饲料原料的纤维

常用饲料原料及特点一、粗料（一）粗饲料特性1、来源广、种类多、大体积、低能量、低蛋白、高粗纤维2、提供能源，一般提供50%以上的干物质3、维持瘤胃正常功能，防止酸中毒/4、促进反刍以及瘤胃体积和菌群的建立（犊牛/羔羊）促饱感，节约成本（二）常用粗饲料1、青草主要特点在于水分高（通常含水量>60%）、蛋白质一般（1.5%-4.5%）、粗纤维较低、钙磷比例合适、维生素丰富。

一般饲喂不限量。

2、干草主要特点在于水分低（通常含水量<20%）、粗蛋白（6%-15%），粗纤维高（25%-45%）、质地硬、适口性差。

饲喂量以干物质计算通常占饲粮15-25%。

3、青贮主要特点在于含水量较高（通常含水量>60%），可调节季节性，保持青绿饲料特性，适口性和消化性好，酸度大、轻泻。

以干物质计量，饲喂量占饲粮50%以下。

4、酒糟主要特点在于水分高（通常含水量>60%）、粗蛋白高（3%-7%），易霉变、轻泻、酒精，缺钙，酸度高。

饲喂量以干物质计算，占饲粮40%以下（25-30%之间）。

5、豆渣主要特点在于水分高（通常含水量>80%）、粗蛋白（3%）和粗纤维（10%）较高，钙磷丰富，维生素低，含胰蛋白酶抑制因子。

饲喂量以干物质计算，占饲粮20%以下（10%左右）。

二、精料即精料补充料，营养全面、可控、原料种类多，包括能量、蛋白、矿物质、维生素、添加剂。

高精料能降低动物采食量，加大胃肠负担，过量致营养性腹泻，损害肠道。

饲喂量按体重的0.8-1.5%饲喂，放牧除外，以实际而定。

（一）常用精料原料1、玉米属于能量饲料，主要特点在于通常干玉米含水量14%，粗蛋白7-9%，价格便宜，不饱和脂肪酸含量高，淀粉含量高（可达70%），纤维含量低，适口性好。

