作业习题
《粮油储藏学》复习思考题
绪论
1．粮油的概念是什么？
2．试论粮油储藏的意义和任务。
3．现代粮食储藏技术有哪些？
4．粮油储藏技术的发展趋势是什么？
第一章粮食的物理性质
1．试述粮堆的组成及其与粮食储藏的关系。
2．什么是粮食的散落性？静止角？自流角？影响粮食散落性的因素有哪些？散落性与粮食储藏的关系如何？
3．什么是自动分级？其成因是什么？试述房式仓、立筒库、浅圆仓进仓时自动分级的现象、后果及防范措施。
4．什么叫孔隙度？密度？容重？比重？影响孔隙度的因素有哪些？简述孔隙度与储藏的关系。
5．什么是导热性？粮堆的热导率？影响粮堆热导率的因素有哪些？粮食导热性与储藏的关系怎样？
6．什么是粮食的热容量？导温系数？试述它们与粮食储藏的关系？
7．水分13%和17%的小麦热容量各是多少？
8．什么是吸附作用？吸附性？吸附等温线？吸附等压线？
9．什么是物理吸附？化学吸附？它们的特点各是什么？
10．影响粮食吸附的因素有哪些？气体吸附与粮食储藏的关系怎样？
11. 什么是吸湿性？粮食具有吸湿性的原因是什么？试用开尔文公式分析吸附与解吸的条件。
12. 什么是水分活度？试述水分活度的意义。
13. 单分子层吸附理论和多分子层吸附理论各是什么？运用B. E. T方程解释粮食吸湿等温线。
14. 什么是吸附滞后现象？滞后环？试分析吸附滞后现象形成的原因。该现象对粮食储藏工作有何指导意义？
15. 什么是粮食平衡水分？试分析影响粮食平衡水分的因素及其在储藏实践中的意义？
16. 什么叫湿热扩散？水分再分配（布）？各自的成因是什么？试述影响粮堆中水分扩散的因素及其与粮食储藏的关系。
17. 试分析储粮气流运动的一般规律、影响储粮气流的因素。谈谈储粮气流与粮油储藏的关系。
第二章粮食的生理性质
1．什么是呼吸作用？呼吸作用的类型？影响粮堆呼吸作用的因素有哪些？试述呼吸作用与储藏的关系。
2．什么是呼吸强度？呼吸商？
3．什么叫粮食的临界水分？安全水分？禾谷类粮食的安全水分是如何确定的？
4．什么是粮食的休眠？休眠有哪几种类型？试分析粮油籽粒休眠的机理。
5．什么是后熟作用？后熟期？完成后熟作用的标志是什么？影响后熟作用的因素有哪些？后熟作用与储藏有何关系？如何管理后熟期的新粮食？
6．什么是粮粒的生活力？发芽力？活力？三者有何联系及区别？
7．简述粮粒发芽能力与储粮品质之间的关系。
8．解释粮粒萌发、陈化、寿命的概念。
9．粮食后熟、萌发及陈化过程中的主要变化有哪些？
10.粮食在储藏期间有哪些重要的生命活动？
第三章粮油的化学成分及品质变化
1．试述粮食及油料籽粒的化学组成及其分布特点。
2．粮油籽粒有哪些营养成分和生理活性物质？
3．什么是粮油品质？通常将粮油品质分为哪几类？
4．试论粮油在储藏过程中品质的变化。
5．稻谷、小麦、玉米储存品质控制指标有哪些？如何运用这些指标指导储藏业务？
第四章粮食储藏生态体系
1．什么叫生态体系?试述储粮生态系统的组成和基本特征。
2．中国储粮生态区域划分为哪几个？简述各储粮生态区域的储粮特点。
3．什么是“三温” ?“三温”日变化与年变化的一般规律怎样？影响粮温变化的因素有那些？
4．什么是“二湿”? 试分析影响粮食水分变化的原因。
5．我国东南沿海和内陆地区空气相对湿度的年变化各有何特点? 对储粮实践有何指导意义?
6．试述粮食水分变化与储藏的关系。
7．试述水分、温度、氧气对粮堆各生物因子的影响。
8．什么叫结露? 露点? 什么叫储粮结露? 结露温差? 结露温差与粮食含水量有何关系? 如何预测露点? 9．简述粮堆结露的类型及成因。储粮结露的预防及处理措施有哪些?
10.什么是粮堆发热? 如何判断粮堆发热? 粮堆发热的主要生物因素是什么? 试述粮堆发热的过程和类型。
11．什么是粮食霉变? 粮食霉变的过程怎样? 粮食霉变的类型有哪些? 试述粮食发热霉变对储粮的危害及预防措施。
12．粮堆生态系统人工调节的目的是什么? 主要调节的生态条件有哪些?
第五章储粮机械通风技术
1．什么是储粮机械通风? 其作用有哪些？
2．储粮机械通风系统由哪几部分组成? 如何对储粮机械通风系统进行分类？
3．什么是气体的密度？气体的重度？
4．空气在管道内流动时其动压和流速的关系怎样? 管道内空气的全压由哪几部分组成？
5．什么是层流运动？什么是紊流运动？如何判断？
6．什么是沿程摩擦阻力？什么是局部阻力？
7．简述离心式通风机的工作原理与分类。离心式通风机的性能参数有哪些?怎样选用离心式通风机？8．简述轴流式通风机的分类与工作原理？
9．什么是储粮机械通风的单位通风量？在通风系统设计时如何选择单位通风量？
10．简述储粮机械通风系统的总体设计步骤。
11．试述地槽通风、地上笼通风的特点。
12．压入式通风和吸出式通风有何区别？它们的优缺点各是什么？
13．什么是主风道风速？如何计算主风道风速？支风道风速如何计算？什么是空气分配器的表观风速？什么是空气途径比？我国对上述参数的选用是如何规定的？
14．如何布置风道？如何确定风道的间距？
15．试述确定储粮机械通风的原则。
16．详述允许通风（自然通风、机械通风）的大气条件和结束机械通风的条件。
17．什么是粮堆“内结露”？“外结露”？在储粮机械通风时如何避免结露？
18．谈谈理想的人工智能型通风自控装置应具备哪些功能。
第六章低温储藏
1．什么是低温储粮？低温储粮的特点有哪些？如何对低温粮仓分类？
2．详述低温储粮的基本原理。
3．低温储粮的方法有哪些？
4．低温粮仓的建筑要求有哪些？什么是隔热材料？对隔热材料的基本要求是什么？常用的隔热材料有哪些？
5．围护结构传热系数K的物理意义是什么？如何计算K值？如何选定K值？如何估算隔热层厚度？
6．围护结构隔热可分为哪两种？在静态隔热结构中，防潮层的作用是什么？防潮层应设置在什么位置？
7．低温储粮的隔热技术包括哪几个方面？
8．利用冬季干冷空气自然低温储粮的方式有哪些？
9．什么是制冷？热力学第一定律？热力学第二定律？
10．什么是卡诺循环？逆卡诺循环？制冷系数？影响制冷系数的主要因素有哪两个？
11．蒸汽压缩式制冷机组的主要部件有哪些？功能各是什么？
12．常用制冷剂的种类有哪些？特点各是什么？为什么要研发无氟制冷剂？
13．什么是空调准低温储粮？其特点是什么？
14．什么是谷物冷却机低温储粮技术？其优点有哪些？
15．谷物冷却机低温储粮方式主要有哪些？
16．试述谷物冷却机的组成、工作原理及基本参数。
17．谷物冷却机低温储粮应注意哪些事项？
18．试述前置式、后置式谷物冷却机的优缺点及选用原则。
19．试分析冷却通风中局部高温点、层产生的原因及处理方法。
20．简述谷物冷却机低温储粮操作要点？
21．在计数低温粮仓冷负荷时所需的设计参数有哪些？低温粮仓冷负荷包括哪几项？
22．如何对制冷系统进行检漏？低温储粮管理包括哪些内容？
第七章气调储粮
1．什么是气调储粮？气调储粮的特点有哪些？
2．详述气调储粮的基本原理。
3．简述气调储粮的方法和类型。
4．常用的粮堆密闭材料有哪些? 它们的性能怎样? 什么是老化? 如何防止老化?
