求，结合市场和本公司生产部和品管部组织产品召回模拟演练，并保持记录。根据产品发售流向做好明细，保证全范围内产品能够召回，确保了产品风险。
四、采购部
1.采购计划的实施与控制
严格按《采购管理制度》对供方原料、物资质量保证能力进行评定,建立了《合格供方清单》;依据采购产品技术要求和生产需要制定采购计划规范采购行为；从而保证采购物质的产质检量，确保采购物质一次送检合格率达到或超过95%。
３．进一步规范成品库物品摆放管理制度。
第二：HACCP小组各成员要积极主动检查并协助整改到位，同时各部门要对问题整改做到举一反三，以减少和预防不符合项的发生，使公司HACCP体系不断改进、完善；
第三：员工的操作技能和操作方法有许多不足之处，我们在全面地开展培训工作，通过科室例会、班前会和专门的培训课，对生产部人员进行再培训，强化各级人员各个方面的技能提高，同时对关键岗位严格进行持证上岗制。
管理评审会议记录
地点
会议室
日期
2018.04.10
主持
目的
对本公司的HACCP体系运行的适宜性、充分性和有效性进行系统的检查和评价；评估本公司HACCP体系改进的机会和变更的需求，包括食品安全方针。
部门
总经理、食品安全小组组长、车间主任、品控部经理、销售部经理、行政部经理、生产部经理、采购部经理、仓库主任
3.信息交流方面
经营部在进行签订合同或订单下达前都严格按照相关文件规定要求进行,规避了合同履行过程中的风险。注重合同实施过程中与客户的沟通以及相关方面对客户的培训，能及时有效地与供应方进行沟通，并传达本公司对环境管理等方面的新要求，从而保证了签订合同的履约。
五、行政部
HACCP体系运行以来，行政部依照HACCP体系中本部门岗位职责，严格落实体系在本部门的工作，现将HACCP体系在本部门的运行情况总结如下：
会议内容摘要
本次管理评审的目的是HACCP体系在我公司运行几个月的适宜性、充分性和有效性进行系统的检查和整体的评价。下面请各部门汇报HACCP体系在本部门的运行情况：
一、 食品安全管理小组长
从HACCP体系运行至今，HACCP体系在我公司各个部门的运行已基本稳定，达到了一定的效果和目的。
1.内部审查情况：HACCP体系运行已基本稳定，体系文件基本符合GB 14881—2013、GB/T 27341—2009要求，但在审核中仍发现1个不合格项，为一般性不合格，针对各项不符合各部门均制定了纠正措施并已整改完毕。
行政部作为培训的主抓部门，在HACCP体系建立并实施的过程中，担负起协调组织各部门进行体系知识培训的职责，我们专门请了专业的咨询老师，对老师的培训我们的接受相当好。其中对主要涉及的三个部门：品控部、生产车间、经营部等三个部门组织并协调了培训。涵盖了采购、库管、质控、生产操作人员、管理人员、维修人员等所有与HACCP体系相关的人员。此外，为做好后备人员的补充，行政部对于公司近来的新进员工也进行了全员的体系培训。其次，在员工的岗位技能培训方面，公司所有员工均接受过岗位技能的培训，行政部在组织协调生产部进行岗位技能培训的同时，对于CCP关键点关键岗位的操作人员严格把关，对于关键岗位关键设备的操作员工均在培训考核合格后办理上岗证，确保所有关键设备操作人员执证上岗，极大的确保了车间的生产安全，HACCP体系运行的成功运行。从HACCP体系运行这么多天以来的结果来看，HACCP体系相关人员的培训整体效果已基本达到。
2.采购物资的质量与控制
在生产物资采购的过程中，本部门严把采购质量关，在物资采购过程中，采用索取各类合格证明、官方检测报告和资质证明等方式，确保采购物资的质量，在原料采购过程中，强调供方每批次的原料必需为合格供应商。还要求供方的运输工具必须具有防雨、防尘、冷藏等设施，并保证原辅材料不得与有毒有害物品同时装运，确保物资在运输过程中的卫生。自HACCP体系运行以来，没有任何一批次原料出现入厂检验证明不全的现象。
2.顾客满意、法律法规及其他要求满足情况：公司产品在本年度内的历次抽检中全部合格，且无重大市场投诉，基本可满足顾客的需要及我公司食品安全方针的承诺。
3.纠正和预防措施的实施：我公司对于内部审核及体系检查的不符合处均制定了纠正措施，依照措施进行了整改，并对整改结果进行了验证，在各部门日常的工作中亦保证对偏离现象及时的进行纠偏；
5.组织车间依据设备使用说明书和实践经验对设备运行情况进行分析，发现故障苗头，及时对设备实施预见性维护，避免意外故障发生，确保设备完好正常运行，以提高设备效率和有效性。预见性维护方法的评估项目依据设备制造厂家的产品特点、生产工装的劣化、磨损性模具的重要特性、润滑防蚀、振动及其他影响等。
总经理：
通过各部门HACCP体系在我公司的运行报告，可以确认：