缺点在钙少磷多，蛋白含量低，矿物质缺乏。

临床配比大概在50-80%之间。

2、麦麸属于能量饲料，主要特点在于粗蛋白12-17%，赖氨酸的含量较高，且含有较丰富的B族维生素，相较来说粗蛋白高、粗纤维高、润肠。

饲料加工中的纤维素组分与消化利用在饲料加工中，纤维素是一种重要的碳水化合物组分，广泛存在于植物性饲料原料中，如谷物、糠麸、糟渣等纤维素作为一种能量来源，其消化利用率相对较低，但它在饲料中的作用不容忽视本文将从纤维素的结构、饲料加工中纤维素的变化、纤维素的消化利用以及提高纤维素消化利用率的方法等方面进行分析纤维素的结构纤维素是由β-1,4-葡萄糖单元组成的高分子聚糖，其结构致密，分子间氢键较多，使得纤维素具有较高的稳定性纤维素分子中的葡萄糖单元通过β-1,4-糖苷键连接，形成了线性或分支状的结构在植物细胞壁中，纤维素与半纤维素、果胶等物质共同构成了复杂的结构，使得植物细胞壁具有较高的机械强度饲料加工中纤维素的变化在饲料加工过程中，纤维素的结构会受到一定程度的影响加工过程中的物理和化学作用，如粉碎、加热、湿润等，会使纤维素的结构发生断裂，从而改变其分子量和分布此外，加工过程中可能产生的酶类、酸类等物质，也会对纤维素的结构产生一定程度的影响这些变化在一定程度上会影响纤维素的消化利用率纤维素的消化利用纤维素的消化利用率较低，主要原因是动物体内缺乏纤维素酶纤维素主要在动物的肠道微生物的作用下被分解，产生的短链脂肪酸等物质可以被动物体利用然而，由于纤维素结构的复杂性，其消化利用率仍然较低研究表明，反刍动物如牛、羊等因其肠道微生物的作用，能够较好地利用纤维素而非反刍动物如猪、鸡等，对纤维素的消化利用率相对较低提高纤维素消化利用率的方法为了提高纤维素的消化利用率，研究人员采取了多种方法其中之一是添加纤维素酶等酶类制剂，以增加动物体内纤维素酶的活性，从而提高纤维素的消化利用率另一种方法是通过饲料配方调整，将纤维素与易于消化的碳水化合物进行搭配，如将谷物与糟渣类饲料混合，以提高饲料的整体消化利用率此外，还可以通过基因工程技术培育具有较高纤维素消化率的转基因作物，为动物提供更高消化率的纤维素原料本文对饲料加工中的纤维素组分与消化利用进行了分析纤维素作为一种重要的碳水化合物组分，在饲料中具有重要作用尽管纤维素的消化利用率相对较低，但通过添加酶制剂、调整饲料配方以及基因工程技术等方法，可以提高纤维素的消化利用率，从而提高饲料的营养价值提高纤维素消化率的策略为了进一步提高纤维素的消化率，科研人员探索了多种策略其中，酶制剂的应用被认为是提高纤维素消化率的有效途径之一通过向饲料中添加纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶等酶类制剂，可以显著提高动物肠道内纤维素的降解率研究表明，酶制剂能够显著提高反刍动物和非反刍动物对纤维素的消化利用率此外，酶制剂的使用还可以降低饲料中的抗营养因子，提高饲料的营养价值另外一种提高纤维素消化率的策略是通过饲料加工工艺的优化饲料加工过程中的物理和化学作用，如粉碎、加热、湿润等，可以改变纤维素的结构，使其更易于消化研究发现，适当的粉碎粒度和加工湿度可以显著提高纤维素的消化率此外，饲料加工工艺的优化还可以提高饲料的适口性，增加动物的采食量，从而提高纤维素的摄入量饲料配方调整也是提高纤维素消化率的重要手段通过合理搭配易于消化的碳水化合物和纤维素，可以提高饲料的整体消化率例如，将谷物与糟渣类饲料混合，可以提高饲料的营养价值和纤维素的消化率此外，添加一定比例的蛋白质饲料和脂肪饲料，也可以提高纤维素的消化率研究表明，蛋白质和脂肪的添加可以降低纤维素的消化阈值，从而提高纤维素的消化率此外，基因工程技术在提高纤维素消化率方面也具有广阔的应用前景通过基因工程技术，可以培育具有较高纤维素消化率的转基因作物例如，将纤维素酶基因导入作物中，可以提高作物的纤维素酶活性，从而提高纤维素的消化率此外，基因工程技术还可以培育出抗营养因子较低的转基因作物，进一步提高纤维素的消化率在实际生产中，为了提高纤维素的消化率，养殖户和饲料企业可以综合运用以上多种策略例如，在饲料中添加适量的酶制剂，优化饲料加工工艺，调整饲料配方，以及选择具有较高纤维素消化率的转基因作物等通过这些策略的应用，可以显著提高纤维素的消化率，从而提高饲料的营养价值和养殖效益本文对提高纤维素消化率的策略进行了分析通过添加酶制剂、优化饲料加工工艺、调整饲料配方以及应用基因工程技术等方法，可以提高纤维素的消化率，从而提高饲料的营养价值和养殖效益在实际生产中，养殖户和饲料企业可以根据自身条件，综合运用多种策略，以提高纤维素的消化率纤维素原料的选择与处理在饲料加工中，选择合适的纤维素原料是提高纤维素消化率的关键不同植物原料中的纤维素含量和结构有所不同，因此对消化率的影响也存在差异一般来说，纤维素含量较高、结构较简单的原料，其消化率较高因此，在选择纤维素原料时，应优先考虑纤维素含量和结构的特点此外，原料的处理方式也会影响纤维素的消化率原料的处理方式包括粉碎、湿润、热处理等适当的粉碎粒度可以增加纤维素的表面积，提高消化率湿润处理可以使纤维素结构更加松散，有利于消化热处理可以改变纤维素的结构，提高消化率因此，在生产过程中，应根据原料的特点和需求，选择适当的处理方式纤维素与饲料营养价值的关联纤维素在饲料中的营养价值不仅取决于其消化率，还与其他营养成分的相互作用有关纤维素可以影响饲料中其他营养成分的消化和吸收例如，纤维素可以降低饲料中的能量密度，影响动物的采食量此外，纤维素还可以调节肠道环境，影响微生物的生长和代谢因此，在饲料配方中，应充分考虑纤维素与其他营养成分的相互作用，以提高饲料的整体营养价值纤维素在动物生产中的应用纤维素在动物生产中的应用已经得到了广泛的关注适当添加纤维素原料可以提高动物的生产性能，如增加体重、提高繁殖能力等此外，纤维素还可以改善动物的肠道健康，降低肠道疾病的发生率研究表明，纤维素的摄入可以增加动物肠道内有益微生物的数量和活性，从而改善肠道环境，提高动物的生产性能饲料加工中的纤维素组分对动物的消化利用具有重要意义通过选择合适的纤维素原料、优化原料处理方式、考虑纤维素与其他营养成分的相互作用，可以提高纤维素的消化率，从而提高饲料的营养价值和养殖效益同时，纤维素在动物生产中的应用也显示出了积极的效果因此，在饲料加工和养殖生产中，应充分重视纤维素的作用，合理利用纤维素资源。

