第一节细菌

荚 膜 肺炎链球菌荚膜
细菌S型和R型
（二）细胞膜
细胞膜又称质膜，紧贴细胞壁肽 聚糖的内侧，由磷脂和蛋白质组成。
功 能 ①选择性渗透和转运作用 ②细胞呼吸作用 ③生物合成作用 ④分泌水解酶和致病性蛋白 ⑤形成中介体（mesosome）
中介体（中体/中间体）:
又称为拟线粒体。细菌细胞膜折皱内陷而形成
极体
白喉棒状杆菌经亚甲蓝染色后的形态
（四）核质(nuclear material)
细菌的遗传物质称为核质（区）或拟核，无核 膜、核仁和有丝分裂器。1~2个 化学组成：DNA、RNA、蛋白质 功能：与真核细胞的染色体相似。 结构： 裸露双股DNA分子反复回旋卷曲盘绕组 成松散网状结构。
核质也称细菌染色体
菌毛
鞭毛
基本结构
1.细胞壁 （cell wall）
主要功能：
（1）维持细菌外形; （2）抵抗低渗外环 境；（3）协助鞭毛运动；(4)参与物质交换； (5)决定菌体的免疫原性;(6)与细菌革兰氏染色反 应相关。
细胞壁的化学组成：
G+
G-
革兰阳性菌（G+）：肽聚糖（黏肽）、磷壁酸、特殊蛋白质 革兰阴性菌（G-）： 肽聚糖、外膜层
第二节 细菌的增殖与培养
细菌要进行增殖，产生子代细胞，需要哪些营 养物质呢？
提供代谢介质 直接参与代谢 降低胞内温度 维持大分子构象
水
营养物质
氮源
碳源
生长 因子
合成细胞结构， 提供能量
生长必需 自身不能合成
合成含氮物质 提供能量
无机盐
如维生素、某些氨基酸、 嘌呤、嘧啶等 流感嗜血杆菌 ： X因子 （高铁血红素）、 V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ）
内容

（5）革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞 壁结构差异的生物学意义
染色性：
革兰阳性菌细胞壁结构致密，含脂类物质少，不易酒精脱 色，革兰氏染色成紫色；反之革兰阴性菌染成红色；
荚膜 鞭毛 菌毛 芽胞
一、基本结构
（一）细胞壁(cell wall) 位于细菌细胞的最外层，包绕在细胞
膜的周围，组成较复杂，并随不同细菌 而异。 用革兰氏染色法可将细菌分为： 革兰氏阳性菌（G+）（菌体呈蓝紫色） 革兰氏阴性菌（G-） （菌体呈红色）
革兰氏阳性菌细胞壁组分：
肽聚糖、 磷壁酸、蛋 白 质
③ 脂多糖 (lipopolysaccharide， LPS)---是革兰氏阴 性菌的内毒素；有以下三部分组成：
脂质A（Lipid A）： 糖磷脂。是细菌内毒素的毒性和生物学活性的主要组
分，无种属特异性。是细菌内毒素的毒性和生物学活性的 主要组分。
核心多糖(core polysaccharide)： 位于脂质A的外层，由己糖、庚糖、2-酮基-3-脱氧辛酸
第1章-第一节细菌的形态与结构
概念
细菌（bacterium）：是具有细胞壁的单细胞原 核微生物.
广义细菌： 包括细菌、放线菌、支原体、衣 原体、立克次体、螺旋体
狭义细菌： 专指其中数量最大、种类最多、 具有典型代表性的细菌
第一节 细菌的大小与形态
（一）细菌的形态
细菌的基本形态有 三种：
球菌(coccus)； 杆菌(bacillus) 螺形菌(spiral
肽聚糖化学组成：
G（+）菌
G（-）菌
聚糖骨架
四肽侧链
（谷、丙、赖、丙）
五肽交联桥
聚糖骨架 四肽侧链 （谷、丙、二氨基庚二酸、丙）

第一篇微生物的基本知识第一章细菌第一节细菌的形态和结构细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核型微生物。

