鞠躬礼仪
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鞠躬礼仪
1.鞠躬礼仪：两脚并拢，双手自然下垂，中指贴于裤缝，以夸为轴，倾斜30°，面带微笑，目视前方。
停顿三秒，客人多时客人全部通过后复位。
2.横摆试：左手五指并拢，放于后腰极处，右手自然打出大臂与小臂约90度，掌心与地面约45度前倾15度两脚自然并拢。
面带微笑眼看手指方向。
3.曲臂式：左手五指自然并拢，放于腰际处，右手弯曲，自然向左打出，右手臂与小臂成90度，掌心朝上小臂与胸一拳之隔，身体前倾15度
4.斜下式：左手五指并拢放于腰肌处，右手自然向前打出，小臂与大臂自然弯曲，手掌与地面倾斜45度，前倾15度。
5.直臂式：左手五指并拢，放于腰肌处，右手自然向右上方打出，小臂与大臂呈135度，小臂高于肩前倾15度，面带微笑，眼看手指方向。
礼貌用语
1.晚上好，欢迎光临。
2.抱歉、打扰。
3.了解、谢谢。
4.麻烦、请……谢谢。
5.您有什么可以帮您吗，洗手间麻烦这边请。
6.您好金沙国际很高兴为您服务。
7.祝您欢唱愉快。
8.谢谢光临请慢走、请带好随身物品。
9.谢谢光临请慢走、欢迎再次光临。
10.尊贵、典雅、舒适尽在金沙国际。
迎宾准备流程
当客人距离1米到1.5米处，感觉与客人目光相遇鞠躬问好35度。
“晚上好欢迎光临金沙国际”，声音要统一，目光一致，面带微笑，热情洋溢。
自我介绍流程
当客人落座时，应主动热情的自我介绍，站在距离，步距离左30度鞠躬，先生、女士晚上好，我是本房间公主，很高兴为您服务。
请问还需要介绍房间消费吗，请问现在为您点单吗？
怎么分果盘
将水果碟放于面前，左手托水果碟底部，右手拿水果夹，没碟放于2至3块西瓜，其他水果适量，分好后把水果夹放于果碟边缘，双手递送客人右手方位，以女士主客优先的原则进行。
送客流程
当客人起身要走，打开最亮的灯光，主动开门，提醒客人带好随身物品，把客人引领吧台结账，把客人送到电梯口，并用欢送语，谢谢光临请慢走、欢迎再次光临。
服务中注意事项
1.服务牢记：先女士、后先生和先老后幼的原则。
2.在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确。
3.若出品是经过冰冻的应准备杯垫。
4.遇到客人说话时，在酒水之前说：对不起，提醒客人留意以免发生碰撞。
5.●上完出品时应按规范向客人说：请慢用并采用后退式离开。
6.●上出品应单膝跪式以便服务。
7.●从托盘内拿出出品式应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动，以保持托盘平行和身体平衡，
8.●上出品时注意场合，如客人在唱歌时不应挡住客人的视线。
9.注意及时更换烟灰缸和随时帮客人添加饮品。
10.在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面清洁。
11.无论是在给客人上出品时还是清理台面必须使用托盘。
12.员工因事离开岗位必须通知同事或上级请求协助，避免出现空岗现象。
13.服务时要做到眼勤、手勤、腿勤、嘴勤。
14.同时还应做到嘴动纸巾到、烟到火机到、声道谢谢到。
15.配置洋酒、红酒要做到遵循客人的建议，是纯饮或是混饮，是浓或淡。
16.客人调换位置应及时做好跟杯服务。
17.服务啤酒，斟完一轮酒后大房要开5到6支，中房要开2到3支，小房要开1到2支，找相应的位置的放好以便下一轮斟酒。
18.及时询问客人是否需要添加酒水。
19.任何时候托盘都不准上台。
