中国饲料原料数据库
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常用矿物质饲料中矿物元素的含量(以饲喂状态为基础)序号中国饲料号饲料名称英文名称化学分子式钙(%)磷(%)16-14-0001碳酸钙,饲料级轻质calciumcarbonate CaCO338.420.0226-14-0002磷酸氢钙,无水calciumphosphate(di CaHPO429.622.7736-14-0003磷酸氢钙,2个结晶水calciumphosphate(di CaHPO4·2H2O23.291846-14-0004磷酸二氢钙calciumphosphate(m Ca(H2PO4)2·H2O15.924.5856-14-0005磷酸三钙(磷酸钙)calciumphosphate(tri Ca3(PO4)238.762066-14-0006石粉c、石灰石、方解石等limestone、calcite etc.35.840.0176-14-0007骨粉,脱脂bone meal,29.812.5 86-14-0008贝壳粉shell meal32~3596-14-0009蛋壳粉egg shellmeal 30~400.1~0.4106-14-0010磷酸氢铵ammoniumphosphate(di (NH4)2HPO40.3523.48116-14-0011磷酸二氢铵ammoniumphosphate NH4H2PO426.93126-14-0012磷酸氢二钠sodiumphosphate Na2HPO40.0921.82136-14-0013磷酸二氢钠sodiumphosphate NaH2PO425.81146-14-0014碳酸钠sodiumcarbonate Na2CO343.3156-14-0015碳酸氢钠sodiumbicarbonate NaHCO30.01166-14-0016氯化钠sodiumchloride NaCl0.3176-14-0017氯化镁magnesiumchloride MgCl2·6H2O186-14-0018碳酸镁magnesiumcarbonate MgCO3·Mg(OH)20.02196-14-0019氧化镁magnesiumoxide MgO 1.69206-14-0020硫酸镁,7个结晶水magnesiumsulfate MgSO4·7H2O0.02216-14-0021氯化钾potassiumchloride KCl0.05226-14-0022硫酸钾potassiumsulfateK2SO40.15注:①数据来源:《中国饲料学》(2000,张子仪主编),《猪营养需要》(NRC,1998)。
2021年第4期(总第285期) 行业论坛53养殖场饲料原料数据库的建立与应用研究王洪芳,冀建军,王俊萍,穆春雨,王春明,罗永华(沧州职业技术学院,河北 沧州 061001)中图分类号:S816.32 文献标识码:B 文章编号:1007-1733(2021)04-0053-02 精准养殖大环境下,以精准饲料原料营养价值含量为基础,设计出的配方才会更精准。
中国现有的各种饲料原料数据库不能完全适用于所有地区的所有饲料原料,因此,有条件的饲料厂或大型养殖场需要建立自有原料数据库,为饲料配方的设计及调整提供便利。
本文研究了自有原料数据库的建立的一种方法,可以简化饲料配方的设计及调整的工作。
具有一定的应用价值,为各种养殖场建立自有饲料原料数据库的应用提供参考。
1 饲料原料数据库模型建立建立Excell 表格模型,收集不同种类常用饲料原料每个批次的样品,其基本信息包括日期、批次及品名等,其测定指标根据饲料原料种类而定,主要包括水分、粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪、钙、磷等。
2 饲料原料数据的收集根据饲料配方设计时涉及到的营养指标,采用国标饲料检测方法进行测定,与样品一一准确对应,真实记录每项指标的实测值,既是作为饲料原料质量追溯体系的数据库,也是配方设计的数据源。
以某饲料场的数据库为例,主要饲料原料收集及测定情况见表1。
表1 饲料收集及指标测定情况饲料原料 份数测定指标玉米 536水分、粗蛋白质、粗灰分、粗 脂肪、容重等面粉42水分、粗蛋白质、粗脂肪、面 筋值等油糠/米糠82 水分、粗蛋白质粗脂肪等 玉米胚芽粕 28 水分、粗蛋白质、粗脂肪等 豆粕 122 水分、粗蛋白质等花生粕 69 水分、粗蛋白质、粗脂肪等 DDGS112 水分、粗蛋白质、粗脂肪等 动物油/植物油 44 水分、酸价、过氧化值等 石粉 17 钙、总磷 磷酸氢钙 16 钙、总磷 合计10683 饲料原料数据库的使用饲料原料的数据库主要用于简单饲料配方的设计及调整。