5．试述气调仓房围护结构密封喷涂材料的种类与性能。
6．简述我国气调储藏粮堆密封工艺。
7．谈谈世界各主要国家对气调库气密性的要求。
8．如何对气调粮仓漏气部位进行检测？
9．在自然密闭缺氧储粮中，粮堆的降氧能力、降氧速度分别与哪些因素有关？
10．什么是微生物降氧？在微生物降氧中如何选择菌种？如何培养菌种？在实际工作中应注意哪些问题? 11．简述二氧化碳气调储粮技术的优点。向粮堆中充二氧化碳的作用有哪些？二氧化碳气调方法有哪几种？
12．气调仓直接充入二氧化碳法对围护结构气密性指标要求为多少？简述其工艺流程。
13．燃烧脱氧法充入粮堆的气体成分是什么？燃烧脱氧气调储粮应注意哪些问题？
14．什么是分子筛？气调储粮所用的沸石分子筛分为哪两种？其作用各是什么？分子筛富氮脱氧过程分为哪几个阶段？
15．什么是化学脱氧储藏？脱氧剂分为那两大类？常见的无机物脱氧剂有哪些？
16．什么是真空储藏？真空储藏的方法有哪些？
17．试述应从哪些方面加强气调储粮的管理。
18．什么是“双低”储粮? 其原理是什么？“双低”储粮中影响药效的因素有哪些？施药的方法有哪几种？如何掌握药剂量？谈谈“双低”储粮的经验和教训。
19.什么是“三低”储粮？如何合理运用“三低”储粮技术。
第八章粮食地下仓储藏
1．简述国内外地下仓储粮概况。
2．地下仓有何特点? 如何对地下仓分类？
3．试述地下储粮的基本原理。
4．地下粮仓的选址应注意哪些问题？
5．地下仓对地质、地形和地貌的要求有哪些？
6．简述土体地下仓的建造过程及防潮层的处理方法。仓顶防潮层内贴和外贴有何区别？
7．试分析地下仓粮堆上层水分增高的原因。
8．什么是地下仓的热入冷藏？如何进行热入冷藏？请你综合评价地下仓热入冷藏的效果。
9．地下仓储粮的技术管理包括哪几个方面？你认为最重要的环节是哪些？
第九章露天储粮
1．简述露天储粮的特点。
2．简述露天储粮堆基的性能要求。
3．如何防止和处理露天储粮顶部结露？
4．露天储粮防虫技术主要有哪些？
5．露天储粮隔热控温技术有哪些？
6．如何加强露天储粮技术管理?
第十章粮食储藏检测技术
1．简述目前广泛使用的粮情检测系统的功能。
2．什么是粮堆最高温度？粮堆最低温度？粮层平均温度？粮堆平均温度？
3．粮库人工测温有哪几种方法？
4．简述平房仓、浅圆仓和立筒仓的电子检测粮温布点原则。
5．简述气温、仓温检测点布置原则。
6．粮食水分测定的标准方法有哪些？
7．按照测量原理的不同，粮食水分快速测定方法有哪些？
8．简述粮食水分在线检测技术的现状。
9．简述快速气体成分检测仪的特点及基本操作步骤。
10．试述奥氏气体分析器的测定原理及使用注意事项。
11．目前粮库中较常用的害虫检测方法有哪些？标准检测方法是那种？
12．取样检查法检测害虫如何对散装粮堆取样？包装粮堆取样？空仓、器材、装具等取样？13．取样检查法检测害虫如何对外部害虫进行检查？如何对隐蔽性害虫进行检查？
14．谈谈现代新技术在储粮害虫检测中的应用。
第十一章原粮及成品粮的储藏
1．简述稻谷在储藏中的品质变化。
2．稻谷的储藏特性是什么？稻谷的储藏方法有哪些？
3．简述大米在储藏中的品质变化。
4．大米的储藏特性是什么？大米的储藏方法有哪些？
5．大米为什么容易爆腰？
6．简述小麦在储藏中的品质变化。
7．小麦的储藏特性是什么？小麦的储藏方法有哪些？
8．简述小麦粉在储藏中的品质变化。
9．小麦粉的储藏特性是什么？小麦粉的储藏方法有哪些？
10．简述玉米在储藏中的品质变化。
11．玉米的储藏特性是什么？玉米的储藏方法有哪些？
12．简述大豆在储藏中的品质变化。
13．大豆的储藏特性是什么？大豆的储藏方法有哪些？
14．简述绿豆、蚕豆的储藏特性与储藏方法。
第十二章食用油料的储藏1．植物油料的储藏特性有那些？
2．简述油菜籽的储藏特性与储藏技术。
3．简述花生的储藏特性与储藏技术。
4．简述棉籽的储藏特性与储藏技术。
5．简述芝麻的储藏特性与储藏技术。
6．简述葵花籽的储藏特性与储藏技术。
7．简述油茶籽的储藏特性与储藏技术。
第十三章食用油脂的储藏1．简述油脂的组成与用途。
2．油脂是如何分类的？
3．什么是油脂酸败？油脂酸败的类型有哪些？
4．油脂酸败的主要原因是什么？如何有效预防油脂的酸败？
5．简述变质油脂的危害。
6．油脂有哪些储藏特性？
7．影响油脂安全储藏的因素有哪些？8．菜籽油的特性有哪些？
9．豆油的特性有哪些？
10．花生油的特性有哪些？
11．棉子油的特性有哪些？
12．芝麻油的特性有哪些？
13．葵花籽油的特性有哪些？
14．茶籽油的特性有哪些？
15．米糠油的特性有哪些？
16．玉米油的特性有哪些？
17．试论述油脂的储藏技术。
18．油脂储藏期间应如何管理？
第一章粮食的物理性质 1．试叙述粮堆的组成及其与粮食储藏的关系 一、粮堆的组成成分主要有：粮粒、杂质、储粮害虫、微生物以及粮堆内的气体成分 二、各组分与粮食储藏的关系 （一）粮粒与粮食储藏的关系 由于同类粮食的品种、种植和生长条件、生长部位、收获时间、收获方式和脱粒方式、晾晒与否导致粮食粮食入仓的水分、入仓温度以及耐储藏时间各有差异，影响了储粮的稳定性以及储粮过程中的日常管理 （二）杂质与储粮的关系 杂质对储粮稳定性的影响主要包括： 1.有机杂质具有较强的呼吸能力，使储粮稳定性下降 2.有机杂质是虫霉的滋生场所，为以后粮食发热霉变提供条件。 3.杂质聚集的地方，改变了粮食的孔隙度，为以后储粮的发热霉变提供了条件。 4.杂质超标，同时也会影响储藏粮食的等级。 （三）储粮害虫与粮食储藏的关系 储粮害虫对粮食储藏的影响包括： 1.由于虫害的影响，造成粮食重量的损失。 2.有些害虫喜食粮食籽粒的胚芽，使得种粮的发芽率降低甚至完全丧失。 3.有些害虫蛀蚀粮食的胚乳，使粮食的营养价值降低。 4.储粮害虫的一些生命活动导致粮食发热。 5.有些害虫还能危害仓、厂建筑与包装器材 （四）微生物与粮食储藏的关系 粮食是微生物良好的呼吸基质，微生物通过呼吸作用进行新陈代谢，来维持生命活动和危害粮食，在粮堆内积聚热量促使储粮发热霉变。使粮食的营养物质分解，造成粮食质量损失，营养降低。同时使储量变色变味，造成食用品质、饲用品质、
