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美酒玉在磁场作用下酿造出举世无双的健康酒

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美酒玉在磁场作用下酿造出举世无双的健康酒

——楼兰玉窖系列白酒

酒，自诞生之日起，就与文化结下不解之缘。文化——它是一个内涵丰富，外延宽广的多维概念，是人类物质创造活动及其产品的高度抽象的产物。新疆粮食酒的产生可以追塑到西巡的故事。据《山海经·穆天子传》记载，周穆王当朝时，亲率二万五千人浩浩荡荡从河南洛阳出发，一路西行，经今天的青海、甘肃到达西域——西王母的故乡——今日新疆。周穆王和西王母曾宴饮天池。

千百年来，一代又一代西域人伴着悠扬的大漠驼铃，依托新疆的三山两盆，吟咏着“葡萄美酒夜光杯”的千古绝唱，为新疆的酒文化积淀了宝贵的财富。

新疆酒文化源远流长，据考证大约有4000多年的历史，而民间传统故事中讲述有5000多年。千百年来，西域美酒飘香、沁人心脾，引来无数墨客骚人，英雄豪杰，对酒当歌，挥毫泼墨。“但愿长醉不愿醒”，留下了多少千古绝唱，传世佳作。目前，兰州历史博物馆馆史记载：“古城酒始于明朝，发展在清代，盛于当今，已有三百六十年历史。“迄今为止，这是关于新疆白酒起源的最有权威的记叙了。

说起新疆酒文化就不能不提新疆古代文化，即西域文化。西域文化狭义讲，就是新疆文化，是一种处于东西方文汇和绿洲文化、草原文化并存，各种宗教文化交相辉映的多民族文化。新疆酒文化实质是一种融合文化，极具风情的新疆酒

文化具有民族性、地域性、多元性的特点，历史悠远、博大精深。是中华民族文化重要组成部分。

酒，适度饮之对人体健康有益，即可驱寒祛湿、活血化瘀，对风湿关节炎、跌打损伤、加速血液循环都能起到良好的保健作用。但长期超量饮酒则对人体健康危害很大，严重者可危及生命。孔子曰：“饮酒以不醉为度”。古训又曰：“有酒德者，低斟浅酌，兴尽即止；即使畅饮，也不至极；即使常饮，也不成病；尽兴而不尽醉；划拳行令，声不扰人，不耗时，不贪杯，不乱饮，不借酒发疯，不强人所难”。

酒的药用价值

早在新石器时代晚期龙山文化遗址中，就曾发现过很多陶制酒器，说明最迟在夏代，我们就已能人工酿酒。酒在医疗上的应用是医学史上的一项重大发明。《皇帝内经》中，对酒的药用价值做了专题论述。《史记·扁鹊仓公列传》中记载了扁鹊为可用酒醪治疗胃肠疾病的论述。《本草纲目》引《博物志》记载：有王肃、张衡、马均三人冒雾晨行，一人饮酒、一人饮食、一人空腹，由于受寒和长途疲劳，结果空腹者死，饮食者痛，而饮酒者健，说明酒的功效。酒药可归纳为以下几种

1、 以酒煎药或服药

2、 用酒浸泡药物后饮汁

3、 用酒制药丸

4、 涂擦皮肤

5、 炮制药物

美酒玉的由来

穆王西巡途中不断举办酒宴回请各部落，最有名的当属西王母在瑶池（今日新疆天池）之上宴请周穆王。酒宴上，宾主二人把酒临风、吟诗相互祝福。酒玉酣际，西王母令侍从从地窖中取出用昆仑山上采集的酒玉石研磨成玉酒粉勾兑而成的美酒敬穆王品饮，穆王细细品味后神情气爽，继豪饮数樽后，仰天长啸：吾饮酒斗车，唯此酒为世间珍品。这就是有关美酒玉的传说。