饲料原料评价标准饲料原料评价标准是衡量饲料原料营养价值和安全性的一套指标体系。

评价标准的制定旨在为饲料行业提供科学、客观、可操作的方法，以确定饲料原料的合格性，确保饲料生产的质量和安全。

一、营养成分评价标准1. 蛋白质含量：蛋白质是动物生长、发育和免疫力维持所必需的主要营养素。

评价蛋白质含量有两个主要指标：粗蛋白和真蛋白含量。

2. 能量含量：能量是支撑动物生命活动和生产所必需的能量来源，评价能量含量的主要指标是饲料的代谢能。

3. 纤维含量：纤维是影响饲料在消化道中的通畅程度和对动物的能量利用效率的重要因素。

评价纤维含量的主要指标有粗纤维和中性洗涤纤维。

4. 矿物质含量：饲料中的矿物质对动物的正常生长、骨骼发育、体内代谢等都具有重要作用。

评价矿物质含量的主要指标有钙、磷、铜、锌、铁等。

5. 维生素含量：维生素是动物正常生理和生长所必需的微量有机化合物。

维生素含量评价的主要指标有维生素A、维生素D、维生素E等。

6. 氨基酸含量：氨基酸是蛋白质的构成成分，对于动物的生长发育和免疫功能维持非常重要。

评价氨基酸含量的主要指标有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等。

7. 抗营养因子含量：抗营养因子是指影响饲料营养利用效率和生产性能的物质，如抗胰蛋白酶因子、抗淀粉因子等。

评价抗营养因子含量有利于了解饲料的安全性和营养效益。

二、安全性评价标准1. 重金属含量：饲料中的重金属如铅、镉、砷等，对动物健康造成潜在的危害。

评价重金属含量有助于确保饲料的质量和安全。

2. 农药残留：农药残留是指饲料原料中残留的农药及其代谢产物，评价农药残留有助于饲料的安全性评估。

3. 饲料中毒物质：如黄曲霉毒素、赤霉毒素等，对动物肝功能和免疫功能产生负面影响。

评价饲料中毒物质含量的主要指标是毒素限量标准。

4. 残疾物质和重金属：饲料原料中的残疾物质如霉菌、细菌、寄生虫、真菌等对动物的健康产生潜在的威胁，评价残疾物质含量的指标是饲料卫生指标。

三、生产过程评价标准1. 收获方式和处理：饲料原料的收获方式和处理过程会影响其质量和安全性。

饲粮中中性洗涤纤维的研究进展近年来，尽管动物营养学家已把研究的重点放在了纤维性物质上，但长期以来对饲粮纤维（Fiber）的认识并不统一，对饲粮纤维的认识很不全面，对其定义至今还有争议。

在比较常用的粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）或非淀粉多糖（NSP）等指标中，许多人认为NDF是目前表示纤维最好的指标，因为NDF涵盖了被认为是组成纤维的大多数物质。