工艺品质降低。甚至能产生毒素，使粮食带毒，影影响人畜安全 （五）粮堆内气体成分与储粮的关系 粮堆中粮粒与粮粒之间的空间被各种气体所填充，是粮食在储藏中维持正常呼吸，进行水分、热能交换的基础。 2.粮食的散落性，影响因素及其与粮食储藏的关系、静止角、自流角散落性：粮食在自然形成粮堆时，由于粮食颗粒小、内聚力小，下落向四周流动形成一个锥体的性质。 影响因素：1.粮粒的大小、形状、表面光滑程度、籽粒饱满度、杂质含量等。粒大、饱满、圆形粒状、表面光滑、杂质含量少的散落性好；反之则散落性差 2.粮食的水分含量水分含量增加，散落性降低。 散落性与粮食储藏的关系 1.散落性的大小可以判断粮食储藏的稳定状态。 2.有利于粮食的装卸运输。 3.确定粮食输送及自流设备的依据。 4.造成粮堆对仓壁侧压力的主要原因 静止角：粮食在不受任何外力的影响下，从高点自然落到水平面，形成圆锥体，此锥体的斜面与底面水平线间的夹角 自流角：粮粒在不同材料斜面上，开始向下滑动的角度。 3.自动分级及成因、不同仓房的自动分级现象。后果及防范措施 一、自动分级：粮食在震动或散落过程中、同质量、同类型的粮粒和杂质集中在粮堆的某一部位，使粮堆组分重新分配的现象。 二、成因：受到重力、浮力、气流等因素的影响 三、不同仓房的自动分级现象 （一）房式仓入库 1．人工入粮自动分级不明显。 2.移动入库式形成带状杂质区 3.固定式入库多个窝状杂质区。（二）立筒仓入库仓壁环状轻杂区（三）浅圆仓入库仓壁环状轻杂区和中心柱状重型杂质区。
A卷 一、名词解释：（4*8=32分） 1、组织 2、正式组织 3、激励 4、团队情商 二、简答题;（4*12=48分） 1、组织与环境的关系 2、简述马斯诺的需要层次理论 3、晕轮效应及启示 4、简述组织文化 三、论述题：20分 试述优势动机理论及其对管理工作的意义。 B卷 一、名词解释 非正式组织 第一印象效应 从众 组织文化 二、简答题 组织存在的条件 设计有效激励机制的原则 高效团队的特征 公平理论的启示 三、论述题 群体发展的五阶段模型 组织行为学考试A卷答案要点 一、名词解释：（4*8=32分） 1、组织 一群人的集合、有机系统、共同的明确的目标、整合资源、实现一加一大于二的效果。 2、正式组织 正式组织是指人们按照一定的规则，为完成某一共同的目标，正式组织起来的人群集合体。正式组织有三个基本要素，即协作意愿、共同目标和信息沟通。这三个要素是正式组织产生的充分必要条件。在正式组织中，其成员之间保持着形式上的协作关系，以完成组织目标为行动的出发点和归宿点。人们经
常将“正式”与“不变”、“稳定”联系在一起。在实践中，正式组织在保持其相对稳定性的同时必须具有一定的灵活性，发现和使用人才，并根据组织环境的变化调整正式组织的结构。 3、激励 激励理论是关于如何满足人的各种需要、调动人的积极性的原则和方法的概括总结。行为科学认为，人的动机来自需要，由需要确定人们的行为目标，激励则作用于人内心活动，激发、驱动和强化人的行为。激励的目的在于激发人的正确行为动机，调动人的积极性和创造性，以充分发挥人的智力效应，做出最大成绩。 4、团队情商 团队情商是指一个团体的综合情绪控制调节能力。团队是由个体结合而成的，但它不是简单的人群组合，它是由一群心理上相互认知；行为上相互支持、相互影响；利益上相互联系、相互依存；目标上有共同向往的人们结合在一起的人群集合体。由此，我们可以将团队情商理解为团队的共同价值观、荣誉感和使命感。现代组织中的许多工作都是由各种团队去完成的。为此，团队的工作气氛以及凝聚力对工作绩效有着深刻的影响。团队能否和谐，不仅取决于其中每个成员的情商，更取决于团队整体的情商。高情商的团队，成员之间往往具有亲和力和凝聚力，团队显示出高涨的士气；低情商的团队，士气低落，人心涣散，缺乏战斗力，因而所在单位也不会有好的发展。 二、简答题;（4*12=48分） 1、组织与环境的关系 任何组织的生存和发展都依赖于特定的客观物质基础和社会条件，存在于组织之外并对组织产生一定影响作用的外部事物和现象就构成通常所说的组织环境。 组织和环境的关系：不同组织对环境要素的依赖程度各不相同。组织（系统）和环境相互作用，不断的进行物质、能量、信息的交换。组织和环境相互作用具体表现为组织和环境中的各种要素、其他组织和个人的相互作用，这些与组织直接作用的其他组织和个人称为利益相关者。组织必须正视环境存在，适应环境变化，不断调整、改革，才能获得发展。组织要适应环境的变化，必须有良好的信息沟通渠道，及时、准确的感知环境变化，同时要始终保持结构的灵活性。组织也会影响环境，组织的存在本身就为了增强人们认识和改造世界的能力，组织活动的结果必然会对环境产生或大或小的影响，组织要为优化社会物质环境和文化环境尽其“社会责任”。 2、简述马斯诺的需要层次理论 美国人本主义心理学家马斯洛在20世纪40年代提出了需要层次理论，他认为人有五种基本需要：生理需要、安全需要、归属和爱的需要、尊重需要、自我实现需要。这些需要属于不同层次，构成一个需要的“金字塔”。马斯洛指出，只有低级需要基本满足之后，才会出现高一级的需要，也就是说，人的基本需要是由低级向高级发展的，具有连续性。五个层次需要包括：生理需要，即物质需求，这是直接与生存有关的需要。它具有自我保存和种族延续的意义，在人类各种基本需要中占有最强的优势，也是人类社会发展的动力，正是人们对物质的需求，人们才会不断的寻求更舒适的物质享受，物质社会的发展才会日新月异。只有生理需求得到了满足，人们才会有更高层次的追求。安全需要，如果生理需要相对满足了，就会出现安全需要。安全需求是人们对于周围环境
第一、二章绪论环境问题 一名词解释 1、环境：所谓环境，总是相对于某一中心事物而言，与某一中心事物有关的周围事物就是这个中心事物的环境。 2、环境结构：环境要素在数量上的配比，空间位置上的配置，相互间的联系容与方式。 3、环境规律：人与环境相互作用的规律。 4、环境要素：是指构成人类环境整体的各个独立的，性质不同的而又服从整体演化规律的基本物质组分，分自然环境要素和人工环境要素。 5、环境质量：在一个具体的环境，环境的总体或环境的某些要素，对人群的生存和繁衍以及社会经济发展的适宜程度。 二简答题 1、简述环境科学的基本原理 2、环境问题的实质是什么？如何产生和发展的？ 实质：社会经济与环境之间相互协调发展问题以及资源合理开发利用问题。 产生：1人口压力2资源不合理利用3片面追求经济增长 发展：发展中国家：1人口激增和贫困2与城市化有关问题异常严重3自然资源消耗加速，生态环境破坏严重；发达国家:1工业废弃物，生活垃圾，大气污染物急剧增加2自然资源消耗和破坏增加3室环境污染问题突出 3、当前环境问题的主要任务有哪些？ 有：1探索全球围自然环境演化的规律2探索全球围人与自然相互依存的关系3协调人类的生产，消费活动同生态要求之间的关系4探索区域污染综合防治的途径。 4、简述环境问题的分类 原生环境问题也叫第一环境问题，是由于自然规律因素造成的。次生环境问题也叫第二环境问题，是由于人为因素引起的环境问题。 第三章生态学基础