公元1990年8月正是西域瓜果飘香的金秋季节，有3位日本人沿“丝绸之路”赴新疆观光。他们在南疆一个名叫和其镇拉依克乡的维吾尔族村庄里，赶上一位107岁的老人在迎娶一个30多岁的新娘。婚礼很热闹，很隆重。新郎官白发童颜，满面红光，身体很健壮，谈笑风生。这3位日本客人感叹不已!回国后，他们在一家杂志社批露了这件趣事。中方得知此信息后，有关部门派专家前去考察，发现这个村庄15％的人都超过了100岁，而且男性普遍比女性长寿，是一个典型的长寿村。究其长寿的原因，有三点：一是他们不关心“城头变换大王旗”的故事，与政界无缘，能做到心静；二是都爱吃水果，一年四季天天离不开水果；三是常年喝的是和阗河的水，这条有着几万

年历史的河水从巍峨昆仑山雪峰流下，水质非常的好，经化验，水中含有人身体

所需的许多稀有微量元素，其中锌、铁、钙的含量就非常丰富。

于是，专家组沿河找水源，找到人迹罕至的雪山跟前，才发现泉水从翠绿色的石缝中流出，这是新疆最好的矿泉水!他们撬开石缝取标本，又发现这种岩石就是和阗玉的一种，以清绿色为主，质地细腻，硬度6．5度，它不但色泽翠绿，花纹自然，而且具有一般玉石所不具备的神奇特性。他们将这种玉石碎片，浸泡在普通的凉水或开水中，十几分钟后，这水就变成了口感好的矿泉水，浸泡在又苦又涩的咸碱水中，同样，十几分钟后，这水也变成了有点甜味的软化活性水。

浸泡在白酒中，可以在短暂的十分钟内加速催化酒中的乙醇，使一般的曲酒变成不冲头，不辣嗓子，如同成年老窖那样香醇扑鼻。

专家们为之振奋，于是把这种玉石样品送去北京，请中国矿业大学高级工程师陈凯先生鉴定，先生反复鉴定后拍手叫绝，赞美不已。于是，在1992年的“中国地质矿产报”上，以头版头条的显要位置，刊登了《我国新疆发现神奇美酒玉》的新闻，引起了世人的重视。

这就是玉窖酒“启蒙”故事及依据。

美酒玉在磁场作用下的分析报告

美酒玉是产在昆仑山脉海拔4500米以上的一种因火山喷发结合特殊的地理环境而形成的一种非常稀少的珍贵矿种，富含多种有益矿物质，结合磁场的作用，

能加速白酒的老熟，现将分析如下：

一般新蒸馏出来的白酒多呈燥辣味，口感不醇厚柔和，也就是所说的 “生酒味”。但经过一段时间储存以后，酒的辛辣味明显消除，且口味变得柔和、绵甜、干爽，芳香浓郁，具有老酒味。如何在有限的时间内使新酒变成老酒，这也是白酒工作者一直在研究的问题之一。

谈到白酒的老熟，首先从物理和化学两个方面去理解：

1. 物理因素

（一） 挥发作用

新酒之所以呈现辛辣气味以及不柔和，不醇甜，主要是新酒中含有某些刺激性大、挥发性强的化学物质所引起的。一般含有硫化氢、硫醇、二乙基硫等挥发性的硫化物，同时也含有丙烯醛、丁烯醛等刺激性很强的挥发性物质，这些物质通过一段时间的储存可以自然挥发。

（二） 氢键缔合

酒精和水都是极性分子，其分子间有较强的缔合力，且可通过氢键缔合成大分子结构，其结构可用下式表示：（ROH－H2O）n

H H H

O O O （ROH—H2O）

R H H

从上述关系可以表明，由于氢键的作用力，使乙醇与水分子的排列逐步理顺，

从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和。白酒中其他香味物质也会产生上述缔合作用，只是分子量越大的化学物质，氢键的作用力越小。随着大分子群的越多，酒质就会越柔和。