饲料原料目录HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】农业部发布《饲料原料目录》 2013年1月1日起施行为规范饲料原料生产、经营和使用,提高饲料产品质量,保障养殖动物产品质量安全,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定,我部制定了《饲料原料目录》,现予发布,并于2013年1月1日起施行。
二O一二年六月一日中华人民共和国农业部附件:饲料原料目录第一部分通则一、本目录所称饲料原料,是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质,用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质(含载体和稀释剂)。
饲料生产企业所使用的饲料原料均应属于本目录规定的品种,并符合本目录的要求。
二、本目录之外的物质用作饲料原料的,应当经过科学评价并由农业部公告列入目录后,方可使用。
三、按照本目录生产、经营或使用的饲料原料,应符合《饲料卫生标准》、《饲料标签》等强制性标准的要求。
四、本目录第二部分给出了常用饲料原料加工术语的名称、定义及其形成产品的修饰语,第三部分凡涉及到相应术语的,其含义与第二部分的定义一致。
五、本目录第三部分原料列表给出了原料名称,饲料原料标签中标识的产品名称应与列表中的“原料名称”一致;饲料产品标签中“原料组成”所使用的原料名称也应与列表中的“原料名称”一致。
“原料名称”栏内方括号列出的为饲料原料的常用别名,可以与括号前的名称等同使用。
“原料名称”栏内圆括号列出的为相关原料不同物质形态,应根据产品实际进行选择。
六、本目录第三部分中原料编号采用三级编号格式,第一级表示大类编号;第二级代表相同大类下的不同原料来源;第三级表示相同原料来源下的不同产品。
第二级和第三级原则上按首个中文字的拼音顺序进行排列。
七、本目录第三部分中“强制性标识要求”所规定的为质量要求或卫生特征指标,应在原料标签的分析保证值等项目中列出。
八、本目录第四部分所列单一饲料品种,是根据《饲料和饲料添加剂管理条例》及《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》和《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》,应当办理生产许可证和进口登记证的产品。
李德发:饲料原料数据库建设是提高饲料利用的基础作者:暂无来源:《兽医导刊》 2015年第10期饲料原料数据库是饲料配方制作和实现的基础,既是饲料技术研发与创新的结果,也是饲料技术研发与创新的工具。
任何饲料原料数据库的建设都应该立足于服务对象,力求达到全、新、准。
所谓的“全”即数据库服务对象所需要的饲料原料均能够在数据库中找到,所需要的每一种指标也均能在数据库中体现出来。
随着粮食作物育种方向的改变、生产技术的进步及粮食加工工艺的改变,饲料原料的营养价值在不断的变化。
有经验的饲料技术人员能够发现,近些年来,中国饲料用玉米的蛋白含量在不断下降,特别是一些进口玉米,粗蛋白含量通常在7% 左右,这种最新的玉米信息应该在数据库中体现出来。
另外,新的饲料原料也在不断的出现,如喷浆胚芽粕、乳酸渣、菜籽蛋白、高蛋白棉粕、发酵棉粕、土豆蛋白等等,这些原料有的是因加工工艺改进出现的新产品,有的是因为饲料原料短缺而被技术人员开发的新原料,数据库建设过程中,应该把这些原料的“新”数据准确的体现出来。
由于饲料原料的营养价值受到其产地、品种、加工工艺和储存条件等各种因素的影响,同时还受到测定方法、动物的品种和体重等因素的影响,因此数据库中数据的“准”只是相对的。
建设数据库时最好所有的数据都是按照标准的方法测定出来的。
猪饲料原料有效养分的测定很少有标准的方法,数据库的建设中有效养分数据需要尽量由相同或者相似的方法获得。
例如,饲料原料净能值的测定方法有很多,但是中国猪饲料原料营养价值表和NRC 猪营养需要中饲料原料营养成分表中的净能值都是通过饲料的消化能和四项常规成分计算出来的。
饲料原料的变异是一直存在的,有些饲料原料的变异还非常大,如小麦粗蛋白含量的变异可以达到10% 以上( 唐受文,2012 鼓皮中灰分的变异系数也在10% 以上,但数据库不可能将每一个样品的数据都列出来,因此很多数据库中的数据都是大量饲料原料样品的平均值,如法国饲料成分与营养价值表中玉米营养成分数据是2 634 个玉米样品的平均值。