1、生态学：研究生物与其生活环境相互关系的科学。 2、生态系统：指由生物群落与无机环境构成的统一整体。 3、生态系统平衡：指生态系统的物质循环，能量流动和信息传递皆处于稳定和通畅的状态。 4、生态系统平衡阈值： 二简答题 1、生态系统有哪些结构和功能特性？研究生态系统结构和功能对环保有哪些意 义？ 结构：一是组成成分及其营养关系；二是各种生物的空间分布状态。具体的说就是物种结构，营养结构，空间结构。 功能特性：1生物生产2能量流动3物质循环4信息传递 意义：不仅解释自然界，而且要改造自然界，是促进经济建设和环境保护协调发展的有力工具。 2、破坏生态平衡的因素有哪些？ 因素：自然原因（自然界发生的异常变化）和人为原因（人类对自然资源的不合理开发利用，以及当代工农业生产的发展所带来的环境问题等） 3、生态系统物质循环包括哪些方面？ 水循环，气体循环和沉积型循环 4、生态系统的基本特征，生态系统平衡失调的基本特征，生态系统自动调节的 功能表现在哪些方面？ 基本特征：1生态系统是开放的“自持系统”2生态系统是动态功能系统3生态系统具有自动调节的功能4生态系统具有一定的区域特征。 失调的基本特征：1结构标志：出现了缺损2功能标志：能量流动受阻和物质循环正常途径的中断。 体现在：1反馈机制2抵抗力3恢复力 第五章水污染及其控制
名词解释 1 强迫休眠：成熟而脱离植株的种子，由于内在因素或外界条件的影响而使种子不能发芽或发芽困难的现象 2 吸湿滞后现象在同一温湿度条件下，种子解吸等温浅和吸附等温浅并不重合，而解吸等温成滞后于吸附等温浅。 3 粮食平衡水分：在一定温湿度条件下，粮食解吸和吸附达到动态平衡时的粮食水分含量 4 有氧呼吸：粮油籽粒在外界氧气作用下，通过一系列酶促氧化，最后生成 氧化产物C02和H2O并释放出能量，这一过程称一一 5 空调与气调：空调——只改变空气温度和湿度，而不改变空气气体成分比例，气调：改变原有空气的组成成分或调节气体成分的配比，并将一定的气体成分维持在一定局限范围内的过程。 6静止角：粮粒自由下落形成粮堆时，由于内聚力小，形成一个圆锥体，则圆锥体斜面与底面之间的夹角称—— 7通风通路比：从管道中泄出的气流，穿过粮堆，然后到达粮面，气流在粮堆中运行的最长通路与最短通路之比称之为通风通路比 8 安全水分：65%相对湿度条件下的粮食平衡水分称 9 水分转移：高水分粮和低水分粮混存在一起时，由于高水分粮部位水蒸气分压高，而向低水分区域扩散，最后导致高水分粮水分逐渐降低而低水分粮的水分逐渐开高， 10呼吸基质：呼吸过程中被氧化消耗的物质称 11 自动分级：粮食在移动或受到振动时，同类型粮粒或同类型的杂质在粮堆中聚集，使粮堆组成成分发生重新分布，这种现象称之为自动分级 12 吸湿等温线：粮食平衡水分是空气相对湿度的函数，在温度为一定值时，代表这种函数关系的曲线称之为吸湿等温浅。 13 粮食平衡水分：在一定温湿度条件下，粮食吸附和解吸达到动态平衡时的粮食水分含量就称之为平衡水分 14 湿热扩散：粮食水分朝着热流移动方向移动的现象称之为湿热扩散 15 结露与露点; 当空气中水分含量不变时，温度突然下降，空气中水蒸气变成为饱和状态，水分开始从空气中凝结出来，凝聚在粮食表面这种现象称之为结露。结露时的温度称之为露点。 16 呼吸作用: 粮食籽粒内部的营养成分，在多酶系统和外界氧气的作用下，彻底氧化分解，最后生成C02和H20并释放出能量这一过程就称之为粮食的呼吸作用 17 后熟作用: 后熟期间，粮食的种用品质、工艺品质逐步改善的过程称之为后熟作用 18 粮堆发热: 粮堆温度不正常的升高现象称之为粮堆发热 19、散落性：粮食不受阻挡自由下落时具有向四周流散形成锥体的性质。 20、种子寿命：种子从收获到发芽降低到50%（半活期）的时间。 21、粮堆发热：粮堆温度不正常上升或粮温该降不降反而上升的现象。 22、结露：保持某一空间的绝对湿度不变，温度下降，则相对湿度升高，当相对湿度达到100%时，空气中就会有液体的水珠出现，称为结露。 23、自流角：粮粒放在某种材料的板面上，使粮粒开始下滑时板的倾斜角。 24、通风途径比：粮堆通风时，空气通过粮堆到达粮面所经过的最长途径与最短途径之比。 25、单位通风量：吨粮所需的通风粮。 TTC值以红四方法测定粮粒生活力的值叫TTC值，它表示染色中胚部变红粒数占受试粒
作业（一）： 1、简要叙述关于管理的4种理论。 2、对比有效的管理者和成功的管理者方面的研究，你认为这些研究对自身的职业发展有意义吗？ 作业（二）： 1、什么是组织行为学？它的研究目的、研究内容是什么？ 2、阅读书P23~28“开发组织行为学模型”，画出图1-4基本的组织行为学模型，阶段Ⅱ，简述书上列举的组织行为学的因变量、自变量。 3、名词解释 因变量，生产率，效果，效率，缺勤率，流动率，组织公民行为，工作满意度，模型，自变量，权变变量/情境变量 作业（三）： 一、名词解释 传记特点；人格；人格特质；控制点；内控者； 外控者；自尊；自我监控；A 型人格； B 型人格 二、马基雅维利主义Machiavellism 的主要内容？P109三、什么是麦尔斯—布里格斯人格类型指标？P107四、大五人格理论的5个人格维度是什么？ P107五、霍兰德划分的6种人格类型是什么？P113 六、思考题： 什么是人格?人格的影响或者意义是什么？ 作业（四）： 一、名词解释 P114 情感affect ，情绪emotion ，心境mood ， 情绪感受 felt emotion ，情绪表达displayed emotion 情绪劳动emotional labor 二、六种基本情绪是什么？P117 三、情绪智力是什么？有几个维度？它为什么重要？ 作业四： 1、名词解释 学习，经典条件反射，操作条件反射，社会学习理论 2、根据你所掌握的有关“学习”方面的知识，讨论在以下条件中学生的行为会有哪些不同？ A ．教师仅仅在课程结束时进行一次期终考试； B ．教师在一学期内进行4次考试，每次考试的前一天通知大家； 、管路敷设技术通过管线不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行 高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况 ，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。 、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。