2. 化学变化

白酒在储存过程中，还可进行缓慢的化学变化，这主要有：

醇类的变化：RCH2OH ORCHO+H2O

醛类的氧化：RCHOORCOOH

醇、酸类酯化：RCOOH+R’ OHOH2RCOOR

醇醛缩合： 2R’OH+RCOH——RCH（OR’）2 +H2O

我们所做的实验就是为了验证美酒玉和磁场的共同作用，对新酒的陈酿的作用，用时一个月，现在分析结果分析如下：

首先，我们将按不同的投放比例将美酒玉放置于同一品质的基础原酒中，在同一磁场的共同作用下，分析其内在变化，在不同的时间段进行取样进行品评，进行微量分析。

玉石的成分分析结果：

元素 1号 （mg／kg） 2号（mg／kg）

Na钠 125 330

K 钾 67.1 295

Ca 钙 59.9 129

Mg镁 59.8 100

Al 铝 81.2 804

Fe 铁 89.6 120

Cr 铬 16.5 16.7

Ba 钡 0.40 1.37

Sr 锶 0.41 4.03

Ag 银 ＜1.0 11.0

Zn 锌 ＜1.0 ＜ 1.0

Cu 铜 1.0 2.17

V 钒 5.63 10.06

Mn 锰 1.5 0.65

Co 钴 ＜ 1.0 ＜ 1.0

Bi 铋 ＜ 1.0 ＜1.0

Ni 镍 － 2.27

Sb 锑 0.98 0.67

Mo 钼 ＜1.0 ＜ 1.0

P 磷 17 58

试验初始结果：

试验1 试验2 空白0

乙醛 6.4993 7.1840 6.8428

甲醇 9.4515 9.6395 10.0552

乙酸乙酯 25.4506 25.4092 23.4604

正丙醇 29.7347 30.4340

30.3826

仲丁醇 4.4929 4.6261 4.4159

乙缩醛 8.7916 8.9598 9.0457

异丁醇 1.2655 1.2252 1.2960

正丁醇 9.2113 9.5299 9.2370

丁酸乙酯 12.1926 12.5148 11.5083

异戊醇 14.6772 15.4079 15.4674

戊酸乙酯 6.2683 5.0892 5.2900

乳酸乙酯 48.9134 53.6600 54.2234

糠醛 4.6712 4.8046 4.7848

己酸乙酯 159.1904 163.9449 165.6122

试验10后结果：

试验1 试验2 空白0

乙醛 6.7444 6.6939 6.5332

甲醇 10.0637 10.5418 9.9599

乙酸乙酯 25.4316 25.8975 22.8031

正丙醇 31.9968 31.2808 30.1664

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玉米酒的功效与作用点

玉米酒的功效与作用点

玉米酒的功效与作用点

玉米酒是一种传统的酿造饮品，以玉米为主要原料制作而成。它在很多国家和地区都有悠久的历史和文化背景。玉米酒不仅具有独特的风味，还有许多美妙的功效和作用。在本文中，我们将详细介绍玉米酒的功效与作用。

首先，玉米酒具有美容养颜的功效。玉米酒中富含大量的维生素、矿物质和抗氧化剂，能够促进新陈代谢，保持皮肤的健康与光滑。同时，其中的维生素C还可以提高皮肤的弹性与抵抗力，减少皱纹的产生。另外，玉米酒中的维生素E有助于保护皮肤组织，减少黑色素的沉积，令肌肤更加明亮、细腻。

其次，玉米酒对于心血管健康具有积极的影响。玉米酒富含大量的维生素B1和B6，这两种维生素对于心血管系统的健康非常重要。维生素B1可以帮助身体吸收和利用能量，维持心血管系统的正常运作；维生素B6则可以降低血液中的坏胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。此外，玉米酒中的大豆异黄酮和植物固醇也可以降低胆固醇，保护心血管健康。

再次，玉米酒对于消化系统具有帮助。玉米酒中蕴含着丰富的纤维素，纤维素可以帮助促进肠道蠕动，增加粪便的体积与重量，缓解便秘问题。此外，纤维素还可以帮助维持肠道菌群的平衡，减少有害细菌的繁殖，保护胃肠黏膜的健康。另外，玉米酒中的乳酸菌也对于胃肠道具有良好的调理作用，可以提高肠道的免疫力，预防肠道疾病的发生。