本文拟从饲粮中中性洗涤纤维的定义出发，就其构成成分以及由不同分析方法得到的纤维组分的化学组成及其在动物营养中的作用进行讨论。

1 中性洗涤纤维的定义和成分从营养学的观点来看，饲粮中中性洗涤纤维的成分包括以下几种（见表1）。

NDF是对植物细胞壁或纤维成分的一种测量指标，根据Van Soest（1967）提出的洗涤纤维分析方法，所测得的NDF主要包括纤维素、半纤维素和木质素等成分，即由不溶性的非淀粉多糖和木质素所组成，能够较准确地反映纤维的实际含量[1]。

在细胞壁的构成中，与NSP和木质素相连的蛋白质（细胞壁镶嵌蛋白或细胞壁蛋白）是细胞壁的重要构成成分。

这种蛋白质主要是一种高度不溶的糖蛋白——伸展蛋白，单胃动物对其消化率低，因此，这类蛋白质也被认为是饲粮纤维的构成成分（Annison, 1993）[2]。

2 中性洗涤纤维的分析方法在建立NDF分析方法时，Van Soest认为，应将饲料划分为可消化和不完全消化的两部分。

用新的纤维分析方法进行分析时可消化的部分应是可溶的；而不完全消化（不可溶）的部分则被称为“纤维”（Van Soest和Moore，1965）[1]。

其基本方法是：在含有3%十二烷基硫酸钠（SDS）和19% EDTA（pH=7的磷酸缓冲液）的中性洗涤剂中煮沸样品，所得到的残渣减去灰分即为NDF。

在测定高淀粉含量样品的NDF时，应加入α-淀粉酶处理（Schaller，1977）[3]。

测定NDF的目的是分析饲料原料中细胞壁成分，但未能回收所有的水溶性纤维物质，包括细胞壁中的果胶物质，只包含了细胞壁中的纤维素、绝大多数半纤维素和木质素及与细胞壁相嵌的蛋白质和矿物质等。