组织行为学试题 一、单项选择题(本大题共25小题，每小题1分，共25分) 1．着重对人的个别差异研究的学科是【】 A．普通心理学B．社会心理学C．人事心理学D．劳动心理学 2．行为的理论模式用函数关系式表达为【】 A．B=f(s·p) B．B=f(p·E) C．B=f(s·E) D．B=f(p·M) 3．组织行为学家西拉杰和华莱士，把研究组织行为学的研究方法的系统过程归纳为【】A．四个步骤B．五个步骤C．六个步骤D．七个步骤 4．人们较容易注意观察能满足需要的事物，而对于满足需要无关的事物视而不见、听而不闻，这是【】A．知觉防御B．晕轮效应C．投射效应D．首因效应 5．激发人的行为并给行为以方向性的心理因素是【】 A．需要B．动机C．态度D．信念 6．最早提出归因理论的美国心理学家是【】 A．麦克里兰B．史布兰格C．海德D．特尔曼 7．创造性行为的主要特点是【】 A．系统性B．有用性C．社会性D．差异性 8．对个人今后所要从事的职业、要去的工作组织、要担负的工作职务和工作职位的发展 道路，作出设想和计划的过程是【】 A．事业生涯开发B．事业生涯设计C．事业生涯决策D．事业生涯管理 9．在满足成员的社会需要方面发挥着重要作用的群体是【】 A．正式群体B．非正式群体C．命令群体D．任务群体 10．影响群体有效性的因素是群体任务的复杂性和【】 A．群体结构B．群体规范C．性格特点D．相互依赖性 11．最能集中体现民主或参与管理的沟通网络形式是【】 A．轮式B．全方位式C．链式D．Y式 12．小道消息传播的方式主要是【】 A．流言式B．偶然式C．单线式D．集束式 13．最早提出社会测量理论的学者是【】 A．莫里诺B．霍曼斯C．韦伯D．阿西 14．最简单、花费最低的管理群体间互动的方法是【】 A．运用层次等级B．设立特别工作组C．构建规则与程序D．成立工作团队 15．对组织人力、财力、物力等资源的分配权称为领导的【】 A．奖罚权B．专长权C．资源控制权D．决策权 16．衡量领导有效性的最重要的指标是【】 A．工作绩效B．工作计划C．德才兼备D．工作目标 17．影响领导有效性的最重要的权变因素是【】 A．领导者自身的特点B．被领导者的特点C．领导的情景D．领导者与被领导者之间的互动关系
污染生态学 第一章思考题： 1、试比较动物、植物、微生物三种生物类型吸收、迁移污染物的途径、机制的异同。 第二章思考题 1、什么叫生物的富集作用？生物为什么能富集污染物? 2、不同污染物类型和各种污染物质在不同生物及同一生物的不同器官、组织内富集量有明显差异，为什么? 据此在不同类型污染地区农作物结构应如何合理布局，如何避免过多污染物进入人体？ 3、通过生态系统食物链的延伸，生物富集将发生什么变化，为什么? 第三章思考题 1 生物为什么会受污染物毒害？在什么情况下才会发生毒害? 2 金属有哪些特性对生物产生的毒害程度起重要作用，为什么？ 3 化学元素之间为什么会出现拮抗和协同关系，有哪些因索决定元素之间的拮抗和协同关系？研究元素之间的拮抗和协同关系有什么重要意义？ 第四章思考题 1、总体来讲，生物对污染物的抗性通过哪些途径实现？试比较动物、植物和微生物对环境污染物抗性作用的异同。 2、如何理解生物对污染物的吸收、累积、解毒与抗性的关系？ 3、如何利用生物的抗性作用解决环境污染问题？ 第五章思考题 1、生物对污染环境的长期生态学效应有哪些?各有何特点？ 2、污染为什么会影响生物多样性的变化？ 3、生物对污染环境适应的遗传学根源是什么?如何提高生物对污染的适应性水平？ 4、污染条件下生物进化具有什么特点?你如何判断这种进化的方向?
第六章思考题 1．什么是生物监测? 如何处理物理监测、化学监测与生物监洲三者间的关系？ 2．利用生物监测环境质量有哪些优势? 3．在环境质量的生物监测中，如何利用生物的抗性作用？ 第七章思考题 1水体富营养化的概念是什么？水体富营养化形成的条件有哪些？用来描述水体富营养化的水体氧平衡指标有哪些？各指标的含义是什么？ 2什么是氧化塘？简述氧化塘作用的基本原理。氧化塘可分为哪几类，备有何特点？ 3 污水土地处理系统的概念是什么？污水土地处理系统有哪些类型？ 4 比较污水上地处理系统、污水灌溉的异同点。 第八章思考题 1、简述大气污染造成的危害。谈谈我国大气污染今后发展趋势，为什么？ 2、什么是温室效应，为什么会形成温室效应？目前不同学者有那些不同看法？你的看法是什么？ 3、温室效应有哪些严重后果，应采取哪些对策？ 4、酸雨是如何形成的？形成的机制是什么？ 5、谈谈酸雨对生态有何影响，应采取哪些措施防治酸雨？ 6、谈谈治理大气污染应采取何种生态工程？ 第九章思考题 1、重金属对土壤的影响有哪些方面？其后果如何，如何防治？ 2、大气污染、水污染、土壤污染形成过程有何区别与联系？ 3、对大气污染、水污染和土壤污染在治理措施上有何异同？ 4、就你所章握的污染生态学知识，谈谈你对我国耕地可持续发展和土壤污染防治的综合对策。
《粮油储藏学》作业 绪论 1.粮油的概念是什么？ 2.粮油的范围是什么？ 3.粮油储藏目的是什么？ 4.在现代粮食储藏中有哪些技术？ 5.粮油储藏技术的发展趋势是什么？ 第一章粮食的物理性质 1.什么是粮食的散落性？如何定量表示？ 2.影响粮食散落性的因素有哪些？ 3.粮食散落性与储粮关系如何？ 4.自动分级是如何产生的？ 5.分析不同仓型的自动分级现象。 6.自动分级与储粮关系如何？ 7.如何减缓自动分级现象？ 8.什么是粮堆的孔隙度？如何计算？ 9.粮食的孔隙度与储粮有何关系？ 10.什么是粮堆的导热性？ 11.粮堆是热的不良导体马？为什么？ 12.导热性与储粮有何关系？ 13.什么是粮食的吸附性和吸湿性？ 14.粮食的吸附性与储粮有何关系？ 15.水分在粮食中的存在形式有几种与粮食的安全储藏有何不同影响？ 16.什么是粮食的平衡水分？ 17.什么是粮堆水分转移？有几种类型？ 第二章粮食的生理性质 1．什么是粮食的呼吸作用？呼吸分哪两种类型？实质是什么？有何异同？2．影响粮食呼吸的因素有哪些？ 3．呼吸作用与储粮有何关系？ 4．什么是粮食的临界水分和安全水分？ 5．什么是粮食的后熟作用？ 6．如何管理后熟期的新粮食？ 7．解释生活力、萌发、发芽、粮食陈化、寿命的概念。 8．后熟和发芽期间的主要生理生化变化有哪些？ 第三章粮食储藏生态体系 1.什么是生态系统？