细菌在一定的环境条件下具有相对恒定的形态结构和生理生化特性，了解这些特性，对于细菌的分类鉴定、疾病的诊断、细菌的致病性与抗原性的研究，均有重要意义。

一、细菌的形态(一)细菌的大小细菌的个体微小，须用显微镜放大数百倍乃至数千倍才能看到。

通常使用显微测微尺来测量细菌的大小，以微米（μm）作为测量单位。

不同种类的细菌，大小很不一致，即使是同一种细菌在不同的生长繁殖阶段其大小也可能差别很大。

一般球菌的直径约为0.8～1.2μm；杆菌长1～10μm，宽0.2～1.0μm；螺旋菌长1～50μm，宽0.2～1.0μm。

细菌的大小，是以生长在适宜的温度和培养基中的青壮龄培养物（指对数期）为标准。

在一定条件下，各种细菌的大小是相对稳定的，而且具有明显特征，可以作为鉴定细菌的依据之一。

同种细菌在不同的生长环境（如动物体内、外）、不同的培养条件下，其大小会有所变化，测量时的制片方法、染色方法及使用的显微镜不同也会对测量结果产生一定影响，因此，测定细菌大小时，各种条件和技术操作等均应一致。

(二)细菌的基本形态和排列细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状三种，并据此将细菌分为球菌(图1-1，图1-2)、杆菌(图1-3，图1-4)和螺旋菌（图1-7)三种。

细菌的繁殖方式是简单的二分裂，不同细菌分裂后其菌体排列方式不同，有些细菌分裂后单个存在，有些细菌分裂后彼此仍通过原浆带相连，形成一定的排列方式。

1．球菌菌体呈球形或近似球形。

根据球菌分裂的方向和分裂后的排列状况将其分为：双球菌沿一个平面分裂，分裂后两两相连，其接触面扁平或凹入,菌体有时呈肾形，如脑膜炎双球菌；有时呈矛头状，如肺炎双球菌。

链球菌沿一个平面分裂，分裂后三个以上的菌体呈短链或长链排列，如猪链球菌。

葡萄球菌沿多个不同方向的平面分裂，分裂后排列不规则，似一串葡萄，如金黄色葡萄球菌。

小结：细菌是个体微小的生物，在自然界分布特别广泛。细
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菌是单细胞个体，有球菌、杆菌和螺旋菌。细菌的细胞由细胞壁、 细胞膜、细胞质等构成，但无成形的细胞核。有些细菌还有特别 的构造，如：荚膜、鞭毛、芽孢等。细菌营寄生生活或腐生生活， 在自然界的物质循环中起重要作用。自然界的细菌，大多数对人 类是有益的，但有一些细菌也给我们带来一些麻烦。我们驾驭了 细菌的学问，就可以利用细菌为人类效劳，并削减细菌给我们带 来的不利影响。 第一章第一节细菌 教学设计
教材分析 本章教材从细菌的形态、构造、生殖方式、养分方式、对自 然界的意义、与人类的关系等方面讲解并描述了有关细菌的根底 学问。 在学问方面，细菌的形态、构造只涉及到显微构造；生理只 包括分裂、腐生、寄生三个概念，教材还讲了物质循环、生物固 氮这两个土壤微生物学的重要主题；在学问的价值方面描述了这 些学问在生产、生活中的应用。 教法建议 由于细菌很微小，学生缺少对细菌的形态、构造的感性学问， 如条件允许，应当让学生用显微镜视察细菌三型的涂片。至少让 学生看到细菌三型的显微照片。
第4页 共9页ຫໍສະໝຸດ 产生有机物。〔图中的箭头 A。〕植物被动物吃掉后，有机物又进 入了动物体，但自然界的二氧化碳的含量却很稳定，为什么？
生活着的生物还在进展着呼吸作用。呼吸作用消耗有机物产 生二氧化碳。〔图中的箭头 B、C。〕
动物、植物死了，呼吸就停顿了，但在自然界动、植物的遗 体并没有积累起来，而是很快地被分解了，这就是腐生细菌和真 菌的功绩。腐生细菌和真菌把有机物分解为二氧化碳和水，这样， 碳就在生物和环境之间构成了循环〔图中的粗箭头 E〕。图中的有 机质还来源于粪便等。除碳以外，其他物质例如氧、氮等也是这 样。所以：
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