棕榈粕指标棕榈粕是一种重要的饲料原料，它的质量指标对于饲料行业具有重要的意义。

本文将介绍棕榈粕的主要指标，包括粗蛋白质含量、粗纤维含量、粗脂肪含量、水分含量等，并探讨这些指标对饲料品质的影响。

棕榈粕的粗蛋白质含量是衡量其营养价值的重要指标之一。

粗蛋白质是动物体内合成组织的基本原料，对动物的生长发育和免疫功能具有重要作用。

常见的棕榈粕粗蛋白质含量在15%~20%之间，其含量越高，饲料的营养价值越高。

因此，饲料行业在选购棕榈粕时，通常会优先选择粗蛋白质含量较高的产品。

粗纤维含量是指棕榈粕中纤维部分的含量。

纤维是饲料中无法被动物消化吸收的部分，对于调节动物的消化功能具有重要作用。

一般来说，粗纤维含量越高，棕榈粕的纤维部分越多，对动物的消化吸收能力有一定的影响。

因此，饲料行业在选购棕榈粕时，通常会根据不同动物的消化能力和饲养需要，选择不同粗纤维含量的产品。

粗脂肪含量是指棕榈粕中脂肪的含量。

脂肪是饲料中提供能量的主要来源，对于动物的生长和代谢具有重要作用。

棕榈粕中的粗脂肪含量一般较低，通常在5%以下。

因此，饲料行业在选购棕榈粕时，通常会结合其他高能量饲料原料来满足动物对能量的需求。

水分含量是指棕榈粕中的水分含量。

水分是饲料中不可避免的成分之一，但过高的水分含量会影响饲料的保存和使用效果。

一般来说，饲料行业在选购棕榈粕时，会选择水分含量较低的产品，以确保饲料的质量和稳定性。

棕榈粕的质量指标包括粗蛋白质含量、粗纤维含量、粗脂肪含量和水分含量等。

这些指标对于饲料的营养价值和质量具有重要意义。

饲料行业在选购棕榈粕时，通常会根据动物的需求和饲养目的，选择适合的指标范围。

只有选择符合要求的棕榈粕，才能保证饲料的质量和安全，为动物的生长发育提供良好的营养保障。

纤维类饲料资源-概述说明以及解释1.引言1.1 概述纤维类饲料资源在农业和畜牧业中扮演着重要的角色。

随着全球人口的不断增长和人们对食品需求的增加，如何有效地利用纤维类饲料资源成为了一个紧迫的问题。

纤维类饲料是一种广泛存在于植物中的碳水化合物，主要由纤维素、半纤维素和木质素等组成。

它们通常存在于植物的细胞壁中，对于提供能量和营养物质的摄取起着至关重要的作用。

纤维类饲料资源的利用不仅可以满足畜牧业的需求，还可以帮助减少对其他资源的依赖，减少环境污染，并提高生态系统的稳定性。

尤其是在一些贫困地区，纤维类饲料资源可以成为一种廉价且可持续的饲料来源，有效提高农民的经济收入和改善当地居民的生活质量。

本文将对纤维类饲料资源进行详细的探讨。

首先会介绍纤维类饲料的定义以及不同种类的纤维类饲料。

接着，会重点讨论纤维类饲料的营养价值，包括提供能量和提供多种营养物质的能力。

最后，将对纤维类饲料资源的重要性、利用价值以及未来的发展前景进行总结和讨论。

通过对纤维类饲料资源的深入了解，我们可以更好地利用这些资源，实现可持续农业和畜牧业的发展。

同时，也可以为解决全球食品安全问题和推动农村经济发展做出贡献。

纤维类饲料资源的研究和应用具有重要的现实意义和深远的影响，值得我们加以重视和探索。

1.2 文章结构文章结构部分的内容：文章的结构共分为三个部分：引言、正文和结论。

引言部分将对纤维类饲料资源进行概述，介绍文章的主要内容和目的。

首先，我们将简要介绍纤维类饲料的定义和其在畜牧养殖中的重要性。

接着，文章将详细描述纤维类饲料的种类以及其丰富的营养价值。

在正文部分，我们将深入探讨纤维类饲料的定义。

我们将介绍纤维类饲料的来源和组成成分，并对其营养价值进行详细的阐述。

我们将关注纤维类饲料对动物生长、发育和健康的重要性，以及其在饲养中的合理利用。

最后，在结论部分，我们将总结纤维类饲料的重要性和利用价值。

我们将强调纤维类饲料作为一种重要的饲料资源，对于畜牧业的可持续发展具有重要意义。

母猪饲料粗纤维营养特性近几十年来，猪的营养研究已相当深入，特别是对妊娠和哺乳母猪的营养需要量的研究，已使规模化猪场中母猪的营养性疾病大为减少。

过去困扰养猪业的一些营养问题，如哺乳母猪能量摄入不足、下床母猪乏情和钙磷平衡等，很大程度上得到解决。

但由于目前猪饲料依然是以植物性饲料为主，其中的粗纤维成分含量高、变异大，在不同的猪场会引发不同的问题，对母猪饲料中粗纤维的适宜含量，也并未有一个很一致的看法。

因此，本文拟对粗纤维在母猪营养上的应用进行初步探讨。

粗纤维的定义粗纤维作为一种结构性碳水化合物，是一个比较粗略的概念，传统的测定粗纤维的方法是对样品经稀酸、稀碱消煮后，剩余的成分即为粗纤维。

这不是一种精确的分析方法，因为实际上粗纤维中还包括纤维素、半纤维素和木质素等成分，这些成分营养特性是有很大差异的。

鉴于此，目前发展了以Vansoest的可溶性为基础定量测定纤维素的方法，即通过中性洗涤剂（主要成分通常是十二烷基硫酸钠）、酸性洗涤剂（主要成分是十六烷三甲基溴化铵）对样品进行稍煮，直接测定中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸洗木质素含量，中性洗涤纤维素是对总的植物细胞壁含量的估计，主要包括纤维素、半纤维素和木质素。