2.储粮生态体系由哪几部分组成？ 3.储粮生态系统有哪些特点？ 4.储粮中的“三温”指的是什么？他们之间的关系怎样？ 5.影响粮温变化的因素有哪些？ 6.粮温的年变化规律有哪些？ 7.引起粮食水分变化的原因有哪些？ 8.什么是结露、露点温度和结露温差？ 9.粮食结露的原因是什么？ 10.粮堆结露的类型有哪些？ 11.如何预测和预防粮食结露？ 12.粮食发热的定义是什么？如何鉴别？ 13.引起粮堆发热的原因有哪些？ 14.粮食发的过程如何？各阶段有何特点？ 15.粮堆发热的类型有哪些？ 16.粮食发热的后果有哪些？ 17.如何预防粮食发热？ 18.什么是霉变？霉变初期有哪些症状？ 19.储粮霉变分哪几种类型？主要导因是什么？如何预防？ 第四章粮情检测技术 1.常用的检温设备有哪些？结构原理如何？怎样使用？简述“三温”测定方法2常用的测湿设备有哪些？结构原理如何？怎样使用？简述“三湿”测定方法 3.水分检测期限怎样规定与划分？ 4.简述粮堆结露测定预处理方法。 5.虫粮检测方法有哪些？虫粮等级与标准怎样规定的？不同等级虫粮怎样处理？ 6.虫口密度怎样规定的？ 第六章常规储粮技术 1.什么是自然通风？有何作用？有何特点？通风条件？ 2.什么是常规密闭？有何作用？有何特点？ 3.露天储藏有何特点？ 4.地下仓储藏有何特点？ 5.地下仓是如何分类的？ 6.地下仓地储粮原理是什么？ 7.地下仓地布局应如何考虑？ 8.地下仓对地质、地形和地貌的要求有哪些？ 9.地下土洞仓的建筑结构特点是什么? 10.地下石洞仓的建筑结构特点是什么? 11.地下仓如何防潮隔热？ 12.热入冷储的特点是什么？ 第七章储粮机械通风技术 1.什么是储粮通风？
《组织行为学》复习思考题 第一章绪论 1.“行为一般是可以预测的”你同意这种说法吗？为什么？ 2.定义组织行为学，说明它的特点。 3.确认并比较三种一般的管理角色。 4.人类学、心理学、社会学、社会心理学对组织行为学有什么贡献？ 5.“因为行为一般是可以预测的，因此没有必要正式地研究组织行为学。”你认为这种说 法正确吗？请说明你的理由。 6.结合你的工作，分析技术技能和人际技能的关系及重要性。 7.“看待组织行为学最好的方式是权变观”。请你找出证据来支持这个命题。 8.结合实际，谈谈组织行为学对管理者的有效管理有何帮助。 9.结合X理论、Y理论的学习，你认为我国现阶段员工更倾向于哪一类型？管理者应如 何管理？ 第二章知觉差异与管理 1．定义知觉，举例说明影响知觉的各种因素。 2．什么是归因理论，举一例子说明。学习归因理论对管理者有何意义？ 3．选择性知觉是怎样造成知觉失真的？请举一例说明。 4．什么是刻析印象？举例说明刻板印象是怎样造成知觉失真的？ 5．在判断他人时使用捷径（先入为主、选择性知觉、对比效应等）有何利弊？ 第三章个性差异与管理 1．定义个性，说明它的特点。 2．你认为是遗传决定人格，还是后天环境决定人格？用事实论证你的观点。 3．结合实际说明人格特征与工作匹配的重要性。 4．学习气质理论有何意义？你是否认为多血质、胆汁的人比粘液质、抑郁质的人具有更多的优点、工作更有效率？在运用气质理论的过程中应把握什么原则？ 5．什么是性格？它与个性、气质有何区别？多样化的性格特征有哪些表现方式？性格理论对管理者有何帮助？ 第四章态度与管理 1．定义态度，对比态度的三种组成成份。 2．什么是认知失调理论？个体减少不协调的愿望取决于哪三种因素？请举例说明。3．“快乐的工人是高生产率的工人”。认为这一结论正确与否？为什么？ 4．工作满意度与缺勤率之间存在什么关系？与流动率之间是什么关系？相关程度如何？它们之间是否受其它因素影响？请详细分析。 5．你认为管理人员应如何改变令其不喜欢的员工的态度？结合实际谈谈态度改变的技巧。6．“管理人员应尽他们最大的努力去提高雇员的工作满意度”。你是否同意这种观点？请说明你的理由。 7．海德的平衡理论的具体内容是什么？它对于管理者有何帮助？该理论的不足之处是什么？
《组织行为学》练习题 第一单元总论 1、定义组织行为学 答：组织行为学是一个研究领域，它探讨个体、群体、以及结构对组织内部行为的影响，以便应用这些知识来改善组织的有效性。当管理者通过他人完成他的工作时，组织行为学提供了指导他人的生产率，预测人在工作的行为的工具，并且提供了管理来自不同领域的个体所需要的洞察力。 2、组织行为学模型中3个分析水平是什么？它们之间有什么关系？ 答：这三中分析水平是：个体水平，群体水平和组织系统水平。这三个基本的分析水平好像建筑砖块--每一个水平都建立在前一个水平之上。群体水平建立在个体水平之上，组织系统水平建立在群体水平之上。 3、组织行为学的权变观念意味着什么？ 答：组织行为学的权变观念认为管理的对象和环境变化多端，必须按照对象和情景的具体情况，选择具体对策。 组织行为学告诉人怎样从错综复杂的情景中寻找关键性变量。然后找出变量与变量之间的因果关系，从而针对一定的情景，使用一定的对策。组织行为学的理论和方法，虽然倾向于人力资源学派，可是对其他学派也兼收并蓄，形成了一个综合性的知识体系。 埃德加·沙因(E·H·Schein)的人性假设 科学管理的人性观：理性——经济人"('rational-economicman) 人群关系学派的人性观："社会人"
人力资源学派的人性观："自我实现人"(self-actualizingman) 沙因的结论： 人的心理状态是复杂的，不仅人与人之间的差异，同一个人在不同环境、不同时期也会有差别。因此人不是单纯的"理性一经济人"、"社会人"或者"自我实现人"，而是“复杂人”。管理者不能用一个固定的模式进行管理，而是要洞察他们的特点，对症下药。 4、描述克拉克洪-斯托特柏克文化分析方法 答：在分析文化差异方面被广泛参考的方法之一就是克拉克洪—斯托特柏克构架。它确定了6个基本的文化层面：天人观、时间观、人性观、作为观、责任观以及空间观。 天人观人们是屈服于自然环境，与自然和谐相处，还是征服自然？在许多中东国家，人们相信命中注定。他们认为一切事情的发生都是神的旨意。相反，美国人和加拿大相信人类能控制自然。他们愿意每年花费几十亿美元用于癌症研究，因为他们相信癌症病因是可以找到的，癌症是可以被治愈的，并且是会被根除的。 处于以上这两种极端观点之间有一种适度的观念、一种强调天人和谐关系的观点。在许多远东国家，人们应对环境的方法是改造它。 时间观一种文化是着眼于过去、现在还是将来？不同社会对时间的理解不同。例如，西方文化认为时间是一种稀有的资源。时间就是金钱，而且时间必须得到有效利用。美国人关注时间的现在和不远的将来。美国企业的绩效评估具有短期性就是一个证明。在典型的北美组织中，员工每6个月或1年接受1次评估。相反，日本人则具有长期的时间观，他们的绩效评估方法体现了这一点。日本工人通常可以用10年