此外，玉米酒还具有抗氧化和抗炎作用。玉米酒中的抗氧化剂能够中和自由基，减少氧化损伤对人体的危害。这些抗氧化剂可以滋养皮肤，减少皮肤老化的发生。同时，玉米酒中的乳酸菌也具有抗炎作用，可以缓解炎症引起的不适，促进身体的康复。

此外，玉米酒还具有降脂减肥的功效。玉米酒中的大豆异黄酮和植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平，预防心脑血管疾病。同时，玉米酒中的纤维素可以提高饱腹感，减少食欲。因此，适量饮用玉米酒可以帮助控制体重，在一定程度上减少脂肪和胆固醇的摄入。

最后，玉米酒还具有促进血液循环和免疫力的作用。玉米酒中的维生素B1和B2能够促进血液循环，避免血液凝结和血栓的发生。同时，玉米酒还富含丰富的维生素C和锌，这些元素对于增强免疫力和抵抗疾病非常重要。

千年秘酿致中和 今朝美酒香更浓——专访浙江致中和实业有限公司

千年秘酿致中和 今朝美酒香更浓——专访浙江致中和实业有限公司

浙江致中和实业有限公司坐落在山

青水秀的国家级风景名胜千岛湖畔，是

中国最大的五加皮酒生产企业，是国内

保健酒行业的巨头，也是保健酒行业中

唯一同时拥有中华老字号、非物质文化

遗产、中国驰名商标、中国地理标志产

品四大荣誉称号的企业。致中和五加皮

酒具有祛湿气、强筋骨、补肝肾、填精髓、

暖手脚、助睡眠的功效，为中国保健养

生酒中之上品。

2010年5月，宋都控股正式收购

了致中和实业，投资10亿元建设独具

特色的旅游景区型新保健酒生产基地，

并成立了致中和生物健康食品研究院，

邀请囯内酒业泰斗沈怡方为名誉院长，

邀请江南大学副校长徐岩为致中和首席

科学家。这一战略举措开启了新资本和

传统品牌的强强联合，百年品牌致中和

正逐渐发展成为一个管理囯际化、运营

标准化、品牌世界化的世界级民族品牌。千年秘酿致中和 今朝美酒香更浓

——专访浙江致中和实业有限公司

陆 炯

2021年春节前夕，时尚圈记者来

到了风景秀丽的千岛湖畔，采访了致中

和实业有限公司。

致中和负责人介绍，清乾隆28年

（1763年），徽州药商朱仰懋来到建

德严东关，以千古名著《中庸》中的“致

中和，天地位焉，万物育焉”里面的“致

中和”三字作为商号，创立了致中和酒

坊。他从在民间流传上千年的五加皮酒

祖传秘方中优胜劣汰，并不断博采众长，

运用其丰富的中医中药知识，对当时五

加皮酒的配方加以改善和提升，并以“致

中和酒坊”御贡原酒为基础，传承了千

年密酿致中和保健养生酒的一切优秀基

因。

历史记载，1974年，中囯科学院

古脊椎动物与古人类研究所的考古专家，

在建德发现了5万年前的古人类，命名

为“建德人”。这证明了从建德走向良

渚文化，再走向河姆渡文化的

“建德人”

58时尚名品

致中和养生保健酒的生产基地

就座落在这风景秀丽的千岛湖畔已经发出了中华民族的文明之光。考古

工作者在河姆渡遗址发掘中出土了的众

多酿酒器具，证实了“建德人”是中华

民族的酿酒鼻祖。

秦汉时期的神农经注：“鲁定公常

饮睦州酒，身轻体健。”这是致中和原

酒最早的文字记载资料，说明早在春秋

神秘之酒揭示中国酒文化中的神话传说

神秘之酒揭示中国酒文化中的神话传说

神秘之酒揭示中国酒文化中的神话传说

中国酒文化源远流长，融合了浓厚的神秘色彩和丰富的神话传说。这些传说于酒文化中扮演着重要的角色，为人们提供了对酒的美好寄托和独特理解。本文将揭示中国酒文化中与神话传说相关的几款神秘之酒，探讨它们在文化传承中的重要性和特殊意义。