酸性洗涤纤维是对纤维素和木质素含量的估计，根据中性洗涤纤维素和酸性洗涤纤维的差值可估测饲料中半纤维素含量。

粗纤维的营养特性反刍动物瘤胃有很强的发酵能力，因此可较好地利用纤维类成分。

单胃动物由于其生理特点，对粗纤维中不同成分的利用程度有较大差异。

单胃动物的胃和小肠对纤维素、半纤维素和木质素的利用能力都较差，但在大肠部位，可通过寄居于大肠的微生物对纤维素、半纤维素等成分进行发酵，产生挥发性脂肪酸。

与反刍动物类似，大肠微生物很难分解木质素，已有研究表明，木质素含量及其与纤维素、半纤维素的结合程度，会影响大肠微生物对纤维素、半纤维素的利用。

单胃动物对纤维素的利用程度因纤维素的来源、木质化程度、饲粮水平和加工程度不同而变化很大。

常用饲料原料的分类与品质鉴定1、大麦外观特征：大麦呈淡黄色椭圆锥状物质。

营养价值：裸大麦的粗纤维含量为2.0%,与玉米相当；皮大麦的粗纤维含量较高为4.8%；无氮浸出物含量为67%以上，主要成分为淀粉，其他糖约占10%,主要是非淀粉多糖，含量分别占干物质的6.25%~6.93%和3.85%X51%,故大麦的生理有效能值低于玉米和小麦，每千克含代谢能ll.21~ll.30MJ（鸡）；蛋白质含量为IDn3肌蛋白质的品质是能量饲料中较好的，氨基酸的组成中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、异亮氨酸等含量高于玉米，尤其是赖氨酸含量为0.43%,比玉米几乎高出一倍。

矿物质含量仍为钙（0.04%"0.09%）少磷（0量仍~0.33%）多,钙磷比例不恰当，相对于小麦和玉米植酸磷占总磷的比例较少，约占总磷的46.15%~48.49%;大麦含微量元素铁较高，但含铜较低。

饲用价值：总体而言大麦的饲用价值较玉米低，用来喂猪、家禽和牛的饲用价值为玉米的88%、80%〜85%（鸡）和90%牛。

通常情况下，大麦不宜用来配制仔猪饲粮，但有研究表明，将大麦进行加热处理后，能显著改善仔猪的生产性能（比生大麦）。

用大麦饲喂育肥猪，以不超高25%为宜，并可获得质量较高的、有利于加工的硬脂酮体。

大麦对鸡的饲用价值明显不如玉米，在肉仔鸡饲粮中用量以不超高20%为宜，育肥鸡最好控制在10%以下。

大麦是反刍动物优良的精料，在奶牛精料补充料用量上以控制在40%以内为宜。

品质鉴定：2、椰油粉外观特征：淡黄色粉末。

营养价值：是以椰子油为主要原料研发生产的一种新型能量饲料原料。

椰子油富含中短链脂肪酸，幼龄动物非常容易消化吸收，相对其它油脂有着极大的优势。

新鲜椰子油经过特有剪切均质工艺，将脂肪颗粒加工成更小的脂肪微粒，并经过乳化工艺均匀包被，具有良好的稳定性和水溶性。

中短链脂肪酸吸收、转运途径简单高效，吸收后不需要重新合成直接进入血液，可以快速给幼龄动物提供能量。

料中粗纤维含量过高的害处PIC中国公司王爱国夏季母猪的饲养，的确给畜牧业者，带来相当大的困扰。

尤其是怀孕后期的母猪，常因“热应激”造成气喘、不安、厌食及发热等现象，导致无乳、缺乳及养猪者经常忽略（lve）的“非炎症性乳房水肿”。

造成这些症状的主要原因，是饲料中粗纤维含量太高，使母猪摄取过量的纤维，导致体热增加，产生“热应激”所致。

饲料中粗纤维含量过高产生的缺点如下：一、饲料通过胃肠的速度加快，养分的吸收利用率降低，饲料效率变差：①由于猪只肠道末端的微生物没有足够的时间来消化饲料里的养分，而影响到猪只对饲料的利用；②在自由采食状况下，随着粗纤维的增加，能量的吸收也愈差；二、影响饲料中矿物质的吸收与利用：①若饲料中粗纤维量高时含有的植酸盐、草酸盐、矽（xi）酸盐等，会影响到钙、磷的利用率；②母猪本身对钙、磷的需求量高，若粗纤维量偏高，影响钙、磷的吸收利用，将导致母猪营养失调，泌乳不正常，离乳后母猪后肢脆弱等困扰；三、使母猪体内产生过高的热量，对猪只造成“应激”（如气喘）：猪只为了消化和代谢饲料里的粗纤维，使得肠胃蠕动加快，产生过多的热量，这些热量猪只本身无法吸收利用，却造成猪只额外的负担与“应激”。