环境地学思考题与个案分析 1.什么是环境？试简述不同自然带聚落环境的差异性及其原因。 2.通过查阅相关资料，试说明环境地学与环境地理学的主要差异。 3.通过查阅相关资料，试说明近百年来人地关系的发展。 4.结合你的学习和观察，试列举实例说明进行区域环境地学研究的主 要方法。 5.在21世纪初期，中国仍将处在工业化和城镇化加快发展的阶段，资 源消耗强度将进一步增大，面对着人口不断增长。环境压力加大的挑战，必须加快“建设资源节约型、环境友好型社会”。请你结合所学内容，谈谈环境地学在这方面的重要作用。 6.结合相关资料试分析太阳系的组成及其基本特征、太阳活动对地球 环境的影响。 7.查阅相关地球科学概论和地质学教科书，试简述地球各圈层组成、 特征及其演化。 8.结合天文馆、日食和月食的实际观察，试分析地试述水资源的涵义 及特性？为什么说地球上水资源是极其丰富的？ 9.结合大气圈的知识和你的实践观察，试述中国小资源的时空变化和 主要特征。 10.什么是水体的正常生物循环？向水体中排放的污染物质过多为什么 能破坏水体的正常生物循环？ 11.什么是水体污染过程与自净过程？为什么说溶解氧是河流自净中主
要的生态因素之一？其变化规律如何？研究水体自净在水污染控制工程中有何重要意义？ 12.球与月球的运动特征及其环境意义。 13.结合其他相关课程学习和自己的观察，试从化学元素和不同能量形 态等方面分析在人类社会发展不同阶段（狩猎社会、农牧社会、工业社会和信息社会），人类活动与地球环境之间的相互关系。 14.大气污染源有哪几种？比较分析乡村与城市主要大气污染物异同？ 15.在大气污染治理中，不同气候类型区对颗粒物的治理方式有哪些？ 16.治理气态污染物的主要方式有那些？ 17.汽车尾气污染与其他气态污染的异同？常用的治理方式有哪几种？ 18.全球气候变暖的主要原因是什么？其主要的危害是什么？如何能 够有效地解决全球气候变暖问题？ 19.酸雨的主要类型是哪些？它的产生原因与主要危害？ 20.如何认识臭氧在大气层中的作用？臭氧层破坏的主要原因是什么？ 臭氧层空洞的存在会带来什么后果？ 21.你认为最有效地防治大气污染的方法有哪些？ 22.试简述岩石圈板块构造理论的要点、板块构造体系，地球的内部圈 层及特点：大陆地壳与大洋地壳、岩石圈、软流圈。 23.了解岩石圈的化学元素组成及特点；地壳的矿物等概念及常见矿物 的识别、三大岩石的基本概念、沉积作用与沉积岩石、岩浆活动与岩浆岩；变质作用与变质岩，及常见三大岩石类型的识别。 24.结合你的野外观察试简述外力地质作用如风化作用、地面流水作用、
粮油储藏学题库 一名词解释（每题2分、共计20分） 强迫休眠 吸湿滞后现象 粮食平衡水分 有氧呼吸 空调与气调 静止角 通风通路比 安全水分 水分转移 呼吸基质 二填空题(每空1分,共计30分) 1气调储粮技术根据实施途径不同，分为和两大类，其中氮气储粮为 气调技术，该技术根据实施方法不同，分别为法法法，此技术根本目的是减少粮堆内的含量。 2粮粒对气体的吸附主要为物理吸附,这类吸附的特点是(1)、(2)、 (3)、(4)、(5)、这类吸附随温度的升高,吸附速度及吸附量 3导致粮堆内湿热扩散的主要原因,是粮堆内存在,湿热扩散最终导致的结 果是高温区域的向低温区域.严重时在低温区域会导致粮堆内水分。
4机械通风储粮技术中根据仓房形式不同,可将通风技术分为通风技术、通风技术和通风技术.通风气流穿过粮堆时造成的阻力损失与和 成正比,与反比.存气箱通风主要使用于仓型, 存气箱通风时必须采用通风形式和辅助手段。 5地下土洞库的仓顶结构有内贴和外贴之分，内贴结构分为四层他们从里到外分 别为层层层和层。 三绘图与分析(第1题10分、共计20分) 1 制冷系统中除了四大主要设备之外，为了提高制冷运行效果和运行的安全性、可靠性、平稳性，还经常增加一些辅助设备，这些辅助设备有哪些，它们在系统中的作用各是什么。 2 绘制单管通风系统图,并简要阐述该通风系统的特点和通风注意事项。 四简答题(1、2题每题7分、3、4题每题8分、共计30分) １储藏期间碳水化合物发生什么样的变化，日常管理中常用什么指标来进行检测。 2土堤仓露天储粮过程中经常在冬季遇到什么情况，如何解决。 3 湿热扩散与储粮稳定性有何关系,储藏过程中如何防止湿热扩散现象发生。 4.新仓四合一技术包括哪四项技术，它们之间有何依赖关系。 粮油储藏学试卷1 答案 一、名词解释： 1．成熟而脱离植株的种子，由于内在因素或外界条件的影响而使种子不能发芽或发芽困难的现象 2．在同一温湿度条件下，种子解吸等温浅和吸附等温浅并不重合，而解吸等温成滞后于吸附等温浅，这种现象称—— 3．在一定温湿度条件下，粮食解吸和吸附达到动态平衡时的粮食水分含量称—— 4．粮油籽粒在外界氧气作用下，通过一系列酶促氧化，最后生成氧化产物CO2和H2O并释放出能量，这一过程称—— 5．空调——只改变空气温度和湿度，而不改变空气气体成分比例，气调——相反。
组织行为学复习题 一、单项选择题 1．领导的连续流理论是（ B ）提出的。 A、勒温 B、坦南鲍母和施密特 C、利克特 D、豪斯和沙特尔 2. 一个人经常出现的、比较稳定的心理倾向和非倾向性特征的总和是：( D )。 A．气质 B．性格 C．能力 D．个性 3．大型组织拥有的成员一般在多少人左右?( C )。 A. 3—30人 B．30—1000人 C. 1000—45000人 D. 45000人以上 4．在紧急情况下或与公司利益关系重大的问题上，冲突的处理方式是( A )。 A．强制 B．开诚合作 C．妥协 D．回避 5．以人为中心的变革措施主要包括哪些( C ) A．调查研究、集体活动 B．群体决策、激励 C．调查反馈、群体建议、咨询活动 D．集体活动、激励 6．下面哪一项不是以任务和技术为中心的主要变革措施?( D ) A、工作再设计 B、目标管理 C．建立社会技术系统 D、建立规章制度 7．帕森斯是从哪个角度来划分组织类型的?( D ) A．成员人数 B．成员受益程度 C．对成员的控制方式 D．社会功能 8.任务角色多而维护角色少的群体属于（D）。 A.人际群体 B.团队集体 C.无序群体 D.任务群体 9．由组织正式文件明文规定的、群体成员有固定的编制，有规定的权力和义务，有明确的职责和分工的群体属于( B )。 A．非正式群体 B．正式群体 C．小群体 D．参照群体 10.临时检查卫生、学生抽查考试，都属于什么样的强化方式？（C） A.固定比例的强化 B.可变比例的强化 C.可变间隔的强化 D.固定间隔的强化 11.梅雷迪思?拜尔宾（Meredith Belbin）把个人的个性特征同群体的角色行为相联系，提出的理论是（B） A.功能角色理论 B.团队角色理论 C.社会角色理论 D.相关角色理论 12.自然或者自发形成的、以共同的兴趣或者爱好为基础而建立的群体是（B） A.正式群体 B.非正式群体 C.工作群体 D.业余群体 13.当假设（也许这种假设是错误的）某个人有某一行为特征时，将推断某人必然具有其他的行为特征，这种现象是（D） A.刻板印象 B.轮换效应 C.波及效应 D.晕轮效应