一、玉洞神酒

《山海经》中记载着一则关于玉洞的神话，传说中有一种名为“玉洞”的宝贝，可开启通天之门，拥有与天界相通的神奇力量。而玉洞神酒，正是以神话中的玉洞为名，具有超凡入圣的地位。相传喝下玉洞神酒便可感悟天人合一的境界，提升智慧和悟性。这款神秘之酒融合了神话传说与酿酒技艺，让人们能够在品味美酒的同时，感受到神话传说的魅力。

二、女娲石酒

女娲石是中国古代神话中的另一个重要元素。相传女娲用自己的身体塑造了人类，并以女娲石作为她的化身。女娲石被认为具有神奇的能量和独特的灵性。女娲石酒，是以这种神秘石头为灵感的酒品。这款酒采用特殊的酿造工艺，借鉴了女娲造人的神奇能力，据说每一口都能激发人体内的潜能，带来无限惊喜和灵性体验。女娲石酒在中国酒文化中代表着创造力与智慧的象征，深受追捧。

三、神仙石酒 神仙一词在中国文化中具有极高的地位，神仙被视为地位崇高、超凡脱俗的存在。而神仙石酒，则以神仙为象征，具有超越凡人的神秘力量。神仙石酒不仅在酿造过程中融入了丰富草本植物和传统中药，还灵感来自于神话传说中的仙人之石。相传，喝下神仙石酒能够使人获取与神仙接触的机会，获得长生不老的秘诀。这样的传说使得神仙石酒在中国酒文化中独树一帜，成为能够与神仙沟通的神秘酒品。

四、寒梅秘酿

寒梅不仅仅是一种花卉，更被视为中国文化中的高雅象征。寒梅秘酿，是以寒梅为主要原料酿造的一款神秘佳酿。据古代传说，只有在酷寒的冬季，寒梅才能绽放出最美的花朵。这款酒保存了酷寒冬季中的珍贵芬芳，其极致的口感和芬芳的香气令人陶醉。寒梅秘酿代表了中国文化中对顽强生命力和美的追求。

五、龙腾珍酿

金久：创新酿出金果酒

金久：创新酿出金果酒

金久：创新酿出金果酒

金果酒采用优质水果为原料，如苹果、梨、葡萄、李子等，在酿造过程中加入特殊的酵母和酶，通过发酵和蒸馏等工艺，提取出水果的糖分和果香，与酒精进行融合，形成了独特的果酒口感和香气。金果酒不仅保留了水果的天然鲜味，还具有酒的独特风味，口感醇厚柔顺，酒香浓郁，回味悠长。

金果酒的独特之处在于其研发的创新细节和工艺流程。在水果的选择上，金久酒庄只选用品质优良、原产地纯正的水果，保证了酒的口感和香气的质量。在酿造工艺上，金久酒庄采用了先进的蒸馏技术，将水果的糖分和果香提取出来，并与酒精进行混合。在瓶装过程中，金久酒庄注重细节，使用特殊的瓶装设备和包装材料，确保金果酒的质量和口感不受外界因素影响。

金久酒庄还注重金果酒的品牌形象和市场推广。我们秉承“创新、品质、健康”的理念，通过各种渠道推广金果酒的酿造工艺和口感特点，让更多的消费者了解到金果酒的独特之处。我们还与一些知名厨师和调酒师合作，开发并推广金果酒的饮用方式和搭配菜品，为消费者提供更丰富的饮酒体验。

金久酒庄还注重社会责任，积极参与公益事业。我们定期组织慈善活动，捐赠一部分收益给需要帮助的人群，回馈社会。我们还关注环保问题，使用可持续发展的原料和生产工艺，努力减少对环境的影响。

金久酒庄秉承“用创新突破口感，用品质打造品牌”的经营理念，致力于打造金果酒的知名品牌。我们相信，通过不断的创新和精湛的酿造技术，金久酒庄将为消费者带来更多独特的果酒口感和饮酒体验，成为果酒行业的领军品牌。