所以当猪只摄取高纤维含量的原料时，会产生过多无法利用的热量。

四、粗纤维量过高，饲料内的其他养分相对降低，而必须大量提高单位原料的用量，不符合经济效益。

五、猪只的摄取量增加，但无法维持原来的增重水平：①当猪只摄取高纤维含量的饲料时，为了满足身体的营养需要（尤其是蛋白质和能量），会增加摄食量；②英国ARC营养标准提出下列结论：饲料中每增加1%粗纤维，会使猪只增加3%摄食量；③摄食量增加，相对吃到的粗纤维越多，猪只产生的“热应激”就越严重；④摄食量增加，粗纤维含量相对提高，越加速肠胃的蠕动，反而使得饲料效率变差，减少增重。

综合上述之缺点，可见粗纤维含量高的饲料，对猪只生长之影响相当大，尤其是夏天，温度高又加上高纤维饲料，对猪只生长将造成很大的“热应激”，而“热应激”所产生的各种不良影响，实为目前养猪业者最大的困扰。

玉米的质量标准及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标水分≤14.0% 粗蛋白质≥8.0% 粗纤维≤2.0% 粗灰分≤2.0%验收指标水分粗蛋白粗灰分黄曲霉毒素B1≤50PPb玉米赤酶烯酮毒素≤500PPb呕吐毒素≤1000PPb杂质≤1%容重≥680g/L不完善粒≤6.5%玉米脂肪酸值≤50mgKOH/100g验收指标容重杂质不完善粒玉米脂肪酸值黄曲霉菌毒素玉米赤酶烯酮毒素呕吐毒素适用范围：本标准适用于饲料用玉米。

一般性状：色泽：黄或金黄色霉变粒≤2%无虫害、无霉味、无异味异嗅验收指标气味虫害霉变粒小麦的质量指标及验收指标营养指标非营养指标物理性状指标冬小麦水分≤12.5% 春小麦水分≤13.5% 粗蛋白质≥12.5%粗纤维≤3.0%粗灰分≤2.0%验收指标水分粗蛋白粗灰分霉变粒≤2.0%杂质≤1.0%容重≥740 g/L不完善粒≤8.0%验收指标容重不完善粒杂质霉变粒适用范围：饲料用冬小麦和春小麦色泽：有红白两种，均可适用于饲料生产气味：无霉味，异嗅虫情：无活虫验出熏蒸后的小麦需通风一周后方可投入生产验收指标气味虫蛀膨化玉米的质量指标及验收标准营养指标非营养指标物理性状指标水分≤11.0% 粗蛋白质≥8% 粗灰分≤2.0%验收指标水分粗蛋白质粗灰分淀粉糊化度≥70%黄曲霉毒素B1≤50PPb玉米赤酶烯酮毒素≤500PPb呕吐毒素≤1000PPb验收指标黄曲霉毒素B1玉米赤酶烯酮呕吐毒素淀粉糊化度适用范围：玉米经过加工膨化后产品；一般性状：内部有大量气孔，具有烤玉米的香味，不应有烧焦及生玉米的味道颜色：呈黄色或黄白色杂质：本品不应有其它掺杂物气味：无异味，有玉米熟化后正常的香味无虫蛀霉变现象验收指标气味颜色小麦胚芽的质量指标及验收标准营养指标非营养指标物理性状指标水分≤14.0%粗蛋白质≥24%粗脂肪≤10.0%粗灰分≤5.0%粗纤维≤4.0%验收指标水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪粗灰分酸价≤50mgKOH/g验收指标酸价适用范围：本标准适用于小麦除去麸皮、面粉、提取胚芽所得的部分。