2.签订合同的履约。
本部门在进行签订合同前都严格按照文件规定要求进行了客户要求的识别,对重要合同也进行了相应的评审.保证了本公司能完全满足合同的要求，规避了合同履行过程中的风险，并且注重合同实施过程中与客户的沟通，合同需要修订时，须经双方协商，任何一方无权单独修订或取消合同，合同修订后，经营部及时将修改内容以合同修改通知单形式通知相关部门。从而保证了签订合同百分之百的履约。
七、生产部
HACCP体系运行以来，对生产设备配置优化、建立预防性维护系统，确保制造过程能力，确保食品安全，改进设备性能，满足生产需求。
1.确定公司、设施和设备的计划，优化公司布局、设备配置，并提供为达到产品生产要求所需的生产设备。生产部负责编制《基础设施台帐》。
2.优化公司的布局应考虑最大限度的减少材料的交转和搬运，便于材料的同步流动，并充分利用场地空间。
虽然体系运行时间比较短，但是从生产的产品最终检验结果来看，近期未出现过质量上面和产品安全方面的事故和投诉，产品最终的评定是相对好的。
对于本次内审出现的不合格项整改情况会在后期跟踪验证；我们通过内审也发现我们工作的许多不足之处，我们在用HACCP体系的相关知识来指导我们的生产工作，我们也在用体系的知识来推动我们的车间管理，使我们考虑问题能够细致，我们在借鉴原来HACCP体系相关知识，同时在生产部所有人员的一起努力下，HACCP体系自设计到运行到现在各个方面相对合理，我们明显地感到体系无形地推动着我门的生产管理在前行，我们将为顾客提供最安全，最值得信赖的健康食品而努力。
第四：为保证HACCP体系的正常运行，根据实际情况，生产部对所有设备的维护严格按设备的保养规程，对维护程序、频次以及维护人都有明确的要求，并且形成相应的维护记录确保把设备隐患消灭在萌芽状态，变事后维修为事前的维护保养，降低设备故障率，最大限度的满足生产的需要。
三、销售部
经营部狠抓各项工作，就目前运行情况综合结果显示，取得了较为显著的成效。现将HACCP体系新标准在销售销部的运行情况对总经理进行简单汇报：
原辅材料购置索证索票率100%
销售部
无顾客投诉
产品销售信息登记率100%。
仓库
帐卡物正确率100%。
各部门目标均已完成，说明制定的目标适宜，无需改变。
六、品控部
品控部既是HACCP体系的建立策划部门又是HACCP体系的具执行HACCP体系相关文件，对关键控制点严格的控制与监控，力保做到关键控制点全部受控，不发生偏离，一旦发生偏离，坚决执行纠偏行动，确保产品的安全。
3.生产部识别关键过程设备，为设备的维护提供资源，并建立有效的、有计划的全面预防性维护系统。
4.设备日常维护保养在每天班前、班后进行，主要对设备进行清扫、擦拭、注油润滑，保持设备及环境整洁。定期维护保养按《年度设备预防性维护计划》要求进行，并作好相关记录。且每次维修或定期维护后应记录在《设备维修、维护记录表》上。
针对以上问题，已督促各部门对其进行了整改，并对整改措施的执行效果进行了验证，证实所有不合格项现已全部整改完毕并整改有效。
品控部在HACCP体系日常过程监控中主要从以下几方面进行：
1.原、辅材料的入厂质量检验；
2.计量器具的定期维护管理；
3.对不合格品处理的监控；
4.对关键控制点严格监控，对产品进行评价、纠偏及对结果进行验证；
1.现场审核时，发现车间入口由一名员工没有洗手直接进入生产车间。
2.现场审核时，在辅料库发现,部分辅料直接落地存放。
3.现场审核时，在成品库发现,物品摆放不够整齐，随意性太大。
第一：针对以上问题，我们从以下几个方面着手：
1．公司的员工的意识有待进一步提高，下一步应加强这方面建设，加强培训。
２．给辅料库配备足够的塑料托盘，以便存放物料。
1.我公司HACCP体系的运行结果满足确保顾客安全的要求，符合公司法律法规清单所列明的法律法规要求，履行了食品安全方针（质量方针）的承诺。
由于公司发展需要，同时也是提升我们的管理水平，在公司高层的高度关心下，公司集合各部门的人员，组建了HACCP小组，HACCP小组在对车间的硬件和软件上进行确认的前提下，公司总经理决定在车间推行食品安全体系， 2017年3月28-29日，公司组织了一次HACCP体系的内部审核，在运行初期，生产流程顺畅，运行情况良好，当然也存在一些相关的问题，下面将具体情况做如下几个方面的总结汇报：
4.培训：从体系建立至今，各部门在食品安全小组的组织下进行了3次有关HACCP体系的培训，并于2016年12月份聘请外部审核员对公司人员进行了系统的培训。
5.至今按照《危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》的要求，HACCP体系尤其是文件进行了大幅度调整、修订.