组织行为学第六章思考题 2、你所处群体中的气氛如何？对群体成员产生着怎样的影响？ 答：群体气氛主要包括：群体的风气、群体的领导方式、群体中成员间相互作用的关系等方面。群体的风气会对群体中的成员形成潜移默化的影响，好的群体风气对行为有规范作用。在我所处的群体中整体的风气很好，在学习和生活方面大家互相帮助，在物质方面不相互攀比，同学之间很友好，能够耐心倾听别人的建议。群体的领导方式主要有：沟通、支持下属、尊重下属、公正无偏、行为一贯及展示能力等特点。在我所处的群体中并无明确的领导者，同学之间都很平等，遇到问题及时沟通、大家互相支持、相互尊重，解决问题是大家各施所长。群体中成员间相互作用的关系主要分为：工作任务型和人际关系型这两类。在我所处的群体中大家团结互助，相处的很和谐、没有紧张感，相互谅解、真诚的提供和接受有益的建议，细致耐心的交流问题。生活在这样的群体之中，同学之间的关系变得很融洽、每个人都向外传递着一种正能量。 3、目前我国企业中奖金是激励因素还是保健因素？除奖金外是否还可以采用一些其他的奖励措施？ 答：赫兹伯格的双因素理论包括：保健因素和激励因素。保健因素即只能防御疾病、治疗创伤，但不能提高体质。激励因素能够激励职工的工作热情，从而提高生产率。对于奖金来说既可以成为保健因素满足人的个人生活，也可以成为激励因素满足人的成就感。除奖金外企业还应注重对人进行精神鼓励，给予表扬和认可，适当的给人一些发展、晋升的机会。鼓励员工参与企业中的一些重要决策，提高员工的自我满足感，对员工自身来说也是一种精神上的奖励。 5、请评价公平理论，兼评中国企业的公平问题 答：亚当斯的公平理论的基本观点是，当一个人做出了成绩并取得报酬以后，他不仅关心自己所得报酬的绝对量，而且关心自己所得报酬的相对量。并且要进行种种比较来确定自己所获报酬是否合理。这种比较分为两种，横向比较和纵向比较。横向比较即为将自己获得的报酬和自己的投入的比值与组织内其他人做社会比较。纵向比较即为把自己目前所获报酬与目前投入的努力的比值，同自己过去所获报酬与过去投入的努力的比值进行比较。公平的评判是一个复杂的过程：它与个人的主观判断有关，很多人总是对自己的投入估计过高，对别人估计过低；它与个人所持的公平标准有关，每个人的心里都有一个衡量标准，大多数人会把标准偏向对自己有优势的一方；它与绩效的评定有关，在评定绩效时，如何评定成为了主要问题，在中国企业中个人资历被看做是一个很重要的部分，多数情况只因某位员工的资历老，就会忽视其工作的复杂、困难程度及工作质量和付出的劳动量；它与评定人也有关，在目前中国的企业中大多数绩效的评定都是由领导者或专门人员进行评定的，从而评定的结果就会严重的受到评定人的主观影响，就可能会出现松紧不一、回避矛盾、姑息迁就、抱有成见等现象。
《环境保护概论》复习思考题答案参考 一、名词解释 环境 :是指大气、水、土地、矿藏、森林、草原、野生动物、野生植物、水生生物、名胜古迹、风景游览区、温泉、疗养区、自然保护区、生活居住区等” 。 环境容量 :在保证人群健康和生态系统不受危害的前提下,环境系统或其中某一要素对污染物的最大容纳量。 环境质量 :一般是指一定范围内环境的总体或环境的某些要素对人类生存、生活和发展的适宜程度。生物放大作用 :生物体从周围环境中吸收某些元素或不易分解的化合物, 这些污染物在体内积累, 并通过食物链向下传递,在生物体内的含量随生物的营养级的升高而升高,使生物体内某些元素或化合物的浓度超过了环境中浓度的现象,叫做生物放大作用,又叫生物富集作用,也叫生物浓缩。 超城市化 :一些发展中国家,大批劳动力盲目从农村涌入城市,致使大城市人口急剧增加,超过了城市设施、区域资源和环境的负荷能力,从而带来就业困难、住房拥挤、交通阻塞、环境污染、治安恶化等一系列社会问题和环境问题,这种现象称为“ 超城市化” 。 水体自净作用 :在环境容量范围内,经过物理、化学和生物作用,排入水体的污染物质的浓度和毒性随着时间的推移自然降低,称为水体的自净作用。 光污染 :人类活动造成的过量光辐射对人类生活和生产环境形成不良影响的现象称为光污染。 排污交易 :它指在特定区域内,根据该区域环境质量的要求,确定一定时期内污染物的排放总量,在此基础上,通过颁发许可证的方式分配排污指标,并允许指标在市场上交易。 全球环境问题 :全球环境问题,也称国际环境问题或者地球环境问题,是指超权主义国家的国界和管辖范围的、区域性和全球性的环境污染和生态破坏问题。
粮油储藏学考试题型 名词解释、填空题、判断、简答、论述 知识点： 1.自动分级的概念与分类 自动分级：粮食在振动、移动或入库时，同类型、同质量的粮粒和杂质就集中在粮堆的某一部分，引起粮堆组成成分的重新分布，这种现象称为自动分级。 分类：重力分级、浮力分级、气流分级。 2.临界水分与安全水分的区别？ 安全水分：在一定温度范围内，能够使储粮保持稳定状态的粮食含水量。一般情况下，就是使粮食能安全度夏的水分数值，安全水分的最大极限是临界水分。3.呼吸强度与呼吸熵的区别？ 呼吸强度是表示呼吸能力及强弱的大小，指在单位时间内，单位重量的粮粒在呼吸作用过程中所放出的CO2量(QCO2)或吸收的O2量(QO2)。 呼吸熵表示呼吸作用的性质，即呼吸时放出的CO2体积与同时吸入的氧O2体积两者的比值。为了解储藏条件是否适宜，常需要了解粮食在储藏期间的生理状态，需要测定储粮的呼吸熵。 4.处在后熟期的新粮为何难储藏？ 粮食从收获成熟到生理成熟的过程，所经历的时间为后熟期，以发芽率超过80%为完成后熟的标志。后熟期长短随品种、储藏条件而异。由于后熟期中的粮食呼吸旺盛，易“乱温”、“出汗”，储粮稳定性较差，保管员需不断翻动粮面，通风降温散湿。因此有“新粮入库，保管员忙”的说法。 5.小麦的储存品质判定指标有哪些？ 色泽气味、面筋吸水率、品尝评分值。 6.储粮生态系统的组成图。 粮食生态体系的构成：包括生物成分（粮粒、虫、螨、霉、草籽和有机杂质）与非生物成分即环境因素（围护结构、温度、湿度、气体、水分）等部分。在生态系统中，粮粒是保护对象，虫螨是歼灭对象，霉菌是抑制对象，杂质是清除对象，气体、温湿度是控制对象。 特征：半封闭的、不平衡的、未成熟的、受到人类干扰态系统，没有真正生产者。