电子书动物饲料的纤维含量分析粗纤维、中性洗涤纤维 和酸性洗涤纤维——标准和自动化选项2018年4月植物性纤维来源于构成细胞壁的物质。

其中包括纤维素、半纤维素和木质素等纤维成分。

其余部分则是不会降解的蛋白质、果胶、水和灰分。

按分析方式定义您可能已经猜到了，纤维并不是按一组组分来明确定义的，而基本上是按我们历史上进行过的分析方式来定义的。

AAFCO（美国饲料管理协会）的报告总结了这种情况：“因为没有化学溶解性与营养性之间直接对应关系的保证，实际上，纤维是用分离它的方法定义的。

纤维的实际定义依赖于方法，这也解释了为什么会有这么多不同的纤维分析方法。

”摘自《饲料和饲草中纤维测定的重要影响因素》，AAFCO实验室方法及服务委员会纤维最佳实践工作组，2017年2月（第1版）。

洗涤纤维分析概述尽管在19世纪初就已经发展起来了，但蔬菜和饲草营养价值的很多估计值仍然是采用所谓的Weende法，根据粗纤维值进行计算的。

但是，用粗纤维法估计纤维或植物细胞壁有很多问题。

然而，近年来，家畜营养学家已经开始使用中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)作为膳食能量和摄入量的指标，特别是反刍动物配给的指标。

结果，在世界上许多地方，这些纤维组分已经替代了粗纤维(CF)配给配方。

如今，ADF和NDF值经常用于估计可以被动物消化的饲草量、总消化养分和其他能量值，以及用于干草定价和评估饲草管理、收获和存储技能的相对饲料价值（用于将正确的饲草分配到特定动物表现的指标）。

对于反刍动物，纤维是瘤胃中进行新陈代谢的重要部分。

饲料分析的洗涤系统是由Peter Van Soest于20世纪60年代在美国农业部开发的，目前是反刍动物营养学最重要的一组饲料分析方法，而且在非反刍动物研究中也应用得越来越多。

洗涤纤维分析背后的概念是，植物细胞可分为不易消化的细胞壁（包括半纤维素、纤维素和木质素）和大部分可消化的细胞成分（包括淀粉和糖）。

饲料原料基础知识第一部分：饲料原料的分类一、根据饲料来源分类1、植物性饲料：包括玉米、豆粕等2、动物性饲料：用动物性产品加工而成的饲料如肉骨粉、乳清粉、鱼粉等。

3、微生物饲料：利用微生物发酵的饲料，如青贮饲料4、矿物质饲料：如石粉、盐、硫酸铜5、特种饲料：如尿素、维生素等。

二、根据饲料干物质的营养特性分类1、粗饲料：天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维≥18%，包括稻壳。

特点是体积大，较难消化，有效能量浓度低，可利用养分少。

2、青饲料：天然含水量≥60%的饲料，如牧草、蔬菜。

青绿、鲜嫩、柔软多汁、富含叶绿素、自然含水量高的植物性饲料。

3、青贮饲料：用新鲜的植物性饲料青贮而成。

优点是解决冬春季青饲料的不足，充分保存青饲料的养分，扩大饲料来源、提高饲料品质，同时消灭害虫及有毒物质。

（厌氧发酵）4、能量饲料：干物质中粗纤维＜18%，粗蛋白＜20%的饲料，包括谷实类、糠麸类、块根块茎类、液体能量饲料。

营养特点是无氮浸出物高，可达70%以上，有效能值高，粗蛋白低，AA不平衡，钙少磷多，但磷一般以植酸磷的形式存在。

5、蛋白质饲料：干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量等于或高于20%的饲料。

包括豆类、饼粕类、动物性饲料。

6、矿物质饲料：包括天然和工业合成的含矿物质丰富的饲料，如食盐、石粉、硫酸铜等。

7、维生素饲料：指工业合成或提纯的单一或复合的维生素，但不包括某种维生素含量较多的天然饲料，如胡萝卜。

8、添加剂：保证或改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康，提高饲料利用率而掺入饲料的少量和微量物质。

A、促生长剂，为促进饲养动物生长而掺入饲料的添加剂。

B、驱虫保健剂，用于控制饲养动物体内和体外寄生虫的添加剂。

C、抗氧化剂，为防止饲料中某些活性成分被氧化变质而掺入饲料的添加剂。

D、防霉保鲜剂，为延缓或防止饲料发酵、腐败而掺入饲料中的添加剂。

E、调味剂，用于改善饲料适口性，增进饲养动物食欲的添加剂。